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关于列巴的餐饮百科

黑全麦果仁大列巴怎么做-黑全麦果仁大列巴的做法
  • 黑全麦果仁大列巴怎么做-黑全麦果仁大列巴的做法

  • “微甜,坚果的香,果仁的酸甜,黄油的奶香,味道特别赞。”食材明细主料黑全麦粉(350)白糖(30g)温牛奶(140g)柴鸡蛋(2个)黄油(25g)辅料盐(2g)发酵粉(5g)蛋黄液(2个)即食燕麦片(适量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑全麦果仁大列巴的做法步骤1、发酵粉5g,白糖30g,柴鸡蛋2个。2、温牛奶140g。(准备...
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红肠大列巴咸布丁如何做简单又好吃
  • 红肠大列巴咸布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红肠:60洋葱:1/4个白蘑菇:70大列巴面包:100鸡蛋:2只牛奶:150黄油:15辅料黑胡椒:适量盐:少许具体步骤1.锅中烧化黄油,炒香红肠丁和洋葱丁,翻炒数下。2.加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下,最后码入盐和黑胡椒,关火,放至凉。...
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大列巴面包怎么做-大列巴面包的做法
  • 大列巴面包怎么做-大列巴面包的做法

  • “大列巴面包,有葡萄、红枣果干等,做法简单,营养丰富,而我用到了“每日坚果”,这样料多也丰富多样,早餐来几片这样的面包,能量满满。大列巴面包:高筋面粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、色拉油25克、黄油25克,烤箱上下火170度35分钟;其他:坚果仁...
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越嚼越香的果仁大列巴怎么做-越嚼越香的果仁大列巴的做法
  • 越嚼越香的果仁大列巴怎么做-越嚼越香的果仁大列巴的做法

  • ““列巴”源自俄罗斯,在俄语里是面包的意思,它体积巨大,有半个篮球的大小,因而我们叫它大列巴,即大面包。大列巴作为主食,口感密实,它口味多变、营养丰富且饱腹感强烈,所以传入中国后颇受欢迎,在东北和新疆一带十分流行。”食材明细主料高筋粉(300克)鸡蛋(2个)牛奶(75克)干酵母(4克)黄油(2...
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大列巴的做法 俄式全麦鲜奶《大列巴》 大列巴怎么做
  • 大列巴的做法 俄式全麦鲜奶《大列巴》 大列巴怎么做

  • “俄式面包的特点;粗狂、实惠、油少、耐吃、不爱变质,最具代表性的就是“大列巴”。俄式著名的“黑列巴”虽然不太好看,但很营养,现在已不多见了。“列巴”可分为白面的、黑面的和全麦的。制作流程可分为,老面发酵法、种面发酵法及新面二次发酵法。烤制时可使用,大铲烤、烤盘烤...
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俄式奶香大列巴如何做简单又好吃
  • 俄式奶香大列巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全麦面粉:500活性干酵母:10鲜牛奶:250清水:100细砂糖:40辅料盐:15奶油:40面浆:50直径大约:5厘米左右的圆形模具具体步骤1.所有配料2.先把全麦面粉、酵母、盐、糖混合拌匀。(最后还是成面粉状)3.在混合的干面粉里注入...
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自制巧克力提子大列巴如何做简单又好吃
  • 自制巧克力提子大列巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料面粉:200巧克力:适量提子干:100辅料酵母粉:5白糖:l0克鸡蛋:1枚牛奶:50g植物油:少许具体步骤1.面粉+酵母+鸡蛋+白糖+一点油+牛奶,发酵好。2.巧克力溶化或切成小粒3.提子干洗净待用4.面团发好后加入巧克力、提子干,放入...
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俄罗斯大列巴的做法 小巧型的俄罗斯大列巴 俄罗斯大列巴怎么做
  • 俄罗斯大列巴的做法 小巧型的俄罗斯大列巴 俄罗斯大列巴怎么做

  • “最近女儿迷上了代购店里的俄罗斯大列巴,确实好吃又耐放,里面的核桃干果又有营养,我也来尝试自己做做,家庭版的,所以做出来的比较小巧,但味道一点也不比外面的差。”食材明细主料高筋小麦粉(500g)辅料核桃(10颗)葡萄干(8勺)红枣(10颗)酵母(5g)白砂糖(30g)牛奶(60g)黄油(40g)盐(3g)鸡蛋(2个)咸甜(口...
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俄罗斯大列巴的做法 风靡代购店的俄罗斯大列巴 俄罗斯大列巴怎么做
  • 俄罗斯大列巴的做法 风靡代购店的俄罗斯大列巴 俄罗斯大列巴怎么做

  • “最近迷上了代购店买的谷和大列巴,酸酸甜甜的葡萄干加上丰富的核桃仁简直是美味又营养啊。无奈代购店要五十多一个,还是自己想配方动手做起来吧,味道决定不比谷和的差哦!”食材明细主料鸡蛋(2个)黄油(25g)高粉(300g)全麦粉(59g)牛奶(60g)淡奶油(30g)酵母(5g)盐(3g)细砂糖(60g)辅料核桃仁(100g)蔓...
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列巴很硬如何吃
  • 列巴很硬如何吃

  • 上锅蒸软后搭配着白粥食用或者把列巴切成片状蘸果酱食用。列巴是外表硬、里面较松软的一种面包,吃起来有面香、乳酸菌香、果木香、酒香等。列巴在存放的时候要用保鲜盒装起来放在冰箱里冷藏保存,这样列巴可以保存2-3天不变质坏掉,吃的时候可以直接吃或者第二次加工食用。...
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列巴是什么东西
  • 列巴是什么东西

  • 俄罗斯的主食面包。列巴是根据俄文音译过来的,列巴个头很大,食用口感扎实,饱腹感很强,列巴是使用食盐和酒花制作而成的,所以口感酸甜,列巴的外壳是硬硬的,里面蓬松香甜,列巴的水分含量少,可以保存很久,并且贮存方式简单,食用方便。...
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好吃的烘焙列巴三明治如何做简单又好吃
  • 好吃的烘焙列巴三明治如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟好吃的烘焙列巴三明治是一道制作方法非常简单易懂的烘培类食物,制作时间不长,主要用到的食材是安吉尔列巴和奶酪以及油等多种原材料,奶酪的加入不仅增加了非常丰富的营养成分还能让整个的食物味道更加的香浓...
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改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做
  • 改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做

  • “记得小时候回老家时,在华联商场食品柜台看见卖大列吧的,觉得很神奇,好大一个面包啊,直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看,妈妈一见就笑话我,说那东西我肯定不爱吃,哈哈,果真像老妈说的,正宗的大列吧很硬,有股酸味,真的不算好吃,背回的两个一个被妈妈切开了蒸着当...
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俄罗斯大列巴如何做简单又好吃
  • 俄罗斯大列巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:600盐:5啤酒:100麦芽糖:40橄榄油:50糖:30牛奶:250辅料水:适量具体步骤1.1.啤酒中倒入麦芽糖,微波炉30秒取出;2.2.把取出的啤酒用勺搅匀,使糖浆和酒充分的融合;3.3.所有的液体依次加入面包机;4.加入面粉5.5.加...
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大列巴怎么做-大列巴的做法
  • 大列巴怎么做-大列巴的做法

  • 食材明细主料面粉(600g)辅料酵母(5g)盐(5g)温牛奶(210g)鸡蛋(2个)糖(50g)食用油(50g)红枣碎(200g)核桃仁(200g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大列巴的做法步骤1、210g温牛奶,2个全蛋液留一点最后刷,600g面粉,5g酵母,5g盐,50g糖(可不放),用面包机搅拌成絮状,放入50g食用油。2、200g核桃用空气炸锅...
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全麦大列巴怎么做-全麦大列巴的做法
  • 全麦大列巴怎么做-全麦大列巴的做法

  • “缺乏信心,纠结了很久,终于下定决心动手了。动手就是成功的开始。”食材明细主料全麦面粉(520g)辅料白糖(50g)奶粉(50g)牛奶(260g)酵母(6g)鸡蛋(2个)调料盐(6g)黄油(30g)葡萄干(适量)核桃仁(适量)麦片(少许)蛋黄(1个)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦大列巴的做法步骤1、把主料和配料中的所有...
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果仁列巴怎么做-果仁列巴的做法
  • 果仁列巴怎么做-果仁列巴的做法

  • 食材明细主料高筋粉(250g)辅料牛奶(160g)鸡蛋(1个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)调料糖(20g)盐(3g)酵母粉(4g)黄油(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)果仁列巴的做法步骤1、将除黄油和鸡蛋外的所有配料倒进面包机,开启揉面功能揉成面团。2、放入黄油,再揉20分钟。3、发酵至两倍大。4、葡萄干...
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果仁大列巴面包怎么做-果仁大列巴面包的做法
  • 果仁大列巴面包怎么做-果仁大列巴面包的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)红枣(20粒)核桃(10个)葡萄干(适量)鸡蛋(3个)纯牛奶(100毫升)辅料白砂糖(36克)盐(3克)黄油(25克)橄榄油(12克)酵母(4克)黑芝麻粉(一茶勺)甜味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)果仁大列巴面包的做法步骤1、材料一:鸡蛋、去核红枣、核桃仁、葡萄干、黄油、橄榄油、白砂糖、酵母、...
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新疆果仁列巴怎么做-新疆果仁列巴的做法
  • 新疆果仁列巴怎么做-新疆果仁列巴的做法

  • “还从来没把大列巴和新疆联系在一起,乍一看到这面包不由得一愣,迅疾联想到地缘关系又很快释然。找到两个方子,各材料间的比例好像差别都不大,二者最明显的区别在于其中一个有全麦粉,虽然用量很少。尽管微不足道,出于对全麦的偏爱,还是选了这带全麦粉的方子。这个名字叫做列巴的...
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学会这种吃法让你爱上大列巴-俄罗斯大列巴有哪些好吃的吃法
  • 学会这种吃法让你爱上大列巴-俄罗斯大列巴有哪些好吃的吃法

  • 大列巴,是由俄罗斯传过来的,在哈尔滨经常出现,大列巴就是大面包的意思,列巴是俄语面包的音译,俄罗斯大列巴,有哪些好吃的吃法呢?俄罗斯大列巴好吃的吃法1.大列巴的个头很大,往往在凉了的时候吃起来口感有点像馒头,而且没有什么甜味,很多人会不爱吃,其实买回来的大列巴切成片,用面包...
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大列巴吐司怎么做-大列巴吐司的做法
  • 大列巴吐司怎么做-大列巴吐司的做法

  • “大列巴,吃过一次就忘不掉。外表很粗犷,内容却很丰富,松软面包加上核桃的酥脆,还有葡萄干的香甜,让人唇齿留香,欲罢不能!"列巴"是俄罗斯语"面包",因为个大,所以前面冠以中文的"大"字。拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重。用学厨黑金刚吐司...
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果仁大列巴 怎么做-果仁大列巴 的做法
  • 果仁大列巴 怎么做-果仁大列巴 的做法

  • “大列巴:是俄国人传统的主食。俄罗斯每个农庄只有一个面包炉,各个家庭到面包炉定期烤面包。平时只在家里吃储存的面包,因此面包制作的特别大,吃时切下一片。久而久之,形成了特有的技艺和风俗,这就是大列巴的由来。1898年俄国人在中国修建中东铁路。随着中东铁路的修建,俄国人大...
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美味的新疆果仁列巴如何做简单又好吃
  • 美味的新疆果仁列巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时20分钟很多人听见这个新疆果仁列巴的时候并不知道这是一个什么食物,但是看见这个食物的外形时就知道了这是一个类似于小面包一样的零食。金灿灿的外表十分好看,赶紧吃上一口,真是香软无比。最后配上一杯鲜牛...
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大列巴面包和普通面包的区别有哪些-大列巴面包会长胖吗
  • 大列巴面包和普通面包的区别有哪些-大列巴面包会长胖吗

  • 大列巴是俄罗斯的一种传统的面包美食,大列巴面包的口感非常的硬,因此吃起来非常的有饱腹感,这也是为什么它能够成为俄罗斯特色美食的原因。因为俄罗斯地处高海拔地区,气候一般都是以严寒为主,这样口感扎实的主食能够有效的帮助他们提高身体的抵抗力,来抗击严寒的侵袭。那么作为...
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大列巴面包很硬怎样吃
  • 大列巴面包很硬怎样吃

  • 直接吃、蒸着吃、微波炉里加热后吃。蒸过之后的大列巴面包会变软,这个时候可以在面包片上抹一些黄油,果酱等调料,比如草莓酱、苹果酱等,或者直接加一片火腿,再配一杯牛奶;也可以把它直接切片来吃,加一点葡萄干或者泡一杯燕麦粥泡着吃也可以很美味。...
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