![竖蛏的做法 莆田特色--竖蛏（立蛏） 竖蛏怎么做]( "竖蛏的做法 莆田特色--竖蛏（立蛏） 竖蛏怎么做")
- 食材明细主料蛏子（适量）辅料姜丝（适量）配料盐（适量）老酒（5勺）米酒（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）竖蛏的做法步骤1、原料洗净备用2、把蛏子放入碗里一个一个竖起来3、放入姜丝、撒点盐4、倒入5勺老酒5、放入一勺米酒6、锅里放水烧开，把蛏子搁在上面蒸至蛏子嘴张开即可...
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![家常插老蛏如何做简单又好吃]( "家常插老蛏如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料新鲜海蛏：适量辅料葱，姜丝，盐，黄酒：适量具体步骤1.新鲜老蛏海水浸泡，吐沙后，洗净。2.去一较深的碗，底部垫上姜丝后，将老蛏竖起摆放好。3.撒上盐，淋上黄酒，水沸后，大火蒸8分钟即可。...
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![家常炒蛏子怎么做-家常炒蛏子的做法]( "家常炒蛏子怎么做-家常炒蛏子的做法")
- “蛏子是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。”食材明细主料蛏子（400...
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![家常蛏子的做法 “荤菜”家常蛏子 家常蛏子怎么做]( "家常蛏子的做法 “荤菜”家常蛏子 家常蛏子怎么做")
- 食材明细主料蛏子（500g）辅料葱（适量）油（适量）料酒（2勺）姜片（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蛏子的做法步骤1、把蛏子洗干净，之前我已经做了处理吐沙，就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。2、锅里放入水，把姜片，料酒放入一起煮开口，大概3分钟。3、把蛏子捞出放...
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![农家卤蛏怎么做-农家卤蛏的做法]( "农家卤蛏怎么做-农家卤蛏的做法")
- “海蛏蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾。我们家人特别喜欢吃蛏，不管是清炖的，还是盐焗或煮汤的，尤其这个初夏的季节海蛏肉特嫩又肥，味道特鲜美。”食材明细主料海蛏（1500克（我做的量比较多些））辅料葱（3根）干辣椒（1个）生姜（五六片）八角（1颗）桂皮（一小片）蒜（两片）配料米酒（150毫升）盐（一小勺半...
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![炒蛏子的做法 张炎家的美味海鲜菜之二------炒蛏子 炒蛏子怎么做]( "炒蛏子的做法 张炎家的美味海鲜菜之二------炒蛏子 炒蛏子怎么做")
- “蛏子是一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。。。蛏子宜新鲜干净，活的蛏子吸水管都伸出壳外，触动后会蠕动或两壳稍合；剥开外壳，可以发现白色的韧带...
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![家常版蛏子如何做简单又好吃]( "家常版蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛏子：一斤辅料辣椒酱：半袋干辣椒：三根葱：适量姜：一片料酒：一勺大蒜：一瓣具体步骤1.先把蛏子洗净。2.把水倒入锅中烧开，再把蛏子放下去，煮到蛏子壳开了，把蛏子沥干，用凉水冲一下，把壳拨开。3.把葱姜蒜切片，把辣椒切段，下...
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![家常葱油蛏子如何做简单又好吃]( "家常葱油蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛏子：500辅料葱花：随自己喜欢具体步骤1.等一步，把蛏子清洗干净。2.等二步，下锅倒入水，在加入适当的味精，盐，酒！水开后关火。3.等三步，用筛子一个一个捡出来用手把蛏子的壳去掉，把肉一个一个摆起来。4.等四步，上面...
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![家常韭菜炖蛏子如何做简单又好吃]( "家常韭菜炖蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟韭菜炖蛏子作为一道家常菜，所需要的食材主要为蛏子、韭菜。韭菜生长能力极强，所以又被叫做长生菜，长期食用有助于提升肾脏能力。蛏子作为一种无脊椎动物，肉质鲜嫩，美味可口，搭配上韭菜经过高温的不断翻炒，营养相...
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![蛏煎怎么做-蛏煎的做法]( "蛏煎怎么做-蛏煎的做法")
- 食材明细主料蛏（250g）青蒜（2颗）辅料地瓜粉（适量）蛏露（适量）鸡精（适量）食用油（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛏煎的做法步骤1、养蛏的时候加点鱼露，沙子就会吐的又快又干净，干净后用剪刀在后面剪开。2、然后用刀贴着蛏肉，挖开。3、取好的蛏肉。4、青蒜切成小片。5、把青蒜放蛏子...
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![蛏爆蛋的做法 【福州家常菜】蛏爆蛋 蛏爆蛋怎么做]( "蛏爆蛋的做法 【福州家常菜】蛏爆蛋 蛏爆蛋怎么做")
- 食材明细主料蛏肉（适量）蛋（2个）辅料盐（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏爆蛋的做法步骤1、做蛏爆蛋选择这种小一点的蛏就可以了2、洗净，泡盐水里吐沙3、煮熟之后把蛏子肉拔出来4、打入两个蛋。照片过爆了。5、蛋打散，加入盐、一点味精、葱花，打均6、平底锅里倒入...
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![什锦蛏子砂锅煲的做法 【常熟】什锦蛏子砂锅煲 什锦蛏子砂锅煲怎么做]( "什锦蛏子砂锅煲的做法 【常熟】什锦蛏子砂锅煲 什锦蛏子砂锅煲怎么做")
- “蛏子虽不是常熟的特产，但是常熟人都还很喜欢这些小贝类海鲜的！自从家小远哥会吃饭以来，每次过节，老妈都会准备些蛤蜊和蛏子一类的小海鲜，或炒或蒸或煲汤。不只是因为我的小朋友爱吃，还因为贝类食物有一种特别的寓意。妈妈说这类食物经过开水一烫，贝壳便会打开，像开花一样，于是便...
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![家常炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛏子：750辅料葱姜蒜：适量黄豆酱：适量小米椒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量黑胡椒：适量油：适量具体步骤1.将蛏子浸没在盐水中半小时，如果不用盐水，滴少许香油替代也行。2.油加温至五成热，将葱姜蒜倒入锅中翻炒后，加...
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![蒸蛏怎么做-蒸蛏的做法]( "蒸蛏怎么做-蒸蛏的做法")
- “清香甜”食材明细主料蛏（一盆）辅料盐（适量）姜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸蛏的做法步骤1、蛏洗干净摆盘。2、倒入料酒和盐，还有姜片。3、放入蒸锅蒸半小时会有香味漂出。...
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![爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子-最简单的家常菜 爆炒蛏子怎么做]( "爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子-最简单的家常菜 爆炒蛏子怎么做")
- “蛏子肉质鲜美，很多人都爱吃，特别是夏天的时候，就着小酒，实在是美味。”食材明细主料蛏子（500g）调料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）葱（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爆炒蛏子的做法步骤1、首先要清洗蛏子，盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。泡2-3个...
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![家烧蛏子怎么做-家烧蛏子的做法]( "家烧蛏子怎么做-家烧蛏子的做法")
- 食材明细主料蛏子（350g）辅料蒜末（15g）姜片（10g）葱花（15g）料酒（3匙）鸡精（2g）白胡椒粉（1g）蚝油（5g）盐（2g）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家烧蛏子的做法步骤1、冷一大碗冷水，加入5克盐搅拌均匀，放入蛏子养3-4个小时，吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。2、热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入蛏子翻炒至壳张...
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![醉蛏怎么做-醉蛏的做法]( "醉蛏怎么做-醉蛏的做法")
- 食材明细主料蛏（一斤）辅料葱（一根）蒜瓣（一瓣）配料啤酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醉蛏的做法步骤1、蒜瓣和葱放油锅里炒至葱白微黄……倒入啤酒，放入蛏2、放入生抽和老抽，拌匀，盖上煮之蛏都打开（两分钟就好了）3、撒上葱绿就可以出过锅了...
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![北方人都竖起大拇指！-告诉你一种葱爆肉的家常做法]( "北方人都竖起大拇指！-告诉你一种葱爆肉的家常做法")
- 葱爆肉是一道地道的北方菜肴，北方人一年四季都有吃大葱的习惯，尤其是当了冬季，他们的阳台上放满了大葱。葱爆肉这道菜肉质细嫩，肉味的醇香搭配大葱的辛香，这种美妙的味道在唇齿间萦绕，回味无穷。下面我们就一起来看看葱爆肉的具体做法吧！一、葱爆肉的家常做法（一）用料主料猪里脊肉...
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![家常爆炒蛏如何做简单又好吃]( "家常爆炒蛏如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟爆炒蛏是一道大家都非常喜爱的一道家常菜，它营养丰富还具有清热、解酒毒的功效，尤其适合产妇，对产后虚损有一定的治疗作用。它不但对我们的身体有好处，而且味道鲜美，口感鲜嫩。虽然它有这么多优点但是还是建议...
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![清蒸竖蛏如何做简单又好吃]( "清蒸竖蛏如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛏：适量辅料生姜：适量食盐：适量味精：适量白糖：适量具体步骤1.洗干净蛏把1个个蛏竖起来放在碗里2.另外取一个碗，倒入生抽3一5匙，放入味精，食盐3.将切好的姜丝放在竖蛏上，可去腥味4.将拌匀的调料均匀的倒在竖蛏上面，...
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![家常辣炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常辣炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛏子：400小红椒：3只干红辣椒：6只韭菜：50蒜：3瓣姜：3片葱：1根郫县豆瓣酱：1勺辅料淀粉：1匙鱼露：半匙生抽：8ml蚝油：1勺白糖：1小勺白胡椒粉：少许具体步骤1.材料。2.蛏子加玉米淀粉同洗，再用温水洗一次，然后用清水多洗几次；3....
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![家常麻辣海蛏子如何做简单又好吃]( "家常麻辣海蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道家常麻辣海蛏子鲜美麻辣，这样爆炒的方式能有效的祛除海蛏子的腥味，也更好的入味，这样的海蛏子味浓，吃了一个还想吃，停不下来，就像咱们的夜宵小王子，小龙虾一样，根本停不下来，这样炒上一大盘，邀上三五好友有说有...
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![家常酱烧蛏子如何做简单又好吃]( "家常酱烧蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛏子：300辅料盐：适量小葱：适量黄豆酱：适量料酒：适量油：适量生姜：适量具体步骤1.蛏子洗净，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净2.捞起稍加沥干蛏子，准备好葱姜和黄豆酱3.将葱姜切一切，葱根和姜放一...
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![家常姜辣炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常姜辣炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:18分钟主料蛏子：1000辅料大葱：1个姜：1块青红小米椒：各3花椒：一小把干红辣椒：10个料酒：1汤匙生抽：2汤匙老抽：1茶匙水淀粉：1汤匙具体步骤1.蛏子放入淡盐或香油水中浸泡１小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净2.倒入油，马上放花椒，中...
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![家常菜炒蛏子如何做简单又好吃]( "家常菜炒蛏子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛏子：600k辅料蒜，姜，郫县豆瓣酱，料酒，糖，蒸鱼豉油，酱油，盐，鸡精：适量具体步骤1.蛏子放盐水中泡两个小时吐尽泥沙刷洗干净备用2.准备好蒜，姜，花椒，豆瓣酱3.锅中放水烧开后放入洗净的蛏子，再次开锅后捞出，用凉水冲洗一...
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味味甜
