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关于泰汁的餐饮百科

泰汁烧茄子怎么做-泰汁烧茄子的做法
  • 泰汁烧茄子怎么做-泰汁烧茄子的做法

  • “泰国鸡酱,甜辣酱,也叫泰式鸡酱,泰式甜辣酱,特点就是酸,甜,辣。泰式料理中常常用它们作为炸鸡,炸鱼排,炸食的蘸酱,所以叫鸡酱,泰国人喜爱的一种食物,现在粤菜中有好多用到泰国鸡酱,泰国鱼露等,我这个菜是跟广东厨师学的,他们做的是用个圆的茄子,然后把中间掏空,做为容器,把做完的这个茄子...
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美味泰汁茄子如何做简单又好吃
  • 美味泰汁茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料细长茄子:2条辅料泰国甜辣酱(实在没有就算了):少许洋葱:适量蒜蓉辣酱(李锦记,超市基本都有),:少许番茄酱:少量生抽:少许糖:少许具体步骤1.洋葱切丝,茄子一刀刀切不倒底即可,像图上那样,然后分成几段。2.油热但不冒烟时放...
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微波炉泰汁茄的做法 【微波炉泰汁茄】 微波炉泰汁茄怎么做
  • 微波炉泰汁茄的做法 【微波炉泰汁茄】 微波炉泰汁茄怎么做

  • “自己一个人在家,真的有些时候不太想起油锅做饭~自己一个人想着怎么方便怎么好。于是我家的微波炉每每到这个时候就是我的救星啊。话说我家的微波炉用来热剩菜的时候还真的比较少(之前说了我都快成我家的剩菜回收站了)。倒是很经常被我用微波炉做各种菜,每次肚子饿时就想着...
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泰汁藕盒怎么做-泰汁藕盒的做法
  • 泰汁藕盒怎么做-泰汁藕盒的做法

  • “这道菜在传统炸藕盒的基础上,用泰式辣酱调制了汁料浇在上面,既保留了耦盒外焦里嫩又有泰汁的酸辣,开胃下饭。”食材明细主料藕(500克)辅料猪肉馅(100克)面粉(150克)淀粉(15克)配料泰式辣酱(2汤匙)大蒜(5瓣)葱(1根)盐(适量)料酒(适量)油(适量)胡椒粉(适量)泡打粉(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)微辣(口味...
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泰汁番茄鸡块怎么做-泰汁番茄鸡块的做法
  • 泰汁番茄鸡块怎么做-泰汁番茄鸡块的做法

  • “种的番茄还没吃完,所谓的番茄效应还有继续,最近,总是想方设法消耗番茄,不过,用新鲜番茄做的菜,的确是挺鲜的,但觉得单独茄味还不够,加了些泰汁,刚好颜色相近,互相辉映,美哉!”食材明细主料鸡脯肉(250克)番茄(4-5个)辅料生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)料酒(适量)玉米淀粉(适量)麻油(适量)酸甜...
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泰汁咕噜肉如何做简单又好吃
  • 泰汁咕噜肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料前腿猪肉:200青红椒:适量菠萝:半个鸡蛋:1个干淀粉:2大勺辅料姜:少许蒜头:少许泰国鸡酱:45ml料酒:1小勺盐:2胡椒粉:少许具体步骤1.将猪肉用刀背拍松后切小块,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。青红椒切块,姜、蒜切末,菠萝...
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泰汁木瓜炆肉如何做简单又好吃
  • 泰汁木瓜炆肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料较瘦的无皮五花肉(或里脊肉):适量木瓜块:适量辅料蒜蓉:适量洋葱片:适量泰国鸡酱番茄酱朝天椒(绿色的):适量具体步骤1.五花肉切厚片,用生抽、酒入味片刻。2.木瓜切块儿,洋葱切末。3.将五花肉沾上生粉,煎制金黄香酥并熟...
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泰汁元宝虾怎么做-泰汁元宝虾的做法
  • 泰汁元宝虾怎么做-泰汁元宝虾的做法

  • 食材明细主料虾(适量)辅料番茄沙司(适量)甜辣酱(适量)白糖(适量)盐(适量)料酒(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泰汁元宝虾的做法步骤1、将虾洗净,码味。2、烧4至5成油温,将虾滑油3、炒番茄沙丝和甜辣酱加白糖4、放虾翻炒,摆盘成菜...
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泰汁牛肉如何做简单又好吃
  • 泰汁牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉。:50辅料香叶:适量花生:适量蒜:适量鱼露:适量白糖:适量花生碎:适量柠檬汁:适量小米辣:适量具体步骤1.先把香叶,小米辣,洗净,切断,把蒜剁成泥,备用。2.牛肉解冻,切片,撒上盐,料酒,胡椒粉,腌5分钟,3.然后把香叶,蒜泥,辣椒...
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泰汁茄子怎么做-泰汁茄子的做法
  • 泰汁茄子怎么做-泰汁茄子的做法

  • “茄子是老百姓夏季一道非常欢迎的蔬菜,今天教大家做一道新的菜式。”食材明细主料茄子(1根)辅料肉末(少许)调料甜辣酱(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泰汁茄子的做法步骤1、茄子一条,选这种直的圆的就可以了。2、把它对半切开。3、泰式甜辣酱准备好。4、猪肉末切碎,放盐,...
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泰汁甜辣鱼怎么做-泰汁甜辣鱼的做法
  • 泰汁甜辣鱼怎么做-泰汁甜辣鱼的做法

  • “这个味道有点微辣,酸酸的,带着浓郁的蒜味。很爽口开胃。口感甜中带辣,鱼的外面还带着酥皮的硬度,里面是软嫩的鱼肉,因为花刀刻得细,所以相当入味。里面特别好吃的还有一种:姜丝,微微甜的姜丝,吃起来像腌的咸菜一样好口感。”食材明细主料鱼(适量)辅料苦瓜(适量)配料泰式甜辣酱(适量)姜...
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泰汁茄墩怎么做-泰汁茄墩的做法
  • 泰汁茄墩怎么做-泰汁茄墩的做法

  • “本人很喜欢吃茄子,茄子怎么做都好吃,如果方法得当的话,本人也喜欢尝试各种烹调方法,从中得到不少经验和乐趣。但在俺们这嘎地方,只能买到大茄子,想买其他品种的,只能开车两小时到亚洲人市场去,每次去那,都象抢购似的,买一大堆蔬菜,太远了,经常去,不值当,只能将就着买西人的大茄子。即...
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如何做简单又好吃-美味的泰汁藕盒
  • 如何做简单又好吃-美味的泰汁藕盒

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟泰汁藕盒是一个美味,香喷的食物,光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,主要是你有没有欲望去做,这盘菜对人身体很好,很营养,老人小孩都喜欢的,所有的食材将美味都融入了进去,整个一盘...
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泰汁菠萝脆皮虾如何做简单又好吃
  • 泰汁菠萝脆皮虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料北极虾:适量青红椒:适量菠萝:适量干淀粉:适量泰国鸡酱:适量姜末:适量蒜末:适量辅料具体步骤1.将北极虾放在室温下自然融化,用干淀粉搅拌均匀备用。2.青椒切块,姜蒜切末。3.菠萝切块用淡盐水浸泡,半小时后用清水冲...
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泰汁墨鱼块怎么做-泰汁墨鱼块的做法
  • 泰汁墨鱼块怎么做-泰汁墨鱼块的做法

  • 食材明细主料墨鱼(1条)辅料生粉(3勺)蛋清(3勺)油(3勺)泰式酸甜酱(20克)酸辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泰汁墨鱼块的做法步骤1、墨鱼洗干净切片加入盐,胡椒粉,料酒腌渍十五分钟2、蛋清,水,油,少量盐搅匀(比例为1:1:1)脆皮糊不要太稀不然就包裹不住3、油温5成热,墨鱼裹上脆皮糊下油锅炸4、...
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泰汁青口贝如何做简单又好吃
  • 泰汁青口贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟太芝青口贝税种非常好吃的一种海鲜类食品,当然泰汁味道非常的美味,而且可以增加人的食欲经济拉动这样的,两肖对女性来说还具有美容养颜,通顺学业以及肠道的功效。主料青口贝:250g大蒜:10g柠檬:1个姜:10g小米椒:15g...
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泰汁鸡条怎么做-泰汁鸡条的做法
  • 泰汁鸡条怎么做-泰汁鸡条的做法

  • “很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。”食材明细主料鸡胸肉(约400克)鸡蛋(1只)潘科炸粉(1杯)泰汁(1/4杯)辅料生抽(1汤匙)盐(1/4茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)糖(1/4茶匙)料酒(1汤匙)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泰汁鸡条的...
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泰汁青口贝怎么做-泰汁青口贝的做法
  • 泰汁青口贝怎么做-泰汁青口贝的做法

  • “搞了比较多的罗勒SO,青口贝也逃不过啦,哈哈”食材明细主料青口贝(10只)辅料洋葱(1/4个)柠檬(1个)大蒜(2瓣)姜片(2片)红辣椒(3个)罗勒(适量)配料鱼露(3汤匙)糖(3茶匙)辣椒酱(1茶匙)酒(小半杯)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泰汁青口贝的做法步骤1、备好材料,青口贝刷净外壳,去腮备用;2、罗勒切碎...
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泰汁鸡柳如何做简单又好吃
  • 泰汁鸡柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青椒:1只鸡柳:250红椒:1只辅料泰式甜辣酱:适量蒜蓉:适量鸡精:适量蛋清:1只盐:适量具体步骤1.鸡柳用蛋清、地瓜粉、盐、鸡精等抓匀备用。2.平底锅下底油,炒熟鸡柳,盛出锅备用。3.平底锅下底油,下青椒、红椒、蒜蓉等炒...
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泰汁鸡块怎么做-泰汁鸡块的做法
  • 泰汁鸡块怎么做-泰汁鸡块的做法

  • “很喜欢泰汁,酸酸甜甜又微辣,让人胃口大开,夏天不时地做些泰汁鸡块,可提高食欲,鸡肉也容易消化,大人小孩都喜欢。”食材明细主料鸡腿肉(1磅)辅料低筋面粉(2汤匙)玉米淀粉(1/2汤匙)水(1/2杯)生抽(2.5汤匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)料酒(2汤匙)细砂糖(1/2茶匙)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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家常的泰汁鸭掌如何做简单又好吃
  • 家常的泰汁鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料去骨鸭掌:250西芹:80甜椒:20仔姜:20青笋:20鲜柠檬:30辅料泰汁(泰式酱):100洋葱:50味精:10大红浙醋:15小米椒:适量糖粉:适量香菜:适量泰国鱼露:20大蒜:20橙汁:10青柠檬:30矿泉水:300盐:8老姜:10大葱:10白醋:5香菜叶:1具体步骤1.去骨...
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泰汁肉末铺茄子怎么做-泰汁肉末铺茄子的做法
  • 泰汁肉末铺茄子怎么做-泰汁肉末铺茄子的做法

  • “茄子如果烹调方法得当,那是很美味的,加些肉片或肉末,味道会更丰腴一些,鲜一些。”食材明细主料大圆茄子(1枚)猪肉末(200克)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(1/2茶匙)料酒(适量)茄汁(适量)泰国鸡汁(3汤匙)麻油(1汤匙)清水(1/4杯)玉米淀粉(1茶匙)微辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泰汁肉末...
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泰汁焗鲈鱼如何做简单又好吃
  • 泰汁焗鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲈鱼:500辅料泰式甜辣酱:80具体步骤1.将鱼清理干净然后用盐把鱼全身里外擦一遍腌刺10分钟2.倒入能淹过鱼的油到镬里,然后把油烧至180度左右后把火灭掉,将鱼放进油里泡浸至7、8成熟捞起3.将已泡好的鱼放在锡纸...
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泰汁鱼块怎么做-泰汁鱼块的做法
  • 泰汁鱼块怎么做-泰汁鱼块的做法

  • “家里常备一瓶泰国鸡汁,十分有用,做甜酸菜特别好,甜中带辣,下饭好菜。”食材明细主料罗非鱼块(4块)浸泡食盐(1/2大勺)表面层黑椒粉(1小勺)食盐(1小勺)玉米淀粉(4大勺)锅汁蒜茸(3粒量)红椒(1条)泰国鸡汁(2大满勺)茄汁(1大勺)白醋(1大勺)白糖(1+1/2大勺)精盐(1/4小勺)生粉(1/2大勺)胡椒粉(1/3小勺)芝麻油(1/...
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鲜香泰汁八爪鱼如何做简单又好吃
  • 鲜香泰汁八爪鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟八爪鱼是一道来自大海的美食材料,味道鲜美,口感独特。八爪鱼经过盐、料酒、生抽的调味,味道更加美味。制作方式简单,食材简单,在制作的过程中需要对火候有准确的把握。这道泰汁八爪鱼健康美味,营养丰富,是餐桌上...
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