- “我也是第一次做曲奇,不过出来的效果还可以,大家应该都会成功。”食材明细主料黄油(70克)糖粉(20克)盐(1克)低筋面粉(65克)玉米淀粉(25克)辅料抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶珍妮网红曲奇的做法步骤1、黄油70克室温软化后,加入盐1克用电动打蛋器稍微打发一下,不要打...
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- “腐乳猪蹄顾名思义用腐乳烹的猪蹄,这道菜的灵魂调味——腐乳,它的添加能省去很多友友们不会调味的麻烦,炖出来的猪蹄,在视觉上色泽比传统红烧更加红亮,味觉上更加香浓,还能去腥中和腻味,吃起来一点儿也不腻。”食材明细主料猪蹄(2只)辅料葱(3段)姜(5片)大料(2粒)花椒(20粒)香叶(2片)干辣椒(2...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟蒜香烤茄子是非常受欢迎的烤蔬菜菜式,茄子里面的茄瓤入口即化。茄子本来就是非常受大家喜爱的菜,不管怎么烹调都很好吃,蒸的、炒的、炸的、烤的等都很美味,搭配其他的菜也很棒。茄子脂肪、矿物质、含多种维生...
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- 食材明细主料芒果(2个)淡奶(适量)牛奶(适量)吉利丁片(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芒果布丁的做法步骤1、芒果取肉,加入牛奶放入豆浆机,按下果汁按钮2、打出果浆后过筛,备用3、吉利丁片用水泡软,备用4、加入100ml水和适量的糖,煮开加入淡奶和泡软的吉利丁片,最后加...
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- “不用炒糖色、不用过油,一样可以做出色泽红亮、入口即化的红烧肉。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆腐乳(适量)冰糖(适量)红曲米(适量)草果(适量)八角(适量)配料酱油(适量)冰糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)台湾红烧肉方的做法步骤1、取一块五花肉,...
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- “起司蛋糕,源自英文cheesecake,东方人一般吃不惯质地太厚重的干酪制品,因此市面常见的都属于轻乳酪蛋糕。这次的配方综合了君之和圆猪猪两位烘焙达人的经验,成品样子还不错~8吋大蛋糕,是不是比市售6吋的更有分量感~切块儿滴样子——乳酪蛋糕表皮有特色褶皱纹,刷了经典“镜面”...
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- 最爱的鱼火锅今天终于吃到了,之前一直没空,冬天上吃上第一次,这家店是和朋友在网上看评论还不错,然后逛完后去吃的,真的味道贼棒,鱼肉也很新鲜,煮出来嫩嫩的。招牌斑鱼片,薄如蝉翼,入口即化,蘸上他们家独有的酱料,吃起来特别的香。鲜牛肉很嫩,很新鲜。肥牛煮好后蘸上料也好好吃哦。娃...
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- “这款土司的的口感特别的细腻,真的是入口即化的感觉,所以我称它为“棉花土司”。这样的包我都有点舍不得切片吃,喜欢拿在手上,慢慢撕。”食材明细主料高粉(250克)奶粉(15克)清水(120克)蛋液(30克)细砂糖(40克)黄油(30克)盐(1/2小勺)干酵母(1.5小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)棉花土...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道入口即化得马蹄粉千层糕做起来还是需要很大得功夫得,就拿它的最后一道工艺来说吧,必须要一层一层得蒸才能让每一层都能够蒸熟。但是呢加入了红糖一会味道就更加得棒了。相信你也一定会喜欢得。做法稍微...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟入口即化的糯香卤鸡爪。鸡爪,俗称鸡的脚,有的人觉得鸡的脚在地上跑啊的,肯定很脏,拒绝吃。事实上啊,鸡爪的营养价值很高呢。肉质里含有满满的美容养颜的胶原蛋白和钙质,不仅仅能美容养颜还能软化血管呢。加之夏...
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- “开胃红烧肉是我第一次分享做法到网上。红烧肉是一款不分地域,全国人民都喜欢吃的菜。而且做法简单,所以我选择红烧肉作为我第一个分享的菜谱。我个人比较喜欢肥肉入口即化的感觉,所以,我分享的做法做出来的红烧肉做出来后肥肉入口即化,但是瘦肉的部分还能保持口感。如果,我的...
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- “这款小蛋糕,也有人叫它爆浆蛋糕,很形象是不是?这是比较特别的巧克力小蛋糕,外面是松软的巧克力蛋糕,里面是可口的巧克力酱,就如同夹了酒心的糖果一样。用叉子在边缘戳个洞,浓郁的巧克力液体就会像岩浆一样流出来。尝一口,嘴里满是巧克力的浓郁香味,入口即化,绵软醇香,吃一次就爱上...
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- “之前发过一个小馒头,没有用市售小馒头的泡打粉和马铃薯淀粉,不够蓬松,答应你们要来个蓬松的没有添加剂的小馒头,急急赶来了。小馒头要想蓬松的入口即化,方法一就是加泡大粉,有些人觉得它是添加剂,不想用。方法二就是今天的打发黄油,使黄油蓬松达到整个小馒头蓬松。食谱亮点无糖...
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- “慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点、其性质较布丁更柔软,入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀。并且加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无...
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- “永远记得第一次吃提拉米苏时的感觉,入口即化,淡淡的甜香在嘴巴里散开,一盒都已经吃完但还是感觉意犹未尽!也从此爱上了这个叫做Tiramisu的尤物!提拉米苏(Tiramisu)意大利原文是“带我走”的意思。关于Tiramisu的由来,流传过一个温馨的故事一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已...
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- “玛格丽特饼干的英文名字为ltalianHardEggYolkCookies(住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐)。很久以前,一位糕点师在做饼干时,心里默念他心上人的名字,并将自己的手印按在饼干上面,玛格丽特饼干就由此而生。和中国的老婆饼一样,背后隐藏着一个美丽的爱情故事。玛格丽特饼干的特...
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- “这款桃酥的配方我是从别处学来的,成品非常非常酥,入口即化,但成品有碱味,我吃起来有些不适应,我家先生倒是挺爱吃,说有小时候吃桃酥的感觉”食材明细主料猪油(160克)低粉(290克)小苏打(5克)鸡蛋(1个(小一点的))糖粉(100克)泡打粉(2克)辅料黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)桃酥饼...
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- 现在到了冬天,妈妈做的早饭由包子馒头变成了一些粥、羹、汤水之类的。今天妈妈起了个大早,为全家人熬了白果鸡蛋糖水,冒着白气,光是看着就让人的心头涌起一股暖意。喝起来甜甜的,胃里特别舒服,而且鸡蛋白果富含大量的蛋白质,营养满满。主料腐竹:适量白果:适量鹌鹑蛋:适量薏米:适量辅...
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- “今天做一款柠香杯子蛋糕,口感像云朵一样,入口即化,一口惊艳。酸甜可口,柠檬清香,口感丰富,特别开胃,酸甜解腻。”食材明细主料植物油(60克)低筋面粉(60克)细砂糖(60克)鸡蛋(4个)柠檬汁(40克)辅料柠檬皮屑(柠檬皮屑)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柠香杯子蛋糕的做法步骤1、柠檬1-2个,...
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- “这款半熟芝士口感细腻、入口即化,芝士味浓郁。这个配方是照着日本国宝级的甜品大师小山进配方做的,空气般口感、轻盈柔软,芝士纯正浓香,让人无法拒绝。这款半熟芝士没有用蛋糕底来做底部,是直接烤的,省去了很多时间,而通过水浴法可以让芝士蛋糕保持细腻柔软,留住芝士的香醇和细...
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- “一口下去,入口即化的奶酪酱,软糯香甜的抹茶蛋糕,外层超香的椰蓉,太好吃啦!吃了一块还想再吃下一块,根本停不下来。”食材明细主料蛋黄(4个)牛奶(50克)玉米油(40克)低筋面粉(75克)抹茶粉(5克)蛋白(4个)白砂糖(40克)柠檬汁(适量)奶油奶酪(100克)白砂糖(奶酪糊用)(20克)牛奶(奶酪糊用)(20克)奶粉(奶酪糊用)(20...
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- “当真是入口即化的,一口一个,凉丝丝的奶香椰香弥漫着整个口腔,而且这款的椰奶冻减去了淡奶油,吃着更健康更没有负担了,在炎炎夏日里,轻轻松松就为家人炮制了一份完美的爱心甜点~”食材明细主料纯牛奶(250毫升)炼乳(80毫升)吉利丁片(2片约10克)椰蓉(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简...
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- “来热一杯牛奶,抓一把小馒头放进去,等小馒头吸够了牛奶的汁儿,变得软软哒再吃,感觉会很甜蜜哦!”食材明细主料无盐黄油(10克)糖霜(10克)蛋液(25毫升)炼乳(4克)玉米淀粉(50克)低筋面粉(20克)泡打粉(1克)辅料奶粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)旺仔牛奶小馒头的做法步骤1、室温软化...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟豆腐羹是道美味的食物。无论您是大孩子还是小孩子都会被它的口感深深吸引。如果非要用一个形容,那就是“爱”。虾仁青菜豆腐羹这道美味佳肴,让人吃了还想吃,浓浓虾鲜味加上新鲜的青菜给豆腐羹锦上添花,这分明...
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- “端午小假,没有工作忙碌,没有上网作业,好好闲散休整了几天……各位都休息的好吗?歇了几天没发东西,今儿liz厨房又开咯~~~~~~哈哈,欢迎各位常来串门哈!来认识下这次的主角——牛蹄筋(文摘自百度)蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道...
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