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关于开胃小菜之一青二白的餐饮百科

一青二白的做法 开胃小菜之一青二白 一青二白怎么做
  • 一青二白的做法 开胃小菜之一青二白 一青二白怎么做

  • “再来一个清淡的菜,青蒜拌豆腐,也就是一青二白了”食材明细主料豆腐(适量)青蒜(适量)辅料盐(少许)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一青二白的做法步骤1、原料。豆腐是昨天自己做的2、豆腐切处,青蒜切丝3、装盘,加入少许盐,淋上芝麻油即成小窍门也可以淋辣椒油或花椒油...
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酸辣开胃小菜怎么做-酸辣开胃小菜的做法
  • 酸辣开胃小菜怎么做-酸辣开胃小菜的做法

  • 食材明细主料菜瓜(适量)黄瓜(适量)辅料醋(适量)盐(适量)老干妈油辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣开胃小菜的做法步骤1、菜瓜洗净。2、去皮去瓤切成小块儿。3、放入少许盐杀出水分。4、油辣椒和天立老醋。5、放入一小勺油辣椒,一小勺老醋。6、拌匀。7、黄瓜刨成薄片...
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金丝白菜的做法 开胃小菜—金丝白菜 金丝白菜怎么做
  • 金丝白菜的做法 开胃小菜—金丝白菜 金丝白菜怎么做

  • “这是一道很简单的凉拌菜,味道微甜酸嫩,清口开胃,既可作为家常小菜,也可用作宴席小菜。”食材明细主料黄心娃娃菜(150克)山楂糕(1片)辅料米醋或白醋(1.5汤匙)白糖(1.5茶匙)花椒(10粒)香油(1茶匙)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金丝白菜的做法步骤1、准备好原料。2、娃娃菜取菜心比较...
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凉拌青菜头的做法 开胃小菜---凉拌青菜头 凉拌青菜头怎么做
  • 凉拌青菜头的做法 开胃小菜---凉拌青菜头 凉拌青菜头怎么做

  • 食材明细主料青菜头(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)味精(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌青菜头的做法步骤1、青菜头胡萝卜葱蒜2、青菜头与胡萝卜剥去外皮3、分别切成丝,4、加适量的盐稍稍腌二十分钟左右5、葱切成小葱花,蒜剁成末6...
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一青二白的做法 《一青二白》——营养素汤 一青二白怎么做
  • 一青二白的做法 《一青二白》——营养素汤 一青二白怎么做

  • “大家看到这个汤名肯定觉得奇怪,为什么取这个名,我想到小葱拌豆腐,清清白白,今天我做的这个汤,白萝卜,豆腐,白菜,两个白颜色,一个青菜,就取了这个一清二白。豆腐,萝卜,白菜,各有所爱,今天偏偏把它们凑在了一起,一道很营养的汤,也是我第一次做。”食材明细主料嫩豆腐(适量)辅料白萝卜(适量)白...
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开胃大白菜怎么做-开胃大白菜的做法
  • 开胃大白菜怎么做-开胃大白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(一颗)辅料蒜(适量)干辣椒(适量)调料酱油(适量)陈醋(适量)糖(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃大白菜的做法步骤1、白菜洗净撕小块。2、切好蒜干辣椒。3、碗里放入盐,酱油,蚝油,陈醋,糖,淀粉,水搅拌均匀。4、锅里热油爆香蒜头干辣椒。5、...
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自制开胃小菜怎么做-自制开胃小菜的做法
  • 自制开胃小菜怎么做-自制开胃小菜的做法

  • “含有天然花青色创意开胃小菜,颜色娇艳、口感脆爽、下饭开胃、好吃不贵。”食材明细主料白萝卜(1个)辅料红火龙果(用半个)调料盐(适量)白糖(适量)酿造米醋(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)自制开胃小菜的做法步骤1、白萝卜1根洗净去皮。2、刚买的插菜板插的丝比较长。3、...
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家常菜一青二白如何做简单又好吃
  • 家常菜一青二白如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蒜薹:300金针菇:200辅料大蒜:适量味精:适量具体步骤1.蒜薹洗干净,切成段2.金针菇去掉根部,撕成小朵3.大蒜,干辣椒等切碎备用4.油锅煸香大蒜,辣椒5.放入蒜薹,翻炒至八分熟加入金针菇6.加入金针菇,炒熟,加盐,调料即可...
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【四川】自制开胃小咸菜-开胃小咸菜
  • 【四川】自制开胃小咸菜-开胃小咸菜

  • “大鱼大肉,很容易就让人油腻不思饮食,这时候,还需要配以开胃小菜。当然最好是自制的。本地产的这种小儿菜,经过加工,做成小咸菜,开胃口,还脆脆的,非常好吃。”食材明细主料儿菜(300克)辅料食盐(8克)花椒粉(2克)辣椒粉(5克)红油辣子(适量)白糖(3克)咸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制开胃小...
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酸辣白菜开胃菜怎么做-酸辣白菜开胃菜的做法
  • 酸辣白菜开胃菜怎么做-酸辣白菜开胃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)辅料胡萝卜(2个)小米椒(适量)调料醋(适量)盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸辣白菜开胃菜的做法步骤1、胡萝卜切丝。2、白菜切条。3、小米椒依据个人口味放,我吃不惯太辣的,所以少放点。4、将上述材料跟调料都放一起搅拌均匀腌制半小时。5、装瓶密...
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青蒜拌平菇的做法 开胃小菜之青蒜拌平菇 青蒜拌平菇怎么做
  • 青蒜拌平菇的做法 开胃小菜之青蒜拌平菇 青蒜拌平菇怎么做

  • “再来一个开胃小菜,也可说是一青二白”食材明细主料平菇(适量)青蒜(适量)辅料盐(少许)芝麻油(少许)醋(少许)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜拌平菇的做法步骤1、原料2、平菇入锅抄熟后捞出3、晾凉后撒成丝4、放上切成丝的青蒜,加入少许盐、醋、芝麻油调味即成小窍门也可以麻入...
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青蒜拌二花的做法 开胃小菜之青蒜拌二花 青蒜拌二花怎么做
  • 青蒜拌二花的做法 开胃小菜之青蒜拌二花 青蒜拌二花怎么做

  • “再来一个二青二白的开胃小菜”食材明细主料西兰花(适量)花菜(适量)青蒜(适量)辅料盐(少许)醋(少许)芝麻油(少许)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青蒜拌二花的做法步骤1、花菜、西兰花撒成小朵,入锅抄熟后捞出2、青蒜切丝放二花上3、加入少许盐,淋上醋、芝麻油调味即成小窍门这四款...
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一清二白之小葱拌豆腐
  • 一清二白之小葱拌豆腐

  • 一说起一清二白,大家的第一反应是什么呢?有点的人想到了成语,那是不是有的小吃货想到了小葱拌豆腐呢?那接下来小编为大家,好好讲讲小葱拌豆腐的那些事吧。还有什么人不适合吃小葱拌豆腐,都是有讲究的,那么喜欢吃小葱拌豆腐的小伙伴好好看看吧。小葱拌豆腐简介小葱拌豆腐,一清二白...
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一鸭二吃之开胃鸭子烧排骨如何做简单又好吃
  • 一鸭二吃之开胃鸭子烧排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一鸭二吃之开胃鸭子烧排骨是我非常怀念的菜肴,这道菜是我家的硬菜只有在接待客人时才会做的,做法并不复杂就是鸭子和排骨用水焯过后,冰糖化开后加入鸭肉、排骨上色,再加入各种调料,再加入水炖煮就做好了,妈妈都...
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开胃小菜有哪些
  • 开胃小菜有哪些

  • 到了炎热的夏季,我们都会遇到同样的问题,那就是苦夏,不管看到什么食物,都感觉没有胃口,食欲不振,胃口不好,摄取不了足够的营养物质,身体的健康自然就不能得到保障了,所以最重要的就是让自己变得有食欲,多食一些开胃小菜有助于帮助增强食欲,那么开胃小菜有哪些呢?一起来看。一、开胃小...
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青蒜拌香干的做法 开胃小菜之青蒜拌香干 青蒜拌香干怎么做
  • 青蒜拌香干的做法 开胃小菜之青蒜拌香干 青蒜拌香干怎么做

  • “春节,大都吃的肥厚,就来几个开胃小菜吧”食材明细主料香干(适量)青蒜(适量)辅料盐(少许)芝麻油(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜拌香干的做法步骤1、原料。香干是可以直接食用的,若感觉太硬,可以放开水里煮一煮。2、香干、青蒜都切丝3、装盘,加少许盐、芝麻油即可小窍门...
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二十四节气之小雪的做法 二十四节气一一小雪 二十四节气之小雪怎么做
  • 二十四节气之小雪的做法 二十四节气一一小雪 二十四节气之小雪怎么做

  • “小雪是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日,太阳位于赤纬-20°16‘,到达黄经240°。平静书斋《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚...
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酸甜开胃小菜怎么做-酸甜开胃小菜的做法
  • 酸甜开胃小菜怎么做-酸甜开胃小菜的做法

  • “不喜欢荤菜的我对腌啧类小菜情有独钟,几乎每天都离不开,就着它吃个馒头或者喝碗稀饭,就是我美味的早餐。”食材明细主料卷心菜(1个)辣椒(1个)胡萝卜(1个)辅料花椒粒(适量)姜(适量)白酒(适量)白糖(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酸甜开胃小菜的做法步骤1、卷心菜洗净切大块2、尖椒...
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开胃小菜怎么做-开胃小菜的做法
  • 开胃小菜怎么做-开胃小菜的做法

  • 食材明细主料白菜帮(0.5个)黄瓜(3个)辅料大蒜(1个)盐巴(10克)酱油(10克)冰糖(5克)辣椒(5个)微辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)未知(难度)开胃小菜的做法步骤1、黄瓜腌制一天,放盐巴2、大蒜压碎3、辣椒切条4、白菜腌制一天5、倒出黄瓜水6、放入适量黄瓜水入酱油里面,7、加入适量冰糖8、放入大蒜和辣椒...
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开胃菜清炒小白菜如何做简单又好吃
  • 开胃菜清炒小白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小白菜:400g辅料油:适量大蒜:适量盐:适量具体步骤1.小白菜洗净切成段备用,蒜头切粒。2.热油炒香蒜粒。3.放入小白菜翻炒。4.这时候不要放盐,只要翻炒就可以了。5.最后再加入盐调味炒匀即可。烹饪技巧青菜一...
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开胃小菜的做法 一分钟开胃小菜 开胃小菜怎么做
  • 开胃小菜的做法 一分钟开胃小菜 开胃小菜怎么做

  • “老公喜欢吃辣椒🌶,孩子吃不了辣,只能给他开小灶了!”食材明细主料二荆条(3根)香菜(适量)辅料白砂糖(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)开胃小菜的做法步骤1、二荆条或者其他鲜辣椒,均可。香菜依照自己口味来,加红辣椒是为了搭配色彩,看起来有食欲2、全都切碎,香菜可以切段3、放入碗中4...
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上海青和小白菜一样吗
  • 上海青和小白菜一样吗

  • 不一样。上海青和小白菜叶片不同,上海青的叶片更长一些,小白菜的叶片比较小。上海青也叫做上海白、苏州青、青姜菜、油菜等,是常见的小白菜品种,主要分布于中国华东地区。小白菜是原产东亚的蔬菜,又名青菜、鸡毛菜等,在我国南北各地均有分布。...
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开胃小菜拉花萝卜的做法 开胃小菜---拉花萝卜 开胃小菜拉花萝卜怎么做
  • 开胃小菜拉花萝卜的做法 开胃小菜---拉花萝卜 开胃小菜拉花萝卜怎么做

  • “拉花萝卜是常见的小菜,有美、脆、辣、酸、甜,爽眼、爽口的特点。辣花萝卜的做法非常简单,而且很容易存放,常温下存放一年多都不会变质、变色,而且越放味道越好。”食材明细主料白萝卜(1个)辅料白糖(2勺)白醋(3勺)粗盐(50克)辣椒面(5克)剁椒(适量)白酒(1勺)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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爽口捞汁一青二白怎么做-爽口捞汁一青二白的做法
  • 爽口捞汁一青二白怎么做-爽口捞汁一青二白的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)银耳(适量)金针菇(适量)蒜(适量)鲜米辣(适量)辅料生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)水(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爽口捞汁一青二白的做法步骤1、干木耳;2、干银耳;3、鲜金针菇;4、温水泡20-30分钟后洗净,用开水煮3-5分钟,冷水冲洗后浸泡;5、用温水泡20-30...
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萝卜泡菜的做法 朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜(二) 萝卜泡菜怎么做
  • 萝卜泡菜的做法 朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜(二) 萝卜泡菜怎么做

  • “我经常会这样:腌辣白菜的辣椒糊总是会剩下一些,但又不想浪费扔掉,后来想起朝族男友的妈妈说过,好多朝鲜小菜都可以用这个糊糊腌的,只要自己再稍加调味即可~于是,自己试着用辣椒糊来腌大萝卜,果然味道很好,与我用另一种方法做的萝卜泡菜味道很像,口感比之稍厚重一些,更辣一点(看颜...
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