- “午后,阳光洒满大地。沐浴在阳光下,拥住这份灿烂。深呼吸,周身盈满阳光的味道,如此温暖,如此怀念。阳光在指尖跳动,欢快的摇曳舞动,仿佛顽皮的精灵。冬日,有了阳光,所以温暖。带着阳光回家,整个屋子由于这丝丝阳光而明亮。带着欣喜下厨,为了这阳光,制作与众不同的风味小吃。精致,细腻...
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- “蟹肉肥美的季节,变着花样吃蟹。”食材明细主料梭子蟹(1只)手指年糕(300g)辅料油(20g)盐(3g)料酒(20g)姜(5g)老抽(10g)生抽(20g)青椒丁(30g)水(300g)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)梭子蟹烩年糕的做法步骤1、把梭子蟹去腮,去内脏,清洗干净,剁块2、把梭子蟹放入碗中,加入姜3、加入盐1克4、加入...
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- “2014.10.19周日儿子的午餐”食材明细主料蟹子(2只)老抽(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹子炒年糕的做法步骤1、年糕煮软2、用凉水过凉3、用刷子清洗干净蟹4、切两半,去除内脏洗干净5、蟹用葱姜及一汤勺淀粉,一...
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- “粥香浓稠,清热袪火,是炎热的夏天的不二之选,放凉后放冰箱冷藏一会儿口感更佳!”食材明细主料莲子(适量)糯米(适量)辅料纯净水(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)糯米莲子粥的做法步骤1、食材洗净浸泡放冰箱冷藏一夜。2、砂锅加入适量纯净水烧开,放入食材煮至开,转中小...
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- “家人很喜欢的蟹烧年糕,每次都要烧上满满一盘,即可以当菜,还能做主食。”食材明细主料梭子蟹(2只)手指年糕(200克)辅料生姜(1块)葱(适量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)老抽(1大勺)白糖(2大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梭子蟹烧年糕的做法步骤1、准备的原料。2、梭子蟹刷干净,去腮,切块3、切...
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- “过年啦!鲍叔在这先祝各位看官“牛”转乾坤,牛气冲天,牛年大吉!过年的食谱咱们自然要一些有年味的内容,应景的年糕配上应时的梭子蟹,年味&海鲜两不误,作为过年家宴的一道硬菜再合适不过来了!而且相当简单快手哟,一起来看看吧!”食材明细主料梭子蟹(2只)条形年糕(12条)辅料葱(3根)姜(6片)蒜...
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- “秋天天气逐渐转凉,专家认为,秋季喝粥是老少咸宜的养生之道。经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃功能减弱、免疫力下降。这时若能吃些温食,特别是喝些以粳米或糯米做成的粥,在粥中添加一些药食俱佳的食物,有极好的和胃补脾、润养肺燥、补中气的功能。这个粥可养...
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- “古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作...
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- “莲子性味甘平,微涩,具有健脾理胃,止泻涩肠,养心安神,补肾固精等功效,常食可治脾虚泄泻,老人久泻,久痢等症。莲子粥可轻身益气,强壮身体。莲子薏米粥,具有健脾益肾,宁心止泻之效,适用于中老年人,尤其脾虚泄泻,烦躁失眠者食用。”食材明细主料莲子(30克)薏米(30克)粳米(50克)辅料冰糖(适量)水(适...
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- “年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音,也可代表新年或团圆凝聚之意,“糕”谐“高”,寓意步步高升。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。””食材明细主料梭子蟹(适量)年糕(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒酱(适量)葱(适量...
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- “广东凉粉一般夏天吃,有黑凉粉、白凉粉,主要成分是广东的的凉粉草(仙人草)、葛粉、大米饭、淀粉,通过加工打成粉末,按一定比例调和。现在市场可以购买到速食凉粉粉,用凉粉粉和冷水拌均,成糊状,倒入煮沸的开水中,继续煮沸即可。风味独特、淡、咸、甜、辣、等可以根据自己喜欢调味...
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- “吃过一种糕点,叫莲子红枣糕,对那味道念念不忘,不过它那种是烘焙的,家里没有烤箱,就想着用蒸的试试吧!”食材明细主料莲子(70克)红枣(25颗左右)粳米粉(200克)糯米粉(100克)辅料炼乳(2汤匙)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲子红枣糕的做法步骤1、准备材料!2、莲子泡发,用压力锅压烂(可以...
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- “食材少一点,汤水多一点,那么这就是汤不是粥了,今天就用黑米还有莲子来煮了这么一款汤,朋友们喜欢可以试一下哦。”食材明细主料莲子(20克)黑米(20克)辅料冰糖(半茶匙)枸杞(半茶匙)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲子黑米汤的做法步骤1、备好黑米莲子。2、各取黑米莲子20克。3、...
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- “墨米我还是第一次吃,尤其还是来自巴马的墨米,巴马墨米又称黑糯米,壮话叫“候墨”。因其谷壳、米粒内外均为紫黑色而得名。此米成产于广西巴马县,故又称“巴马墨米”。今天做呢墨米饭,味道很赞,有股特殊的味道我很喜欢,而且喜欢他的口感吃起来咯吱咯吱的有嚼头,我爱吃一粒粒的米...
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- “有朋友说对豆制器过敏的朋友可以尝试一下莲子糙米浆,也是十分的细滑有味哦。其实更多的五谷打浆之后口感都极好,朋友们喜欢一起喝起来吧。”食材明细主料莲子(20克)糙米(10克)辅料冰糖(适量)清水(适量)甜味(口味)榨(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲子糙米浆的做法步骤1、备好所用食材。2、...
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- “莲子小米粥最适合秋冬季节吃,养胃,安神,老少皆宜。小米粥加莲子、枸杞,安心养神:增强小肠功能,有镇静安眠之效。我家购买的小米是金龙鱼爱心桃花小米,源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗”蔚州黄“小米,受国家地理标志保护。”食材明细主料小米(150克)莲子(50克)枸杞(10克)辅料白砂...
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- “莲子具有清心醒脾,补中养神,健脾开胃,止泻固精,益肾止带的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量丰富,为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素,即...
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- “作为一个榴莲控,甜品要吃榴莲千层、主食披萨也要吃榴莲味的,午后的时光怎能没有榴莲的味道呢,秘制一款榴莲杯子蛋糕,小巧便携,午后一杯茶一个榴莲杯子蛋糕,徜徉在榴莲的香味中~”食材明细主料冻干榴莲(15g)低筋面粉(45g)牛奶(35g)鸡蛋(3个)辅料玉米油(30g)细砂糖(40g)柠檬汁(少许)果味(口味)...
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- “圣诞将至,平安夜的苹果大家准备好了吗?不过……又有很多单身狗们要一个人过节了~寒冷的冬季清晨,路边的草丛里结满冰霜,北风一阵阵吹来。周末窝在家里不愿出门,默默煮着糙米莲子粥……圣诞将至,平安夜的苹果大家准备好了吗?不过……又有很多单身狗们要一个人过节了~寒冷的冬季...
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- 食材明细主料莲藕(245克)蟹肉棒鸡蛋糕(115克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕(已清洗去皮切片)、蟹肉棒鸡蛋糕(已切片)2、起锅倒油烧热,下入莲藕翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、煮开,煮至莲藕断生。5、然后,合入蟹...
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- “此菜清新脆嫩,入口甘甜,是夏季清热解暑,下火排毒之佳品,百里洪湖、鱼米之乡出品,堪称原生态绿色无公害蔬菜的典范!”食材明细主料新鲜莲子(300克)辅料白糖(三勺)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖拌莲子米的做法步骤1、新鲜嫩莲子300克,剥去外壳。2、用清水冲洗干净。3、滤干...
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- “天冷,早晚餐都喜欢喝粥,暖胃滋养,这一份营养的莲子黑米粥,安神滋补,用电饭锅预约即可,简单方便。”食材明细主料大米(适量)黑糯米(适量)莲子(适量)辅料清水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲子黑米粥的做法步骤1、准备好莲子,有莲心或无莲心根据自己喜欢的来选。2、黑糯米与大...
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- “参加烘焙大赛,本期要求是家常烘焙菜谱,要求简单易行。遵照这个原则,今天就用面包机做了这款超简单、超好吃、超营养的玫瑰莲子糕!而且用料也很简单易得哦。用陶煲王的陶瓷煲煮了莲子,用陶瓷煲煮出来的莲子特别的软烂,炒出来的莲蓉就特别绵软细滑。炒的时候我是用的面包机炒的...
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- “粥稠粥香,滋阴温胃,益气止泻。”食材明细主料糯米(100g)莲子(25g)辅料纯净水(1000ml)调料冰糖(30g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子糯米粥的做法步骤1、冰糖备用。2、莲子洗净,泡发备用。3、糯米洗净备用。4、将糯米和莲子一起放入锅中,再加入水。5、先用旺火烧开,勺子搅一下,...
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- “海产品的腥味重,也可能是小美比较敏感,像带鱼、小黄鱼等小美觉得腥味就很重,当然这只是个人的爱好,有的人就特别喜欢海产品!不过生鱼片之类的小美也是没觉得腥。这次的梭子蟹买来还是活的,足够新鲜的梭子蟹蒸出来的肉还是一丝一丝的。梭子蟹属于海蟹,菜场水产区不管什么时节都...
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