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关于金卷的餐饮百科

好看的金卷翠珠如何做简单又好吃
  • 好看的金卷翠珠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:8个猪肉:500辅料葱:1两姜:1两生粉:2勺酱油:1勺盐:1小勺糖:少许鸡精:少许水:一勺色拉油:一大勺具体步骤1.先将鸡蛋去壳打进小盆内使劲搅散至稀;2.将猪肉剁馅,兑上生粉、酱油、盐、糖、鸡精、水拌匀;3.姜剁成碎末,葱...
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香芋金卷如何做简单又好吃
  • 香芋金卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料芋头:小芋头两个土司:八片鸡蛋:一个黑芝麻:适量炼乳:适量白糖:适量辅料具体步骤1.芋头去皮,上锅蒸半小时后,用保鲜袋压制成芋头泥2.根据自己喜好,加入适量的炼乳和白糖,搅拌均匀3.鸡蛋打撒备用,黑芝麻要生的备用4.土...
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黄金蛋卷的做法 【湖北】黄金蛋卷 黄金蛋卷怎么做
  • 黄金蛋卷的做法 【湖北】黄金蛋卷 黄金蛋卷怎么做

  • “最近得了个四层的蒸锅,于是想着要春节如何利用好它?于是就想起做这黄金蛋卷。一直都非常喜欢吃鸡蛋类的菜,以前学做过蛋饺,而这黄金蛋卷也是从外婆那儿偷师来的。薄薄的蛋皮,包裹上十足丰富的馅料,一层一层的卷起来,看起来是不是非常诱人呢?”食材明细主料鸡蛋(2个)料酒(1勺)姜粉(适...
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黄金蛋卷的做法 鸡蛋美食:黄金蛋卷 黄金蛋卷怎么做
  • 黄金蛋卷的做法 鸡蛋美食:黄金蛋卷 黄金蛋卷怎么做

  • “柴鸡蛋煎成蛋卷,配蕃茄辣椒酱,甜辣咸适口,很美味的说😍”食材明细主料柴鸡蛋(4个)辅料盐(适量)青椒碎(适量)油(一点)番茄辣椒酱(适量)红椒碎(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金蛋卷的做法步骤1、柴鸡蛋4个,打到碗内。2、打散,放适量盐和香葱碎。(我去切时才发现香葱昨天晚上用...
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金丝卷的做法 传统面食——金丝卷 金丝卷怎么做
  • 金丝卷的做法 传统面食——金丝卷 金丝卷怎么做

  • “也许你见过这个,却不知道它叫什么。也许你听说过“金丝卷”,但不知道实物是什么样子。哈哈~今天我就来帮亲们解开这些疑问哦!”食材明细主料面粉(350g)酵母(3g)鸡蛋(3个)辅料香油(50ml)水(适量)配料盐(5g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)金丝卷的做法步骤1、先做白面团。取150g面粉,...
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金钱卷怎么做-金钱卷的做法
  • 金钱卷怎么做-金钱卷的做法

  • “这个颜色很喜庆,也很惹人喜欢,这不还引来蝴蝶的围观啦~”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)牛奶(105克)鸡蛋(1个)细砂糖(40克)南瓜泥(60克)辅料盐(2克)酵母(3.5克)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金钱卷的做法步骤1、南瓜切块2、将蒸好的南瓜捣成泥状3、将黄油外的...
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金银丝卷怎么做-金银丝卷的做法
  • 金银丝卷怎么做-金银丝卷的做法

  • “粗粮细做的金银丝卷,是用面粉、玉米粉和牛奶搭配而做成,有粗有细,有金有银,营养丰富,香味浓郁。”食材明细主料面粉(225克)细玉米粉(75克)辅料酵母粉(4克)泡打粉(4克)白糖(10克)牛奶(170毫升)配料色拉油(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金银丝卷的做法步骤1、将金团粉料(面粉75克,细...
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金衣肉卷怎么做-金衣肉卷的做法
  • 金衣肉卷怎么做-金衣肉卷的做法

  • 食材明细主料猪肉(200g)水(2饭勺)鸡蛋(1枚)水发木耳(5朵)葱花(1饭勺)白胡椒粉(1/3饭勺)香油(1/2饭勺)淀粉(3饭勺)盐(1/2饭勺)生抽(1/3饭勺)辅料鸡蛋(2枚)水(3饭勺)盐(1/3饭勺)淀粉(5饭勺)花生油(2勺)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金衣肉卷的做法步骤1、【主料】中,猪肉剁成肉糜,加木耳、胡椒粉、盐、...
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金丝卷的做法 花式面点(2)——金丝卷 金丝卷怎么做
  • 金丝卷的做法 花式面点(2)——金丝卷 金丝卷怎么做

  • “制作原理如同刀切法馒头,只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条利用地瓜的天然色泽,做出黄澄澄的细丝即以“金丝卷”命名。为了表现颜色分明的视觉效果,市售产品多以色素制作;但家庭DIY,均以自然、健康为原则,因此,应尽量利用周围的天然食材,同样也能完成”食材明细主料...
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金丝花卷怎么做-金丝花卷的做法
  • 金丝花卷怎么做-金丝花卷的做法

  • “金丝花卷,口感香甜、暄软,营养美食!”食材明细主料面粉(200克)酵母(3克)糖(2克)辅料南瓜泥(适量)温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金丝花卷的做法步骤1、酵母糖用温水稀释,南瓜泥和面掌握湿度,面团和好,醒发15分钟!2、擀长方形薄面坯!3、刷一层植物油!4、撒一层干面粉!5、从一边...
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卷金条怎么做-卷金条的做法
  • 卷金条怎么做-卷金条的做法

  • 食材明细主料金针菇(300g)培根(10片)辅料蒜末(适量)小辣椒(2根)原味(口味)未知(难度)卷金条的做法步骤1、准备培根,或者肥牛卷,但是培根更好卷2、金针菇焯水3、卷起来备用4、准备蒜末,小辣椒切块5、先油煎6、煎百分之八十熟出锅,然后另起锅蒜末和辣椒爆香,放入少许酱油调味,放入培根卷,放少...
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金丝卷怎么做-金丝卷的做法
  • 金丝卷怎么做-金丝卷的做法

  • “最近差不多一天一款南瓜美食,老妈这天给出了个主题——金丝卷,说是在电视上看到面点大师做的金丝卷黄白相间很漂亮,问我能不能给鼓捣出来。嘿,还别说,以前我做过金丝卷,但是当时面食制作的知识还有欠缺,所以做得太丑,以致于都没能引起老妈的注意吧?这回,咱用南瓜泥揉面做金丝,把白...
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金针菇培根卷的做法 我卷我卷卷卷:金针菇培根卷 金针菇培根卷怎么做
  • 金针菇培根卷的做法 我卷我卷卷卷:金针菇培根卷 金针菇培根卷怎么做

  • “平常除了上班,我最喜欢逛超市,不是去买零食,而是去看看有什麽好调料。哈。这道菜当然也可以用烤箱。烤箱预热好,180度,中层,15分钟左右,上色就可以的~”食材明细主料雨润培根(3片)辅料金针菇(适量)牙签(适量)配料沾沾酱(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇培根卷...
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金枪鱼卷怎么做-金枪鱼卷的做法
  • 金枪鱼卷怎么做-金枪鱼卷的做法

  • “这款金枪鱼卷是西式party上常见的餐前点心,制作简单造型精巧,口感鲜美。”食材明细主料金枪鱼罐头(85克)面包(5片)辅料洋葱末(30克)西芹(60克)迷你酸黄瓜(4个)配料蛋黄酱(2大勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金枪鱼卷的做法步骤1、为了方便,我用了罐头金枪鱼,罐装蛋黄酱,酸黄瓜也是...
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金银卷的做法 蒸蒸日上---金银卷 金银卷怎么做
  • 金银卷的做法 蒸蒸日上---金银卷 金银卷怎么做

  • “按民间习俗讲;腊月二十八把面发,腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹,今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完,在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的...
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春卷的做法 【金华】春卷(黄金万两) 春卷怎么做
  • 春卷的做法 【金华】春卷(黄金万两) 春卷怎么做

  • “春卷也叫葱卷,可是金华人过年必备的小吃之一,馅儿是小葱和肉糜,加入自己喜欢的调料,放入春卷皮,卷起来,像个小枕头的样子,下油锅一炸,吃起来咔嘣脆,如果蘸点番茄酱,就更加美味了。由于炸熟的春卷色泽金黄,犹如一根根金条,所以在节日的餐桌上摆上一盘春卷,含有"黄金万两"的吉庆寓意...
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金银卷怎么做-金银卷的做法
  • 金银卷怎么做-金银卷的做法

  • “别总是吃白馒头了,换个花样,填点色彩,让你的餐桌靓起来。金银卷,金银两色,金色用南瓜泥来和,白色面团中添加了牛奶,两色面团都稍稍添加了一点蜂蜜,蒸出来的馒头光滑嫩白,营养倍增。面粉我用的是金龙鱼澳麦面粉,我也是第一次用这面粉这个面粉很细滑,蒸出的馒头有嚼劲而且比一般面粉...
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金丝春卷怎么做-金丝春卷的做法
  • 金丝春卷怎么做-金丝春卷的做法

  • 食材明细主料网皮薄饼(1袋)韭黄(适量)茶干(适量)肉丝(适量)鸡蛋皮(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)麻辣鲜露(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金丝春卷的做法步骤1、韭黄择洗干净沥水备用2、肉丝放入适量盐,胡椒粉,麻辣鲜露,蚝油腌制片刻3、茶干切丝4、肉丝炒变色后关火与茶干,...
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黄金蛋卷怎么做-黄金蛋卷的做法
  • 黄金蛋卷怎么做-黄金蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)猪肉(200g)辅料莲藕(适量)葱花(2根)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄金蛋卷的做法步骤1、莲藕选嫩的,吃起来口感才脆甜。2、所有食材切碎放入调料备用。3、鸡蛋加水、加一勺生粉拌匀。4、放些盐调均蛋液。5、锅表面...
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黄金如意卷的做法 【重庆】黄金如意卷 黄金如意卷怎么做
  • 黄金如意卷的做法 【重庆】黄金如意卷 黄金如意卷怎么做

  • “制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。这款黄金如意卷也是宴客佳肴,特别是年夜饭吃特别适合,年年吉祥如意!把健康美味卷起来,把吉祥如意卷起来,祝大家新年快乐吉祥如意!”食材明细主料胡萝卜(半根)香菇(两朵)肉末(100克)鸡蛋(1个)黑木耳(适量...
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黄金花卷怎么做-黄金花卷的做法
  • 黄金花卷怎么做-黄金花卷的做法

  • “黄色的是南瓜和的面,白色是普通面粉和面。南瓜面团做法:1.就是把南瓜切块蒸熟,把皮去掉搅拌,2.拌面粉的时候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,加酵母拌好,然后加面粉和,三光就好了”食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)配料酵母(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
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金钱凤卷怎么做-金钱凤卷的做法
  • 金钱凤卷怎么做-金钱凤卷的做法

  • “这个金钱凤卷是在网上学回来的,特喜欢它的名字,“金钱”多诱人,并且卖相和味道也挺不错,做过几次,全都是一抢而光,呵呵。”食材明细主料鸡腿(两个)咸蛋黄(6个)芫茜(2根(香菜))辅料盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金钱凤卷的做法步骤1、把材料准备...
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黄金卷怎么做-黄金卷的做法
  • 黄金卷怎么做-黄金卷的做法

  • “黄金卷,我珍藏的私房菜!用干豆腐,芋头,鸡蛋,火腿,搭配食材营养更丰富!口感酥脆,香而不腻,咸而带香。主要食材芋头,增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发、补中益气!”食材明细主料芋头(3个)干豆腐(两张)鸡蛋(两个)火腿肠(两个)葱末(适量)淀粉(两勺匙)香油(少许)辅料盐(适量)糖(适量)黑胡椒粉(少...
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黄金鸡卷怎么做-黄金鸡卷的做法
  • 黄金鸡卷怎么做-黄金鸡卷的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(2根)肉馅(100克)辅料红萝卜(1根)面包糠(适量)配料小葱(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金鸡卷的做法步骤1、准备好原材料:鸡腿、红萝卜、肉馅和姜;2、将红萝卜和姜切成小片,用搅拌器搅打成泥;3、将红萝卜泥放入肉馅中,加入适量的...
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金沙花卷怎么做-金沙花卷的做法
  • 金沙花卷怎么做-金沙花卷的做法

  • “翻冰箱找出了几个鸭蛋黄,好吧!这几天雨季正好能在家里玩面,于是解冻蒸熟后与植物油拌匀又加了一点细砂糖做了金沙馅,这锅花卷就出炉了!”食材明细主料普通粉(500g)温水(260g左右)酵母(5g)细砂糖(1小勺)蛋黄(2个)植物油(适量)盐(少许)柠檬汁(几滴)辅料凉水(适量(蒸馒头用))细砂糖(1小勺(夹心))咸鲜(口...
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