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关于红烧昌鳊鱼的餐饮百科

红烧昌鳊鱼怎么做-红烧昌鳊鱼的做法
  • 红烧昌鳊鱼怎么做-红烧昌鳊鱼的做法

  • 食材明细主料武昌鱼(适量)酱油(适量)辅料香葱(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧昌鳊鱼的做法步骤1、原料。2、热锅,放油加生姜。3、放武昌鱼。4、加酱油。5、加水漫过鱼。6、放糖。7、大火烧开小火慢炖。8、出锅前放香葱。9、成品。...
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红烧鳊鱼的做法 吃不厌的------红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 吃不厌的------红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做

  • “鳊鱼是人们生活中最普通吃的河鱼,其烧法可以清蒸、红烧。而红烧关键在于鱼油炸后,鱼皮不破损,这点对初学着是有点难度的,看下面操作,就可以掌握技巧了。”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧鳊鱼的做法...
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家常红烧鳊鱼-红烧鳊鱼
  • 家常红烧鳊鱼-红烧鳊鱼

  • “今天本来是准备买带鱼吃的,可是没有买到。看到鲜活的鳊鱼,忍不住就买了下来。好大一条,一斤半重左右呢。我不爱吃鱼,所以我家很少买鱼吃,最近老公下了命令,为了宝宝健康成长,以后不挑食,每周必须吃一到两次鱼。鳊鱼肚皮上的肉肉比较嫩,而且刺少,很适合宝宝吃。而且今天做的还真蛮...
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鳊鱼的营养价值都有哪些-鳊鱼是武昌鱼吗
  • 鳊鱼的营养价值都有哪些-鳊鱼是武昌鱼吗

  • 鳊鱼这种淡水鱼在平时生活里面还是比较经常能见到的,尤其是在一些湖泊里面,这种鱼是最多的地方,然而很多人会把鳊鱼叫成武昌鱼,那么问题来了,鳊鱼是武昌鱼吗?一、鳊鱼是武昌鱼吗鳊鱼其实就是我们平时所吃到的武昌鱼,一般这种鱼身长都是在35厘米到40厘米之间,并且生活的主要地点...
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红烧金昌鱼怎么做-红烧金昌鱼的做法
  • 红烧金昌鱼怎么做-红烧金昌鱼的做法

  • “好久没更新了今天抽空做道红烧金鲳鱼。”食材明细主料金昌鱼(3条)辅料香菜(少量)鸡蛋(1个)面粉(适量)淀粉(适量)调料葱花(适量)姜片(适量)蒜瓣(2块)食用油(适量)耗油(2匙)酱油(2匙)白糖(1匙)料酒(适量)老抽(1匙)水淀粉(适量)豆瓣酱(1匙)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧金昌鱼的做法步骤1、金鲳鱼...
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椒盐昌鳊鱼怎么做-椒盐昌鳊鱼的做法
  • 椒盐昌鳊鱼怎么做-椒盐昌鳊鱼的做法

  • “夏日天气炎热,宜吃清淡食物,昌鳊鱼肉质细嫩无刺,适宜大众人群。”食材明细主料昌鳊鱼(1条)辅料姜(适量)料酒(适量)椒盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐昌鳊鱼的做法步骤1、食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入盐、料酒腌制数小时。2、锅中加入少许油将腌制好的鱼...
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红烧大鳊鱼怎么做-红烧大鳊鱼的做法
  • 红烧大鳊鱼怎么做-红烧大鳊鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(1条)辅料青椒(1个)红椒(1个)姜(5g)调料油(20g)盐(3g)糖(20g)料酒(20g)老抽(10g)生抽(20g)水(500g)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧大鳊鱼的做法步骤1、把鳊鱼,刮去鱼鳞,去掉内脏,放入水中清洗。2、清洗的过程中,鱼肚中的黑膜和血水,都要清洗掉。3、洗干净的鱼,背上划几刀,方便...
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红烧鳊鱼冬瓜怎么做-红烧鳊鱼冬瓜的做法
  • 红烧鳊鱼冬瓜怎么做-红烧鳊鱼冬瓜的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(适量)冬瓜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)料酒(适量)醋(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鳊鱼冬瓜的做法步骤1、鳊鱼洗净,划几刀,下锅煎。2、翻面继续煎。3、加葱、姜、蒜、花椒爆香。4、加料酒、醋、老抽、水。5、下冬瓜片一起炖。6...
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红烧鳊鱼的做法 红烧鳊鱼(全程记录图) 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 红烧鳊鱼(全程记录图) 红烧鳊鱼怎么做

  • “买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜”食材明细主料鳊鱼(八两重)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量...
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红烧昌鱼的做法 红烧昌鱼(新派菜) 红烧昌鱼怎么做
  • 红烧昌鱼的做法 红烧昌鱼(新派菜) 红烧昌鱼怎么做

  • “这道菜是新做法,不炸鱼不煎鱼,鱼腌好后直接下锅做,用油非常少,尽量减少油脂。红烧金昌魚酱香浓郁,味道鲜美,做法相对比较简单,适合低脂和少油人群食用。”食材明细主料金昌魚(350g)辅料鲜竹笋(30g)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)花椒(数粒)料酒(20ml)胡椒粉(少许)香醋(适量)姜片(10g)葱片(10g)干辣椒(2...
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红烧鲳鳊鱼怎么做-红烧鲳鳊鱼的做法
  • 红烧鲳鳊鱼怎么做-红烧鲳鳊鱼的做法

  • “肉包的营养午餐~红烧鲳鳊鱼”食材明细主料鲳鳊鱼(2条)辅料大蒜(1个)姜(1块)酱油(1勺)蚝油(1勺)糖(1勺)料酒(1勺)辣椒(1个)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲳鳊鱼的做法步骤1、准备好新鲜食材2、热锅热油放入鱼煎至两面金黄3、热锅热油放入鱼煎至两面金黄4、把鱼稍微划到锅两边放人...
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红烧鳊鱼的做法 【江苏】红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 【江苏】红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做

  • 食材明细主料鳊鱼(1个)辅料生抽(5ml)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼一条,准备作料如图2、放少许盐腌制半小时入味3、鱼最好两面煎好,放入作料4、放满一锅水,煮到收汁5、成品6、连汤汁都能吃光哦!一定要收汁,味道更好哦,最后汤里撒一些香葱,鲜美哦...
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红烧鳊鱼的做法 外酥里嫩红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 外酥里嫩红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做

  • 食材明细主料鳊鱼(一条)辅料青椒(1个)肥肉(少许)配料干辣椒(少许)醋(少许)黄酒(少许)生姜(少许)大蒜(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼洗净2、鱼背上划斜刀,摸上盐3、肥肉切丁,生姜、大蒜切碎4、青椒两个,切丁5、锅中放油,烧热,放入鱼,然后放入生姜、大蒜和肥肉...
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红烧鳊鱼的做法 红烧鳊鱼,年年有余 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 红烧鳊鱼,年年有余 红烧鳊鱼怎么做

  • “我不会太多的华丽语言,直接上菜品,大家开心就好”食材明细主料鳊鱼(500克)盐(适量)辅料大葱(一根)蒜粒(五粒)姜(一块)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(20克)白胡椒粉(1克)白糖(1克)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼洗净改花刀2、加10料酒和姜片盐腌制十分钟3、热锅下油,油...
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鳊鱼和武昌鱼的区别是什么-鳊鱼是淡水鱼吗
  • 鳊鱼和武昌鱼的区别是什么-鳊鱼是淡水鱼吗

  • 淡水鱼和海水鱼各自的生长环境不同,所以它们两者之间也有一定的区别,不同的鱼有不同的习性,不同的喜好,也就会有不同的生长环境,那么,鳊鱼是淡水鱼吗?你对于便于有了解多少?一、鳊鱼是淡水鱼吗淡水鱼生活在盐度含量百分之零点零五以下的水域中。淡水鱼一般是有次生和原生两大分...
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红烧金昌鱼的做法 彭豆带你做红烧金昌鱼 红烧金昌鱼怎么做
  • 红烧金昌鱼的做法 彭豆带你做红烧金昌鱼 红烧金昌鱼怎么做

  • “金昌鱼是我家比较喜欢的鱼,因为它没有细刺,比较适合老年人和孩子吃,所以这款鱼是我家上桌比较多的。”食材明细主料金昌鱼(1条)辅料葱(适量)豆瓣酱(适量)香菜(一点)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼洗净待用。2、把鱼两面都划菱形,稍微...
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泡菜红烧鳊鱼怎么做-泡菜红烧鳊鱼的做法
  • 泡菜红烧鳊鱼怎么做-泡菜红烧鳊鱼的做法

  • “红烧鱼做过很多次了,还没做过酸辣版的,这次用了泡菜,一样的做法,口味大不一样哦”食材明细主料鳊鱼(一条)泡辣椒(适量)泡豆角(适量)辅料料酒(一勺)白醋(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)黄豆酱(一小勺)生姜(适量)蒜头(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡菜红烧鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼宰杀清洗干...
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红烧仓鳊鱼怎么做-红烧仓鳊鱼的做法
  • 红烧仓鳊鱼怎么做-红烧仓鳊鱼的做法

  • 食材明细主料仓鳊鱼(1条)红椒(1个)辅料葱(适量)香菜(1棵)八角(适量)白糖(6克)老抽(2ml)生抽(10ml)盐(1.5匙)鸡精(0.5匙)醋(4ml)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧仓鳊鱼的做法步骤1、冷冻仓鳊鱼一条,放水里泡至松软2、洗净去除鱼鳃和内脏3、热锅下油,爆下葱姜蒜,下鱼两面煎至稍微金黄4、...
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红烧欧鳊鱼怎么做-红烧欧鳊鱼的做法
  • 红烧欧鳊鱼怎么做-红烧欧鳊鱼的做法

  • 食材明细主料欧鳊鱼(一条)辅料葱(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料剁椒(适量)豆瓣酱(适量)油(适量)料酒(适量)白酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)开水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧欧鳊鱼的做法步骤1、欧鳊鱼处理干净洗净备用。2、葱姜蒜准备就绪。3、欧鳊鱼改刀抹入料酒...
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红烧鳊鱼的做法 预热中秋宴席-鲜掉眉毛的红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 预热中秋宴席-鲜掉眉毛的红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做

  • “在鱼和肉之间选择,鱼肉永远是我的最爱。我和哥哥属“猫”的,都对鱼有特殊的情结。这源于爸爸喜欢钓鱼,从小耳濡目染的已经在记忆里挥之不去了。如今哥哥酷爱钓鱼,每周几乎都要配客户去钓鱼。关键是有和他一样共同爱好的客户喜欢这项健康的体育运动;其实是件很美的事~现在钓...
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红烧鳊鱼的做法 0失败~红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 0失败~红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做

  • “喜欢吃鱼,不仅能够满足大口吃肉又不用担心脂肪的问题,同时又比猪肉容易消化,更多了鲜味。跑到外面吃鱼价格往往不低,围起围兜,铲起铁锅自己开火最划算。这是我第一次尝试做鳊鱼,刚刚结婚自己掌勺一年,烧得比较多的是黄鱼、鱿鱼、带鱼。每每看到菜场里品种丰富的河鲜海鲜,就会燃...
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红烧鳊鱼怎么做-红烧鳊鱼的做法
  • 红烧鳊鱼怎么做-红烧鳊鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(1条)辅料蒜(4粒)生姜(1块)香菜(1根)调料盐(1小勺)胡椒粉(半小勺)味达美葱姜料酒(1大勺)味达美醇品蚝油(1大勺)六月鲜零添加特级鲜红烧酱油(1中勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鳊鱼的做法步骤1、准备食材,鳊鱼清洗干净,生姜大蒜辣椒切段。2、热锅热油放入鱼,中小火煎...
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红烧武昌鱼的做法 湖北名菜--------------【红烧武昌鱼】 红烧武昌鱼怎么做
  • 红烧武昌鱼的做法 湖北名菜--------------【红烧武昌鱼】 红烧武昌鱼怎么做

  • “本人是个特爱吃鱼得人,可以没有肉,鱼我家是一星期要吃三四次,也许是生在白洋淀的原故,我们那里的人都很喜欢吃鱼。武昌鱼在我们那里叫鲂鱼,武汉这边叫鳊鱼,或者武昌鱼,为了更成突出地域特色,就叫【红烧武昌鱼】这还是湖北名菜呢,红烧,清蒸,油焖是很多酒店里的特色菜,咱不下馆子,自己...
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红烧海昌鱼怎么做-红烧海昌鱼的做法
  • 红烧海昌鱼怎么做-红烧海昌鱼的做法

  • 食材明细主料海昌鱼(2条)辅料料酒(10毫升)黄豆酱油(10毫升)八角(2粒)葱(20克)胡椒粉(2克)糖(适量)姜(20克)蒜(20克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧海昌鱼的做法步骤1、鲳鱼去肚去腮处理干净。2、在鱼身上轻划几刀,刀口不能深否则鱼容易烂。3、备葱段、姜片、蒜片。4、控净鱼的水分,给...
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红烧武昌鱼怎么做-红烧武昌鱼的做法
  • 红烧武昌鱼怎么做-红烧武昌鱼的做法

  • 食材明细主料武昌鱼(1条)辅料食用油(50ml)食盐(半勺)葱(适量)白酒(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧武昌鱼的做法步骤1、买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。2、准备葱姜蒜和干辣椒段。3、起锅烧油。4、将武昌鱼放入油锅炸至两面金黄。5、关火...
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