当前位置:味味甜 >

关于可可松花雪山蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

可可松花雪山蛋糕怎么做-可可松花雪山蛋糕的做法
  • 可可松花雪山蛋糕怎么做-可可松花雪山蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(45克)玉米油(45克)可可粉(20克)牛奶(60克)低粉(40克)辅料淡奶油(250克)白砂糖(25克)调料柠檬汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)可可松花雪山蛋糕的做法步骤1、将玉米油放入微波炉加热,加入可可粉搅拌均匀。2、加入牛奶充分搅拌乳化,筛入低粉Z字搅拌均...
  • 19338
可可草莓雪花酥怎么做-可可草莓雪花酥的做法
  • 可可草莓雪花酥怎么做-可可草莓雪花酥的做法

  • “平底锅做雪花酥时,不但饼干坚果等材料要放烤箱保温,手速也要快:炒棉花糖时怕火大烧糊了,翻拌时又怕棉花糖冷却变硬操作不了。新手做雪花酥常常顾此失彼,手忙脚乱。这款可可草莓雪花酥用我独创的烤箱制作法,不怕烧糊不怕变硬,可用烤箱80℃~100℃反复加热,笃笃定定轻轻松松地做出...
  • 3955
雪花可可饼怎么做-雪花可可饼的做法
  • 雪花可可饼怎么做-雪花可可饼的做法

  • “俺很喜欢可可、咖啡之类的味道,所以,一看见有可可味的点心,眼就发光,这次找到可可饼的方子,肯定要试试。”食材明细主料花生粉(适量)黄油(适量)辅料可可粉(适量)低筋粉(适量)花生粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪花可可饼的做法步骤1、打发黄油时分三次加入糖粉,打发成蓬...
  • 25271
正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
  • 24145
黑雪山蛋糕怎么做-黑雪山蛋糕的做法
  • 黑雪山蛋糕怎么做-黑雪山蛋糕的做法

  • “来做美味早餐吧——黑雪山蛋糕”食材明细主料无盐奶油(100g)低筋面粉(100g)辅料泡打粉(2g)无糖可可粉(10g)配料细砂糖(70g)香草精(3g)小苏打粉(1g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑雪山蛋糕的做法步骤1、无盐奶油放在室温下软化。2、加细砂糖先橡皮刮刀拌匀。3、再用搅拌机搅拌...
  • 24825
肉松蛋糕卷的做法 可可肉松蛋糕卷 肉松蛋糕卷怎么做
  • 肉松蛋糕卷的做法 可可肉松蛋糕卷 肉松蛋糕卷怎么做

  • “最好做成蛋糕卷的样子,省时省力,还不用洗模子,烤好后凉的也快,在上次蛋糕卷的程度上改变了馅料,就诞生了一款新的肉松蛋糕卷,招待人也不错。而且是大众都可接受的口味。当然,我卷的不是太美。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80g)辅料牛奶(80g)玉米油(50g)配料肉松(适量)砂糖(30g)白醋(5滴)沙拉...
  • 8273
可可拉花蛋糕怎么做-可可拉花蛋糕的做法
  • 可可拉花蛋糕怎么做-可可拉花蛋糕的做法

  • “蛋糕一直想用深盘来做,终于有学厨的深盘,做一次试试,结果对于烤盘的容量低估了,但是做出的拉花蛋糕还是很棒的,下次一定要大大的量,做一次满满的一烤盘,绝对适合人口多的家庭来用,这个烤盘真是用途多多,太棒了,下次一定做个烤鱼来吃,好像对烤盘的期望好高啊,真的是这个烤盘太实惠的...
  • 14625
可可裱花生日蛋糕的做法 新手做的可可裱花生日蛋糕 可可裱花生日蛋糕怎么做
  • 可可裱花生日蛋糕的做法 新手做的可可裱花生日蛋糕 可可裱花生日蛋糕怎么做

  • “这个蛋糕是前些日子妈妈生日做的,老公说,是我至今天做过的最漂亮的蛋糕,但却因为做好后匆忙,光线,拍照技术等原因,拍出来的照片却比原蛋糕逊色很多,发上来,留做纪念吧!一直很少在裱花过程中使用色素,这次也一样,用了可可粉加在淡奶油中,做了微微的调色,吃过后,奶油带有巧克力的香,不错...
  • 18274
可可松子蛋糕怎么做-可可松子蛋糕的做法
  • 可可松子蛋糕怎么做-可可松子蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(70克)低筋粉(85克)可可粉(15克)色拉油(30克)辅料松子(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可松子蛋糕的做法步骤1、可可粉和低筋粉混合,过筛两遍。2、准备适量松子,不用烤熟。3、将鸡蛋和砂糖放入盆中,打发,打好的蛋糊划线10秒内不会消失即可。4、筛入...
  • 28744
可可肉松蛋糕卷怎么做-可可肉松蛋糕卷的做法
  • 可可肉松蛋糕卷怎么做-可可肉松蛋糕卷的做法

  • “就地取材,家里没有果酱奶油蜂蜜啥的,只能卷点肉松了,味道也还不错,一做好孩子就吃了两个卷卷。”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)白糖(70克)辅料沙拉酱(少许)肉松(适量)可可粉(一勺)柠檬汁(几滴)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可肉松蛋糕卷的做法步骤1、将四...
  • 23826
可可蛋糕卷的做法 随意花纹可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎么做
  • 可可蛋糕卷的做法 随意花纹可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎么做

  • “家里裱花袋用完了,就用油纸袋剪了个小口子挤,原本设想好的图案做不了,没想到歪歪扭扭的也别有一番风味呢O(∩_∩)O~”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(3个)辅料可可粉(10g)配料糖粉(适量)白醋(数滴)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可蛋糕卷的做法步骤1、按照戚风的一般做法,先将原味面...
  • 20415
可可黑糖雪花酥怎么做-可可黑糖雪花酥的做法
  • 可可黑糖雪花酥怎么做-可可黑糖雪花酥的做法

  • “快过年了,赶着做些小零食,送大家”食材明细主料棉花糖(200g)小奇福(180g)蔓越莓干(50g)花生碎(50g)辅料黄油(30g)奶粉(大约40g)可可粉(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可可黑糖雪花酥的做法步骤1、花生米提前烤熟去皮压碎,别的材料也备好2、黄油放入不粘锅,开小火融化3、果干和花...
  • 19571
桃仁可可雪花酥怎么做-桃仁可可雪花酥的做法
  • 桃仁可可雪花酥怎么做-桃仁可可雪花酥的做法

  • “在原味牛轧糖的基础上,将材料增增减减,就“诞生”了新的牛轧糖。雪花酥是近二年新出现的品种,因为加了小奇福饼干和外撒大量的奶粉似雪花而得名。其实掌握好材料之间的关系,甭管是“糖”还是“酥”,全都“一网打尽”。想要雪花酥口感硬一些,除了黄油少放点、奶粉多一点,干果和...
  • 18091
可可花奶油蛋糕卷怎么做-可可花奶油蛋糕卷的做法
  • 可可花奶油蛋糕卷怎么做-可可花奶油蛋糕卷的做法

  • “这个蛋糕卷,是犒劳我家小老头的,也顺便消化冰箱库存。素来不善表达的小老头,表面上平静正常,我想心里,看着我身体好些了,他还是很开心的~~~”食材明细主料鸡蛋(4个)清水(20克)牛奶(60克)可可粉(5克)食用油(50克)白砂糖(55克)低筋面粉(50克)黑巧克力碎(5克)辅料食盐(1小撮)柠檬汁(少许)白砂糖(20克)...
  • 10769
可可棉花蛋糕怎么做-可可棉花蛋糕的做法
  • 可可棉花蛋糕怎么做-可可棉花蛋糕的做法

  • “这么抖弹的蛋糕只能买着吃吗?当然不是啦!这次好吃君就在家研究了一下,发现做出这样入口即化,又有弹性的蛋糕其实并不难的,只是在蛋黄面糊的制作过程中做一个稍微的改变,自己也能做出来这样好吃的蛋糕~现在好吃君就为大家揭秘配方!”食材明细主料低筋面粉(60g)可可粉(3g)鸡蛋(4个)辅...
  • 22406
花生可可蛋糕怎么做-花生可可蛋糕的做法
  • 花生可可蛋糕怎么做-花生可可蛋糕的做法

  • “花生和可可都是补充体力的好食品,其中的花生,是长生果呀,被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。而可可更是神仙饮料,其中可可...
  • 30242
可可口味雪花酥怎么做-可可口味雪花酥的做法
  • 可可口味雪花酥怎么做-可可口味雪花酥的做法

  • “雪花酥最近做了会上瘾的感觉呢哈哈哈”食材明细主料无盐黄油(40g)原味棉花糖(150g)无糖全脂奶粉(50g)可可粉(10g)综合坚果(150g)蔓越莓干(30g)小圆饼干(130g)裹面粉无糖奶粉(25g)可可粉(5g)甜味(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)可可口味雪花酥的做法步骤1、奶粉和可可粉一起过筛。2、得到可...
  • 8612
可乐鸡翅最正宗的做法
  • 可乐鸡翅最正宗的做法

  • 现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么,下面我将介绍几种“可乐鸡翅最正宗的做法”。一、可乐鸡翅最正宗的做法做...
  • 15406
可可雪花曲奇怎么做-可可雪花曲奇的做法
  • 可可雪花曲奇怎么做-可可雪花曲奇的做法

  • 食材明细主料低粉(100g)可可粉(15g)辅料鸡蛋(1只)白砂糖(60g)调料黄油(50g)泡打粉(3g)盐(1g)白砂糖(适量)糖粉(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可雪花曲奇的做法步骤1、蛋液加白砂糖打至白糖融化。2、低粉,可可粉,食盐,泡打粉混合。3、过筛,筛入蛋液中。4、搅拌均匀,倒入融化的黄油。5...
  • 28756
轻松熊可可小蛋糕怎么做-轻松熊可可小蛋糕的做法
  • 轻松熊可可小蛋糕怎么做-轻松熊可可小蛋糕的做法

  • “呆萌可爱的小熊蛋糕,舍不得吃啊!”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(55克)玉米油(15克)水(25克)细砂糖(50克)可可粉(5克)辅料巧克力(适量)杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)轻松熊可可小蛋糕的做法步骤1、准备原料和学厨12连不粘半球形模。2、鸡蛋打入大盆中,加入全部的细砂糖,隔...
  • 32719
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢
  • 可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢

  • 想必小伙伴们都知道一种。饮料加鸡腿的菜,那么这位菜品叫什么名字呢,没错!她的名字就叫做“可乐鸡腿!”这道菜非常的特别,有些人只要一想到这个词,就能浓浓的闻到一股香喷喷的味道!那么可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢?今天,由小编来告诉大家!一、可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢1、可...
  • 29666
可可雪花包怎么做-可可雪花包的做法
  • 可可雪花包怎么做-可可雪花包的做法

  • “这个可可味面包,表皮洒酥粒,看上去是不是非常像地上被刚下的一场初雪覆盖着呀,所以就叫雪花包啰,有人吃了还问有没有......”食材明细主料高粉(220克)低粉(40克)酵母(4克)糖(60克)全蛋(56克)牛奶(119克)盐(1克)可可粉(10克)黄油(20克)辅料酥粒:黄油(45克)低粉(45克)玉米粉(10克)糖(45克)原味(口味)烘焙(工...
  • 6143
可可雪花酥怎么做-可可雪花酥的做法
  • 可可雪花酥怎么做-可可雪花酥的做法

  • “刚做了抹茶雪花酥吃完了觉得还没过瘾,接着继续捣鼓巧克力味的雪花酥。口感依然是杠杠滴好吃,只因吃货太多太多,做完之后,自己才吃到几块,其余的被吃货们哄抢而光。”食材明细主料棉花糖(400克)黄油(90克)奶粉(200克)可可粉(10克)蔓越莓(100克)小葫芦饼干(300克)辅料熟花生米(80克)甜味(口味...
  • 31767
轻松熊可可蛋糕卷怎么做-轻松熊可可蛋糕卷的做法
  • 轻松熊可可蛋糕卷怎么做-轻松熊可可蛋糕卷的做法

  • “香甜松软的可可蛋糕卷,简单装饰一下,变成了软萌可爱的轻松熊,小朋友们一定非常喜欢!儿童节快到了,妈妈们赶快学起来吧!”食材明细主料金龙鱼臻选糕点用小麦粉(80克)鸡蛋(5个)辅料可可粉(10克)水(50克)玉米油(30克)黑巧克力(适量)巧克力酱(适量)白巧克力(适量)调料细砂糖(40+20克)白醋(几滴)甜味(口...
  • 28772
专题