- “淅淅沥沥地下了一天的雨,下雨天就应该在家捣腾捣腾美食,这道茶香肘子小火慢炖两个半小时,炖肘子的时间刚好可以追剧,美哉乐哉!”食材明细主料猪肘子(1个)普洱茶包(1包)卤料包(1包)黄酒(200ml)辅料冰糖(适量)盐(适量)桂皮(适量)花椒(适量)大葱(适量)姜片(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱花(适量)咸...
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- “猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。肘子做好了满满的胶原蛋白,连肉汤都能够拉出丝...
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- 食材明细主料猪肘子(1只)辅料葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)蒜泥(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(1大勺)料酒(1汤勺)老抽(1汤勺)冰糖(1汤勺)五香粉(适量)豆瓣酱(2汤勺)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子的骨头剔掉3、将肘子撒上适量胡椒粉、五香粉、均匀抹...
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- “满满的胶原蛋白,咬一口回味无穷。”食材明细主料肘子(一个)辅料葱(一棵)姜(几片)调料老抽(一勺)生抽(三勺)糖(一勺)盐(适量)植物油(适量)花椒(适量)八角(适量)肉蔻(一个)白酒(两勺)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炖肘子的做法步骤1、肘子洗净,冷水放入锅中。2、烧开焯水几分钟,倒掉脏水洗净...
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- “东坡肘子可以说是一道经典佳肴了,逢年过年可说是家家必备。肘子的做法不难,但是需要极大的耐心来对待的,想要做到肥肉入口即化,瘦肉酥而不柴,这过程就需要点时间跟精力了哟!”食材明细主料猪肘(1个)辅料生姜(1块)洋葱(半个)调料料酒(2勺)花椒(少许)八角(1个)桂皮(1块)原汁酱油(适量)豆瓣酱(2勺...
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- “香喷喷的卤肘子,让你大口吃肉。”食材明细主料猪肘((去骨)一个)辅料老卤水(适量)调料盐(少许)红糖(少许)红烧酱油(少许)干辣椒(少许)香叶(少许)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤肘子的做法步骤1、肘子清水洗干净(我还准备了猪皮一起卤)。2、冷水锅里放入适量料酒,准备焯水。3、打掉血...
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- 食材明细主料肘子(适量(前肘,肥肉少))辅料葱段(2段)姜片(3片)大料(1个)黄酒(适量)桂皮(1小块)花椒(5粒)蜂蜜(30ml)老抽(15ml)配料葱丝(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东坡肘子的做法步骤1、肘子用火烧一下表面去杂毛,清理干净.锅中放水烧开,肘子...
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- “第一次学着做了这次的卤香肘子,超级简单,却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子(一个)辅料香果(一个)八角(一个)花椒(适量)老姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)冰糖(适量)配料大蒜(4、5瓣)老姜(一小坨)酱油(一小碗)小白菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤香肘子的做法步骤1、将肘子洗干...
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- “猪肘子的制作方法千千万万,红焖猪肘,红烧猪肘,东坡肘子,扒肘子,虎皮肘子,家常热味肘子,山药炖猪肘,韩式猪肘包饭,猪肘片炒甜豆,红枣煨猪肘,西洋参酱猪肘,而我独有情钟的只有它,怎么吃都不怕的家常肘子花,喜欢的看看:”食材明细主料猪肘子(1个)辅料盐(适量)老抽(适量)肉蔻(适量)草果(...
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- “从来没做过猪肘子,上网搜了一大堆制作方法,基本都太繁琐了,我也记不住,按照自己的想象制作了这道酱香猪肘,味道还是不错的,花生补血,菠萝消食,玉米又可以很快产生饱腹感,是很好得减肥品,和我一样喜欢肉肉的妹妹们,就放心大胆的吃这道菜吧!!”食材明细主料猪肘子(一个)菠萝(一个)辅料花生...
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- “前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。”食材明细主料猪前肘(一个)生抽(100g)冰糖(10g)葱(10g)花椒(2g)茴香(5g)山楂(3g)桂皮(3g)草果(3g)料酒(10g)辅料老抽(20g)黄酒(200g)黄豆酱(30g)姜(10g)八角(一个)肉蔻(3g)陈皮(3g)丁香(1g)盐(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)肘子的做法...
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- “猪蹄又叫猪脚、猪手、猪肘子。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,胶原蛋白可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄能让面部光滑,丰润,所以说猪蹄中最实在的护肤品。女性可经常食用。但也别过量哈,要适度适度。这次焖猪蹄肘子,非常简单,不用守着炉子等半天,不...
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- “天气越来越热了,蔬菜吃的多,有时候也想大口吃肉,外面买的又贵又不放心,现在生肉便宜,买回来周末炖一锅,放到冰箱里冷藏,可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了,有余力的可以做的复杂一些,味道更好。”食材明细主料猪肘(1个)猪蹄(1只)调料炖(卤)肉料包(1包)大葱(半根)姜(一块)辣椒(半只)酱油(...
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- “搞到一块肘子,怎么做呢?千头万绪,快快上网查,看到屈浩五香肘子,十分吸引,就根据自己理解和实际情况发挥发挥,真的好棒哦,既不肥腻又有丰富的骨胶原,在秋冬,特别食补。”食材明细主料猪肘子(1500克)辅料姜片(15-20片)香葱(4棵)烹饪调料八角(1颗、)花椒(1小匙)香叶(4片)草果(1/2颗)桂皮(1块)陈皮(1块...
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- 食材明细主料去骨熟肘子(适量)小香葱(适量)香菜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)大蒜(适量)盐(适量)香油(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱拌肘子的做法步骤1、主要原料。2、小香葱洗净切段,香菜洗净切段备用。3、大蒜切末备用。4、去骨熟肘子切片备用。5、将肘子肉,香菜,小香葱,蒜末...
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- 食材明细主料猪肘(半个)猪骨(1根)姜(3片)辅料生抽(1小碗)老抽(半小碗)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原香酱肘子的做法步骤1、猪肘半个、猪骨一根洗净,仔细检查肉皮上是否有毛,拔除干净,清水泡15-20分钟。2、生姜去皮,切三大片3、砂锅放猪肘和水,水量不要淹没猪肘,露出来一块皮...
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- “过年了,少不了这道硬菜哦,无论是年夜饭或是宴客菜,此菜上桌,倍有面子,教你这样炖肘子,酱香浓郁,鲜美不腻,喜欢就做起来吧。【五香酱肘子】食材:肘子1个、卤料包1个、姜适量、葱适量、生抽适量、冰糖适量、红糖1块、鬼辣椒1只、精盐适量、食用油适量、黄酒适量、香菜适量、红椒丝...
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- “慢工出细活,美味是需要用心的~”食材明细主料猪肘子(1个)大葱(半根)大蒜(半头)蒜薹(2根(没有也可))香菜(2~3根)姜(50克)四川芽菜(2勺(没有也可))辅料花椒(1把)小茴香(10克)大料(5克)辣椒油(适量)干黄酱(3大勺)盐(适量)生抽(2勺)老抽(3勺)陈醋(1勺)料酒(3勺)冰糖(5克)白酒(4大勺)中辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香...
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- “迷迭香可用于室内养,具有净化空气的作用”食材明细主料猪肘子(3块)辅料迷迭香(5克)山楂干(5克)姜(10克)八角(5克)花椒(3克)陈皮(5克)桂圆(5克)老抽(3克)料酒(3克)白糖(3克)盐(3克)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)迷迭香炖肘子的做法步骤1、肘子洗净,放到锅里焯水去血末,加入适量老抽、盐、糖、料...
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- 食材明细主料猪肘(2个)辅料黄酒(50克)酱油(50克)冰糖(20克)葱(适量)姜(适量)卤水调料八角(4个)桂皮(1块)草果(1个)丁香(3粒)小茴香(1小撮)香叶(3片)白芷(2片)干辣椒(2个)甘草(6片)盐(适量)干黄酱(20克)红腐乳(1块)五香(口味)酱(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常酱肘子的做法步骤1、备食材。2、锅中加冷水,放入清洗过的...
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- “不怕长肉的可以吃”食材明细主料肘子(适量)香菇(适量)辅料姜片(适量)蒜(适量)大葱(适量)生抽(适量)食盐(适量)冰糖(适量)干花椒(适量)甜香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肘子炖香菇的做法步骤1、肘子切适当大小的块,吊水去掉泡沫血水。炖锅加冷水,大火烧开。2、依次放入姜片,蒜,大葱,干花椒,冰糖...
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- 食材明细主料熟猪肘子(200克)小黄瓜(2根)香菜(3棵)香葱(3根)小米椒(4个)蒜(10克)辅料盐(少许)米醋(半勺)蚝油(l勺)香油(半勺)葱油(2勺)鸡粉(少许)白糖(半勺)辣椒油(半勺)海鲜酱油(I勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌五香肘子的做法步骤1、准备食材。2、酱熟的猪时肉切成片,黄瓜洗净拍松切小块,葱切...
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- 肘子其实就是是猪的腿肉,也称前蹄髈。过去每年的年夜饭的桌面上面都会有这样的一道红烧肘子,吃到嘴里是肥而不腻。现在大家的生活水平提高了,餐桌上的食物也是越来越丰盛,肘子受欢迎的程度也不高,不过要想做出一道好吃的肘子,也不是那么容易的事情。下面小编就介绍二种肘子的家...
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- “每年春节;餐桌上都需要有那么几道特色菜拿出手;这样厨娘们听着赞美声,心里那个美哟~完全忘记了前期的辛苦!平凡的生活就是这样一年又一年的过着~却有着甜甜的感觉~虽然现在已经不是小孩子了;但是看着新年步步临近,大家的心已经早就飞了;现在最火的就是订票了~订不着票就意味着...
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- “想怎么吃就怎么吃,一个冷盘,一个热菜就是这么简单”食材明细主料肘子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)玫瑰腐乳(适量)配料酱油(适量)黄酱(适量)花椒(适量)大料(适量)辣椒(适量)香叶(适量)茴香籽(适量)陈皮(适量)白芷(适量)盐(适量)五香(口味)炖(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常肘子的做法步骤1、肘子之前买的...
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