- “麻辣兔头的详细制作兔头一定要选用去皮的为宜,不要选用带皮的兔头。一定要先生腌、焯水后再卤制,否则腥味会比较重。另外,腌渍时放硝盐,卤出的兔头才会色泽红润,但切忌加入过量硝盐,否则会对人体有害。”食材明细主料鲜兔头(4500克)辅料姜块(120克)成都干辣椒(450克)香葱(110克)调料...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料枸杞:10个西洋参:10片红枣:6个辅料红糖:1勺具体步骤1.1.红枣6个2.枸杞10个3.西洋参10片4.将红枣枸杞西洋参一起放入杯子中5.倒入开水盖上盖子闷个10~15分钟即可烹饪技巧时间要控好,泡太短西洋参泡不开没入味,泡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料地瓜:150辅料奶粉:适量糯米粉:适量糖:适量具体步骤1.地瓜用锅蒸熟,去掉外皮,压成泥。2.加入适量的糯米粉和糖。3.再加入适量的奶粉。4.和成团。5.分成一个个小面团,每个小面团大约60克左右,稍压扁,放入抹了油...
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- 为了避开平安夜的大批学生和情侣,我和男朋友选择了提前过平安夜和圣诞节。于是赶着冬至的热潮,三节合一,找了家烤鱼店吃烤鱼。我们去的时候人还不多。餐厅的风格我很喜欢,男朋友倒是无感。两个人吃了一条蒜香味的烤鱼,一百二。非常香的蒜味。烤鱼肉汁鲜嫩,鱼皮也烤得刚刚好。泡...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料红豆:500辅料白砂糖:80具体步骤1.将红豆洗干净,用清水浸泡一夜,将水滤掉。2.将泡好的红豆放入锅里,加入没过红豆的水。3.大火煮沸,这时会产生许多白色泡沫。建议将水倒掉,再清洗2-3遍,重新再接适量水,煮开。4....
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- 红烧大虾是一道非常著名的山东胶东风味的菜。这道菜的所需的材料有大对虾和鸡汤,口味鲜香、色泽红里发亮,深受人们喜欢。这道菜若是做的好,便鲜红发亮;若是没有掌握烹饪要领,便会做出一道黑黢黢的红烧大虾,让人毫无食欲。那么,红烧大虾怎么做好吃呢?用这种方法烧红烧大虾,色泽红...
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- 跟着小彦学做做简单的红烧鸡腿,轻轻松松get美味吃法。红烧鸡腿买小一点的鸡腿,会更方便入味。虽然是红烧得,但是没有加任何辣椒,全靠糖色上的色,所以炒糖色一定不能炒太糊。如果不喜欢吃这么甜的,可以试试豆瓣。主料鸡腿:8个辅料姜:1块蒜:1瓣冰糖:1块老抽:半勺生抽:1勺盐:适量详细步骤...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红糖:36牛奶:70色拉油:15鸡蛋:2个低筋面粉:60红枣:25辅料盐:0.5g白醋:适量具体步骤1.将蛋黄、蛋清分开,蛋清要放到无油无水的盆中2.将红枣用料理机打碎。3.将红枣、牛奶、红糖12g、色拉油、低筋面粉依次加入到蛋黄...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1条辅料姜:适量料酒:适量生抽:适量葱:适量老抽:适量盐:少许具体步骤1.准备好鲫鱼,葱姜2.葱姜爆香3.放入料酒,老抽,生抽4.放入鲫鱼,煎会5.待鱼上色,加入适量的水,大火煮15分钟6.最后加适量盐调味,起锅装盘...
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- 夏天来了,进入夏季以后,总会有很多朋友们进入苦夏的状态,经常面对一桌子的美味佳肴都没办法吃得下,在这里,小编推荐多吃些果子,补充营养、滋补身体,好吃又不贵!气色红润,改善皮肤黑眼圈!果子中富含的多种维生素十分有益于我们身体健康。一、沙棘是一种很不错的果子,味道很是甜美,而...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲈鱼:500辅料香葱:2根香菜:2颗酱油:少许食盐:少许食用油:适量具体步骤1.1.鲈鱼买回来收拾干净,在周围抹上一层盐备用,不需要太多,不然会很咸的。2.2.把生姜切片,香葱和香菜洗干净切段放碟子备用。鲈鱼味道比较...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:550五花肉:200辅料老抽:适量盐:适量蚝油:适量鸡粉:适量具体步骤1.豆腐切块2.五花肉切片3.锅里放油,放入五花肉翻炒4.放入豆腐翻炒后,放入老抽,盐,鸡粉和一点点蚝油翻炒,放入一点点水炖到豆腐入味5.待豆腐入味,大...
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- 红樱桃是一种看上去就非常喜庆的水果,他的营养是很丰富的,但是很多人只会吃,却不知道如何挑选樱桃,那么红樱桃怎么挑选呢?红樱桃怎么挑选1.我们在挑选樱桃的时候一定要注意看樱桃颜色。如果樱桃外观颜色看上去是深红色或者是偏暗红色的话,说明樱桃的口感是比较甜的,其中暗红色的...
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- 中国具有几千的历史,我国的美食文化和中医文化都博大精深。而且随着时间的发展,食疗搭配药方逐渐成为了潮流。那么,我们古代的女人是如何保养身体的呢?今天,就给大家介绍一个古老的方子,四红补血粥。四红补血粥这样做,面色红润万人迷一、四红补血粥的烹饪方法原料准备:红枣、血...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:50芋头:300香菇:50辅料油:适量生粉:3盐:3酱油:3ml葱:5具体步骤1.芋头去皮,洗干净,切小方块;PS:去芋头皮时候记得戴手套,防止皮肤过敏。2.香菇洗干净切片,胡萝卜去皮,洗干净,切丝,所有食材全部准备好,备用;3.热锅,...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料小公鸡:1只辅料糖:2勺料酒:适量油:稍多酱油:适量辣椒粉:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.鸡收拾好,切小块。锅里放油,放姜。不要等油太热就放鸡块,不然油会溅出来。炒到没有水!2.放料酒糖3.放辣椒4.放酱油葱充分翻炒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红薯:6块辅料锡纸:1张具体步骤1.准备红薯六个,用水洗干净。2.如图,取一张锡纸,放入托盘,把红薯码放盘中。3.托盘入烤箱中层,220度,上下火,烤1个小时。中途半小时就翻面一次。4.香喷喷的烤红薯出锅喽!烹饪技巧红薯要...
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- 食材明细主料猪排(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(1块)肉寇(1个)草果(1个)香果(1个)干红辣椒(适量)配料盐(适量)食醋(少许)老抽(少许)生抽(适量)料酒(适量)红烧汁(适量)冰糖(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、猪排切成小块,清洗干净;2、准备配...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红薯:500辅料水:适量具体步骤1.准备好红薯,2.用清水浸泡5分钟,3.然后用刷子,刷洗红薯表皮,4.洗净的红薯,5.将红薯入蒸锅,大火烧开锅,转中火蒸15分钟即可,6.蒸好的红薯,用筷子扎一下,能扎进去就证明熟了。烹饪技巧...
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- 比起鱿鱼,我更喜欢吃小章鱼,章鱼被热水焯烫之后,小小的一个,味道Q弹,特别筋道,外边被煎得脆脆的脚,吃起来酥酥脆脆,特别有味儿。而且章鱼的营养价值也非常丰富,一点也不比鱿鱼差,今天有空,给家人做了一道红烧章鱼。主料章鱼:五百克辅料葱姜蒜:适量花椒:两克八角:两克油:一勺料酒:一勺酱油:...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大米:200红枣:6颗辅料碱面:适量具体步骤1.大米淘洗干净入锅中浸泡30分钟2.红枣洗净后在水里浸泡20分钟3.点火,水沸后,转小火,用勺子顺时针搅拌4.加入适当的碱面小火煮半个小时5.加入红枣6.煮十分钟关火...
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- 春节的脚步越来越近了,而春节的到来会带来一系列产品的消费,称为为购买年货,也是春节时的必须品,春节不管是自己家里食用,还是送礼,都离不开烟酒,那么今天小编要给大家讲的就是酒,因为生活水平的提高,从刚开始的白酒,现在更热衷于红酒,觉得红酒更上档次,但是很多人只知道买,却不知道如...
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- 很多朋友的脸色看起来比较差,尤其是女性朋友,当出现气血亏损的时候,脸色是非常难看的,没有光泽,也没有红润色彩,这种时候,人们就想着补血,于是到药店买各种补血的药物,熟不知,平时接触的很多食物就可以补血,那么一起来看看都有哪些食物是天然补血剂吧!哪些食物是天然补血剂,每天坚持...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:一斤辅料八角:一个酱油:姜:桂皮:味精:糖:料酒:盐:具体步骤1.1,五花肉块小方块。2.2,调料。3.3,锅上炉下少许水或油放糖炒成糖色。4.4,放肉炒上色下酱油上色。5.5,下八角,桂皮,料酒,盐,水没过肉大火烧开转中烧二十五...
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- 狮子头是扬州逢年过节常吃的一道菜吗,也是当地颇有代表性的一道菜。这道菜的做法是把肥瘦相当的猪肉,加入荸荠丁等材料,团成丸子,先炸然后再煮,有肥有瘦,这道菜红润油亮,喷香扑鼻非常有食欲,肉丸子吸满了汤汁,非常适合下饭。很适合逢年过节露一手哦主料五花肉:400g西蓝花:半颗荸荠:4-...
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