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关于结炖的餐饮百科

百叶结炖小排的做法 百叶结炖小排(无油版) 百叶结炖小排怎么做
  • 百叶结炖小排的做法 百叶结炖小排(无油版) 百叶结炖小排怎么做

  • 食材明细主料百叶结(适量)小排(适量)土豆(适量)辅料水(适量)料酒(适量)姜片(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百叶结炖小排的做法步骤1、小排处理干净,百叶打成结,土豆去皮切丁2、将小排汆水3、煮出浮沫后将小排清洗干净4、另找一个锅加入清水,重新煮5、加入姜片6...
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高丽菜结炖豆腐如何做简单又好吃
  • 高丽菜结炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高丽菜结:6个嫩豆腐:1块黑木耳:适量香菜:少许水:4杯肉片:适量1.酱油:2大匙盐:1小匙香油:1/2大匙糖:1/2大匙2.水:1大匙太白粉:1又1/2大匙辅料具体步骤1.将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩,豆腐切成方块,黑木耳切片,...
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千张结烧肉的做法 美味千千结——千张结烧肉 千张结烧肉怎么做
  • 千张结烧肉的做法 美味千千结——千张结烧肉 千张结烧肉怎么做

  • “拧成螺旋状的千张可以更好的吸收红烧肉的汤汁,千张结的结扣处很有嚼头,烧肉的汤汁用来拌米饭既开胃又让人回味无穷~·”食材明细主料五花肉(500克)辅料千张(300克)配料姜(一小块)干红辣椒(数个)花椒(删除)蒸鱼豉油(适量)老抽(删除)白糖(1汤匙)盐(删除)鲜鸡汁(1汤匙)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)...
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暖胃的牛腩炖海带结如何做简单又好吃
  • 暖胃的牛腩炖海带结如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时在天气寒冷之际,大家都想吃是一碗热气腾腾的东西来暖胃,让人感觉身体暖和。都是胃暖和了,整个身体都会暖和起来。说了那么多,小编就是要给伙伴们介绍一道暖胃菜,牛腩炖海带结。一听到牛腩,是不是都忍受不住了呢?...
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牛仔骨炖豆腐结怎么做-牛仔骨炖豆腐结的做法
  • 牛仔骨炖豆腐结怎么做-牛仔骨炖豆腐结的做法

  • “元旦小长假,给大家推荐一道牛仔骨炖豆腐节,肉质软嫩的牛仔骨,香嫩多汁入味的豆腐节,很营养,很美味~”食材明细主料牛仔骨(1000克)豆腐皮(500克)辅料姜(1块)大葱(半根)干红辣椒(1个)卤肉料(1包)盐(4克)酱油(15克)料酒(30克)水(1锅)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛仔骨炖豆腐结的做法步骤1、牛...
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喜欢美食海带结炖排骨如何做简单又好吃
  • 喜欢美食海带结炖排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟海带结炖排骨是一款炖菜,我们知道,炖菜是一款比较适合补充营养的菜,因为炖菜的做法不会导致食材中的营养成分流失,也不会导致口味过重,很多人吃不了的烦恼,所以是一款非常不错的菜品,喜欢吃炖菜的人应该多吃,对身...
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传统串串与现代化工艺的结合!-牛炖串串香
  • 传统串串与现代化工艺的结合!-牛炖串串香

  • 鲜香麻辣!这是广大消费群众对串串香的味一评价!那么今天牛炖串串香却以另外一个姿势展现在大家的面前,精选老饕食材,牛骨,猪骨等高汤原料精心熬制,不辣又香。引起你无限食欲!高汤与酱料,美味与美味的碰撞因为其精选浓汤原料使得它的锅底别有一番风味,白色汤汁更是给人更上一层...
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打千张结的做法 打千张结步骤 打千张结怎么做
  • 打千张结的做法 打千张结步骤 打千张结怎么做

  • “千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌。而且千张的蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,更容易被人体吸收。千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;此外,千张含有的多种矿物质对小儿、...
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魔芋结肉面结汤怎么做-魔芋结肉面结汤的做法
  • 魔芋结肉面结汤怎么做-魔芋结肉面结汤的做法

  • 食材明细主料魔芋结(230克)肉面筋(2捆)辅料香葱(适量)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)魔芋结肉面结汤的做法步骤1、食材:魔芋结、肉面结、香葱。2、将魔芋结拆开包装,下入沸水锅中焯开捞出。3、将肉面结下入清水煮开、煮上5分钟。4、接着,合入焯好的...
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懒人版豆皮结炖肉如何做简单又好吃
  • 懒人版豆皮结炖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料豆皮:400猪肉:500辅料盐:适量胡椒粒:适量葱花:适量糖:2汤勺香叶:适量酱油:适量油:2汤勺八角:适量具体步骤1.猪肉切成约1cm见方,高1.5cm的长方形块状。2.姜切碎,备点香叶、八角、胡椒粒。3.炒锅放2汤勺油,加入2汤勺...
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但不容易结晶-柑橘蜜容易结晶吗?会结晶
  • 但不容易结晶-柑橘蜜容易结晶吗?会结晶

  • 蜂蜜的品种是很多的,柑橘蜜是我国南方比较重要的一种春季蜂蜜,蜜源主要来自橘、橙、枳等一些芸香科植物,颜色主要是浅琥珀色的,很多蜂蜜都是会结晶的,那么柑橘蜜容易结晶吗?柑橘蜜容易结晶吗1.其实有很多蜂蜜都是会结晶的,但是蜂蜜结晶以后是不会影响到我们的正常食用的,橘蜜是...
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蜂蜜结晶好还是不结晶好
  • 蜂蜜结晶好还是不结晶好

  • 结晶。蜂蜜结晶是蜂蜜存放时的正常情况,纯天然好的蜂蜜都会结晶。蜂蜜的食用方法也有很多,可兑蜂蜜水喝,用蜂蜜煎鸡蛋制作蜂蜜鸡蛋饼,用蜂蜜做鸡蛋羹,做蜂蜜牛奶,蜂蜜柚子茶,柠檬蜂蜜水,蜂蜜生姜茶,蜂蜜雪梨水等,蜂蜜有着比较清淡的甜味,喝起来很可口。...
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如何做简单又好吃-美味牛腩炖海带结
  • 如何做简单又好吃-美味牛腩炖海带结

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道美味牛腩炖海带结里面选择的牛腩它的瘦肉很多所以吃起来口感还是很不错。但是它基本上不会炖汤或者是红烧,但是这里把它和海带炖在勒一起算是一种创新,味道还不错。海带呢又含有很高的营养价值对青少年...
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营养鲜香完美结合图解-清炖鱼汤
  • 营养鲜香完美结合图解-清炖鱼汤

  • 相对来说鲫鱼肉质极嫩而且味道很鲜美,也属于我国较为常用的食用鱼类,尤其在夏天最为肥美,所以在三伏天情况下的的鲫鱼汤也是一道家常必备菜品。虽然鲫鱼好吃,但是它的骨刺又小又细,所以对于大家来说吃起来需要特别小心刺卡住,所以很多人也一般只留下鲫鱼汤,这也表明了鲫鱼汤确实...
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红烧排骨炖百叶结如何做简单又好吃
  • 红烧排骨炖百叶结如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料排骨:2斤百叶:一斤辅料酱油:少许大葱:五根生姜:少量黄酒:少许醋:二三滴即可具体步骤1.葱姜爆香后下锅炒排骨,不见红色后加酱油爆炒至入色2.放水煮沸,要放热水,再滴几滴醋,这样肉比较入味易烂好吃,有的朋喜欢放冷水...
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海带结豆芽炖花蛤怎么做-海带结豆芽炖花蛤的做法
  • 海带结豆芽炖花蛤怎么做-海带结豆芽炖花蛤的做法

  • 食材明细主料海带结(100g)黄豆芽(100)辅料花蛤(300g)调料大葱(适量)食用油(适量)黄酒(适量)韩国大酱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)海带结豆芽炖花蛤的做法步骤1、食材,海带结豆芽洗净先焯水,(也可不焯水,我怕有沙)在用清水冲洗后沥干。2、黄豆芽也去根部洗净。3、...
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青椒炖腐竹结怎么做-青椒炖腐竹结的做法
  • 青椒炖腐竹结怎么做-青椒炖腐竹结的做法

  • “腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有...
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蜂蜜结晶好还是不结晶好-好的蜂蜜会结晶吗
  • 蜂蜜结晶好还是不结晶好-好的蜂蜜会结晶吗

  • 这个季节正是产蜂蜜的好时节,蜂蜜作为非常好的保健食品深受大众的喜爱,但是对于不懂行的朋友来说疑问是比较多的,经常听到有人在问好的蜂蜜会结晶吗?蜂蜜结晶好还是不结晶好?一、好的蜂蜜会结晶吗蜂蜜结晶是一种很正常的现象,蜂蜜在不同的温度环境下会呈现出不一样的形态,一般在...
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家常牛腩炖海带结如何做简单又好吃
  • 家常牛腩炖海带结如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟今天给大家介绍一道经典的家常菜,牛腩炖海带结。炖牛肉相信大家都很喜欢吃,但是牛肉炖得好吃却不容易哦,里面可是大有诀窍。很多人都不知道炖牛肉时有个小窍门,就是用热水来炖,防止冷水使牛肉里面的氨基酸流失,...
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千层结散炖肉怎么做-千层结散炖肉的做法
  • 千层结散炖肉怎么做-千层结散炖肉的做法

  • “千层结散吸收了肉的汤汁,吃起来比肉好吃😋”食材明细主料千层结散(一小碗)五花肉(一盘)辅料油(适量)味精(适量)葱花(适量)生姜片(适量)大蒜(3粒)料酒(4勺)酱油(一勺)红糖(一勺)清水(一碗)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)千层结散炖肉的做法步骤1、准备好材料2、生姜切片,大蒜拍碎,肉切块,如图所...
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千张结(百叶结)烧肉的做法 千张结(百叶结)烧肉-详细步骤 千张结(百叶结)烧肉怎么做
红烧肉炖豆结怎么做-红烧肉炖豆结的做法
  • 红烧肉炖豆结怎么做-红烧肉炖豆结的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)豆皮(一张)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料油(适量)冰糖(适量)老抽(适量)白酒(适量)料酒(适量)酱油(适量)开水(适量)水(适量)熟白芝麻(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧肉炖豆结的做法步骤1、五花肉洗净切方块。2、葱姜和豆皮准备就绪。3、肉块入火中...
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家常海带结炖排骨如何做简单又好吃
  • 家常海带结炖排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟海带含有丰富的碘这一矿物质元素,可以防治甲状腺肿大。此外,海带的热量和蛋白质含量低,有降血脂和调节免疫等多种功效。海带的烹饪方式多样,炖汤是最为常见的一种。这道家常海带结炖排骨是一道十分经典的滋补...
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百叶结土豆炖排骨怎么做-百叶结土豆炖排骨的做法
  • 百叶结土豆炖排骨怎么做-百叶结土豆炖排骨的做法

  • “这是一道很开胃、很下饭的家常菜,百叶结和土豆融入了排骨的香味,很是美味”食材明细主料排骨(600克)辅料土豆(200克)百叶结(100克)配料盐(适量)料酒(适量)冰糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百叶结土豆炖排骨的做法步骤1、把排骨在水中焯...
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黄骨鱼炖千张结怎么做-黄骨鱼炖千张结的做法
  • 黄骨鱼炖千张结怎么做-黄骨鱼炖千张结的做法

  • “鱼与豆制品搭配在一起是强强联合,由于豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,而他们在鱼肉中却较为丰富;而鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多,因此它们二者搭配可取长补短。更重要的是,鱼中的丰富的维生素D能促进人体吸收豆制品中的钙。炎热的天气没什么胃口,来一碗这...
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