当前位置:味味甜 >

关于过桥豆腐的餐饮百科

过桥豆腐的做法 【湖南】过桥豆腐 过桥豆腐怎么做
  • 过桥豆腐的做法 【湖南】过桥豆腐 过桥豆腐怎么做

  • “过桥豆腐是一道色香味俱全的名肴,属于湘菜系。豆腐如河中的小白石,再有蛋黄如月映小河。此菜柔滑细嫩、咸鲜适口。佐饭或是空口吃皆宜,特别适合牙齿不方便的老人和孩童食用。”食材明细主料猪肉末(150g)内酯豆腐(半盒)红辣椒(少许)鸡蛋(3个)香葱(少许)辅料胡椒粉(少许)生抽(1勺)蒸鱼豉油...
  • 21311
过桥豆腐的做法 高颜值的过桥豆腐 过桥豆腐怎么做
  • 过桥豆腐的做法 高颜值的过桥豆腐 过桥豆腐怎么做

  • “谁说美食只是饱餐?视觉美观,也可以赏心悦目!自从爱上了美食,家人不但有了口福,吃出来的健康,那是花多少钱买不来的。一块豆腐,也可以让家人吃的津津有味,幸福爆满!”食材明细主料豆腐(200克)香菇(3朵)猪里脊肉(200克)西兰花(400克)玉米粒(60克)鸡蛋(四个)淀粉(10克)水(200克)红糖(半勺匙)香油(1克)黑...
  • 10782
家常菜过桥豆腐如何做简单又好吃
  • 家常菜过桥豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:150猪肉馅:200鹌鹑蛋:2个辅料料酒:适量香油:适量葱姜末:适量生抽:适量盐:适量老抽:适量具体步骤1.食材:猪肉馅、豆腐、鹌鹑蛋2.肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、香油、少许食油。3.加入调料后搅...
  • 26678
从此恋上过桥豆腐如何做简单又好吃
  • 从此恋上过桥豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋:50肉末:250豆腐:400辅料油:适量盐:适量调味鲜:适量橄榄油:适量具体步骤1.豆腐适量,2.切片,肉末适量,3.豆腐摆盘,撒上精盐入味,4.备鹌鹑蛋,5.再打进四个鹌鹑,如图,6.放进锅里蒸熟,7.蒸好的豆腐,8.炒肉末,9.加盐炒...
  • 20258
过桥豆腐的做法 【湘菜】—过桥豆腐 过桥豆腐怎么做
  • 过桥豆腐的做法 【湘菜】—过桥豆腐 过桥豆腐怎么做

  • “【过桥豆腐】是道韶山菜,做法是依据怪味豆腐改造而成,之所以称它为“过桥”,是因为这道菜由一道道豆腐铺就的“小桥”组成。该菜的豆腐鲜嫩爽口,而更令人留恋的是圆碟中的蛋黄,香溢满口,可谓是集色泽、味道与文化内涵于一碟,令人食之不忘.”食材明细主料肉馅(150克)嫩豆腐(半块)蛋...
  • 24419
美味的过桥豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的过桥豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的过桥豆腐,这是一道非常美味的家常菜。过桥豆腐是一道非常出名的名菜,做法非常简单。豆腐是一种营养价值非常高的豆制品,富含丰富的蛋白质,吃起来嫩滑可口的,用来红烧特别的香,而且酱汁丰富非常的下饭。还...
  • 27595
过桥豆腐如何做简单又好吃
  • 过桥豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐(买不到就买最软的豆腐):一盒鸡蛋:2个猪肉末:少许蒜:适量葱:适量生抽:适量料酒:适量盐:适量蒸鱼豉油:适量辅料具体步骤1.猪肉末一点点,用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下2.入锅炒至八成熟盛起备用。3.豆腐要...
  • 19917
过桥豆腐的做法 過橋豆腐 过桥豆腐怎么做
  • 过桥豆腐的做法 過橋豆腐 过桥豆腐怎么做

  • “過橋豆腐一道家中老幼都非常喜歡的菜,味道非常可口!用最嫩的內酯豆腐,把雞蛋液倒入豆腐里,雞蛋和豆腐完美的結合在一起,整道菜嫩滑鮮美加上咸鮮下飯的肉沫,菜相吸引,特別適合家中老幼食用,集營養美味於一身!”食材明细主料豆腐(1块(內酯豆腐))肉末(200g)雞蛋(2颗)辅料紅蘿蔔(1小块(切碎))馬...
  • 26859
过桥豆腐怎么做-过桥豆腐的做法
  • 过桥豆腐怎么做-过桥豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1盒)鸡蛋(2个)肉糜(150g)辅料葱姜汁(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)过桥豆腐的做法步骤1、食材,准备好,2、肉糜加葱姜汁,白胡椒,盐,蚝油,搅匀备用,3、豆腐焯水后切块,摆盘中,如图,4、搅匀的肉沫放入盘中,如图,5、打入两个鸡蛋,6、上蒸锅,洒上豆豉碎,在豆腐上...
  • 15965
口感好的过桥豆腐如何做简单又好吃
  • 口感好的过桥豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:500鸡蛋:2个辅料油:10鸡精:5葱花:20盐:5淀粉:10辣酱:30具体步骤1.超市买的2.准备好的辣酱3.豆腐切块鸡蛋打好4.将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟5.蒸好的豆腐鸡蛋6.蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等浇在蒸好...
  • 15679
家常的过桥豆腐如何做简单又好吃
  • 家常的过桥豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个内酯豆腐:1盒辅料酱油:适量味精:适量香油:适量葱花:适量精盐:适量胡萝卜:适量青椒:适量猪肉馅:适量具体步骤1.准备原料:内置豆腐一盒、鸡蛋2个,肉馅(今天用的肉馅是事先剁好冻在冰箱里的)2.将肉馅放到冷水...
  • 7478
家常过桥豆腐如何做简单又好吃
  • 家常过桥豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常过桥豆腐---不知道大家有没有吃过过桥豆腐呢,我喜欢吃豆腐,豆腐是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和肉末一起烹饪,五花肉的软嫩多汁,豆腐的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人...
  • 10210
大理过桥过桥米线加盟支持
  • 大理过桥过桥米线加盟支持

  • 大理过桥过桥米线,大家以前吃过没有啊,它不同于传统的米线,更有当地的特色,而且里面的配菜都是比较新鲜的,直接把生菜加在米线里面,味道也是比较鲜美的,所以不管在云南当地还是外地其实都是比较受欢迎的。现在加盟一家大理过桥过桥米线确实也是比较好的,所以大家现在投资创业的话...
  • 16239
过桥缘过桥米线加盟多少钱
  • 过桥缘过桥米线加盟多少钱

  • 过桥米线一直以来就是我国最具特色的美食小吃之一,地位从未在广大消费者心中改变动摇过,已经成为了我们日常生活中不可替换、不可缺少的美食之一。现在在市场上,过桥米线的品牌越来越多了,而且竞争压力也越来越大,但是火爆度依旧不减,但是总的来说老品牌还是受欢迎一些相较于新...
  • 6074
过桥缘过桥米线加盟优势是什么
  • 过桥缘过桥米线加盟优势是什么

  • 随着时代的不断发展,不光是经济,在饮食上人们也有非常大的突破。从简单的白饭以及家常菜衍生到现在的麻辣烫,奶茶,米线等。米线,中华传统风味小吃。米线用米制成,长条状,加入特质的卤汤中再配上各种配菜深受人们的喜爱。大街小巷都可以看到米线的存在,可见其在日常生活中占有了重...
  • 5746
过桥缘云南过桥米线加盟优势
  • 过桥缘云南过桥米线加盟优势

  • 春天悄悄地走了,接下来就是炎热的夏天了。相信很多朋友跟小编一样,喜欢在炎热的夏天里来上一杯冰凉的可乐,或者无论一年四季都适合的冰奶茶,又或者是,吃上一个更令人凉彻心扉的雪糕。除了这样,小编在炎炎夏天也有一个很奢侈的习惯,那就是在冷气房里吹着凉爽的空调,吃着热腾腾的东...
  • 11058
过桥缘过桥米线加盟费多少
  • 过桥缘过桥米线加盟费多少

  • 过桥米线最为著名的地区分别是云南和广东,当然这两个地区各自有各自的特色,现在市场上关于过桥米线的加盟店面也非常多了,而且过桥米线的销售数额也还是非常可观的,所以很多加盟者都把目标定位于加盟过桥米线,那么加盟过桥米线的话肯定会优先选择考虑一个好的品牌,除此之外还有...
  • 32571
过桥过桥米线加盟条件
  • 过桥过桥米线加盟条件

  • 过桥米线这一特色小吃经过多年的发展,如今已经遍布全国,无论在哪都能尝到美味的米线。不过不同地区的过桥米线口味都有所不同,即便是统一品牌味道也会偏向于当地人的喜好。过桥过桥米线便是如此,它在保证传统云南米线的同时,也结合当地人的口味,推出了多个系列米线,深受当地人推...
  • 27655
云南过桥过桥米线加盟优势
  • 云南过桥过桥米线加盟优势

  • 过桥米线作为云南的特色美食,现在已经成为一款火遍全国的美食了,不仅有着受欢迎的味道,同时作为一种特色美食要比一般的米线味道更好。云南过桥米线的走红也是有原因的,首先就是有着悠久的发展历程,因此制作出来的米线口感更好,不仅米线质量好,同时汤料也很讲究,因此是一款又是广...
  • 21994
肉末双椒过桥豆腐怎么做-肉末双椒过桥豆腐的做法
  • 肉末双椒过桥豆腐怎么做-肉末双椒过桥豆腐的做法

  • “肉末双椒过桥豆腐,属于快手家常菜,鲜嫩可口,营养丰富。一盒豆腐,两个鸡蛋,不到十分钟,鲜香滑嫩的蒸豆腐就上桌了。不油不腻,味道清淡,香香嫩嫩的特别好吃。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)鸡蛋(2个)里脊肉(60克)红尖椒(半个)绿尖椒(半个)辅料葱(1段)调料油(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗...
  • 4714
过桥米线怎么做-过桥米线的做法
  • 过桥米线怎么做-过桥米线的做法

  • “妹妹给拿来的过桥米线,煮了尝尝,味道真不错,看产地是梅河口的,一种感情油然而生。疫情期间梅河人对我们的持援永难忘,暖心间,疫情过后要去看看这美丽的城市。”食材明细主料过桥米线(1包)辅料白菜(少许)香菜(少许)裙带菜(少许)虾仁(3个)香肠(适量)葱(少许)调料调料包(4个)微辣(口味)煮(工艺)十分...
  • 11903
老字号过桥米线——福华园“过桥米线”
  • 老字号过桥米线——福华园“过桥米线”

  • 说起过桥米线,那是在云南家喻户晓的一种美食,但是说要有几家人人都能说出名字的过桥米线,大家还是有点虚的,但是,老字号过桥米线作为云南过桥米线中的佼佼者,早已入它名字一样被当地人所熟知,目前还在不断的发展,这是一种文化的传承,也是一种美食的交流!传说很早以前,有一位书生在...
  • 18314
过桥肉怎么做-过桥肉的做法
  • 过桥肉怎么做-过桥肉的做法

  • “过桥肉,风味独特的菜肴,咸香适口,美味,美味!”食材明细主料水煮肉(一块)蒜薹(一把)辅料油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)花椒粒(适量)姜(适量)葱(适量)水淀粉(适量)干椒(两个)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)过桥肉的做法步骤1、蒜薹切大段,用清水洗干净!2、用热水焯熟,控干水分!3、摆盘!4、白水煮肉一...
  • 21843
过桥米线过桥米线加盟哪家好?
  • 过桥米线过桥米线加盟哪家好?

  • 现在大街小巷的,一旦逛街都能看到街边的过桥米线店,所以不自主的也就走进了店里。有时候吃一口过桥米线就会感觉整个人都不难受,舒服了很多。所以,现在,过桥米线的发展很不错,火爆的不得了。过桥米线的发展都已经没办法被超越了,因此就有不少朋友想要加盟,但是,有一个问题,就是不知...
  • 25973
西施豆腐和平桥豆腐的区别
  • 西施豆腐和平桥豆腐的区别

  • 1、产地不同。西施豆腐是浙江的传统风味名菜,平桥豆腐江苏淮安的一道美食。2、汤底不同。西施豆腐的汤底由葛粉和鸡肉调制而成,平桥豆腐的汤底是用鲫鱼脑和鸡肉熬制而成。3、配料不同。西施豆腐有加笋丝,平桥豆腐没有。...
  • 9979
专题