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关于家庭版自制烤鸭的餐饮百科

烤鸭的做法 家庭版自制烤鸭 烤鸭怎么做
  • 烤鸭的做法 家庭版自制烤鸭 烤鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭(500g)辅料土豆(200g)配料酱油(适量)辣椒粉(适量)姜(适量)麦芽糖(适量)花椒粉(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤鸭的做法步骤1、将鸭子洗净,控干水分,用盐将鸭子全身擦遍,再加入酱油,料酒,八角,桂皮,花椒粉,辣椒粉,姜片,将这些调料拌匀,将鸭...
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家庭版自制烧烤酱如何做简单又好吃
  • 家庭版自制烧烤酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄豆酱:适量辅料番茄酱:适量生抽:适量孜然:适量具体步骤锅里多倒些油,放入香叶炸香。然后将孜然末倒入,火不要太大,以免糊掉。一分钟后,将火关掉。最后,再放入些孜然粉。这时候开火,边加热边搅拌,将所有调料搅拌...
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家庭自制烤紫菜-烤紫菜
  • 家庭自制烤紫菜-烤紫菜

  • “烤紫菜,酥酥脆脆的,很好吃。紫菜的营养丰富,但是市面上要好几块钱才能买一小包,太不划算了。今天我就教大家自己在家如何做烤紫菜”食材明细主料干紫菜(100克)辅料油(适量)盐(适量)熟白芝麻(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)自制烤紫菜的做法步骤1、取一张干紫菜2、用手撕成...
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家庭秘制烤鸭怎么做-家庭秘制烤鸭的做法
  • 家庭秘制烤鸭怎么做-家庭秘制烤鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭秘制烤鸭的做法步骤1、原料2、鸭子洗净放入所有调味料3、反复搓揉把料摸匀4、鸭子放冰箱一天入味5、冰箱取出后风干3-4小时6、白醋蜂蜜按照2:1的比列调...
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自制家庭版酸辣粉怎么做-自制家庭版酸辣粉的做法
  • 自制家庭版酸辣粉怎么做-自制家庭版酸辣粉的做法

  • 食材明细主料粉条(适量)鸡汤(适量)辅料花生碎(适量)小葱(适量)蒜末(适量)青红辣椒(适量)辣椒干(适量)香菇干(适量)调料盐(适量)味极鲜(适量)陈醋(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制家庭版酸辣粉的做法步骤1、配料准备好。剥好花生切碎,香菇干浸泡好切条。2、粉条提前一小时浸泡,煮的时候...
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家庭版自制寿司-寿司
  • 家庭版自制寿司-寿司

  • “突然想吃寿司,就自己做了,效果还不错,自制的家庭版寿司”食材明细主料米饭(三筒米)辅料紫菜(五张)鸡蛋(2个)火腿(4条)红萝卜(1条)土豆(1个)青瓜(1条)配料寿司醋(1杯)酱油(1小杯)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制寿司的做法步骤1、先发一个成品图,两个人在家,我就做了这么点,一天吃的饱饱...
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家庭版烤鸭-烤鸭
  • 家庭版烤鸭-烤鸭

  • 食材明细鸭鸭(半只)土豆(1个)玉米(1个)辅料姜(适量)料酒(1匙)耗油(2匙)老干妈辣椒酱(半匙)醋(1匙)盐(适量)烤肉酱(2匙)黑胡椒(适量)鸡粉(适量)蜂蜜(适量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版烤鸭的做法步骤1、鸭半只,洗净,加入所需调料,抓匀!2、腌制2小时!3、土豆玉米处理好!4、烤盘铺上锡纸,刷上一层...
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家庭自制版香蕉牛奶
  • 家庭自制版香蕉牛奶

  • 相信大家对于香蕉牛奶这几个字并不陌生,我们在外边买的或多或少都添加了一些食品添加剂的,对家里有小孩的人来说,如果能自己在家做的话就更好了。那么下面就一起来看下家庭版自制的香蕉牛奶需要哪些食材,以及工具。怎么做出具有奶香风味的香蕉牛奶。一、香蕉牛奶可以一起吃吗...
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家庭版自制薯条的做法 【详细家庭版自制薯条】 家庭版自制薯条怎么做
  • 家庭版自制薯条的做法 【详细家庭版自制薯条】 家庭版自制薯条怎么做

  • 食材明细主料土豆(两个)色拉油(适量)辅料细盐(适量)淀粉(适量)番茄沙司(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版自制薯条的做法步骤1、大土豆两个,洗净刨皮。2、切成均匀大小的条,再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。3、锅中放适量的水烧开,放一勺盐,把土豆放下去煮2到3分钟。4...
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家庭版腊鸭怎么做-家庭版腊鸭的做法
  • 家庭版腊鸭怎么做-家庭版腊鸭的做法

  • “做法简单,方便保存,厨房小白也可以上手操作。”食材明细主料小仔鸭(3只)辅料白酒(30g)调料黄豆酱油(700g)花椒(20g)干辣椒(适量)桂皮(10g)香叶(5片)小茴香(10g)白糖(30g)八角(3个)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)家庭版腊鸭的做法步骤1、将鸭子收拾干净,放火上撩干净绒毛,剔除肚中的油脂,抠干...
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家庭版姜母鸭怎么做-家庭版姜母鸭的做法
  • 家庭版姜母鸭怎么做-家庭版姜母鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(1只)辅料生姜(85g)大蒜(5颗)调料糖(2匙)生抽(2匙)老抽(1匙)油(2匙)高度米酒(50ml)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版姜母鸭的做法步骤1、鸭切块,用水泡30分钟,泡出鸭血。2、生姜切片,处理好大蒜。3、鸭肉冷水下锅,锅里放几片生姜,水开撇去浮沫。4、热锅下油,炸姜片微黄,...
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家庭自制烤鸭如何做简单又好吃
  • 家庭自制烤鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭:半片辅料荷叶饼:适量黄瓜:适量葱丝:适量甜面酱:少许葱:适量盐:少许姜:少许蒜:少许糖:少许花椒:少许蜂蜜:少许大料:少许料酒:少许白醋:适量生抽:少许具体步骤1.半片鸭去杂毛洗净,放入盆中备用。2.葱洗净切丝、姜切片、蒜...
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烤鸭饭的做法 家庭式烤箱版“烤鸭饭” 烤鸭饭怎么做
  • 烤鸭饭的做法 家庭式烤箱版“烤鸭饭” 烤鸭饭怎么做

  • “家庭式烤鸭没像外卖那么精致,但想吃就自己动手做,材料可以自己想吃什么加什么......”食材明细主料鸭腿(2根)辅料鸡蛋(豆腐)生菜(适量)调料甜面酱(蒜头)蜂蜜(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)烤鸭饭的做法步骤1、鸭腿用热水烫过,风干,刷上烤鸭酱(蜂蜜+甜面酱+白醋,比例2:1:2!这个...
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家庭版自制香椿酱怎么做-家庭版自制香椿酱的做法
  • 家庭版自制香椿酱怎么做-家庭版自制香椿酱的做法

  • “香椿,又名香椿头、香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。早春时节,香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽,这就是人们称为时令名品的野蔬,俗称香椿头,民间俗语说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前,民谚:“三月八,吃椿芽。”每...
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烤肉拌饭——家庭自制版图解
  • 烤肉拌饭——家庭自制版图解

  • 家庭自制版简易烤肉拌法来啦,方法简单,食材简单,吃起来超级香,比外边卖的还好吃,配菜丰富多样,也可以根据自己喜好添加,营养丰富,加上拌饭酱,看着是不是很有食欲呢,想不想来上一口呢,鸡胸肉也是可以根据自己喜好换成猪肉啊,之类的。主料圆葱:适量黄瓜:适量苦菊:适量口蘑:适量土豆:一个胡萝...
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家庭版自制披萨 怎么做-家庭版自制披萨 的做法
  • 家庭版自制披萨 怎么做-家庭版自制披萨 的做法

  • “放入自己喜欢的蔬菜水果肉类做自己喜欢的口味料足馅多咸香松软”食材明细主料面粉(250G)披萨酱(150G)马苏里拉(200G)黄油(50G)辅料洋葱(适量)罗勒碎(适量)青红椒(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版自制披萨的做法步骤1、为了面饼的香甜可用牛奶和面放入5g的酵母粉少量的盐...
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自制家庭版烤鸭如何做简单又好吃
  • 自制家庭版烤鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟哇咔咔~鸭肉都是很多人最爱最爱吃的食物了,把它们结合在一起,那种浓香的味道,一直都是忘不了的,第一次吃这道菜是在餐厅吃的,因为实在是馋,所以回家研究琢磨这道菜,现在就跟大家分享一下怎么在家做出“餐厅式”...
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家庭版烤鸭怎么做-家庭版烤鸭的做法
  • 家庭版烤鸭怎么做-家庭版烤鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(1/2只)孜然粉(适量)新奥尔良腌料(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(适量)孜然(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版烤鸭的做法步骤1、鸭肉洗净沥干水,抹盐,孜然粉,奥尔良腌料,鸡精和酱油,放冰箱冷藏过夜入味。2、将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。3、取一小碗,倒入适...
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自制家庭版卷饼-卷饼
  • 自制家庭版卷饼-卷饼

  • 食材明细主料小麦粉(250g)辅料盐(适量)食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制家庭版卷饼的做法步骤1、小麦粉中加点盐,食用油搅匀,加水2、揉成面团,醒发3、揪成小剂子,擀成圆片4、平底锅不用放油,把饼放入5、两面煎黄,煎熟6、放在盘中放入自已爱吃的菜,刷爱吃的酱即可7、...
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家庭版寿司的做法 【自制家庭版寿司】 家庭版寿司怎么做
  • 家庭版寿司的做法 【自制家庭版寿司】 家庭版寿司怎么做

  • 食材明细主料紫菜(适量)米饭(适量)辅料芒果(两个)火腿肠(一根)甜沙拉酱(适量)黄瓜(适量)肉松(适量)配料苹果醋(适量)清淡(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家庭版寿司的做法步骤1、准备材料。2、火腿肠,芒果分别切成条。3、竹帘上铺一张紫菜。4、然后铺一层米饭(米饭蒸好后稍微晾凉,然后加苹果...
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自制家庭版啤酒鸭如何做简单又好吃
  • 自制家庭版啤酒鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟啤酒鸭的做法有很多种,我今天做的这个是家庭版啤酒鸭,做法比较简单,而且鸭肉入口不仅非常的鲜香,还带有微微的啤酒香,味道非常的棒。这是我老公非常爱吃的一道菜,我隔三差五的就会给他做一回,他还老开玩笑说我就...
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家庭版自制麻辣烫怎么做-家庭版自制麻辣烫的做法
  • 家庭版自制麻辣烫怎么做-家庭版自制麻辣烫的做法

  • “为了方便自己每次做的时候不用翻视频,也为了分享给大家。”食材明细主料丸子(根据个人喜好)菠菜(适量)宽粉(适量)豆皮(适量)辅料火锅底料(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)蒜泥(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)葱花(适量)生抽(适量)中辣(口味)火锅(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家庭版自制麻辣烫的做法步骤1、倒...
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自制烤鸭-烤鸭
  • 自制烤鸭-烤鸭

  • 食材明细主料鸭子(一只)糖桂花(一勺)辅料八角(两个)生姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制烤鸭的做法步骤1、鸭子清洗干净晾干后把所有食材混合在一起用手抹在鸭生上,把八角桂皮姜葱塞在鸭肚子里2、用保鲜袋把鸭子和酱料放...
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家庭版卤鸭-卤鸭
  • 家庭版卤鸭-卤鸭

  • “市面上的卤鸭,卤鹅回很香,但是下的香料太多,卤汤重复用,多吃也不好。今天我上传这个卤鸭,香料少,做出来也照样很香!不信你们也来做做看!”食材明细主料鸭子(半只)辅料八角(一颗)姜(5片)蒜(4颗)花椒(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版卤...
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家庭自制披萨的做法 家庭自制披萨升级版 家庭自制披萨怎么做
  • 家庭自制披萨的做法 家庭自制披萨升级版 家庭自制披萨怎么做

  • “上次做了一次披萨,是用外面买来的披萨饼,总体来说简单方便,但相对于味道来说还是不太理想。这次亲手从制作饼皮开始、馅料的升级,大大提升了对披萨的喜爱和满足感,香肠和鸡胸肉的搭配,粒粒飘香,美味至极。”食材明细主料高筋面粉(424克)温水(233克)白糖(12克)盐(4克)酵母(4克)玉米油((或无...
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