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关于炆鲍鱼怎么做好吃的餐饮百科

炆鲍鱼怎么做-炆鲍鱼的做法
  • 炆鲍鱼怎么做-炆鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(12个)鸡(1个)排骨(1500克)原味(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)炆鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼数只2、把鲍鱼泡水3天,每天换水两次。3、把鸡和排骨鲍鱼放入煲中熬煮三天。4、把鲍鱼夹起,鲍鱼汁隔净后再放入鲍鱼荟煮。5、完成...
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清炆龟鱼的做法 北海菜——清炆龟鱼(河豚) 清炆龟鱼怎么做
  • 清炆龟鱼的做法 北海菜——清炆龟鱼(河豚) 清炆龟鱼怎么做

  • “广西北海市海边人的至爱鱼类之一——河豚,这是大海里的,并非淡水的河豚,河豚有毒,但不是每条都有,一般来这旅游或居住的内地人,本地人很少卖给他们,毕竟是有毒食物,但北海本土人随时可买,可能是对海鲜的习惯与对毒的适应吧,比较少中毒现象,日本是全球最喜河豚的国家吧,中毒现象时时...
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频蹸炆鱼如何做简单又好吃
  • 频蹸炆鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲩鱼腩(软边):500辅料生姜:适量蒜头:适量红葱头:适量沙姜:适量盐:适量砂糖:适量鲍鱼汁:适量具体步骤1.鲩鱼腩刮掉黑色粘膜洗净,切成大小适当的方块,生姜切成薄片,红葱头、蒜皮稍微切扁去皮,砂姜刮去皮切碎。2.热锅落油...
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自制姜葱炆鱼头如何做简单又好吃
  • 自制姜葱炆鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟您是否知道,鱼头是鱼的精华所在,很多人都会在吃鱼的时候忽略了这一点,将鱼头抛弃,因此,我们精心制作出的姜葱炆鱼头将领您吸收鱼头的所有营养,姜葱炆鱼头的制作方法简单快捷,深受广大美食家的喜爱,不论是家庭聚会...
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五花肉杏鲍菇炆茄子的做法 酱香五花肉杏鲍菇炆茄子 五花肉杏鲍菇炆茄子怎么做
  • 五花肉杏鲍菇炆茄子的做法 酱香五花肉杏鲍菇炆茄子 五花肉杏鲍菇炆茄子怎么做

  • “我的菜谱没有别人的花样包装,只有质朴的家常……”食材明细主料五花肉(150g)茄子(500g)杏鲍菇(350g)蒜头(5瓣)辅料黄豆酱(2勺)盐(1匙)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉杏鲍菇炆茄子的做法步骤1、蒜头去衣,切片2、茄子去皮,切条3、五花肉切片,用少许生粉、生抽,腌15分钟4、杏鲍菇...
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蚝油炆鲍鱼花胶怎么做-蚝油炆鲍鱼花胶的做法
  • 蚝油炆鲍鱼花胶怎么做-蚝油炆鲍鱼花胶的做法

  • “因為前一篇煲了一個花膠鮑魚汤,煲完汤的汤料是沒有什麼味道的,所以可以用这些汤料再重做另一個菜。”食材明细主料鲍鱼(2个)花胶(1块)冬菇(10只)辅料蚝油(2匙)冰糖(1颗)姜(2块)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蚝油炆鲍鱼花胶的做法步骤1、小冬菇大概浸兩个钟,瀝水备用。冬菇...
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豆角炆鱼腩如何做简单又好吃
  • 豆角炆鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料黄豆酱:两勺热水:适量具体步骤1.豆角切手指一样长!2.洗干净鱼腩,煎一下,煎鱼先要煎鱼皮那一边,才会把鱼汁锁在鱼里,煎好两面3.加两勺黄豆酱,加热水,大概到鱼的一般,把豆角也放下去,盖上锅盖4.不用再下盐了,如果不...
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好吃的鲍鱼片做法-鲍鱼片怎么吃最好
  • 好吃的鲍鱼片做法-鲍鱼片怎么吃最好

  • 鲍鱼的肉质鲜美,而且营养价值含量极高,属于是一种顶端的食材,平时喜欢吃的人们还不在少数。而且鲍鱼的价格也是比较贵的。那么将鲍鱼的壳给去掉之后,鲍鱼片怎么吃最好吃呢?以下小编就这个问题,为大家整理到了相关的鲍鱼片的做法。平时对鲍鱼感兴趣的人们,一起来看看吧!鲍鱼片怎...
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鲍汁蘑菇炆鸡怎么做-鲍汁蘑菇炆鸡的做法
  • 鲍汁蘑菇炆鸡怎么做-鲍汁蘑菇炆鸡的做法

  • “煮法方便”食材明细主料鸡(800克)蘑菇(5个22)辅料蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)鲍汁(2汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲍汁蘑菇炆鸡的做法步骤1、蘑菇切小件2、鳮切件用盐及料酒腌半小时3、大火开锅,热后加少许油,油滚放鷄,炒至微黄加入蘑菇,蒜,鲍汁。蓋上炆十至十五分钟。中途要略...
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爽口榨菜炆鲳鱼如何做简单又好吃
  • 爽口榨菜炆鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:20分钟这道爽口榨菜炆鲳鱼它不管是从味道还是口感呢都非常的适合当做下饭菜的呢,这种鱼类他的额肉质吃的鲜,做出来的汤汁也会很细嫩,而且里面的榨菜呢很脆口,很开胃的哦。听到这里你是不是超级的喜欢呢,这道菜是一道...
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发菜鲍鱼炆海参怎么做-发菜鲍鱼炆海参的做法
  • 发菜鲍鱼炆海参怎么做-发菜鲍鱼炆海参的做法

  • 食材明细主料海参(3条)小鲍鱼(6个)冬菇(8-10个)发菜(适量)魔芋丝(1盒)瑶柱(干贝)(10粒)蚝豉(10来粒)辅料姜(1小块)葱(2根)油(2大匙)调料蚝油(2大匙)老抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)料酒(1大匙)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发菜鲍鱼炆海参的做法步骤1、提前2-3天把小干鲍泡发好。2、瑶柱泡软,泡的水留用。3、...
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鲶鱼炆煎蛋如何做简单又好吃
  • 鲶鱼炆煎蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鲶鱼炆鸡蛋以鲜活的鲇鱼为原料,加本地土鸡蛋,味道鲜美,含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。主料鲶...
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鹅掌炆鲍鱼如何做简单又好吃
  • 鹅掌炆鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小鲍鱼:350潮州鹅掌:150西兰花:适量辅料潮州卤水:适量上汤:适量葱:少许姜:少许盐:少许老抽:适量米酒:适量湿淀粉:适量具体步骤1.取新鲜鹅掌洗净,放入卤水中卤至熟软2.取一炒锅放入姜、葱煸炒,加米酒、上汤、盐、老抽调...
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鲍鱼的做法 鲍鱼(就是鲍鱼) 鲍鱼怎么做
  • 鲍鱼的做法 鲍鱼(就是鲍鱼) 鲍鱼怎么做

  • “鲍鱼的正常吃法。”食材明细主料小鲍鱼(8个)辅料小白菜(6颗)蚝油(适量)鲍鱼汁(适量)鱼露(适量)味极鲜(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲍鱼的做法步骤1、准备好鲍鱼。2、腌制鲍鱼。3、小白菜清水煮熟即可。4、然后先将小白菜摆盘。5、再把蒸好的小鲍鱼依次摆好。6...
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南瓜炆鱼腩如何做简单又好吃
  • 南瓜炆鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料魭鱼腩:500南瓜:500辅料姜:2-3片大蒜:1颗油:适量盐:少许糖:适量生抽:适量豆粉:适量具体步骤1.魭鱼腩洗净用盐略腌、南瓜切滚刀块;2.姜开油锅,把魭鱼煎透,舀起;3.大蒜再开油锅,把南瓜煮至7分熟,倒入煎好的魭鱼同炆5-10分...
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大蒜炆鱼怎么做-大蒜炆鱼的做法
  • 大蒜炆鱼怎么做-大蒜炆鱼的做法

  • “鲫鱼的营养价值:1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气...
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美味榨菜炆鲳鱼如何做简单又好吃
  • 美味榨菜炆鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:18分钟下面介绍榨菜炆鲳鱼,这道菜是由鲳鱼和榨菜不同的调味料制作,鲳鱼不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。这道菜肴颜色十分丰富,榨菜的香味让这道菜肴看起来就十分吸引。鲳鱼是十分常见的食材,榨菜炆鲳鱼十分有利于...
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鲍鱼冬菇炆鸡如何做简单又好吃
  • 鲍鱼冬菇炆鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲍鱼冬菇炆鸡是非常有营养的一道菜,适合冬天寒冷季节食用有暖胃功效,鲍鱼富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,可以极好地补充钙质。添加的冬菇作为佐料可增加其食用时的饱腹感,缓解油腻增加食欲,冬菇吸收了鲍鱼的肉...
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木瓜炆带鱼如何做简单又好吃
  • 木瓜炆带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料嫩木瓜:适量带鱼:适量辅料蜜枣:适量生姜:适量香葱:适量蒜:适量精盐:适量豆瓣酱:适量白糖:适量高汤:适量生抽:适量绍酒:适量生粉:适量油:适量具体步骤1.带鱼宰杀干净切段,嫩木瓜取肉切成菱形丁,生姜、蒜切片,小葱切花。2.锅...
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萝卜炆草鱼怎么做-萝卜炆草鱼的做法
  • 萝卜炆草鱼怎么做-萝卜炆草鱼的做法

  • “连续几天的点心,今天来道住家菜,近水边长大的我最爱吃鱼了,秋冬季节最好吃萝卜,就来道萝卜炆鱼,超好下饭。”食材明细主料草鱼(750g)白萝卜(半个)蒜头(适量)豆豉(适量)姜(适量)芫茜(适量)葱段(适量)老干妈辣椒酱(1大勺)辅料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜炆草...
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腐竹炆鱼怎么做-腐竹炆鱼的做法
  • 腐竹炆鱼怎么做-腐竹炆鱼的做法

  • “好鲜,好香!”食材明细主料鲫鱼(适量)腐竹(适量)湖南椒(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹炆鱼的做法步骤1、滚油,煎鱼,煎至两面金黄,放入辣姜,生抽,先起盘。2、腐竹泡好,晾干水。热锅快炒三分钟,加水煮5分钟。煮好起盘。3、葱,蒜爆香,加入湖南椒快炒,断青...
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银耳炆鲳鱼如何做简单又好吃
  • 银耳炆鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海鲳鱼:一条辅料葱:少许姜:少许八角:一个蒜米:四个鸡汤:一小碗银耳:两大朵杭椒:半根老抽:少许醋:少许盐:少许糖:少许具体步骤1.鲳鱼提前收拾干净晾干银耳洗净泡发2.炒锅一定要洗净鲳鱼花刀热锅加花生油将其两面煎黄3....
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炆三文鱼头怎么做-炆三文鱼头的做法
  • 炆三文鱼头怎么做-炆三文鱼头的做法

  • “三文鱼头不可生吃,可以用来熬汤,蒸煮,煎焗,适合多种菜式,营养丰富!”食材明细主料三文鱼头(适量)辅料香芹(2棵)蒜(适量)姜(3块)酱油(适量)蚝油(适量)豆瓣酱(1勺)花生油(适量)盐(适量)玉米淀粉(1茶匙)白砂糖(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)炆三文鱼头的做法步骤1、准好材料2、芹菜去叶和蒜条...
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脆肉鲩鱼炆鸡虾怎么做-脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法
  • 脆肉鲩鱼炆鸡虾怎么做-脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法

  • 食材明细主料清远鸡(1只)大虾(6只)脆肉鲩鱼头尾(3斤)辅料调味料(各人口味)银杏(适量)海鲜酱(适量)粉葛(适量)姜片(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱段(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法步骤1、将脆肉鲩.鸡斩件上粉、味下油锅炸至金黄。粉葛切片飞水,银杏飞水去皮备用.2、下...
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鲍鱼炆鸡怎么做-鲍鱼炆鸡的做法
  • 鲍鱼炆鸡怎么做-鲍鱼炆鸡的做法

  • “鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。鲍鱼的蛋白质含量很高,且含8种人体必需的氨基酸。鲍鱼肉是一种抗癌食品,肉中含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,且具有滋阴补阳的功效。中医认为,鲍鱼是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作...
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