![【家庭版水煮肉】－香~辣~麻~嫩，充分满足你的味蕾-水煮肉]( "【家庭版水煮肉】－香~辣~麻~嫩，充分满足你的味蕾-水煮肉")
- “秋季是添膘的季节，这个时候对热腾腾的食物总是不能抗拒，尤其是水煮类的，好久没有做了，不知道会不会失手，做好迫不及待尝了一口肉，哇~~真嫩，汤再来一口，哇~~又麻又香正中我的胃口。我确信，每次看到这样的图片，我的口水会再次泛滥，即便是才刚刚吃好的现在，一想到刚才的味道又是满嘴口...
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![酥嫩麻酱花卷如何做简单又好吃]( "酥嫩麻酱花卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：300辅料温水：适量白砂糖：100盐：适量芝麻酱：100干酵母：适量具体步骤1.制作材料：面粉300g、芝麻酱3-4勺、即发干酵母4g、温水适量制作调料：盐少许、白砂糖1小勺2.将酵母在温水中化开，静置3、5分钟；徐徐倒入面...
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![麻婆豆腐要老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐要老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。麻婆豆腐中放入肉泥可以增加香味丰富菜肴的口感。豆腐选用嫩豆腐，先将其焯水出口去除部分口腥味后，放入炒好的酱汁中用文火炖煮3-5分钟入味后，加入水淀粉勾芡，鲜香美味、嫩滑爽口、麻辣开胃。豆腐也可以做成香煎豆腐、番茄豆腐、鱼香豆腐等各种口味。...
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![嫩豆腐能做麻婆豆腐吗]( "嫩豆腐能做麻婆豆腐吗")
- 可以。嫩豆腐和老豆腐是都可以做麻婆豆腐的，只不过做出来的口感不一样而已，嫩豆腐的口感要比老豆腐嫩滑，但是制作难度比较大，因为嫩不好成型，若豆腐实在是太嫩了，可以先焯一下水，几分钟就好，这样不容易散，不然做出来会严重影响观感。...
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![芝麻拌嫩茄如何做简单又好吃]( "芝麻拌嫩茄如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：两根辅料芝麻：一小把香油：适量芝麻酱：适量浅色酱油：适量米醋：适量鸡粉：适量具体步骤1.将茄子削皮洗净，放入微波炉专用钵里。2.放入微波炉蒸熟至软烂，这个过程大约需要十一、二分钟，根据自家微波炉而定。3.取出...
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![荨麻嫩芽汤怎么做-荨麻嫩芽汤的做法]( "荨麻嫩芽汤怎么做-荨麻嫩芽汤的做法")
- 食材明细主料荨麻叶（适量）鸡汤（250ml）熟鹰嘴豆（40克）辅料蒜（1粒）配料橄榄油（半茶匙）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荨麻嫩芽汤的做法步骤1、戴着手套小心摘好荨麻嫩芽。2、用水冲洗干净。3、放入加了盐的开水中烫30秒-1分钟，滤干水分，用冷水冲一下。4、挤干水分后切碎（也可以煮好后...
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![火麻油虾仁嫩白菜怎么做-火麻油虾仁嫩白菜的做法]( "火麻油虾仁嫩白菜怎么做-火麻油虾仁嫩白菜的做法")
- “这道菜应该称得上是名符其实的快手菜，食材简单、用料简单，制作就更简单了，只需把食材在锅里焯熟捞出即可，清淡鲜嫩，因为在焯菜的水里放了火麻油，食材吸足了火麻油的清香味，保存了营养也使口味更加鲜美了。”食材明细主料干虾仁（1小把）嫩白菜（500克左右）膳之俭火麻油（10克）辅料清水（适...
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![麻婆豆腐要嫩的还是老的]( "麻婆豆腐要嫩的还是老的")
- 嫩的。麻婆豆腐要嫩的才好吃，嫩的吃起来才滑。老的麻婆豆腐比较粗糙，水分不多，吃起来比较磨口，而且容易煮碎，无法成型。嫩的麻婆豆腐不容易煮碎或夹碎，富有弹性，充满水分。若想要麻婆豆腐更滑口，可以在将淀粉滑水加入到嫩豆腐表面一起烹煮。...
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![火麻仁红椒嫩南瓜怎么做-火麻仁红椒嫩南瓜的做法]( "火麻仁红椒嫩南瓜怎么做-火麻仁红椒嫩南瓜的做法")
- “以前对嫩南瓜的印象总是水份多，炒出的菜糊里糊涂的，其实不然，这嫩南瓜有脆口感，而且清香，清淡，配上红椒增色不少，夏日炎炎，吃上这爽口的佳肴，真的很有食欲，再放上些火麻仁，增加了蛋白质含量，营养又健康。”食材明细主料嫩南瓜（中等大小1个）辅料红彩椒（半个）火麻仁（15克）调料盐（适量）胡椒粉（...
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![香嫩芝麻鸡块如何做简单又好吃]( "香嫩芝麻鸡块如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蘑菇：1/2杯葱：1条蛋：1只生粉：1/2杯白芝麻：1茶匙。调料：：适量生抽：3/2汤匙姜汁酒：1汤匙麻油：适量糖各：1/2茶匙水：1/3杯糖：1茶匙辅料具体步骤1.鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。2.蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。3.鸡件粘上...
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![芝麻脆香嫩乳鸽的做法 《芝麻脆香嫩乳鸽》又名《麻辣芝麻炸乳鸽》 芝麻脆香嫩乳鸽怎么做]( "芝麻脆香嫩乳鸽的做法 《芝麻脆香嫩乳鸽》又名《麻辣芝麻炸乳鸽》 芝麻脆香嫩乳鸽怎么做")
- “《芝麻脆香嫩乳鸽》又名（麻辣芝麻炸乳鸽）（11月17日创意命名）烹饪方法简介：1、选用肉质鲜嫩400g左右的冰冻乳鸽，加工洗净后，入葱、姜、盐、麻辣鲜、料酒、生抽、腌制20分钟左右，然后，用淀粉浆制后沾满加工好的‘白芝麻面包糠’；2、油锅加温至150度左右时，放入加工好的乳鸽，恒温炸制...
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![火麻油口蘑圣女果嫩豆腐汤怎么做-火麻油口蘑圣女果嫩豆腐汤的做法]( "火麻油口蘑圣女果嫩豆腐汤怎么做-火麻油口蘑圣女果嫩豆腐汤的做法")
- “这款汤的特点：鲜美、营养、颜值高。口蘑鲜香，圣女果提味、嫩豆腐爽滑，再淋入10克火麻油，更加清香味美，营养价值倍增，适合四季食用，与大家分享。”食材明细主料口蘑（8个左右）圣女果（10个左右）嫩豆腐（1盒）膳之俭火麻油（10克）辅料葱花（适量）姜（适量）干虾仁（适量）香菜（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）味极...
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![火麻腊肉炒嫩竹笋怎么做-火麻腊肉炒嫩竹笋的做法]( "火麻腊肉炒嫩竹笋怎么做-火麻腊肉炒嫩竹笋的做法")
- “看到嫩竹笋这三个字就似乎是闻到了春天的味道，清新、淡雅、和香香的腊肉炒在一起特别美味，食材口感互补，令人食欲大增，尤其是制作中用到了火麻油，使得动物脂肪、动物蛋白质和植物脂肪、植物蛋白质更加完美的结合，从而利于人体吸收，而成品菜再撒上些火麻仁，不仅增加了营养，而且增...
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![火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹怎么做-火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹的做法]( "火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹怎么做-火麻仁肉末超嫩鸡蛋羹的做法")
- “这道菜家家户户都会做，而且各有千秋、各有特色，我家的特色就是，蛋羹做的特别的嫩，有入口即化的感觉，凡到家里来吃过饭的朋友都念念不忘这道菜，因此也成为了我家待客必不可少的当家菜了。现在做这道菜又放了火麻仁提高营养价值，使动物蛋白和植物蛋白更为完美的结合，利于人体吸收...
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![麻婆豆腐要用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐要用老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。麻婆豆腐是一道四川美食，做麻婆豆腐的时候用嫩豆腐和老豆腐都可以，但是用嫩豆腐多一点。因为嫩豆腐口感比较好，吃起来爽滑，但是做的时候容易碎掉。老豆腐做的麻婆豆腐比较容易入味，而且可以保持完整，但是口感不如嫩豆腐。南方多用嫩豆腐，北方用老豆腐多一点。...
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![黎巴嫩麻酱烤鱼怎么做-黎巴嫩麻酱烤鱼的做法]( "黎巴嫩麻酱烤鱼怎么做-黎巴嫩麻酱烤鱼的做法")
- “法语美食节目fourchette&sacàdos(餐刀和背包)有一期节目介绍到了黎巴嫩美食.首先被黎巴嫩的餐饮吸引的是他们制作方式的洁净.节目里参观的一家点心制作作坊里每个工人都头戴网罩,手戴手套.连记者参观的一家街坊美食聚餐处的厨娘们都是手套和白色工作服.黎巴嫩是一...
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![火麻仁肉末炒嫩笋怎么做-火麻仁肉末炒嫩笋的做法]( "火麻仁肉末炒嫩笋怎么做-火麻仁肉末炒嫩笋的做法")
- “虽然能够吃到嫩笋的季节已过，但用盐腌制的笋却仍能保持鲜嫩状态。将笋用清水浸泡并多次换水去除咸味，用肉末、小米辣一同翻炒并适量调味，最后再放上火麻仁增香，鲜上加鲜，应该是名符其实的人间美味了吧！”食材明细主料嫩笋（200克左右）肉末（100克）火麻仁（15克）辅料小米辣（2个）姜（适量）蒜...
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![麻婆豆腐如何烧才嫩]( "麻婆豆腐如何烧才嫩")
- 使用嫩豆腐烧即可。制作麻婆豆腐时，需要使用南豆腐制作，做出来的麻婆豆腐口感会更加软嫩。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品，属于川菜系，制作的主要材料为豆腐、牛肉末，辅料包括蒜苗、豆瓣酱、花椒面、老抽、生抽、淀粉等。制作麻婆豆腐使用的牛肉末，可以用猪肉末代替。...
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![嫩姜烧麻鸭怎么做-嫩姜烧麻鸭的做法]( "嫩姜烧麻鸭怎么做-嫩姜烧麻鸭的做法")
- “营养美味烧菜。”食材明细主料麻鸭（500g）嫩姜（100g）辅料香菇（6朵）辣椒（10个）茶树菇（50g）调料盐（适量）油（3勺）生抽（2勺）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）嫩姜烧麻鸭的做法步骤1、麻鸭洗干净以后放入冷水中烧开去血水。2、辣椒切成段，嫩姜切成片，香菇一朵切成两半。3、过了水的鸭肉先放入...
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![火麻仁咸蛋黄炒嫩南瓜怎么做-火麻仁咸蛋黄炒嫩南瓜的做法]( "火麻仁咸蛋黄炒嫩南瓜怎么做-火麻仁咸蛋黄炒嫩南瓜的做法")
- “这道菜的特点是：嫩南瓜吃到嘴里，脆口清香，带有蛋黄沙沙的口感，咸淡适宜，特别鲜美，虽然食材如此简单，但美味却毫不逊色，最后再撒上一些火麻仁，增香增营养就更加完美了。”食材明细主料嫩南瓜（约500克）咸蛋黄（3个）火麻仁（15克）辅料姜（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...
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![焖麻辣嫩黄豆怎么做-焖麻辣嫩黄豆的做法]( "焖麻辣嫩黄豆怎么做-焖麻辣嫩黄豆的做法")
- 食材明细主料嫩黄豆（适量）辅料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）生姜（适量）蒜（适量）尖椒（适量）黑豆豉（适量）麻辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖麻辣嫩黄豆的做法步骤1、备黄豆，黑豆豉，尖椒，蒜，姜丝。2、烧油放进姜，蒜，尖椒煸香，3、再放进黑豆豉，4、放进黄豆炒匀，5、放点盐和入味，6、放点清水煮熟透，7、最...
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![软嫩麻豆腐如何做简单又好吃]( "软嫩麻豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料麻豆腐：1碗辅料色拉油：适量酱油：适量葱：1根姜：半块干辣椒：4个具体步骤锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅倒入酱油不断翻炒倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起...
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![火麻油丝瓜嫩豆腐汤怎么做-火麻油丝瓜嫩豆腐汤的做法]( "火麻油丝瓜嫩豆腐汤怎么做-火麻油丝瓜嫩豆腐汤的做法")
- “大暑时节，天气越来越热，只想吃清淡爽口，营养又开胃的食物，这款丝瓜嫩豆腐汤正符合上述条件，时令又美味，再淋些火麻油增香增营养就更棒了！”食材明细主料丝瓜（1根）内酯豆腐（1块）膳之俭火麻油（10克）辅料姜（适量）葱花（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火...
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![麻婆豆腐要用嫩豆腐还是老豆腐]( "麻婆豆腐要用嫩豆腐还是老豆腐")
- 嫩豆腐。制作麻婆豆腐使用嫩豆腐制作，口感会更加滑嫩。每个人的口味不一样，喜欢吃质地比较硬的麻婆豆腐，也可以使用老豆腐制作。麻婆豆腐是四川的传统菜肴，属于川菜、辣菜，制作的食材包括豆腐、肉末、花椒粉、食用盐、黄酒、辣椒等。喜欢吃口味偏辣的麻婆豆腐，可以增加辣椒的使...
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![香酥河麻嫩怎么做-香酥河麻嫩的做法]( "香酥河麻嫩怎么做-香酥河麻嫩的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料河麻嫩（400g）辅料红辣椒（5个）大蒜（5颗）姜（5块）花椒（1g）调料植物油（200g）盐（3g）老抽（少许）生抽（1勺）香醋（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）香酥河麻嫩的做法步骤1、河麻嫩加盐、料酒、姜腌渍半天后冲洗干净沥干水分。2...
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味味甜
