- “南昌人吃东西比较极端,要么特别辣,要么原汁原味、特别清淡,这款火锅就属于原汁原味的清淡型火锅。小时候奶奶做的火锅里,最喜欢的就是这款了,它有个好听的名字:全家福火锅!过年时吃还能讨个吉利。奶奶那时候说大过年的,不要做那么辣的东西,吃点清淡原味的,大家都舒服。当然,那时候...
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- 立冬节气的到来,预示着秋天已经结束,冬天已经来临,天气越来越寒冷。那么在立冬时节吃一些有助于身体的食物是非常有必要的。今天就一起来了解一下福建立冬吃什么传统食物。福建立冬吃什么传统食物1.吃姜母鸭姜母鸭是福建厦门的特色美食。主要是用厦门当地特有的红面番鸭为原...
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- “此菜合多种食材搭配,”食材明细主料鱿鱼(一个)水发肉皮(300克)腐竹(4根)鹌鹑蛋(20个)青椒(一个)葱(一根)黄瓜(一根)小西红柿(6个)生姜(4片)水发笋(半个)红椒(一个)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)鸡粉(少许)味精(少许)大油(少许)料酒(少许)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全家福的做法步骤1、鱿鱼一个2、鱿鱼对...
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- “以下是用正宗大头菜制作的黑三剁注意项:1、黑芥菜又叫玫瑰大头菜,因为其腌制手法,所以看起来呈黑色,闻起来有玫瑰花香,味较咸略酸。黑芥(gai四声)菜,网上可购买到。2、黑芥菜浸泡后可以先切片,再切丝,最后切成碎粒,建议切得越碎越好,炒出来更香。3、云南本地人做这道菜都用当地的甜...
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- “寒风瑟瑟的冬季,边煮边吃的暖心全家福砂锅,让你疲惫了一天的身心,吃着吃着,就从味蕾开始,渐渐的温暖遍你的手脚和心田。”食材明细主料大白菜(500g)香菇贡丸(3粒)包心贡丸(3粒)包心鱼丸(3粒)撒尿牛丸(3粒)立丰香肠(1根)鲜肉蛋饺(3个)荠菜百叶包(3卷)牛蒡大红肠(3片)西兰花(半颗)辅料大香菇(3朵)金...
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- 柿子,鸭子肉,牛肉,羊肉,鸡肉,板栗,苹果,红枣等。福州地区在霜降这一天有吃柿子的传统习俗,老一辈的人认为在霜降这一天吃柿子可以一整个冬天不流鼻涕,另外柿子在霜降时节前后,也是一年当中成熟度最高的时候,这个时候的柿子很甘甜。...
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- “全家福砂锅,我们年夜饭必备菜肴,砂锅中的食材非常丰富!肉皮、白菜、爆鱼、虾、冬笋、鹌鹑蛋、咸肉片....还有黄豆芽,又叫如意菜,还有蛋饺,因为形状像金元宝,所以是必须要有的!”食材明细主料甜虾(12个)咸肉片(6片)白菜(1棵)鹌鹑蛋(10个)泡发肉皮(60g)蛋饺(8个)黄豆芽(150g)爆鱼(3块)辅料冬笋片(8...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料酸菜:干黄花菜:一把黑木耳:一把萝卜干或海带丝:一把粉条:一把羊肉:2斤干豆角:一把辅料葱蒜末:具体步骤1.干活泡发好2.酸菜洗好备用3.把酸菜跟萝卜干拌匀铺在火锅底层4.铺好酸菜上面把羊肉切片铺一层5.铺好羊肉片...
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- “今天没出门家里没什么菜了,想起前些天买的肉虽然不是里脊,但试着做了锅包肉味道还不错”食材明细主料猪肉(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)糖(3勺)醋(4勺)酱油(1勺)盐(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统锅包肉的做法步骤1、准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝2、...
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- 福建大暑吃米糟、荔枝、烧仙草、藕糕和丝瓜汤等食物。米糟就是用白米曲和米饭发酵后产生的食物,在大暑这一天,福建人会把米糟切块和红糖熬煮食用。在福建,大暑正好是荔枝成熟的时候,所以一般都会吃荔枝,而且荔枝营养丰富,不仅补充身体所需营养,还能解渴。烧仙草是用凉粉草制作的...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时30分钟主料羊肉:1只辅料面粉:适量鸡蛋:适量食盐:适量黄姜:适量胡椒粉:适量孜然:适量具体步骤选1只肥嫩的羊,剃去羊毛,灌入泻药以清除内脏杂物再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里。待其干渴难忍时,端来掺有各种作料的...
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- 福州是中国比较出名的一个城市,也是比较古老的城市,所以中国的很多节日在福州是必过的,福州传承了中国许多传统的文化和习俗,比如大暑节气,当地的人必然会吃一些东西或者喝一些茶来纪念这个节日传承这个习俗。我们酒一起来了解一下福州传统大暑吃什么?福州传统大暑吃什么1.在...
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- “在我的固有印象里,火锅和涮锅完全是不同的东西。离开老家后,用了很长时间才适应说吃火锅是涮着吃。老家的传统火锅是做好之后上桌的,耗时甚久,非常美味。”食材明细主料酸菜(500克)海带丝(500克)五花肉(200克)粉条(150克)丸子(200克)豆腐皮(100克)猪瘦肉(50克)辅料葱(适量)姜(适量)榛蘑(5朵)花...
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- 食材明细主料牛肉(300g)猪腰(400g)牛肚(200g)黄花菜(200g)姬菇(150g)豆干(100g)蒜泥(200g)辅料鸡胗(500g)鸭肠(300g)午餐肉(200g)冬瓜(200g)笋尖(100g)苕粉(100g)麻油(100ml)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全家福火锅的做法步骤1、最主要的宝贝红99火锅底料准备好,还有老妈子留的老油3块;2、锅中倒油...
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- “传统回锅肉,原汁原味,不需要添加太多佐料,大人小孩都爱吃!非常下饭!”食材明细主料五花肉(一斤)辅料蒜苗(6颗)郫县豆瓣酱(1.5匙)白糖(一勺)甜面酱(一勺)中辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)传统回锅肉的做法步骤1、蒜苗洗干净,蒜白部分拍松,切段备用。2、选用四分肥六分瘦的五花肉,这个我煮...
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- “在我国北方的京津一带自古便有冬至后食用火锅的习俗。火锅分为很多种,大体有四类,既涮肉锅、菊花锅、滋补锅和什锦锅。“涮肉锅”流传于蒙古族,据考证是成吉思汗发明的,史料记载,每到冬季征战之后便用这种美食来犒赏三军将士,士兵们用大锅烧开水,然后把生肉切好十几人或二十几...
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- 火锅是一种很常见的传统美食,在传统美食行业中火锅的销量也是比较好的,火锅吃起来鲜嫩可口,吸引了很多的消费者,也引起了很多投资者的关注,他们都想要开一家火锅馆。那么南昌火锅店加盟哪家好呢?快来看一下吧。南昌火锅店加盟哪家好1.庖丁家牛肆火锅庖丁家牛肆火锅的总部是一...
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- 酸菜辣炒山蕨,芥菜粥、芥菜炒年糕、苦菜炖汤等等,这些都是福州少不了的美食。酸菜辣炒山蕨是福州人春天喜爱的下饭菜,最经典的的传统食物就是香椿炒鸡蛋。福州人春分时节还会吃白斩鸡、胡萝卜炖汤等。...
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- 饺子、西瓜、龙眼肉等。饺子是传统的面食,制作的食材为面粉、水、青菜、肉末、食用盐、食用油、葱花等。饺子包好以后,可以放在水中煮着吃,也可以放在平底锅里煎着吃。吃不完的饺子,可以放凉后,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏保存。饺子可以单独吃,也可以搭配米粥等食材一起吃。...
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- 无论走在哪里,可以说美食店都是具有一定人气的,其中小锅米线是一种受消费者喜爱度较高的美食,不仅口感美味而且口味选择也是多样化的,近年来市面上不断成立了许多小锅米线品牌,加盟商如果有兴趣加盟餐饮行业的话可以选择加盟小锅米线行业,这是个不错的餐饮项目。下面,小编将为大...
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- “明天就是端午节,很多的粽子都是用竹叶包成的,但在我小时候的记忆里我们这里的粽子壳,一直都是用棕树叶编成的,造型精巧玲珑,棕叶的清新气息完全可以感染内中的糯米。云南的棕树占全国比例的百分之八十,所以,自古以来云南很多地方的老百姓都会充分利用棕树资源,端午节采来新鲜、...
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- 在不同的节日,不同的节气的时候,中国人都会准备各自不同的传统食物庆祝节日或者是节气的到来。但是南北方还是会有饮食文化的差异,那今天就一起走进南方来了解一下,南方传统冬至吃什么美食。南方传统冬至吃什么传统食物1.吃馄饨北方人喜欢吃饺子,而南方人则喜欢吃馄饨,所以在冬...
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- 巧果、红糖干饭、鸡蛋、石榴等。巧果是福建人七夕必吃的一份食物,虽然名字当中带有果字,却是一种点心,主要由面粉和糖混合在一起揉成一片一片的形状,再放到油锅里炸至金黄即可,吃起来又酥又脆,非常可口。传言七夕要是吃了巧果人会变巧。...
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- 据了解,我国餐饮市场每年都在不断的增加,很多创业者都是选择餐饮行业来加盟创业,毕竟这是一个门槛较低,收益较快的行业。那么在整个餐饮行业里面,火锅占据的市场就有三分之一,这说明什么呢?火锅的总体市场是非常,所以很多人都想开一家火锅店,实现自己的创业梦想。快乐小火车旋转...
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- “要说火锅,那我第一个想起的就是鱼头火锅,是近几年南昌人特别喜欢的一种火锅款式,结合了川味火锅的特点,就出现了南昌人喜欢的筒骨鱼头火锅——微麻鲜辣。之所以喜欢鱼头火锅,是因为南昌人发现,用鱼头熬出来的汤涮羊肉,特别美味,怪不得“鲜”是由鱼和羊组成的呢!哈哈……不多说了...
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