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关于日式抹茶巴伐露斯的家常做法的餐饮百科

日式抹茶巴伐露斯怎么做-日式抹茶巴伐露斯的做法
  • 日式抹茶巴伐露斯怎么做-日式抹茶巴伐露斯的做法

  • “Bavarois可译为巴伐露斯,芭芭露,或巴伐露,据说最早起源于德国的巴伐利亚,后来传到法国,由法式甜品师傅发扬光大。它的配方和做法与布丁、慕斯类似。日式的巴伐露口感更轻盈一些,不需要添加鸡蛋,却不影响顺滑的口感。这种日式抹茶巴伐露斯,奶香浓郁,清甜不腻,如内酯豆腐般绵润细腻...
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日式抹茶冰淇淋怎么做-日式抹茶冰淇淋的做法
  • 日式抹茶冰淇淋怎么做-日式抹茶冰淇淋的做法

  • “夏日里的一抹绿色,清新如风,那是抹茶的味道。浓浓的奶香卷着丝丝的甜在舌尖上舞蹈,品味后还余下一抹沁人心脾的茶香在口腔里徘徊......”食材明细主料蛋黄(2个)抹茶粉(15克)纯牛奶(200毫升)玉米淀粉(15克)淡奶油(150毫升)白砂糖(80克)蜜红豆(适量)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日...
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抹茶慕斯的做法 【辽宁】抹茶慕斯 抹茶慕斯怎么做
  • 抹茶慕斯的做法 【辽宁】抹茶慕斯 抹茶慕斯怎么做

  • “这是一款味道很棒的法式抹茶甜品慕斯,清爽的口感,抹茶的清香,吃起来不会觉得腻,反而清新甜美,喜欢甜品的小伙伴可以试试!此食谱围6寸模具一只。”食材明细主料抹茶粉(15g)纯牛奶(100ml+100ml)蛋黄(39.8g,两枚)淡奶油(300ml)朗姆酒(5ml)吉利丁片(11g)香草精(5ml)细砂糖(30+10+10g)辅料抹茶粉(10g...
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可可蛋糕椰香巴伐露怎么做-可可蛋糕椰香巴伐露的做法
  • 可可蛋糕椰香巴伐露怎么做-可可蛋糕椰香巴伐露的做法

  • “这道巴伐露是我家小朋友点名要吃的。做了有段时间了,一直都没有上传菜谱,因为步骤有些麻烦,所以也懒得弄了。椰香味的巴伐露,夹着可可蛋糕的绵软,表面围着一圈口感超细腻的杏仁饼,超级享受~~”食材明细蛋糕胚低粉(40g)纯牛奶(50g)玉米油(30g)可可粉(10g)鸡蛋(3个)白糖(30g)杏仁饼蛋清(50g)白...
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巴伐利亚奶冻怎么做-巴伐利亚奶冻的做法
  • 巴伐利亚奶冻怎么做-巴伐利亚奶冻的做法

  • “巴伐利亚奶冻(熊谷裕子)8寸海绵蛋糕2片全蛋5个、白砂糖178g、低筋面粉142g、牛奶89g、黄油53g、基础原味巴伐利亚奶冻糖35g、吉利丁片2片、牛奶160g、蛋黄2个、巧克力巴伐利亚奶冻黑巧克力40g、淡奶油80g、咖啡巴伐利亚奶冻浓缩咖啡6g、淡奶油80g、装饰部分镜面果胶、浓...
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缎带抹茶慕斯蛋糕的做法 缎带抹茶慕斯生日蛋糕 缎带抹茶慕斯蛋糕怎么做
  • 缎带抹茶慕斯蛋糕的做法 缎带抹茶慕斯生日蛋糕 缎带抹茶慕斯蛋糕怎么做

  • “今天是小妹的18岁生日,本来应该晚上吃蛋糕的,但是她要出去跟同学一起过,没办法,咱就早上吃吧,昨天把该做的都做了,今天就是装饰了一下,虽然切的不太好,但是味道还是很好的”食材明细主料黄油(20g)白糖(20g)低粉(70g)蛋白(2个)抹茶粉(10g)鸡蛋(2个)淡奶油(250g)牛奶(50g)鱼胶粉(10g)抹茶戚风(1个(8寸...
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抹茶慕斯的做法 小清新的抹茶慕斯 抹茶慕斯怎么做
  • 抹茶慕斯的做法 小清新的抹茶慕斯 抹茶慕斯怎么做

  • “春天的嫩绿更是万物复苏的象征,把抹茶加入慕斯中,做出的甜点特别小清新,让我们一起品尝,感受春天的来临~~~~~~~~~~”食材明细主料牛奶(50克)色拉油(40克)白糖(70克)鸡蛋(4只)低筋面粉(40克)玉米淀粉(15克)抹茶慕斯牛奶(30克)抹茶粉(5克)细砂糖(20克)吉利丁片(3片)淡奶油(80克)糖粉(8克)香草慕斯牛奶...
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日式抹茶绿茶吐司怎么做-日式抹茶绿茶吐司的做法
  • 日式抹茶绿茶吐司怎么做-日式抹茶绿茶吐司的做法

  • “日式抹茶绿茶🍵吐司🍞日本抹茶入绿茶叶现打磨非常非常好吃😋”食材明细主料T65小麦粉(250g)王后柔风吐司粉(250g)奶粉(20g)黄油(40g)25度净水(280g(揉面用))辅料精盐(10g)白糖(40g)抹茶入绿茶叶(10g)酵母粉(20g)净水(100g(溶解酵母用))鸡蛋(1个)橄榄油(少量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式抹...
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抹茶慕斯冰 怎么做-抹茶慕斯冰 的做法
  • 抹茶慕斯冰 怎么做-抹茶慕斯冰 的做法

  • “一大杯清新明快的绿,一朵盛开的奶油花,这一刻,仿佛时间都静止,就连看小哥动手做饮品的模样,都有了最美好的想象。”食材明细主料冰块(适量)抹茶粉(适量)全脂牛奶(适量)辅料奶油(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶慕斯冰的做法步骤1、沙冰机中加入冰块20盎司、宇治抹茶粉3...
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抹茶日式面包卷怎么做-抹茶日式面包卷的做法
  • 抹茶日式面包卷怎么做-抹茶日式面包卷的做法

  • “松软的日式面包卷,可爱的造型,抹茶的醇香,一切都刚刚好。此配方可以做12个小面包。”食材明细主料高粉(350克)抹茶粉(15克)细砂糖(50克)盐(3克)全蛋液(50克)牛奶(205克)酵母(3克)辅料黄油(35克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶日式面包卷的做法步骤1、将除黄油外的所有材料放入厨师...
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抹茶巴巴露亚的做法 探索抹茶魅力,尝试抹茶巴巴露亚的独特风味! 抹茶巴巴露亚怎么做
绵绵抹茶露的做法 热饮︱绵绵抹茶露 绵绵抹茶露怎么做
  • 绵绵抹茶露的做法 热饮︱绵绵抹茶露 绵绵抹茶露怎么做

  • “抹茶系列的饮品是每个女生都不会错过的,这款棉花糖点缀的绵绵抹茶露,尤其是在冬季做成热饮更突出抹茶的香浓醇厚,丝滑顺口。”食材明细主料抹茶拿铁粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(350ml)果糖(5ml)紫米爆爆珠(一漏勺)辅料棉花糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绵绵抹茶露的做法...
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樱花抹茶慕斯怎么做-樱花抹茶慕斯的做法
  • 樱花抹茶慕斯怎么做-樱花抹茶慕斯的做法

  • “炎炎夏日,来做一款冰冰凉凉的抹茶慕斯吧!”食材明细主料黄油(30g)奥利奥碎(60g)淡奶油(200g)牛奶(100g)吉利丁片(2片)抹茶粉(10g)细砂糖(25g)辅料盐渍樱花(几朵)苹果味果冻(2个)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)樱花抹茶慕斯的做法步骤1、奥利奥碎用料理机打碎备用2、黄油隔热水加热至融...
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抹茶软心巴斯克的做法 抹茶软心巴斯克,外皮酥香,内里滑嫩软心,浓郁抹茶风味在口中滑动。 抹茶软心巴斯克怎么做
抹茶芒果慕斯怎么做-抹茶芒果慕斯的做法
  • 抹茶芒果慕斯怎么做-抹茶芒果慕斯的做法

  • “夏天,来一款冰冰甜甜的慕斯,加上想吃的所有水果或者是奶油,能让您吃出幸福感~慕斯蛋糕颜值高,又简单易做,造型也很多样,前段时间流行的各种淋面就是在慕斯蛋糕的基础上淋的。当然,咱们不用搞那么复杂的,就这个抹茶芒果杯子慕斯,口感和颜值都已经够够的啦~”食材明细主料抹茶粉(5...
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日式抹茶蜜豆米粉糕怎么做-日式抹茶蜜豆米粉糕的做法
  • 日式抹茶蜜豆米粉糕怎么做-日式抹茶蜜豆米粉糕的做法

  • “在日本,抹茶经常会和蜜红豆在一起搭配食用。因为蜜红豆的甜很好地弥补了抹茶的苦,而抹茶的苦也正好也是蜜红豆吃起来不那么腻。真的是一对好搭当呀。今天和大家分享一个制作非常简单的,在日本也经常见到的抹茶蜜豆米粉糕,只需要各种材料混合均匀,蒸锅蒸上12~15分钟即可。...
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酸奶抹茶慕斯怎么做-酸奶抹茶慕斯的做法
  • 酸奶抹茶慕斯怎么做-酸奶抹茶慕斯的做法

  • “一白一绿,相得益彰。”食材明细蛋糕底消化饼干(50g)黄油(20g)慕斯糊酸奶(200g)抹茶粉(3g)牛奶(50g(10g融化抹茶,40g化吉利丁))吉利丁片(7g)淡奶油(200g)白砂糖(20g)淋面白巧克力(20g)淡奶油(10g)吉利丁(1g)牛奶(10g)装饰花朵(少许)薄荷叶(少许)淡奶油(50g)白砂糖(5g)芒果(1只)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普...
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日式抹茶咖啡怎么做-日式抹茶咖啡的做法
  • 日式抹茶咖啡怎么做-日式抹茶咖啡的做法

  • “夏日里没事动手做点饮品也是不错的体验!”食材明细主料抹茶(4克)奶油(40g)咖啡粉(20g)辅料牛奶(适量)糖(适量)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式抹茶咖啡的做法步骤1、冷藏牛奶,糖水,抹茶准备好2、咖啡机萃取浓缩意大利espresso3、放入冰水中冷却4、抹茶牛奶混合液用打奶泡的...
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抹茶蜜豆慕斯的做法 抹茶蜜豆慕斯~ 抹茶蜜豆慕斯怎么做
  • 抹茶蜜豆慕斯的做法 抹茶蜜豆慕斯~ 抹茶蜜豆慕斯怎么做

  • “慕斯做了很多。抹茶的还是第一次!因为个人不是太喜欢抹茶的味道.....只因那天做了一个抹茶饼干,老妈大人说,很喜欢抹茶的味道。所以,今儿有空,做了个孝敬她老人家!用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心,送给最爱我的人!妈妈。。。”食材明细主料淡奶油(500克)抹茶粉(50克)辅料防潮...
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抹茶慕斯怎么做-抹茶慕斯的做法
  • 抹茶慕斯怎么做-抹茶慕斯的做法

  • “几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。春天里,总有一抹绿,让人心旷神怡。最爱抹茶,特别清新的味道,浓郁的抹茶香总会让人流连忘返,这不,春天来了嘛,慕斯做起来吧。品尝一下初春的味道~”食材明细主料奥利奥饼干碎(80克)黄油(35克)吉利丁片(10克)牛奶(100克)糖粉(30克)抹茶粉(10克)细砂糖(20克)淡奶...
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抹茶奶油慕斯怎么做-抹茶奶油慕斯的做法
  • 抹茶奶油慕斯怎么做-抹茶奶油慕斯的做法

  • “好长时间没做生日蛋糕,趁着家人生日,春天你不能错过的一抹绿。”食材明细主料奥利奥饼干碎(80g)黄油(30g)吉利丁粉(10g)原味酸奶(100g)抹茶粉(10g)淡奶油(170g)白糖(45g)辅料淡奶油((表面装饰)少许)抹茶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)抹茶奶油慕斯的做法步骤1、奥利奥饼干去夹心,用...
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抹茶慕斯蛋糕怎么做-抹茶慕斯蛋糕的做法
  • 抹茶慕斯蛋糕怎么做-抹茶慕斯蛋糕的做法

  • 食材明细蛋糕体材料鸡蛋(5个)玉米油(50克)牛奶(60毫升)低粉(95克)抹茶粉(20克)白糖(60克)醋(几滴)辅料淡奶油(250克)吉利丁片(7.5克)牛奶(60克)抹茶粉(10克)模具活底8寸模具(一个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶慕斯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋,牛奶,玉米油一起混合搅拌均匀。2、低粉与抹茶粉加入...
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抹茶可露丽怎么做-抹茶可露丽的做法
  • 抹茶可露丽怎么做-抹茶可露丽的做法

  • “Canelé可露丽,一款来自法国波尔多的小茶点,外表看上去其貌不扬,像是烤焦掉的一样,但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩,充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。这款点心有一个很美丽的名字“天使之铃”,起源于修女们的天使心。她的历史可以追溯到16世纪,其中流传最广的说法是,它源于波...
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抹茶双色慕斯怎么做-抹茶双色慕斯的做法
  • 抹茶双色慕斯怎么做-抹茶双色慕斯的做法

  • “天越来越暖凉了,该撸慕斯蛋糕了~对于没有烤箱的吃货,慕斯蛋糕不仅好吃还特别好做~从颜值上看,抹茶芝士配酸奶的颜色就会让人眼前一亮~再从口感上来说,抹茶芝士酸奶的层次分明,嗯~吃一口满满的幸福感~”食材明细主料淡奶油(350克)奶油奶酪(100克)牛奶(100克)抹茶粉(8克)吉利丁粉(14克)...
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抹茶慕斯的做法 “碧云酥胸”抹茶慕斯 抹茶慕斯怎么做
  • 抹茶慕斯的做法 “碧云酥胸”抹茶慕斯 抹茶慕斯怎么做

  • “西方人第一次喝到茶的时候,因味苦、昂贵,而将茶叶尊为贵族才能享用的一种高端饮品,听起来就像是中国人第一次喝到咖啡的时候对舶来品的感觉一样。1300多年前,抹茶在中国悄然兴起,而后传入日本。经常听人说,抹茶的精髓,在于苦,若是隔绝在苦之外,就无法感知东方抹茶的那种深味。在...
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专题