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关于驿前肉丸的做法的餐饮百科

驿前肉丸怎么做-驿前肉丸的做法
  • 驿前肉丸怎么做-驿前肉丸的做法

  • “我是江西广昌一个古镇长大的孩子。奶奶做的肉丸是我们四姐弟儿时最美的梦。常常是吃到撑,觉得撑到就赚到了。被奶奶带大的我们,是最快乐的。而我的肉丸,我的家,就是我回忆中美丽的天堂。现在,教给大家,希望大家喜欢。”食材明细主料猪肉馅(1000g)红薯粉(1250g)辅料莲叶(一片)冷水(一...
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小肉丸的做法 秘制小肉丸 小肉丸怎么做
  • 小肉丸的做法 秘制小肉丸 小肉丸怎么做

  • 食材明细主料瘦猪肉糜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)淀粉(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小肉丸的做法步骤1、准备原料2、猪肉糜中加入葱,姜末,鸡蛋1个,生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,盐3、顺一个方向搅打4、准备一个干空碗,加入...
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猪肉丸的做法 做弹牙的猪肉丸 猪肉丸怎么做
  • 猪肉丸的做法 做弹牙的猪肉丸 猪肉丸怎么做

  • “丸子的种类很多,做法多不外乎煎炸蒸煮。根据食材不同不同需要,用以上方法将各种肉类与适量的蔬菜制作成一个个美味的丸子备用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法里最为健康省时的制作方法,制作简单吃起来不油腻。丸子可以多做些,汆好了放冰箱冷冻储存。用时可以红烧、醋溜、做汤等...
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龙泉驿火锅店排名前三是哪些
  • 龙泉驿火锅店排名前三是哪些

  • 火锅现在是一种越来越流行的特色食品,与朋友或家人一起吃饭时,很多人的首选都是火锅,火锅起源于四川,随着时代的发展,火锅的种类不断变化,每个火锅店都有自己的特色和忠实的粉丝。如今任何美食都无法比拟火锅给每个人的印象。那么龙泉驿火锅店排名前三是哪些?请看下文中小编给...
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肉丸面怎么做-肉丸面的做法
  • 肉丸面怎么做-肉丸面的做法

  • “今天的肉丸面看着麻烦,其实做起来很快,自己汆的丸子吃着也放心,正好家里还剩了点蟹味菇,也一起都做了馅。”食材明细主料猪肉(200g)鸡蛋(1个)大葱(10g)蟹味菇(10g)挂面(适量)油菜(2颗)白萝卜(10片)辅料盐(适量)鸡精(3g)十三香(1g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丸面的做法步骤1、大葱切段,...
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牛肉丸怎么做-牛肉丸的做法
  • 牛肉丸怎么做-牛肉丸的做法

  • “我哥给我拿了块牛肉。趁着放假有时间把筋头巴脑的部分和净牛肉分隔开,筋头巴脑酱一下,净肉做成肉丸子。”食材明细主料牛肉(约1000克)辅料清水(400克)食用油(1汤匙)淀粉(40克)调料葱(100克)姜(5克)泡姜(15克)椒盐粉(2克)食盐(2克)味精(1克)生抽(30克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉丸的...
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肉丸子怎么做-肉丸子的做法
  • 肉丸子怎么做-肉丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(250g)辅料鸡蛋(适量)葱花(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)肉丸子的做法步骤1、猪肉折小块,用搅拌机搅拌成肉馅,放一个鸡蛋,盐,鸡精,蚝油,生抽,淀粉。2、搅拌完用手挤成肉丸,有点像虾滑的成型过程。3、油温6成色,放进去一个冒大泡了...
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腊肉丸怎么做-腊肉丸的做法
  • 腊肉丸怎么做-腊肉丸的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)辅料葱段(20g)水(130g)腊肠(1根)鸡蛋(2个)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉丸的做法步骤1、准备碗,汤勺,面粉鸡蛋1-碗里倒入面粉,按1:2的量慢慢加入水搅拌均匀(不要有颗粒)调成面糊。2、面糊里面打入两个鸡蛋,搅拌均匀,(不要有颗粒)。3、碗里加入腊肠丁,放盐4g,(随...
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肉丸汤怎么做-肉丸汤的做法
  • 肉丸汤怎么做-肉丸汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丸汤的做法步骤1、准备好一块猪肉,清洗干净。2、切成薄片(取少许肥肉)。3、剁成肉末。4、加一个鸡蛋和适量的淀粉,少许水分次加入,抓匀,摔打几下。5、团成丸子。6、依次全部...
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肉丸粉怎么做-肉丸粉的做法
  • 肉丸粉怎么做-肉丸粉的做法

  • 食材明细主料肉丸(3个)粉丝(1.5个)辅料食盐(4克)花生油(3克)鱼露(1克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸粉的做法步骤1、锅里放适量水,肉丸放下去煮!2、水来后把粉丝放下去煮!3、十分钟后把粉丝搅散,然后把所有配件倒入锅里调味即可!4、好有弹性的肉丸!...
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蒸肉丸怎么做-蒸肉丸的做法
  • 蒸肉丸怎么做-蒸肉丸的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料香菇肉酱(1勺)鸡蛋(1个)葱花(适量)调料酱油(适量)糖(适量)葱姜水(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸肉丸的做法步骤1、瘦肉搅碎。2、加入酱油,糖,搅拌出黏性。3、分三次加入提前泡好的葱姜水(不要加太多,一边加,一边搅拌),葱姜水就是用开水泡葱姜,放...
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肉丸子的做法 肉丸子的做法 肉丸子怎么做
  • 肉丸子的做法 肉丸子的做法 肉丸子怎么做

  • 食材明细主料猪肉(半斤)藕(少量)辅料鸡蛋(2个)葱花(少许)调料盐(少量)生抽(少量)老抽(少量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丸子的做法步骤1、将藕剁碎,放入肉馅中,加入葱花,盐,生抽,老抽,两个鸡蛋。2、搅拌均匀,放入适量的淀粉,再搅拌均匀。3、取一个砂锅,加水,水开后汆丸子,再加入姜片,生抽,少...
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鱼丸牛肉丸汤怎么做-鱼丸牛肉丸汤的做法
  • 鱼丸牛肉丸汤怎么做-鱼丸牛肉丸汤的做法

  • 食材明细主料鱼丸(150g)牛肉丸(200g)辅料葱花(少量)香菜(适量)水(3000毫升)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸牛肉丸汤的做法步骤1、鱼丸肉丸对半切。2、水烧开。3、放牛肉丸鱼丸。4、煮开放葱花香菜,调味。5、成品。...
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炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做
  • 炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做

  • “外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打到肉馅上劲起胶4、锅内放油,烧至六七成热。将肉馅用勺子...
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小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎么做
  • 小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎么做

  • “说是脆口,是因为在肉馅儿里面加了点藕丁,所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其实我本来是想加荸荠的,吃起来更脆甜一点,可惜没有买到。如果你喜欢吃干炸丸子,那等到丸子复炸完就可以开动了。我又加了一点毛豆红烧了一下,只是想要一点汤汁拌米饭,这样蔬菜也省了。毛豆很神奇的...
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瘦肉丸怎么做-瘦肉丸的做法
  • 瘦肉丸怎么做-瘦肉丸的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(300g)红薯粉(150g)盐(9g)泡打粉(8g)小苏打(2g)木薯粉(65g)水(150ml)白糖(9g)辅料紫菜(适量)葱(适量)盐(适量)榨菜(适量)醋(1g)虾皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)瘦肉丸的做法步骤1、廋肉切小块2、放辅食机打成泥3、粉类,盐,白糖,小苏打放到大汤碗中4、加水搅匀倒入肉泥5、...
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独门驿烤肉加盟条件有什么
  • 独门驿烤肉加盟条件有什么

  • 现在的人都喜欢吃美味的烤肉,可见,现代人对烤肉这种美食是非常热衷的。独门驿烤肉作为烤肉行业的知名品牌,拥有不错的市场发展前景,其加盟店已经在全国各地成立了起来,这个品牌真的值得创业者加盟。那么独门驿烤肉加盟条件有什么?我们一起来看看下文的介绍吧。独门驿烤肉加盟...
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炸肉丸怎么做-炸肉丸的做法
  • 炸肉丸怎么做-炸肉丸的做法

  • “炸肉丸,是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅(3000克)香菇(500克)辅料葱(适量)地瓜糊(适量)鸡蛋(1只)食盐(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅和香菇。2、香菇切...
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肉丸子 怎么做-肉丸子 的做法
  • 肉丸子 怎么做-肉丸子 的做法

  • “肉丸子又叫狮子头,是一道非常美味的菜。”食材明细主料前腿肉(500克)辅料鸡蛋(一个)调料生抽(适量)料酒(适量)盐(少许)蒜头(一个)生姜(适量)淀粉(15克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丸子的做法步骤1、把肉剁碎。2、把鸡蛋,料酒,生抽,盐放肉里拌匀。用手摔打几下肉。3、做成丸子,放油里...
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肉丸怎么做-肉丸的做法
  • 肉丸怎么做-肉丸的做法

  • “福州特色小吃,在大姑子婆婆那里偷师,学会了这道美食。口感Q弹,香甜,切片煎至金黄更好吃😋。”食材明细主料槟榔芋(1500g)地瓜粉(500g)肥肉(250g)辅料水(1500g)调料红糖(500g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉丸的做法步骤1、肥肉切丁,放糖腌了两天(放冰箱哦),准备1500g的水,一份放锅...
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肉丸的做法 Q弹肉丸 肉丸怎么做
  • 肉丸的做法 Q弹肉丸 肉丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)木薯淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸的做法步骤1、猪肉洗干净,切成小丁。2、加入以上调料拌匀,加入适量酒。3、放料理机打成肉糜。4、打出来后用两双筷子顺着一个方向一直搅拌,然后再用手摔打,直到肉上胶有...
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牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎么做
  • 牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎么做

  • “外面卖的肉丸子要不就是肉让人担心,要不就是没有肉而让人郁闷!想吃货真价实的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子松软可口,弹性十足,儿子夸我做的比厨师做的还好吃,让我美美的虚荣了一把。”食材明细主料牛肉(8两)辅料胡萝卜(1根)香菇(5朵)鸡蛋(1个)配料葱(适量)姜(适量)淀粉(少许)盐(适量)五香...
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炒肉丸怎么做-炒肉丸的做法
  • 炒肉丸怎么做-炒肉丸的做法

  • “今天没去买菜,翻了翻冰箱,看到了一些肉丸,嗯,就你了!”食材明细主料各种肉丸(适量)葱(1根)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒肉丸的做法步骤1、肉丸解冻。2、改刀。3、炒锅烧热放油,放入肉丸翻炒。4、炒到肉丸发大就熟了。5、放入少量的酱油就可以了。6、撒点葱花...
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嫩肉丸怎么做-嫩肉丸的做法
  • 嫩肉丸怎么做-嫩肉丸的做法

  • “因为加入了鸡肉,又因为加入了不少的水,这款肉丸特别的嫩。如果肉馅再细一些,肉丸会更滑,口感会更好。”食材明细主料猪肉(400克)鸡肉(100克)辅料葱(10克)鸡蛋(1个)姜(10克)玉米淀粉(20克)花生油(10克)水(200-250克)配料盐(10克)胡椒粉(4克)十三香(4克)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)嫩...
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牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎么做
  • 牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎么做

  • “总觉得自己做的牛肉不够嫩,孩子也不爱吃,但是牛肉比猪肉有营养啊,所以一直尝试各种做法。今天在店里看见新鲜的牛肉丸,本打算买一盒,可是看见上面的配料表以后,果断放弃,决定自己动手。”食材明细主料黄牛肉(1块)铁棍山药(1段)辅料盐(少许)蚝油(少许)姜(1块)葱(1段)食用油(少许)酱香(口味)煎(工...
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