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关于荷叶栗子肉粽的做法的餐饮百科

荷叶栗子肉粽的做法 莲叶田田忆江南·荷叶栗子肉粽 荷叶栗子肉粽怎么做
  • 荷叶栗子肉粽的做法 莲叶田田忆江南·荷叶栗子肉粽 荷叶栗子肉粽怎么做

  • “端午将至,周末自己一口气包了六十多个台式鲜肉粽子,腌好的肉还剩余了一小碗,想着再做点什么给用掉,正好瞥到了这包荷叶,就以它替代苇叶,来包个荷叶粽吧。”食材明细主料干荷叶(适量)猪后腿肉(适量)栗子(适量)大米(适量)辅料花生(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)荷叶栗子肉粽的做...
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栗子蛋黄肉粽怎么做-栗子蛋黄肉粽的做法
  • 栗子蛋黄肉粽怎么做-栗子蛋黄肉粽的做法

  • “迷上了包粽子,今天包了豪华版的~栗子蛋黄肉粽,发小给的罗田板栗煮熟去壳冻在冰箱里今天派上用场了,包在里面真的好吃!只是手笨还是不会包三角粽,四角粽~反正不管了就用我自己的方法包只要煮的时候不漏米就是成功!对自己要求低所以手艺一直没长进。新手尽量买宽大长点的粽叶。太...
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粽叶扎肉怎么做-粽叶扎肉的做法
  • 粽叶扎肉怎么做-粽叶扎肉的做法

  • “周末去郊外游玩,采了些新鲜的粽叶,同行的游人说做粽叶扎肉很好吃,按他说的方法做了试验,总的来说还不错,肥而不腻,清香怡人。”食材明细主料五花肉(500克)辅料老抽(2勺)生抽(2勺)白糖(1勺)葱(适量)姜(适量)其他(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)粽叶扎肉的做法步骤1、准备的原料。2、粽叶洗净,煮...
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板栗鲜肉粽怎么做-板栗鲜肉粽的做法
  • 板栗鲜肉粽怎么做-板栗鲜肉粽的做法

  • “因最近太忙了,今年的粽子做的比较晚,品种也没有往年做的多,做了几种以前没有发过的口味,因为做的晚,加上过节更忙,发上来的晚了些,算是迟到的粽子啦”食材明细主料糯米(500g)板栗(200g)前腿肉(200g)辅料花生米(适量)红豆(适量)配料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数...
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荷叶包粽子荷叶先怎么处理
  • 荷叶包粽子荷叶先怎么处理

  • 将选好的荷叶放在水里煮3-5分钟后,清水洗净沥干即可。馅料处理好将馅料按照方法包进荷叶里即可,注意包的绳子不能缠的太紧。锅内放水烧开后,将包好的粽子下锅,大火煮2个小时后,换成小火继续煮1个小时待其凉一些即可食用。...
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菠萝叶粽子怎么做-菠萝叶粽子的做法
  • 菠萝叶粽子怎么做-菠萝叶粽子的做法

  • “粽子叶,除了竹叶之外,在山东的山区还有一种,就是菠萝叶,但不是水果菠萝的叶子,是一种树的叶子,它的价格比粽叶稍微贵点,包的时候没有什么难度。菠萝叶子需要泡、煮之后才能用。”食材明细主料糯米(1500g)猪肉(250g)鸡蛋(10个)辅料红枣(少许)红豆(少许)生抽(70ml)料酒(10ml)姜(2片)葱(一段)白糖(一...
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荷叶肉串怎么做-荷叶肉串的做法
  • 荷叶肉串怎么做-荷叶肉串的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)生粉(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷叶肉串的做法步骤1、肉切片,胡椒粉,试做的,所以份量少了点2、肉用盐,生抽,辣椒粉,调味鲜腌制3、撒上胡椒粉4、拌匀腌制一小时5、竹签用开水煮过6、...
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粽子叶蒸鸡翅怎么做-粽子叶蒸鸡翅的做法
  • 粽子叶蒸鸡翅怎么做-粽子叶蒸鸡翅的做法

  • “粽子叶,我们平常都是用来包粽子吃的!今天我拿它包着鸡翅蒸着吃,吃的时候有一阵阵叶子的香味。肉质也是滑滑的。。。”食材明细主料鸡翅(10个)粽子叶(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粽子叶蒸鸡翅的做法步骤1、准...
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荷叶卷肉怎么做-荷叶卷肉的做法
  • 荷叶卷肉怎么做-荷叶卷肉的做法

  • “荷叶卷肉,香糯美味好吃。中秋节不知道吃傻了,买了点肉正好家里还剩有糯米,所以就做了这道荷叶卷肉,中秋节每家也会做些香芋蒸肉,糯米蒸肉,米粉蒸肉等多种蒸肉的吃法。”食材明细主料猪肉(适量)辅料荷叶(适量)配料盐(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单...
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槲叶粽子怎么做-槲叶粽子的做法
  • 槲叶粽子怎么做-槲叶粽子的做法

  • “槲叶粽,是用槲树叶,包上黍米或糯米,煮出来的美味佳肴。“槲叶落山路,枳花明驿墙。”(唐·温庭筠《商山早行》)一方水土养一方人,槲叶粽主要产自陕西东南蟒岭以及河南豫西伏牛山一带,另外山东半岛农村地区也有出产。”食材明细主料糯米(适量)红枣(适量)辅料槲叶(适量)捆绳(适量)调料糖(适...
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荷叶蒸肉怎么做-荷叶蒸肉的做法
  • 荷叶蒸肉怎么做-荷叶蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500克)荷叶(1张)香茹(3个)辅料大米粉(125克(炒过的))姜丝(适量)葱丝(适量)配料甜面酱(15克)酱油(12克)豆腐乳汁(10克)五香粉(1克)白糖(15克)香草(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荷叶蒸肉的做法步骤1、将猪五花肉刮洗干净,切成约5厘米长、3厘米宽、0.3厘米的片,放入盆内,加入酱油、...
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荷叶粽子怎么做-荷叶粽子的做法
  • 荷叶粽子怎么做-荷叶粽子的做法

  • 食材明细主料糯米(500g)蜜枣(200g)辅料荷叶(6个)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷叶粽子的做法步骤1、糯米泡好,蜜枣和荷叶洗净。2、新鲜荷叶。3、采摘的新鲜荷叶。去蒂。4、分割成多片。5、把糯米和蜜枣放在荷叶的小头。6、对折包起。7、再对折成四角粽子。8、依次排好压好...
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板栗粽子的做法 自制板栗粽子 板栗粽子怎么做
  • 板栗粽子的做法 自制板栗粽子 板栗粽子怎么做

  • 食材明细主料糯米(适量)板栗(适量)辅料粽叶(适量)配料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)板栗粽子的做法步骤1、糯米,板栗,少许盐拌匀2、开始包3、成品图4、包了一锅啦,煮时水要没过粽子,容易熟。5、熟了,我来尝尝哦。6、晶莹剔透,哈哈!...
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肉粽子的包法以及粽叶的挑选
  • 肉粽子的包法以及粽叶的挑选

  • 提到粽子我们肯定就会想到每年的农历五月初五,就是端午节的时候。作为传统节假日,老人都会在家里自己包粽子来吃,各家各户总会飘来各式各样的粽子的芳香。既然有三天假期,我们可以试试在家里和家人一起学习肉粽子的包法,健康好吃又快乐。肉粽子的包法以及粽叶的挑选一、先说说...
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白灼肘子肉拌薄荷叶怎么做-白灼肘子肉拌薄荷叶的做法
  • 白灼肘子肉拌薄荷叶怎么做-白灼肘子肉拌薄荷叶的做法

  • “春天的薄荷叶,鲜嫩,配肉很清爽不油腻。”食材明细主料白灼肘子肉(适量)辅料薄荷叶(适量)调料蒜蓉辣酱(少许)蚝油(少许)糖(少许)香醋(少许)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼肘子肉拌薄荷叶的做法步骤1、准备:白灼肘子肉。2、准备:薄荷叶。3、将薄荷叶泡洗干净。4、肘子肉改刀切片...
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板栗蛋黄肉粽怎么做-板栗蛋黄肉粽的做法
  • 板栗蛋黄肉粽怎么做-板栗蛋黄肉粽的做法

  • 食材明细主料板栗(适量)五花肉(适量)咸蛋黄(适量)糯米(适量)香菇(适量)干贝(适量)去皮绿豆(适量)辅料粽叶(适量)调料五香粉(适量)沙茶粉(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)板栗蛋黄肉粽的做法步骤1、糯米用清水提前泡发后洗净,沥干水份备用。2、五花肉切块,加入生抽,蚝油,盐,沙茶粉抓匀...
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玉米叶包粽子怎么做-玉米叶包粽子的做法
  • 玉米叶包粽子怎么做-玉米叶包粽子的做法

  • “又到粽香飘香的时节,各种口味包装的粽子让人眼花缭乱,谁说粽子只能用粽叶来包,看我卡米莎来创新用《玉米叶包粽子》开锅后满屋子的玉米清香着实令人迫不及待,鲜玉米须煮水喝降火,玉米粒可煮粥炒菜,煲汤可做配料,一物多用何乐而不为!南有粽叶北有玉米叶哈哈哈。。。吃的顺理成章...
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黑醋栗荷叶馍怎么做-黑醋栗荷叶馍的做法
  • 黑醋栗荷叶馍怎么做-黑醋栗荷叶馍的做法

  • “黑醋栗是许多人都很喜欢的一种食物,它不仅口感独特,而且营养价值很高,可以满足人们身体的需要。黑醋栗的功效作用很多,其中具体包括坚固牙龈、保护牙齿、保护肝功能、改善视功能、延缓衰老、缓解痛风等,而且不管哪个年龄段的人群都可以食用黑醋栗,会有不同的效果(据百度)。黑醋...
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荷叶蒸子鸡怎么做-荷叶蒸子鸡的做法
  • 荷叶蒸子鸡怎么做-荷叶蒸子鸡的做法

  • 食材明细主料鲜子鸡(适量)腊肠(适量)干香菇(适量)红枣(适量)虾干(适量)干荷叶(适量)辅料麻油(适量)葱丝(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白沙糖(适量)姜末(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷叶蒸子鸡的做法步骤1、干荷叶洗干净之后用冷水浸泡个5分钟,让它充分舒...
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荷叶莲子粥的做法 初秋食疗---荷叶莲子粥 荷叶莲子粥怎么做
  • 荷叶莲子粥的做法 初秋食疗---荷叶莲子粥 荷叶莲子粥怎么做

  • “立秋,漫漫长夏总算盼到了尾声。但刚立秋空气的湿度还很大,不但感觉不到秋凉,反而到处都是闷热潮湿的感觉。所以在夏秋高温时节,熬煮一锅浓稠清香的荷叶粥,配上清嫩去火的新鲜莲子,清香绵糯、消暑去燥。”食材明细主料香米(适量)辅料荷叶(适量)莲子(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺...
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荷叶粉蒸肉的做法 夏有——荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉怎么做
  • 荷叶粉蒸肉的做法 夏有——荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉怎么做

  • “上有天堂,下有苏杭。听到浙菜就想起了杭州的楼外楼。“荷叶粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高声誉的特色传统名菜。此菜始于清末,相传其名与“西湖十景”之一的“曲院风荷”有关。它肉质酥烂。肥而不腻,荷叶香味浓郁。。。”食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料蒸肉粉(适量)荷...
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板栗纯精肉粽怎么做-板栗纯精肉粽的做法
  • 板栗纯精肉粽怎么做-板栗纯精肉粽的做法

  • “这是我们家特别爱吃的一种馅的粽子大个的板栗是去年冬天这玩意儿大量上市时,剥了冻冰箱里的亲亲爸爸不能吃肥肉,包的肉粽统统是纯精肉的”食材明细主料糯米(1500克)辅料板栗(300克)肉(750克)配料生抽(适量)姜(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)板栗纯精肉粽的做...
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苇叶粽子怎么做-苇叶粽子的做法
  • 苇叶粽子怎么做-苇叶粽子的做法

  • “小时候跟妈妈学的包粽子”食材明细主料苇叶,江米,蜜枣(适量)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)苇叶粽子的做法步骤1、把买回来的新鲜苇叶洗干净,可以用块小毛巾用水打湿顺着苇叶擦,这样可以减少摩擦力,而且更贴苇叶,能清洗干净,然后把洗好了的苇叶放开水里煮三分钟,这样包粽子时粽...
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荷香栗子肉怎么做-荷香栗子肉的做法
  • 荷香栗子肉怎么做-荷香栗子肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1斤)板栗(1包)辅料水发香菇(5个)荷叶(适量)配料酱油(100克)糖(150克)味精(20克)盐(适量)香料(1包)加饭酒(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)荷香栗子肉的做法步骤1、将水发香菇,五花肉,板栗准备好。2、炒锅加油放入白糖炒至冒泡起色。3、放入五花肉,香菇,板栗,翻炒上色。4...
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玉米叶粽子怎么做-玉米叶粽子的做法
  • 玉米叶粽子怎么做-玉米叶粽子的做法

  • “北方不同于南方粽叶较新鲜,超市里5元一袋内装50片,打开有的都不好了!有小贩卖的粽叶绿的特不正常,现在的食品安全着实让人不安全,添加的东西太多了!粽子吃的是糯米和里面的配料,粽叶只是包裹的外皮有粽叶的清香,玉米叶包粽子同样有玉米的清香,买几个玉米回家一点都不浪费,粽子里...
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