![茄汁松鼠鱼怎么做-茄汁松鼠鱼的做法]( "茄汁松鼠鱼怎么做-茄汁松鼠鱼的做法")
- “我和小家伙都喜欢番茄汁这种酸酸甜甜的味道，所以这种味道的菜会比较多哦！”食材明细主料鱼块（一些）面粉（一些）鸡蛋（一个）葱（两根）番茄汁（少量）辅料盐（一些）料酒（一些）糖（少量）胡椒粉（少量）红薯粉（少量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄汁松鼠鱼的做法步骤1、鱼块切花刀，加料酒，葱，盐，胡椒粉抹...
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![松鼠桂鱼怎么做-松鼠桂鱼的做法]( "松鼠桂鱼怎么做-松鼠桂鱼的做法")
- 食材明细主料桂鱼（1条）辅料姜（适量）玉米粒（适量）笋丁（适量）番茄沙司（适量）白醋（适量）糖（适量）油（250克）淀粉（适量）葱（适量）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）松鼠桂鱼的做法步骤1、姜葱、玉米粒和笋丁2、桂鱼洗净切下头3、剖开去鱼骨4、切花刀5、拍上淀粉6、锅中放入油烧热后放入鱼头煎炸（鱼眼...
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![糖醋松鼠鱼怎么做-糖醋松鼠鱼的做法]( "糖醋松鼠鱼怎么做-糖醋松鼠鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）番茄（2个）白醋（适量）面粉（适量）番茄沙司（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖醋松鼠鱼的做法步骤1、草鱼一条，洗净2、把头和尾切下3、顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、去除胸部鱼刺4、把鱼肉切成十字花刀5、取一个盘把鱼全...
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![做松鼠鱼怎么去鱼刺]( "做松鼠鱼怎么去鱼刺")
- 选用刺少的鱼，将其剖开改刀后用镊子将刺取出即可。松鼠鱼因形似松鼠而得名，制作松鼠鱼一般选用黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类制作而成，配上酸甜开胃的酱汁，做好的松鼠鱼更是色泽饱满，香气扑鼻，回味无穷。鱼除了可以做成酸甜口味的，也可以制作成香辣的。...
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![松鼠草鱼怎么做-松鼠草鱼的做法]( "松鼠草鱼怎么做-松鼠草鱼的做法")
- “喜欢吃酸甜的朋友们可以学学”食材明细主料草鱼（一条）辅料淀粉（适量）番茄酱（适量）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）松鼠草鱼的做法步骤1、刀工成形用十字刀法或者其他刀法配合都可以2、上粉淀粉一点要均匀包裹鱼肉3、炸.均匀的炸4、摆盘5、淋汁淋上用番茄汁勾成的芡汁...
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![糖醋松鼠鱼选什么鱼-糖醋松鼠鱼是哪里的菜]( "糖醋松鼠鱼选什么鱼-糖醋松鼠鱼是哪里的菜")
- 糖醋松鼠鱼这道菜大家应该经常吃到，但是不知道他的名字，一些宴席和酒店的饮食里面都会有，这道菜里面的鱼肉形状和松鼠相似，所以被人称作松鼠鱼，糖醋松鼠鱼的味道又酸又辣，让人吃了回味无穷。很多人吃过糖醋松鼠鱼之后，都会想了解他出自哪里，今天我就带大家一起了解一下糖醋松鼠鱼...
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![番茄松鼠鱼怎么做-番茄松鼠鱼的做法]( "番茄松鼠鱼怎么做-番茄松鼠鱼的做法")
- “据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载：“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。我的松鼠鱼为什么没有头😭😭这是一大遗憾，我把鱼处理好，放在哪里，结果等我忙完幺儿的事情回厨房...
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![鱼香的“松鼠”——松鼠鳜鱼图解]( "鱼香的“松鼠”——松鼠鳜鱼图解")
- 松鼠桂鱼也叫松鼠鳜鱼，主要的食材是鳜鱼（或者桂鱼），是江苏十大经典名菜之一。制作的流程并不复杂，但是对于火候和刀工是一个考验，也可尝试在家自己烹饪。它以其形状如松鼠尾得名，口感外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味，十分受江苏地区人民喜爱主料鳜鱼肉：200g辅料番茄酱：10g...
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![松鼠鱼的鱼刺怎么去]( "松鼠鱼的鱼刺怎么去")
- 将鱼清洗干净，鱼头切开，从脊骨到尾巴依次一刀切下去，最后把刺去除。松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜，菜主要以黄鱼为主，外表为金黄色，该菜品因长得像松鼠故称松鼠鱼，其中味道鲜艳，鲜嫩酥香。...
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![松鼠鱼的做法 松鼠鱼（海鲈鱼） 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 松鼠鱼（海鲈鱼） 松鼠鱼怎么做")
- 食材明细主料海鲈鱼（1条500克）辅料番茄酱（适量）白糖（适量）料酒（适量）白醋（适量）姜片（适量）食盐（适量）食用油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）松鼠鱼的做法步骤1、海鲈鱼去内脏去腮去鳞冲洗干净。2、收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，用刀略拍。从脊骨处用刀片开。3、另一边...
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![松鼠鳜鱼怎么做-松鼠鳜鱼的做法]( "松鼠鳜鱼怎么做-松鼠鳜鱼的做法")
- “年夜餐桌上，总会有条鱼，寓意“年年有余”。来个隆重点的鱼菜吧，江南名菜“松鼠桂鱼”。第一次学做，味道不错就是外层炸得不够脆！”食材明细主料鳜鱼（1条）杂蔬（50g）辅料番茄沙司（30g）胡椒粉（少许）料酒（10ml）砂糖（15g）蒜瓣（2个）盐（少许）海鲜酱（10g）淀粉（适量）香醋（5克）姜汁（5ml）色拉油（适量）咸鲜（口味）炸（工...
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![松鼠鱼的做法 年夜饭----松鼠鱼 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 年夜饭----松鼠鱼 松鼠鱼怎么做")
- “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料草鱼（一条（2斤左右））辅料青豆（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）番茄酱（适量）浓缩橙汁（适量）葱（适量）姜（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）炸（...
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![松鼠鳜鱼的做法 松鼠鳜(桂)鱼 松鼠鳜鱼怎么做]( "松鼠鳜鱼的做法 松鼠鳜(桂)鱼 松鼠鳜鱼怎么做")
- 食材明细主料鳜鱼（1条(桂鱼)）腌鱼味好美椒盐（2g）料酒（2大勺）汤汁番茄沙司（70g）生抽（15）水（100g）淀粉（3g）配菜菠萝丁（适量）笋丁（适量）黄瓜丁（适量）胡萝卜丁（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）松鼠鳜鱼的做法步骤1、桂鱼一条，大约重一斤二、三两。切去头部，把鱼鳍保留在头部。2、沿着鱼脊椎用...
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![松鼠黄鱼的做法 【江苏】松鼠黄鱼 松鼠黄鱼怎么做]( "松鼠黄鱼的做法 【江苏】松鼠黄鱼 松鼠黄鱼怎么做")
- “快新年了，相信亲们也一定在春节家宴忙活着吧！在我们这里吃团圆宴上必须得有连子鱼，寓意“年年有余”；除外还会有黄鱼、带鱼、熏鱼等鱼类美食。另外在我们江浙一带一直有道名菜叫“松鼠鳜鱼”，酸甜靓丽又美味；只是家庭制作稍有点麻烦，多半都是想吃都去饭店点。我想学做一次，由于...
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![宴客菜肴松鼠鳜鱼的做法 传统宴客菜肴“松鼠鳜鱼” 宴客菜肴松鼠鳜鱼怎么做]( "宴客菜肴松鼠鳜鱼的做法 传统宴客菜肴“松鼠鳜鱼” 宴客菜肴松鼠鳜鱼怎么做")
- ““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一，但在其他菜系中也有这道菜，在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱，而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色，味道都不错。“松鼠鳜鱼”不同于北方的糖醋鱼，它的糖醋口味不是很厚重，吃起来酥香...
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![松鼠鱼的做法 酸甜鲜香---松鼠鱼 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 酸甜鲜香---松鼠鱼 松鼠鱼怎么做")
- “年夜饭的餐桌上和过年时候聚餐一定少不了鱼。俗话说“无鱼不成席”，余与鱼同音，象征着日子过着红红火火，年年有余（鱼），也寄托着人们的来年美好的希望。”食材明细主料鲈鱼（500克）辅料香菇（20克）胡萝卜（20克）豌豆（20克）松子（10克）葱片（适量）姜末（适量）干淀粉（适量）配料料酒（1勺）生抽（1勺）番茄酱（2勺...
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![松鼠鱼怎么做-松鼠鱼的做法]( "松鼠鱼怎么做-松鼠鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料番茄酱（适量）白糖（适量）大红折醋（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）食用油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）松鼠鱼的做法步骤1、将鱼去鳞、鳃、内脏，清膛洗净后剁去鱼头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，去掉胸脯鱼刺，麦穗花刀将鱼片改成菱形鱼片，在鱼尾处平均分开，使...
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![酸酸甜甜松鼠鱼的做法 夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼 酸酸甜甜松鼠鱼怎么做]( "酸酸甜甜松鼠鱼的做法 夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼 酸酸甜甜松鼠鱼怎么做")
- “这几天都比较忙准备的有些仓促，本来想找个鳜鱼做的。陪着儿子上完兴趣课到市场已经12点了，鱼几乎卖光了只有彩云雕。好吧将就着做吧，虽然没有鳜鱼彩云雕也不错。这种鱼也比较常见，大家也容易买到啊。相对价格比较实惠，不过口感和鳜鱼肯定不能相提并论的。但是做出来的效果意...
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![松鼠丁桂鱼怎么做-松鼠丁桂鱼的做法]( "松鼠丁桂鱼怎么做-松鼠丁桂鱼的做法")
- 食材明细主料丁桂鱼（250克）蛋黄（1个）洋葱（少许）松子（适量）辅料糖醋（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）松鼠丁桂鱼的做法步骤1、用一个蛋黄与剔刺后的桂鱼加入淀粉，翻拌，使桂鱼表面均有蛋黄和淀粉。2、将桂鱼放入油中炸，适时将其捞出，放入盘内。3、将洋葱煮至八成熟后撒在...
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![松鼠鲈鱼怎么做-松鼠鲈鱼的做法]( "松鼠鲈鱼怎么做-松鼠鲈鱼的做法")
- “这道松鼠鲈鱼的难点，一是刀工，鱼肉切成细碎的形状又不能把鱼皮切断。二是炸制，既要炸熟又不能把鱼肉炸散，还要炸成形。以前去饭店吃的时候，也很喜欢点这道菜，既赏心悦目，味道又好，酸酸甜甜很是开胃。这道菜我做过好几次，但都不尽如人意，这次算是比较满意的。当然缺点也不少，不过咱...
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![松鼠鳜鱼的做法 名家名菜—松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼怎么做]( "松鼠鳜鱼的做法 名家名菜—松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼怎么做")
- “松鼠鳜鱼是一道淮扬菜系里的经典名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，此菜以鳜鱼加工制成，活杀后去脊骨，在鱼肉上剞成十字花刀，深至及皮，蘸干淀粉后，经熟猪油二次炸制，呈浑身金黄，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤汁淋在鳜鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫，所以被称为...
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![松鼠鱼的做法 一鱼两吃松鼠鱼 松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼的做法 一鱼两吃松鼠鱼 松鼠鱼怎么做")
- “酸甜开胃，聚会佳肴！”食材明细主料草鱼（适量）辅料什锦蔬菜丁（适量）水果丁（适量）玉米淀粉（适量）水淀粉（适量）配料番茄沙司（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）松鼠鱼的做法步骤1、准备草鱼。2、准备好番茄沙司、玉米淀粉、什锦蔬菜丁。3、把什锦蔬菜丁...
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![家庭版松鼠鱼怎么做-家庭版松鼠鱼的做法]( "家庭版松鼠鱼怎么做-家庭版松鼠鱼的做法")
- “松鼠鱼的鱼肉炸得金黄酥脆，裹着酸酸甜甜的番茄沙司，我家的老人小孩都爱吃。松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜，因为鱼身膨松象松鼠的尾巴而得名。名菜自然有许多考究，但家庭制作条件有限，来一道简化版的松鼠鱼吧。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料鸡蛋（1个）小葱（适量）姜片（适量）干淀粉（适量）调...
- 19206
![松鼠素鱼怎么做-松鼠素鱼的做法]( "松鼠素鱼怎么做-松鼠素鱼的做法")
- “这个是在电视上看到的，上海的某个饭店的招牌菜，就想自己也试试~主要材料是杏鲍菇，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，具有降血脂、降胆固醇、促进胃...
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![松鼠巴沙鱼怎么做-松鼠巴沙鱼的做法]( "松鼠巴沙鱼怎么做-松鼠巴沙鱼的做法")
- “一般做松鼠鱼都是用草鱼，我这次用的巴沙鱼，没有一点刺儿，老少皆宜，吃起来也方便，入口脆脆的，里面嫩嫩的，带点儿番茄酱的酸甜味，特别爽口。”食材明细主料巴沙鱼（300g）辅料番茄酱（50g）玉米粉（200g）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）松鼠巴沙鱼的做法步骤1、先把巴沙鱼块改刀切成花刀的...
- 22500
味味甜
