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关于麻馅的餐饮百科

仿真香菇麻馅包怎么做-仿真香菇麻馅包的做法
  • 仿真香菇麻馅包怎么做-仿真香菇麻馅包的做法

  • “形象逼真的香菇包子,不但是美味而且还可以欣赏。哈哈~~有朋友问我说,你敢确定这是可以吃的包子吗😜😜嘻嘻~如假包退。”食材明细主料高筋面粉(300克)水(160克)酵母(3克)芝麻馅(250克)辅料可可粉(8g)水(20克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)仿真香菇麻馅包的做法步骤1、将酵母和水兑...
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花生馅和黑芝麻馅小面包的做法 花生馅/黑芝麻馅小面包 花生馅和黑芝麻馅小面包怎么做
麻薯馅餐包怎么做-麻薯馅餐包的做法
  • 麻薯馅餐包怎么做-麻薯馅餐包的做法

  • 食材明细主料高粉(250g)辅料鸡蛋(1个)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻薯馅餐包的做法步骤1、250g高粉(超市买的)鸡蛋1⃣️个3g酵母40g白糖30g黄油110g水(也可以换成牛奶)⚠️糖和酵母分两边放搅拌一会再放黄油这是面包机第一次发酵。2、取出排气。3、分割整型然后进行第二次...
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芝麻馅面包怎么做-芝麻馅面包的做法
  • 芝麻馅面包怎么做-芝麻馅面包的做法

  • “放假在家没事,就跟孩子一起DIY,有时间的时候和孩子一起玩玩面团,是个不错的选择。”食材明细主料高筋面粉(500克)牛奶(250克)鸡蛋(2个)辅料安琪干酵母(5克)盐(4克)白糖(40克)无盐黄油(20克)芝麻馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)芝麻馅面包的做法步骤1、把除黄油外的所有面团材...
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芝麻馅饼怎么做-芝麻馅饼的做法
  • 芝麻馅饼怎么做-芝麻馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(400g)水(220g)发酵母粉(3g)辅料红糖(适量)芝麻酱(适量)面粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻馅饼的做法步骤1、发酵好的面团,芝麻馅(黑芝麻,红糖,面粉搅拌均匀即可)。2、面团分为40克的小剂子。3、擀成圆皮,包入馅料。擀成饼状。4、电饼铛倒少许油,煎至两面金黄...
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豆沙馅麻团的做法 休闲小吃----豆沙馅麻团 豆沙馅麻团怎么做
  • 豆沙馅麻团的做法 休闲小吃----豆沙馅麻团 豆沙馅麻团怎么做

  • 食材明细主料糯米(200克)红小豆(200克)辅料熟芝麻(适量)配料白糖(少许)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆沙馅麻团的做法步骤1、用温水将糯米粉搅拌成棉絮状,和成麻团待用。2、将红小豆放入锅中煮。3、将红小豆煮至九分熟时加入白糖。4、将红小豆碾碎,成豆沙馅,搓成小圆球,装入盘中...
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酥麻红糖馅怎么做-酥麻红糖馅的做法
  • 酥麻红糖馅怎么做-酥麻红糖馅的做法

  • “好容易把酥麻籽拣选完毕,开始做馅。酥麻在炒的过程中弥散出香气,让人感觉到就是这个味儿,找对了方向。红糖事先切碎,不留太大颗粒。为防有人嫌不甜,加大了红糖的比例。一切都按设想的进行,制馅比挑籽儿简单省事多了。没有费太多时间,就完成了。挖一勺尝尝,甜,太甜了,不会有人嫌不...
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香甜芝麻馅怎么做-香甜芝麻馅的做法
  • 香甜芝麻馅怎么做-香甜芝麻馅的做法

  • 食材明细主料熟白芝麻(125g)熟黑芝麻(125g)调料糖(100g)黄油(100g)甜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香甜芝麻馅的做法步骤1、炒熟的黑、白芝麻。2、把芝麻和糖倒入破壁机。3、搅成粉末状,不用搅得太细腻,带点颗粒也无妨。4、将芝麻碎末倒入碗内。5、准备好的软化黄油。6、倒入芝麻...
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家庭版青团黑芝麻馅-青团黑芝麻馅
  • 家庭版青团黑芝麻馅-青团黑芝麻馅

  • “我这个做法是最简单的,两种粉混合,网上说要烫澄面一起和面,我也做过,与我现在教大家的不同,你们也可以试试,口感都一样!”食材明细主料黑糯米(200克)澄面(50克)麦青汁粉(少许)辅料红豆沙馅(一色)黑芝麻馅(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版青团黑芝麻馅的做法步骤1、准备好糯...
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芝麻肉馅饼怎么做-芝麻肉馅饼的做法
  • 芝麻肉馅饼怎么做-芝麻肉馅饼的做法

  • “吃腻了包子不妨做款烤饼,烤饼的表层粘上芝麻(芝麻有补心脏,益气力,长肌肉,填髓脑,久服强身的功效);松软、焦香的外壳配上鲜香的内馅让你爱不释口。。。”食材明细主料肉糜(200g)发面(250g)辅料芝麻(适量)大蒜头(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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花生芝麻馅怎么做-花生芝麻馅的做法
  • 花生芝麻馅怎么做-花生芝麻馅的做法

  • 食材明细主料花生(200g)芝麻(100g)红糖(120g)黄油(40g)辅料植物油(10g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生芝麻馅的做法步骤1、花生炒熟去皮、芝麻炒熟备用2、花生和芝麻倒进料理机打碎,打成粉状3、加入红糖继续打一会,粗细程度根据自己的喜好即可。倒出备用4、黄油微波炉中融化,倒...
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麻薯馅料的做法 Q弹过夜不硬的麻薯馅料 麻薯馅料怎么做
  • 麻薯馅料的做法 Q弹过夜不硬的麻薯馅料 麻薯馅料怎么做

  • “麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,来源于日本,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻薯的说法。本方子是Q弹过夜也不硬的做法,适用于夹馅,比如蛋黄酥,面包等等,也可以直接吃,都是棒棒哒”食材明细主料磨糯米...
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芝麻馅汤圆怎么做-芝麻馅汤圆的做法
  • 芝麻馅汤圆怎么做-芝麻馅汤圆的做法

  • 食材明细主料糯米粉(500g)芝麻馅(适量)辅料烤花生(适合)调料红糖(适量)开水(适量)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻馅汤圆的做法步骤1、准备500g糯米粉。2、多次少量加入开水。3、筷子把糯米粉搅成颗粒状,没有干粉时,下手揉成面团。4、揉成面团,盖上保鲜膜,防止风干。5、准备好的...
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麻花韭菜馅饼的做法 有料馅饼更美味——麻花韭菜馅饼 麻花韭菜馅饼怎么做
  • 麻花韭菜馅饼的做法 有料馅饼更美味——麻花韭菜馅饼 麻花韭菜馅饼怎么做

  • “说到馅饼,不能不说的经典便是韭菜馅的。感觉无论跟什么搭,只要加上韭菜,味道立马变得不一样起来。都说春天的韭菜特别地鲜香,可是,随着人们种植水平不断提高,即使到了盛夏的现在,韭菜一样嫩生生、水灵灵地特别招人爱。于是,我就经常用它做原料,做一些美味诱人的美食,比如今天的这...
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自制黑芝麻馅料-黑芝麻馅料
  • 自制黑芝麻馅料-黑芝麻馅料

  • “传统的黑芝麻馅料是用猪油调制的,很香,但是油脂和热量太高,所以我用植物油和黄油代替猪油调的黑芝麻馅,味道也不错,香甜可口。”食材明细主料黑芝麻(360g)白糖(120g)植物油(80g)辅料黄油(40g)甜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制黑芝麻馅料的做法步骤1、将干净的黑芝麻放进面包...
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椒盐芝麻馅怎么做-椒盐芝麻馅的做法
  • 椒盐芝麻馅怎么做-椒盐芝麻馅的做法

  • “椒盐味是川味点心中常见的味道。而椒盐馅则是川渝糕点中常用的馅料,尤其用在中秋月饼中,成为川式点心的独特风味。”食材明细主料熟面粉(100克)白砂糖(45克)植物油(50克)自制黑芝麻花生粉(15克)熟芝麻仁(15克)辅料冬瓜条(30克)配料花椒粉(5克)盐(1/21/4小勺)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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黑芝麻汤圆馅的做法 【重庆】黑芝麻汤圆馅 黑芝麻汤圆馅怎么做
  • 黑芝麻汤圆馅的做法 【重庆】黑芝麻汤圆馅 黑芝麻汤圆馅怎么做

  • 食材明细主料熟芝麻粉(150克)金桔酱(适量)熟核桃(50)白猪油(150克)辅料砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻汤圆馅的做法步骤1、准备材料,黑芝麻粉,核桃,金桔酱,砂糖,白猪油2、熟芝麻粉是直接买的,超市卖五谷杂粮都有3、核桃仁放微波炉高火2.5分钟取出冷却后,打碎4、金桔酱(...
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自制黑芝麻馅-黑芝麻馅
  • 自制黑芝麻馅-黑芝麻馅

  • 食材明细主料黑芝麻(260克)白糖(80克)糯米粉(100克)奶粉(10克)盐(1克)辅料猪油(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制黑芝麻馅的做法步骤1、准备好黑芝麻2、准备好其它的食材,黑芝麻用布袋清洗干净3、黑芝麻放入烤箱烤熟烤香4、烤好的芝麻用料理机打成粉5、糯米粉用微波炉叮熟(成...
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黑芝麻馅怎么做-黑芝麻馅的做法
  • 黑芝麻馅怎么做-黑芝麻馅的做法

  • 食材明细主料黑芝麻(100克)白豆沙(250克)辅料油(50克)糖(80克)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黑芝麻馅的做法步骤1、准备好黑芝麻,放入烤箱烤熟。2、放入料理机。3、打成粉,过筛。4、加入白豆沙,油、糖翻炒均匀,炒至不粘锅和刮刀即可。5、好了😁。6、成品图。...
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芝麻馅酥饼怎么做-芝麻馅酥饼的做法
  • 芝麻馅酥饼怎么做-芝麻馅酥饼的做法

  • “自制芝麻馅酥饼,没有大油没有处边买的酥,但是也起层,一样香。”食材明细主料面粉(300克)白糖(1勺)酵母(3克)盐(1小勺)玉米油(30ml)辅料面粉(100克)芝麻盐(2大勺)油(适量)黑芝麻馅(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芝麻馅酥饼的做法步骤1、300克普通面粉,加1勺白糖,3克酵母,1小勺盐,30ml玉...
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芝麻馅糖饼怎么做-芝麻馅糖饼的做法
  • 芝麻馅糖饼怎么做-芝麻馅糖饼的做法

  • “小时候,无论是春游还是秋游,妈妈总是给我烙几个芝麻馅糖饼带上。几十年过去了,芝麻特有的香味始终让我回味。今天就让我们一起再次品尝芝麻馅糖饼吧!”食材明细主料面粉(500克)辅料芝麻(适量)芹菜叶(适量)配料糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻馅糖饼的做法步骤1、面粉...
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芝麻馅麻球怎么做-芝麻馅麻球的做法
  • 芝麻馅麻球怎么做-芝麻馅麻球的做法

  • 食材明细主料水磨糯米粉(适量)面粉(适量)黑芝麻粉(适量)白芝麻(适量)辅料白糖(适量)熟油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)芝麻馅麻球的做法步骤1、糯米粉两杯,面粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉成团,面粉加沸水揉成团。3、面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起,盖上保鲜膜,醒15分钟。4、芝...
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果仁芝麻馅的做法 月饼馅——果仁芝麻馅 果仁芝麻馅怎么做
  • 果仁芝麻馅的做法 月饼馅——果仁芝麻馅 果仁芝麻馅怎么做

  • “模具:63克月饼模可做10个月饼月饼皮材料:面粉100克、转化糖浆70克、花生油30克、枧水1.5克、炒熟的糯米粉、鸡蛋液、果仁芝麻陷400克果仁150克(核桃、花生、松子、杏仁、瓜子)”食材明细主料果仁(150克(核桃花生松子杏仁瓜子))黑芝麻(30克)细砂糖(40克)麦芽糖(40克)糯米粉(50克)面粉(50...
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黑芝麻汤圆馅怎么做-黑芝麻汤圆馅的做法
  • 黑芝麻汤圆馅怎么做-黑芝麻汤圆馅的做法

  • “又是一年元宵节快到了,今年完全自己动手做,已经学了好几年妈妈的拿手活了,该自己操作操作了,才能根据味道做出不断调整,做出适合自己小家最喜欢的味道。”食材明细主料黑芝麻(适量)花生米(适量)桔饼(2个)冬瓜糖(少许)核桃(适量)辅料猪油(适量)白糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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火麻羊肉馅饼怎么做-火麻羊肉馅饼的做法
  • 火麻羊肉馅饼怎么做-火麻羊肉馅饼的做法

  • “精心制作了羊肉馅饼,主要是添加了火麻食材使得营养更加全面丰富:馅饼面用了火麻仁复合粉,调馅用了火麻油和火麻仁,不仅仅口感好,而且更加美味增香,还补充了火麻食材中对人体健康有益的蛋白质,必需脂肪酸等营养,所以值得与大家分享。”食材明细主料羊肉(500克)面粉(450克)膳悦糖复合...
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