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关于三合面发糕的餐饮百科

三合面发糕怎么做-三合面发糕的做法
  • 三合面发糕怎么做-三合面发糕的做法

  • 食材明细主料玉米面(200克)富强粉(100克)豆浆粉(50克)辅料枸杞子(数粒)牛奶玉米粥(150克)配料安琪酵母(3.5克)泡打粉(2克)老肥(100克)苏打粉(5克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三合面发糕的做法步骤1、1.150克鲜奶热开加入玉米面粉搅拌冷却后放入安琪酵母粉融化2、2.玉米粉、富强粉、豆...
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混合面发糕怎么做-混合面发糕的做法
  • 混合面发糕怎么做-混合面发糕的做法

  • 食材明细主料面粉(1碗)玉米面(半碗)豆面(2勺)白糖(1勺)辅料酵母(5g)鸡蛋(1个)蜜豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)混合面发糕的做法步骤1、一碗面粉加半碗玉米面。2、加2勺豆面。3、加一勺白糖。4、加5克酵母。5、加一个鸡蛋。6、加适量水。7、调成面糊。8、把面糊倒入两个盆中...
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发糕蒸多久最适合
  • 发糕蒸多久最适合

  • 15~20分钟左右。正常情况下来说,发糕只需要15分钟左右的时间就可以蒸熟了。超过20分钟没有蒸熟的发糕可以少许以下原因,是否是因为火候不足导致的。蒸发糕的时候最好全程大火,这样火力比较足,会缩短蒸熟的时间,不影响发糕的口感。...
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玉米发糕三明治怎么做-玉米发糕三明治的做法
  • 玉米发糕三明治怎么做-玉米发糕三明治的做法

  • 食材明细主料玉米面(150克)富强粉(200克)酵母(3克)奶酪片(适量)午餐肉(适量)辅料海苔(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米发糕三明治的做法步骤1、两种面混合2、加酵母和水活面3、蒸屉铺上湿屉布,直接放在加好水的蒸锅里4、面团压平压满5、室温发酵约两小时6、开锅蒸25-30分钟...
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南瓜发面饼发酵多久合适
  • 南瓜发面饼发酵多久合适

  • 发酵8-10分钟即可。在制作南瓜发面饼的时候,需要的主要食材有南瓜、面粉、酵母、清水、植物油、食盐以及白砂糖等等。在面粉的选择上,建议选择用低筋面粉,因为低筋面粉是能够让制作出来的南瓜发面饼比较松软的,低筋或者高筋面粉容易出现南瓜发面饼过硬的状况的。...
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三合面馒头怎么做-三合面馒头的做法
  • 三合面馒头怎么做-三合面馒头的做法

  • “一直喜欢吃杂粮的面食,一是因为杂粮营养多,二是因为做出来的颜色和口感,每次都会不同。三是营养师也在提倡要饮食多样化,要吃粗粮。三合面馒头,加了两种杂粮,咬一口,杂粮的香味,口感会粗一点点,但又是清新而美味的。杂粮面食可以根据自己的需要在比例上进行搭配,最终做出符合自己...
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三合面窝头怎么做-三合面窝头的做法
  • 三合面窝头怎么做-三合面窝头的做法

  • 食材明细主料玉米面(100g)小米面(100g)面粉(300g)辅料酵母(5g)白糖(10g)开水(150g)凉水(150g)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三合面窝头的做法步骤1、把玉米面和小米面放在容器中。2、加300克热水烫一下。3、在加入300克白面加5克酵母加10克白糖加150克凉水。4、和成面团。5、做成小...
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三色藜麦发糕怎么做-三色藜麦发糕的做法
  • 三色藜麦发糕怎么做-三色藜麦发糕的做法

  • “产自青海,昆仑山雪水灌溉的三色藜麦,白色、红色、黑色三种藜麦混搭,看着很好看。三色藜麦的营养丰富,口感Q弹、清香回甘。用其搭配小麦粉、玉米粉蒸发糕,不但营养健康,还非常好吃。”食材明细主料小麦粉(150g)玉米粉(100g)三色藜麦(60g)辅料酵母粉(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时...
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混合发面蒸饺怎么做-混合发面蒸饺的做法
  • 混合发面蒸饺怎么做-混合发面蒸饺的做法

  • “这是一款合理搭配,营养均衡的美味蒸饺。玉米面与小麦粉混合加酵母粉醒发后作皮,韭菜搭配猪肉的作馅,包成饺子蒸熟。暄软的皮,鲜香的馅,好吃到爆。这款蒸饺不但美味,还有着增强机体免疫力,润肠,排毒,减肥,防癌等食疗功效。”食材明细主料韭菜(250g)猪肉(300g)小麦粉(250g)玉米面粉(200g)辅...
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白面发糕怎么做-白面发糕的做法
  • 白面发糕怎么做-白面发糕的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)辅料葡萄干(适量)水(230g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白面发糕的做法步骤1、面粉中加入酵母和白糖。2、加水用筷子搅拌制如图形状。3、盖保鲜膜醒发。4、醒发好搅拌出气泡。5、模具中铺上油纸倒入面糊。6、撒上一层葡萄干,放入锅中醒...
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高筋面粉适合做发糕吗
  • 高筋面粉适合做发糕吗

  • 不行。高筋面粉不够松软,制作发糕最好是使用低筋面粉或者是低中筋面粉,这样做出来的发糕口感细腻还不粗糙。发糕的制作时间很短,可以在一小时之内完成。其中发酵面粉的时候,要想快一点,可以多加一些发酵粉,但要控制好时间,防止时间太长,导致面团发软。...
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发糕腊肉合蒸的做法 步步高升——发糕腊肉合蒸 发糕腊肉合蒸怎么做
  • 发糕腊肉合蒸的做法 步步高升——发糕腊肉合蒸 发糕腊肉合蒸怎么做

  • “发糕是我们这一带过年餐桌上必不可少的,意为年年发年年高的意思。”食材明细主料发糕片(适量)腊肉片(适量)辅料桔子(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发糕腊肉合蒸的做法步骤1、准备好材料。2、将腊肉片用水泡一会,沥干水份备用。3、两片发糕将一片腊肉夹在中间。4、将夹...
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自制三合面小发糕如何做简单又好吃
  • 自制三合面小发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟发糕柔软,入口口感非常不错,是许多像小孩和老人的最爱。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的三合面小发糕。在白面中加入粗粮玉米面,在每日三餐中吃一点粗粮是有益身体健康的哦。这道美食,不仅营养丰富,而...
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三合一面怎么做-三合一面的做法
  • 三合一面怎么做-三合一面的做法

  • “这是由一道问答题引出的面食,为什么这个面叫三合一呢?寻解答案时,作者却沉醉在八百里秦川,回头只看见面食的几张美图和寥寥无几的文字。好吧,自己尝试一下,无论正宗与否,都是今天饭桌上的美味”食材明细主料小麦面粉(450G)辅料盐(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)韭菜(50G)西红柿(1个...
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三合面窝窝怎么做-三合面窝窝的做法
  • 三合面窝窝怎么做-三合面窝窝的做法

  • “窝窝头,中国北方地区常见的面食,过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处哦!”食材明...
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三色发糕怎么做-三色发糕的做法
  • 三色发糕怎么做-三色发糕的做法

  • “后台每次看到有人说小孩不爱吃饭,我都会问问多大了,总想快点出一点适合宝宝年龄段颜色亮丽点的营养餐。希望能让每个宝宝食欲大开。发糕的优点在于,不用揉面,不像面包要揉面到出手膜,也不像包子馒头要把面揉到光滑,省时省力,却一样松软好吃。天然的色素除了青菜,南瓜,紫甘蓝,还有...
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面粉发糕怎么做-面粉发糕的做法
  • 面粉发糕怎么做-面粉发糕的做法

  • “好吃美味的发糕,只要食材足够,自己在家也能天天尝到!”食材明细主料面粉(200g)鸡蛋(2个)辅料酵母(3g)葡萄干(适量)调料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面粉发糕的做法步骤1、取一个面盆,打入2个鸡蛋,再放入白糖20克、酵母3克。2、然后用筷子搅拌,把鸡蛋打散,搅拌均匀,把白糖和...
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发面糖三角怎么做-发面糖三角的做法
  • 发面糖三角怎么做-发面糖三角的做法

  • “总是喜欢自然发面,第一天晚上发面,第二天早上用小苏打综合一下,蒸一锅大馒头又甜又香,这次蒸的是糖三角,记得小时候能吃顿馒头就不易了,吃上糖三角那真是渴望不可及的事,也只有过年才能解解馋,所以糖三角深藏记忆中,永不消失,现如今对它依然情有独钟!”食材明细主料面粉(300g)辅料小...
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双面发糕怎么做-双面发糕的做法
  • 双面发糕怎么做-双面发糕的做法

  • 食材明细主料普通面粉玉米面粉(450克)辅料糖水(适量)配料酵母小苏打(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双面发糕的做法步骤1、面粉中粗玉米面过筛2、酵母小苏打糖用温水化开3、碗中酵母水倒入面盆,调至糊状4、蒸锅加入水,加热到四十度,把面糊倒入蒸布好,壬辰年盖子盖好饧发5、...
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三合面红枣发糕怎么做-三合面红枣发糕的做法
  • 三合面红枣发糕怎么做-三合面红枣发糕的做法

  • “三合面即白面粉,玉米粉,熟黃豆粉,三种不同的面粉的组合,它即提高了营养成份,又兼顾了口感,好吃又好看的面食会让我们的食欲大开!”食材明细主料面粉(300g)玉米粉(300g)熟豆面(200g)辅料白沙糖(50g)酵母粉(少许)苏打粉(少许)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三合面红枣发糕的做法...
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健康三色发糕的做法 健康三色发糕(如何让发糕口感更好) 健康三色发糕怎么做
  • 健康三色发糕的做法 健康三色发糕(如何让发糕口感更好) 健康三色发糕怎么做

  • “个人认为,发糕太过蓬松,像吃海绵似的没有嚼头不好吃。所以我将配方做了调整,在面粉的基础上,添加了部分糯米粉混合。【面粉和糯米粉的比例为2:1】,这个比例做出来的发糕蓬松带点软糯,口感筋道香甜,嚼起来层次感十足,越吃越喜欢。”食材明细主料低筋面粉(200克)糯米粉(100克)蓝莓汁(...
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黑芝麻发面饼的做法 家常主食----黑芝麻三合面发面饼 黑芝麻发面饼怎么做
  • 黑芝麻发面饼的做法 家常主食----黑芝麻三合面发面饼 黑芝麻发面饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)玉米面粉(50克)黄豆面粉(30克)辅料黑芝麻(50克)配料大豆油(适量)精盐(2克)五香粉(2克)葱花(少许)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑芝麻发面饼的做法步骤1、将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。2、搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。3、和成面团,放温暖处醒发。4...
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玉米面发糕的做法 【东北】玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
  • 玉米面发糕的做法 【东北】玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

  • “年也过完了,该吃点粗粮促进消化,我平时就喜欢吃粗粮,但不喜欢吃死面的窝头,可能是小时候吃的太多了,一看见带眼的窝头就有恨的感觉,另一方面它也不好消化。但做成玉米面发糕就好吃多了,面粉和玉米面的比例是3:1,多一点玉米面口感都不好,另外,玉米面一定要用开水烫,蒸出的发糕才会...
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美味三合面小发糕如何做简单又好吃
  • 美味三合面小发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟冬天早上最缺少的是什么呢?当然是一份元气满满的冬日温暖早餐了呀。今天要给大家推荐的这道美味三合面小发糕就尤其适合冬天早上当早餐的哟。玉米面加上黄豆面一想想都好像能够闻到那个香味哟。是不是要流...
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发面韭菜合怎么做-发面韭菜合的做法
  • 发面韭菜合怎么做-发面韭菜合的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)温水(170g)辅料韭菜(380g)虾仁(80g)鸡蛋(2个)泡发粉条(90g)姜粉(适量)十三香(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面韭菜合的做法步骤1、鸡蛋两个炒好放凉。粉条用热水泡开。虾仁用温水泡软。韭菜择洗干净,控去水分,切一厘米的小段。加入适量的姜粉...
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