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关于金典红烧肉的餐饮百科

金典红烧肉怎么做-金典红烧肉的做法
  • 金典红烧肉怎么做-金典红烧肉的做法

  • “我很喜欢这种做法的红烧肉,酸、甜、咸可以根据个人口味的喜好随意增减。其实也算是五杯排骨的改良版吧!”食材明细主料五花肉(1斤)辅料水(200克)配料酱油(一大勺)白糖(一大勺)陈醋(一大勺)料酒(一小勺)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金典红烧肉的做法步骤1、五花肉切块,放入沸水中...
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土豆红烧肉的做法 经典加创意的家常菜简便烧——土豆红烧肉 土豆红烧肉怎么做
  • 土豆红烧肉的做法 经典加创意的家常菜简便烧——土豆红烧肉 土豆红烧肉怎么做

  • “土豆和肉一起烧制的味道都很醇厚美味,除了烧牛肉,和经典的红烧肉组合在一起也十分美味哦!略带甜味的口感更下饭,汤汁也很美味哦!”食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)葱(适量)姜(适量)辅料冰糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆红烧肉的做法步骤1、...
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毛芋红烧肉的做法 【金华】毛芋红烧肉 毛芋红烧肉怎么做
  • 毛芋红烧肉的做法 【金华】毛芋红烧肉 毛芋红烧肉怎么做

  • “芋头红烧肉是一道中国南方的名菜,由芋头和肉构成。香芋红烧肉是很家常的一道菜。香芋独特的风味和口感,和五花肉炖在一起,芋头吸收了五花肉的油脂粉糯香浓,五花肉又吸收了芋头的糯香,肥而不腻,香味迷人~”食材明细主料五花肉(1块)毛芋(500克)姜(1块)蒜(1颗)葱(1颗)辅料生抽(1勺)老抽(1勺)油(...
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经典菜红烧肉如何做简单又好吃
  • 经典菜红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料后腿肉:650辅料油:适量生姜:适量蒜叶:适量蚝油:适量酱油:适量料酒:适量绵白糖:适量具体步骤1.把肉切好2.锅烧热,放油放姜放肉煸炒3.放料酒翻炒3分钟4.放入酱油、糖继续翻炒5.放入蚝油翻炒6.放适量水烧开7.收汁...
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经典红烧肉如何做简单又好吃
  • 经典红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:700鸡蛋:6个辅料雪碧:1听干辣椒:5个葱姜:少许生抽:2大勺老抽:1大勺料酒:2大勺冰糖:5颗花椒:2茶匙小茴香:1茶匙八角:2颗豆蔻:1个桂皮:1块香叶:3片丁香:3粒具体步骤1.五花肉切成块,用清水浸泡洗净。2.锅中加入清水,放...
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红烧金昌魚怎么做-红烧金昌魚的做法
  • 红烧金昌魚怎么做-红烧金昌魚的做法

  • “金昌魚肉质肥厚,刺少、红烧金昌魚鲜香浓郁、肉质鲜嫩、老少皆宜。”食材明细主料金昌魚(1条)辅料蒜末(适量)小香葱碎(适量)调料食用油(适量)料酒(适量)生抽(适量)红烧酱油(少许)五香粉(适量)姜粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧金昌魚的做法步骤1、买来的金昌魚...
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红烧牛肉面的做法 红烧牛肉面——向经典致敬 红烧牛肉面怎么做
  • 红烧牛肉面的做法 红烧牛肉面——向经典致敬 红烧牛肉面怎么做

  • “吃了二十年的面,最爱的始终是那碗红烧牛肉面。不论到了何处的面馆,脱口而出的都是牛肉面,却总是报憾而归,终不是想要的那个味道。在我们记忆的某个角落,常常填塞着小时候食物的气味。记得那时妈妈上班的地方附近有一家面馆,红烧牛肉面尤其好吃,好吃到后来妈妈换了工作地点隔段...
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红烧肉的历史典故是什么-红烧肉的肉怎么选
  • 红烧肉的历史典故是什么-红烧肉的肉怎么选

  • 相信大家一定都吃过红烧肉吧,红烧肉作为中国的一道经典名菜,口感肥而不腻、香甜软糯,是老少皆宜的美食,同时,红烧肉还富含大量胶原蛋白,是美容养颜的好菜,当然了,红烧肉味甜,不可多吃,那么,大家知道红烧肉的肉怎么选?以及红烧肉的历史典故吗?一、大家知道红烧肉的肉怎么选1.制作红烧...
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金牌红烧肉怎么做-金牌红烧肉的做法
  • 金牌红烧肉怎么做-金牌红烧肉的做法

  • “--好吧我不知道为什么叫金牌红烧肉。。。金牌是啥意思?亮闪闪的意思?反正我就喜欢偏甜的红烧肉,所以分享这款好吃的\(^o^)/~~~”食材明细主料肥瘦肉(500克)辅料八角(2个)蒜米(4瓣)葱(两根)姜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金牌红烧肉的做法步骤1、先把...
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红烧金仓的做法 年夜饭 --- 红烧金仓 红烧金仓怎么做
  • 红烧金仓的做法 年夜饭 --- 红烧金仓 红烧金仓怎么做

  • “过年了,过年了,年夜饭里最不能少的就是鱼啦,年年有余嘛。今年选的鱼是金仓,意头多好呀。平时清蒸、香煎金仓多些,过年就做红烧金仓吧.金仓肉质鲜嫩,小刺少,且鱼肉含的胆固醇少,是老少皆宜的首选哩。”食材明细主料金仓鱼(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)...
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鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法
  • 鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法

  • “做红烧肉的方法很多。在四川,比较多用豆瓣红烧菜肴;在山东,则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉,只是用了海天草菇老抽,没有用糖色。在红烧肉里,添加了鹌鹑蛋和豆腐,这两种材料在烹煮过程中,充分吸收了五花肉香浓的汤汁,非常美味。...
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经典东坡红烧肉如何做简单又好吃
  • 经典东坡红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟东坡肉向来是非常有名的,毕竟据说它也是由一个非常有名的历史人物创造出来的。就是我国古代著名的诗人苏东坡苏轼创造的。从古流传至今,也算是一道经典名菜了。今天就来给大家介绍这道经典名菜东坡红烧肉。...
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经典红烧肉怎么做-经典红烧肉的做法
  • 经典红烧肉怎么做-经典红烧肉的做法

  • “儿时的回味!”食材明细主料带皮五花肉(750克)辅料生姜(20克)八角(10克)桂皮(10克)香叶(10克)红烧老抽(40克)生抽(20克)葱花(10克)料酒(10克)大蒜(5个)鸡精(10克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)经典红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉洗净,切小块。备好调味料:姜片,八角,桂皮,香叶,蒜头。2、调味料放入...
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红烧金昌鱼的做法 彭豆带你做红烧金昌鱼 红烧金昌鱼怎么做
  • 红烧金昌鱼的做法 彭豆带你做红烧金昌鱼 红烧金昌鱼怎么做

  • “金昌鱼是我家比较喜欢的鱼,因为它没有细刺,比较适合老年人和孩子吃,所以这款鱼是我家上桌比较多的。”食材明细主料金昌鱼(1条)辅料葱(适量)豆瓣酱(适量)香菜(一点)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼洗净待用。2、把鱼两面都划菱形,稍微...
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红烧金鲳鱼的做法 【红烧金鲳鱼】 红烧金鲳鱼怎么做
  • 红烧金鲳鱼的做法 【红烧金鲳鱼】 红烧金鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)陈醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)香菜(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。2、...
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红烧肉的做法 经典中餐之红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 经典中餐之红烧肉 红烧肉怎么做

  • “我们家都是爱吃肉的人,几天不吃肉就咬舌头,可是猪肉太贵啦,像这样做一盘,都要40几大块。忍不住每个月还要做两次,还未装盘,香味就已弥漫整个屋子,软糯还有弹性的肉质,咸甜的汤汁,每一口都是大大的满足。我都是用这个汤汁下一顿再煮点萝卜青菜啥的,好吃的很。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐...
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红烧肉的做法 经典家常宴客菜——红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 经典家常宴客菜——红烧肉 红烧肉怎么做

  • “最新学习的一种红烧肉的做法,烧出来的肉色泽艳丽、软糯鲜香、肥而不腻,真正好吃到爆!用来宴客绝对能彰显您的厨艺,全部点赞!”食材明细主料五花肉(500克)辅料姜片(3片)冰糖(35克)清水(少许)色拉油(少许)开水(1/2炒勺)葱段(3段)香叶(3片)啤酒(500克)蚝油(1小匙)生抽(1大匙)老抽(1小匙)盐(5克)胡椒粉(适量...
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红烧肉的做法 色泽诱人,肥而不腻的经典名菜—红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 色泽诱人,肥而不腻的经典名菜—红烧肉 红烧肉怎么做

  • “红烧肉是以五花肉为制作主料,烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五...
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红烧肉的做法 红烧肉——依然经典 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 红烧肉——依然经典 红烧肉怎么做

  • “从小爱吃红烧肉,妈妈做的红烧肉是出名的好吃,每次过年一大家人一起的时候,叔叔婶婶都点名要吃妈妈做的红烧肉,自己出门在外,只好自己做给自己吃咯,跟老妈讨教了下经验,做出来的果然好吃哦。同事吃的“爱不释手”,筷子都来不及拿,第二次做的时候,切肉的时候旁边就传来“咕咚”一声...
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红烧金鲳怎么做-红烧金鲳的做法
  • 红烧金鲳怎么做-红烧金鲳的做法

  • “突然之间的,这种鱼今年多起来,以往常见的是都些白鲳,相比而言,金鲳的肉质更紧实,鱼皮的胶质更厚些,价格便宜很多,但一样鲜美。”食材明细主料金鲳(1条)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1大勺)盐(适量)生粉(适量)老抽(|大勺)生抽(2大勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧金鲳的做法步骤1、鲳鱼处理...
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金牌红烧肉的做法 金牌红烧肉《素》 金牌红烧肉怎么做
  • 金牌红烧肉的做法 金牌红烧肉《素》 金牌红烧肉怎么做

  • “素食荤做,微咸带甜,酥烂味醇!”食材明细主料冬瓜(适量)黄酒(适量)辅料上汤(适量)生粉水(少许)配料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金牌红烧肉的做法步骤1、将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块,并在其的一面剞上十字花刀2、把冬瓜块放入油锅里煎一...
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红烧肉的做法 经典红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 经典红烧肉 红烧肉怎么做

  • “红烧肉算是很经典的一款中国菜了,颜色喜庆,开胃下饭。红烧肉的做法其实大同小异,美食天下上的菜谱也已经很多了,其实早已说不上什么原创与否了,大多不过是在小细节上的处理略有不同。其实也说明了这道菜的受欢迎程度~^_^我也来凑个热闹,发个自己才做的红烧肉成品。一起来做做...
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花菇金针红烧肉怎么做-花菇金针红烧肉的做法
  • 花菇金针红烧肉怎么做-花菇金针红烧肉的做法

  • “美味的花菇金针红烧肉,我觉得金针菜特别可口!”食材明细主料五花肉(适量)干花菇(适量)干金针菜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)油(适量)料酒(适量)水(适量)配料老抽(适量)鱼露(适量)陈醋(2大匙)生抽(适量)糖(适量)蚝油(适量)稻花香酒(2大匙)鸡粉(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花菇金针红烧肉的做法步...
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红烧肉的做法 经典大菜--红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 经典大菜--红烧肉 红烧肉怎么做

  • “在以前生活条件不好的时候,红烧肉作为经典的补身大菜,那也是风行啊,想吃都吃不起呀。。现在生活条件好了,为了身体健康,大家又不敢吃了。我们一直活在纠结中,美食当前,不在纠结,想吃了吃一次,也是很美呀。。。其实不管什么时候,美味就是美味,永不过时才能称之为经典。。油而不腻的...
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红烧金背红丝鱼怎么做-红烧金背红丝鱼的做法
  • 红烧金背红丝鱼怎么做-红烧金背红丝鱼的做法

  • “在连续和大眼鱼过不去之后,我在超市冰鲜柜又发现了一种没见过的海鱼。很肥嫩的样子。营业员说价格和金丝鱼一样。他也不知道叫什么名字。连包装标签上都写的是金丝鱼。那我就叫它金背红丝鱼吧。还是拿来用糖醋或红烧好吃。老婆怀孕后期要天天吃鱼,所以要苦练做鱼啊。鱼是...
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