![嫩姜冻的做法 节气食单 ｜夏至 嫩姜冻 嫩姜冻怎么做]( "嫩姜冻的做法 节气食单 ｜夏至 嫩姜冻 嫩姜冻怎么做")
- “夏季时，阳气在表，胃中虚冷。姜可以帮助升发阳气，起到温胃滋补的作用。以姜为原料，制上几道可口小菜，姜香入喉，胃中丝丝暖意令人回味不已。”食材明细主料嫩姜（40克）金针菇（200克）番茄（2个）辅料琼脂粉（6克）葛粉（10克）调料糖（适量）盐（适量）酸咸（口味）一小时（耗时）简单（难度）嫩姜冻的做法步骤1、备料...
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![凉拌嫩姜的做法 【四川】凉拌嫩姜 凉拌嫩姜怎么做]( "凉拌嫩姜的做法 【四川】凉拌嫩姜 凉拌嫩姜怎么做")
- “超级喜欢的一款餐前开胃菜，解腻开口胃，想不想试试。”食材明细主料嫩姜（120克）辅料食盐（4克）白糖（6克）生抽（3克）醋（2克）香油（5克）亚麻籽油（3克）咸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌嫩姜的做法步骤1、嫩姜清洗干净2、切片3、加入盐3克，糖4克腌30分钟4、会腌出很多汁，倒去5、再放入余下的...
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![家常冻豆腐怎么做-家常冻豆腐的做法]( "家常冻豆腐怎么做-家常冻豆腐的做法")
- “冻豆腐是东北的家常菜肴，就可以单独炖制，也可以和其他食材搭配。”食材明细主料冻豆腐（500克）白菜（300克）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）葱（适量）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常冻豆腐的做法步骤1、主辅料：冻豆腐、白菜、葱2、白菜洗净切条。3、热油、炒香葱花4、放入大白菜炒...
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![嫩姜怎么保鲜-嫩姜的储存方法]( "嫩姜怎么保鲜-嫩姜的储存方法")
- 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方!先不管这句话的科学依据有多少，单从这句话，我们就能看出，我们国人对于姜的推崇。姜是一种调味品，同时也是一种中药。姜的功效很多，营养价值也很高，但是我们都知道嫩姜很难保险，容易坏掉，那么嫩姜怎么保鲜呢?一、嫩姜的储存鲜生姜一般不易保存，极易发...
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![嫩姜炒肉怎么做-嫩姜炒肉的做法]( "嫩姜炒肉怎么做-嫩姜炒肉的做法")
- “老话说冬吃萝卜，夏吃姜～炎炎的夏天，由于人体唾液、胃液分泌减少而影响食欲，可在饭前吃几片生姜增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。夏天吃生姜不仅可以开胃健脾，还可以防暑提神、抗氧化。虽然已到秋天，但菜场卖的姜还很嫩。这一道嫩姜炒肉...
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![嫩姜的家常做法-嫩姜怎么吃]( "嫩姜的家常做法-嫩姜怎么吃")
- 都说冬吃萝卜夏吃姜，嫩姜当然要比老姜好吃啦。嫩姜不像老姜那样纤维多，味道也没有老姜的浓烈。老姜用于调味，而嫩姜可是可以作为菜品之一直接吃的。嫩姜口感好，脆嫩有营养，是很多人喜欢的食物。嫩姜怎么吃呢，小编来介绍介绍嫩姜的做法大全吧！嫩姜怎么吃一、腌嫩姜用料：新鲜上市的...
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![嫩姜焖鸭怎么做-嫩姜焖鸭的做法]( "嫩姜焖鸭怎么做-嫩姜焖鸭的做法")
- 食材明细主料嫩鸭（适量）嫩姜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料料酒（适量）盐（2克）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）嫩姜焖鸭的做法步骤1、嫩鸭子准备半只备用。2、嫩姜洗干净切片备用。3、过滤一下鸭肉，加入料酒。4、捞出来沥干水分备用，倒入不粘锅大火炒出油。5、倒入嫩姜，一起大火煸...
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![糖醋泡嫩姜的做法 开胃糖醋泡嫩姜 糖醋泡嫩姜怎么做]( "糖醋泡嫩姜的做法 开胃糖醋泡嫩姜 糖醋泡嫩姜怎么做")
- “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。生姜温中、散寒、止痛，夏天在空调房间里呆久了容易风寒感冒，吃生姜可以疏风散寒；生姜中的挥发油成分可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，吃生姜可以提神醒脑；夏天多吃凉食，难免滋生病菌，生姜则有杀菌解毒的功效...
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![新丰嫩姜怎么做-新丰嫩姜的做法]( "新丰嫩姜怎么做-新丰嫩姜的做法")
- “姜驱寒祛湿暖胃，每年六七月份都会买好多，是我们嘉兴新丰的小姜，跟普通菜场的山东姜不一样，腌制好玻璃瓶密封冰箱冷藏，可以吃好久，祛湿效果不错哦！”食材明细主料新丰嫩姜新丰嫩姜（5斤）辅料生抽（适量）盐（适量）米醋（适量）蚝油（适量）糖（适量）香油（适量）矿泉水（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难...
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![糖醋嫩姜的做法 开胃小菜～糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做]( "糖醋嫩姜的做法 开胃小菜～糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做")
- “嫩姜正当季～糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带一点辛辣味，食欲瞬间被一片嫩姜打开。”食材明细主料嫩姜（700g）辅料白糖（适量）白醋（适量）盐（少许）小米椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋嫩姜的做法步骤1、精选上好的嫩姜2、将嫩姜洗净去皮。3、将嫩姜切成薄片。4、把嫩...
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![家常皮冻怎么做-家常皮冻的做法]( "家常皮冻怎么做-家常皮冻的做法")
- 食材明细主料肉皮（500克）辅料姜（适中）葱段（适中）八角（适中）盐（少量）香叶（适中）料酒（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常皮冻的做法步骤1、所有调料备齐2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮开再剃，反复两次洗净，改刀放进调料开始煮3、煮一个小时4、放少许盐5、放入容器放凉入冰箱...
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![醋汁嫩姜怎么做-醋汁嫩姜的做法]( "醋汁嫩姜怎么做-醋汁嫩姜的做法")
- “夏天的下饭菜，同时可以除湿气哦！”食材明细主料嫩姜（100g）辅料醋（5勺）调料盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋汁嫩姜的做法步骤1、洗净嫩姜。2、把嫩姜切成小片。3、放入盐码味抓匀。4、再放入醋均匀地包裹住姜片。5、等30分钟后倒出装盘即可。...
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![Q嫩的家常肉皮冻如何做简单又好吃]( "Q嫩的家常肉皮冻如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常肉皮冻，说的就是用猪肉皮做的冻啦，挑这个猪皮要注意啦，我是跟猪肉一起买来的，有很多猪皮哈哈，有猪毛一堆如果可以大家选猪毛少一点的这样后面的步骤可以方便点，而且好弄。步骤很多，但其实也没有很多就是分太...
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![嫩姜焖鱼怎么做-嫩姜焖鱼的做法]( "嫩姜焖鱼怎么做-嫩姜焖鱼的做法")
- 食材明细主料小鲳鱼（适量）辣椒（几个）大蒜（几粒）调料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）嫩姜焖鱼的做法步骤1、嫩姜，红椒，大蒜。2、小鲳鱼去除内脏洗干净备用。3、油锅烧热，入有油煎小鲳鱼。4、捞出鲳鱼备用。5、锅内留底油，入嫩姜，辣椒，大蒜煸炒。6、入小鲳...
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![糖醋嫩姜怎么做-糖醋嫩姜的做法]( "糖醋嫩姜怎么做-糖醋嫩姜的做法")
- “嘴巴淡想吃点辣的😘。”食材明细主料嫩姜（200g）辅料白砂糖（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋嫩姜的做法步骤1、把嫩姜清洗干净。2、用刀拍碎并切段。3、放入碗内加盐腌十来分钟。4、腌出的水倒出，加糖和拌匀。5、成品。...
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![嫩姜可以冷冻保存吗]( "嫩姜可以冷冻保存吗")
- 不能。姜保存的适宜温度在10-15℃之间，若是高于10℃，会导致生姜腐败变质，若是低于10℃，姜易冻，放到常温下极易变质，不能保存。嫩姜可以与糖、醋、水等进行腌制，将其放在阴凉通风处可以保存较长的时间，腌制好的嫩姜口感爽脆可口，没有辣味。...
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![醋泡嫩姜怎么做-醋泡嫩姜的做法]( "醋泡嫩姜怎么做-醋泡嫩姜的做法")
- 食材明细主料嫩姜（适量）辅料白醋（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋泡嫩姜的做法步骤1、准备材料：白醋、嫩姜、老冰糖2、嫩姜均匀切成薄片，备用！3、准备一个无油无水可密封的容器，把姜片放进去4、加入适量冰糖，根据自己的口味调整5、加入白醋，要淹没姜片，盖好盖子...
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![家常烧嫩豆腐怎么做-家常烧嫩豆腐的做法]( "家常烧嫩豆腐怎么做-家常烧嫩豆腐的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料豆瓣酱（适量）韩式辣酱（适量）油（适量）水淀粉（适量）酱油（适量）盐（适量）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧嫩豆腐的做法步骤1、一块嫩豆腐准备就绪。2、大蒜和葱切碎备用。3、嫩豆腐切块装盘。4、锅中入油烧热放入蒜，豆瓣酱，辣酱炒香。5...
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![酱醋嫩姜怎么做-酱醋嫩姜的做法]( "酱醋嫩姜怎么做-酱醋嫩姜的做法")
- “夏日必备单品。”食材明细主料嫩姜（100g）辅料醋（2勺）生抽（1勺）调料盐（1g）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱醋嫩姜的做法步骤1、选嫩姜芽切成片。2、再把姜片切成丝。3、先放入盐和生抽码味。4、再放入醋调均匀。5、蒙上保鲜膜腌制2小时即可。...
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![嫩姜炒鸡怎么做-嫩姜炒鸡的做法]( "嫩姜炒鸡怎么做-嫩姜炒鸡的做法")
- 食材明细主料鸡肉（300g）辅料嫩姜（1块）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）小米椒（适量）线椒（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）嫩姜炒鸡的做法步骤1、鸡肉洗净切小块。2、嫩姜切丝，线椒切圈，大蒜切片。3、锅中放油，油温5成，放入鸡肉翻炒。4、炒至7成熟，放入适量盐。5、放入嫩姜，线椒...
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![腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法]( "腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法")
- 食材明细主料嫩姜（1000g）辅料白糖（40g）盐（12g）调料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌嫩姜的做法步骤1、网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加盐腌30分钟。4、沥出水分。5、再加白糖，腌30分钟或者更长时间。6、沥出水分。...
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![姜奶冻怎么做-姜奶冻的做法]( "姜奶冻怎么做-姜奶冻的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）纯牛奶（250ml）姜粉（10g）糖粉（1匙）辅料香草精（2滴）奶香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜奶冻的做法步骤1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。2、往鸡蛋液中加入香草精，姜粉，纯牛奶，搅拌均匀。3、把蛋液过塞，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个孔。4、放入蒸锅中，蒸锅里的...
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![嫩姜炒虾怎么做-嫩姜炒虾的做法]( "嫩姜炒虾怎么做-嫩姜炒虾的做法")
- “超级好吃的一道美食”食材明细主料基围虾（500克）嫩姜（300克）辅料玉米油（10毫升）生抽（2克）胡椒粉（2克）老干妈（一勺）料酒（一勺）盐（1克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩姜炒虾的做法步骤1、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入嫩姜大火煸炒一分钟捞出。2、锅内留底油，倒入基围虾大火煸炒几分...
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![家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做]( "家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做")
- “鸭肉的韧劲，加上沙姜的独特风味，入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感，谁说离开父母后就只能吃块餐？这道菜让你感受一下什么叫美味，有心动手就有妈妈的味道！”食材明细主料鸭肉（1.2斤左右（非老鸭））沙姜（1元左右）辅料小蘑菇（若干粒）葱（适量）盐（适中）香菜（适量）白砂糖（适量）酱油（适量）白酒...
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![家常小鱼冻怎么做-家常小鱼冻的做法]( "家常小鱼冻怎么做-家常小鱼冻的做法")
- “这是我小时候经常吃的一种凉菜，靠山吃山靠水吃水，小时候家里东面是黄海，南北西三面是九曲十八弯的射阳河，河鲜海鲜全部都有，吃不完的鱼虾蟹。冬天我老妈最常做的是煮上一大盆小鱼，留多多的鱼汤。一夜过来，鱼汤上冻，佐粥拌饭，都极鲜美。家里的小猫们也有了格外的福利。要是能再加...
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味味甜
