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关于版爆的餐饮百科

简单版爆炒腰花如何做简单又好吃
  • 简单版爆炒腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天小编要给大家带来一道非常受欢迎的休闲食品,那就是爆炒腰花啦。这道菜也是出门行走必备的一个技能啊,学会了这道菜,走到哪都不怕饿肚子了。这道菜非常的简单,用时也短,只要有心就能做出美味的爆炒腰花了。...
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简单版爆炒鱿鱼如何做简单又好吃
  • 简单版爆炒鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟简单版爆炒鱿鱼,这绝对是一道既美味又营养的食物了。自从鱿鱼出现在人们的视野中,就备受大家的喜爱,研究出了各种吃法,比如比较受欢迎的铁板鱿鱼,现在可以使非常的火爆哦。但是小编我还是最喜欢在家里做这道爆...
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家庭版宫爆鸡丁的做法 【四川】家庭版宫爆鸡丁 家庭版宫爆鸡丁怎么做
  • 家庭版宫爆鸡丁的做法 【四川】家庭版宫爆鸡丁 家庭版宫爆鸡丁怎么做

  • “家庭版宫爆鸡丁,鸡丁嫩滑,莴笋可口,花生米香,吃起来真是停不下口。”食材明细主料鸡胸肉(1块)油炸花生仁(120克)莴笋(1根)辅料菜油(15g)盐(2g)料酒(3g)姜(3g)胡椒粉(1g)淀粉(2g)生抽(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁2、加盐,生抽,胡椒粉,淀粉3、拌匀4、...
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川版爆炒猪肝怎么做-川版爆炒猪肝的做法
  • 川版爆炒猪肝怎么做-川版爆炒猪肝的做法

  • “猪肝是补血的好东西,补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症。加入泡姜泡辣椒炒出来不会腥、并好吃、猪肝大火快速翻炒、吃起来口感嫩!”食材明细主料猪肝(一块)辅料料...
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油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • 食材明细主料海虾(20个)辅料料酒(适量)酱油(2汤匙)盐(适量)柠檬(2片)葱花(适量)姜片(适量)咸香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、去掉虾须和脚,因为在过油和炒制的过程中,虾须和虾脚很容易焦糊,不仅影响味道和口感,更会冒很大的油烟。所以,小朋友们别怕麻烦哈。开背挑出虾...
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爆糊的做法 京味菜——爆糊——家庭简版 爆糊怎么做
  • 爆糊的做法 京味菜——爆糊——家庭简版 爆糊怎么做

  • “自己边做边拍,所以照片质量有点对不起观众了。“爆糊”有一个典故。解放前,著名说书艺人刘宝全每天晚上说完书总要到“馅饼周”的摊儿前吃爆羊肉。“馅饼周”每天估计刘宝全要来吃爆羊肉,就先把爆羊肉做好等刘宝全来吃。有一天,刘宝全有事晚来了。“馅饼周”反复热了几次爆...
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爆锅版西红柿鸡蛋汤怎么做-爆锅版西红柿鸡蛋汤的做法
  • 爆锅版西红柿鸡蛋汤怎么做-爆锅版西红柿鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料西红柿(1个)辅料鸡蛋(3个)葱(少量)香菜末(少量)盐(1匙)味极鲜酱油(2匙)淀粉(3匙)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆锅版西红柿鸡蛋汤的做法步骤1、快手菜,从小喝到大,这么多年也没喝够。2、油热后下葱姜蒜,爆香,放2汤匙味极鲜生抽。如果不喜欢吃葱姜蒜只是想借味...
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砂锅版爆米花怎么做-砂锅版爆米花的做法
  • 砂锅版爆米花怎么做-砂锅版爆米花的做法

  • “小时候物质匮乏,没什么零食吃,那时候只要是甜的东西,小朋友就特别喜欢。在我儿时的记忆里,爆米花是孩子最期盼,最流行的零食了。只要一听到有人吆喝“爆——米——花”就兴奋的跑到街角去看,小伙伴们都会相互转告爆米花的来啦,大家可兴奋了,还磨着父母非要拿出家里有限的大米或...
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家庭版宫爆鸡丁怎么做-家庭版宫爆鸡丁的做法
  • 家庭版宫爆鸡丁怎么做-家庭版宫爆鸡丁的做法

  • “时光飞逝,转眼间儿子9个月了。为了以后做个称职的母亲,贤惠的妻子,开始辗转在厨房奋斗。”食材明细主料鸡胸肉(250克)黄瓜(1段)胡萝卜(1段)花生米(100克)辅料花生油(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)白糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(1段)姜(1块)蒜(3个)干辣椒(3个)微辣(口味)炒(工...
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爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎么做
  • 爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎么做

  • “用了美食天下这么多年,学会了不少菜,感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。邻居送了一些田螺,自己试着做了一下,感觉还不错,给大家分享。”食材明细主料田螺(250g)辅料海天黄豆酱(适量)蚝油(1勺)蒜蓉辣酱(适量)辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺...
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小叶版宫爆鸡丁怎么做-小叶版宫爆鸡丁的做法
  • 小叶版宫爆鸡丁怎么做-小叶版宫爆鸡丁的做法

  • “不太喜欢做过分复杂的菜,如果太麻烦总要在做之前下很大的决心。晚上没菜了,冰箱里还剩下一块鸡脯肉,是上次炸鸡柳剩下的,正好还有前天剩的花生米,不过炒的有点过火了。于是决定做宫爆鸡丁。别看步骤很多,其实方法超级简单啦。”食材明细主料鸡脯肉(适量)辣椒(适量)胡萝卜(适量)花生...
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微辣版爆炒蛏子的做法 微辣版——爆炒蛏子 微辣版爆炒蛏子怎么做
  • 微辣版爆炒蛏子的做法 微辣版——爆炒蛏子 微辣版爆炒蛏子怎么做

  • 食材明细主料蛏子(400克)豆瓣酱(5克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)大料(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)微辣版爆炒蛏子的做法步骤1、蛏子买回来浸泡2个小时,清洗干净。2、大料,大蒜切丁,葱花切断备用。3、冷水放入蛏子大火烧开。4、油锅烧至...
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东北版水爆肚怎么做-东北版水爆肚的做法
  • 东北版水爆肚怎么做-东北版水爆肚的做法

  • “老北京风味,北京的吃法是蘸料,,我这是东北的,把料都放在一起,拌着吃感觉也是很不错。爽脆有嚼劲。口味咸甜微辣。”食材明细主料牛黑百叶(适量)黄瓜(适量)辅料盐(适量)麻酱(适量)糖(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)蒜末(适量)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北版水爆肚的做法步骤1、百叶洗...
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爆米花的做法 爆米花一厨作铸铁锅版 爆米花怎么做
  • 爆米花的做法 爆米花一厨作铸铁锅版 爆米花怎么做

  • “在这样的季节里,过周末最经济舒适的方式就是窝在家里看电影了。打开电视,拉上窗帘,营造出宛如影院的氛围,耳边没有无良观众的吵闹,眼前没有热恋情侣的肉麻,在这样一个私人定制的小影院里,选一部最爱的电影,端一杯自制的饮品,万事俱备只欠一桶焦香酥脆的爆米花。爆米花是个奇怪的...
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家庭版水爆肚怎么做-家庭版水爆肚的做法
  • 家庭版水爆肚怎么做-家庭版水爆肚的做法

  • 食材明细主料毛肚(适量)辅料麻酱(适量)蒜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版水爆肚的做法步骤1、毛肚切成丝备用。2、锅中烧开水,水开后下入毛肚焯水。3、为了保持口感,焯1-2分钟即可捞出4、麻酱加水调匀,拌入蒜末、盐和味精调味,浇到毛肚上拌匀即可小窍门特富龙日志链...
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无油版爆浆鸡排怎么做-无油版爆浆鸡排的做法
  • 无油版爆浆鸡排怎么做-无油版爆浆鸡排的做法

  • “炸鸡排、炸爆浆鸡排,每次在超市里看到,从心里嚼着太过油腻,这个摊位前永远都有一圈人围着买,偶尔买一次,吃的时候心里都是满满的罪恶感;有一次吃过几口,立刻被香的顶倒了,再也不想吃油炸的东西;看我发过的食谱,没有一道菜是油炸的,最多就是油煎的;新款的空气炸锅到家后,用它做了一次...
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不辣版宫爆鸡丁怎么做-不辣版宫爆鸡丁的做法
  • 不辣版宫爆鸡丁怎么做-不辣版宫爆鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)黄瓜(适量)花生(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)不辣版宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁放1克盐,1勺料酒,半勺淀粉抓匀腌制10分钟,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,葱切成葱花。2、热锅凉油,油热之后放入胡萝卜丁儿进行...
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辣爆鱿鱼的做法 简单版辣爆鱿鱼 辣爆鱿鱼怎么做
  • 辣爆鱿鱼的做法 简单版辣爆鱿鱼 辣爆鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼也是我的最爱。吼吼~都是简单的做法。但味道都不逊哦”食材明细主料鱿鱼头(五小条)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)干辣椒(一个)配料郫县豆瓣(适量)酱油(适量)孜然粒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣爆鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼切段。尾巴那段细的可以稍长点,不然太小了...
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家庭版爆米花怎么做-家庭版爆米花的做法
  • 家庭版爆米花怎么做-家庭版爆米花的做法

  • 食材明细主料玉米(100g)辅料玉米专用油(50g)调料糖(50g)甜味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版爆米花的做法步骤1、把三种材料倒在锅里。2、搅拌,一定要小火啊,不然炒出来会苦。3、开始爆的时候,盖上盖子,不然会弄得到处都是。小窍门一定要小火。...
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简易版爆炒腰花怎么做-简易版爆炒腰花的做法
  • 简易版爆炒腰花怎么做-简易版爆炒腰花的做法

  • 食材明细主料腰花(1对)辅料青椒(2个)配料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)食用油(适量)味精(适量)鸡精(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)简易版爆炒腰花的做法步骤1、今天老公休息,做菜做饭的任务就交给他了,中午回去的时候看他在厨房忙着,赶紧凑上去看看做啥好吃的了...
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微波炉版爆米花怎么做-微波炉版爆米花的做法
  • 微波炉版爆米花怎么做-微波炉版爆米花的做法

  • “一提起爆米花,先想到的是电影院里那弥漫着黄油香气的甜滋滋的爆米花。哈哈,那现在,咱们在家也能做出香甜的爆米花啦!而且这价格绝对称得上实惠,而且还可以根据自己的喜好,做出无油少糖的玉米花来。做法有两种,一种是放在平底锅中,将黄油融化把玉米豆崩出花来,但是如果火候掌握不...
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酱爆鲜虾的做法 解馋版--------【酱爆鲜虾】 酱爆鲜虾怎么做
  • 酱爆鲜虾的做法 解馋版--------【酱爆鲜虾】 酱爆鲜虾怎么做

  • “最近一直好想吃虾,特别是香辣虾这一类的,但是因为自己最近上火长痘痘~不太敢放肆去吃辣,但是每天看着朋友圈朋友们晒美食,自己一个人在店里极其煎熬。早上去市场买了半斤虾。现在虾好便宜哦,我买的这种比较小,一斤才18元,十块钱虾加上杂七杂八配料。煮出来一大碗吃剩好多呢。...
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葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉(简单版) 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉(简单版) 葱爆羊肉怎么做

  • “这道菜很适合上班的朋友做,按我的方法肉很嫩,一点都不柴。不喜欢葱的可以把葱换成香菜,也很不错的。”食材明细主料羊肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、我用的是羊肉片,这样...
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家庭版奶油爆米花怎么做-家庭版奶油爆米花的做法
  • 家庭版奶油爆米花怎么做-家庭版奶油爆米花的做法

  • “家庭版爆米花,奶香四溢,酥酥脆脆,超级好吃,快做给孩子吃吧。”食材明细主料爆米花专用玉米粒(100g)辅料黄油(100g)白糖(50g)蜂蜜(1匙)芝麻(随意)甜味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版奶油爆米花的做法步骤1、将所有食材准好,最好是黄油,因为奶香味会浓一些,实在没有黄油的想伙伴可以...
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家庭版宫爆鸡丁-宫爆鸡丁
  • 家庭版宫爆鸡丁-宫爆鸡丁

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)黄瓜(1个)胡萝卜(1个)花生米(100g)辅料红薯淀粉(15g)盐(适量)蚝油(5g)料酒(50ml)白糖(2勺)白醋(1勺)生抽(5ml)大葱(1根)干辣椒(适量)五香粉(5g)鸡精(3g)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、用微波炉做好的花生米,如果不会做,我在之前有个菜谱...
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