![柿子软煎饼怎么做-柿子软煎饼的做法]( "柿子软煎饼怎么做-柿子软煎饼的做法")
- “不少人看到这个饼都以为加了南瓜，其实不是，我加的是水果——柿子，是不是没想到呢？广东的柿子呈扁平状，口感脆硬，吃起来有点涩，所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友，她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来，我才对柿子有了大大的改观，原来柿子可...
- 29868
![柿子饼的做法 柿子饼的做法 柿子饼怎么做]( "柿子饼的做法 柿子饼的做法 柿子饼怎么做")
- “柿子有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。”食材明细主料柿子（5-6）面粉（适量）辅料食用油（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）柿子饼的做法步骤1、准备软柿子5-6个2、用清水洗净，摘去柿子蒂，剥去柿子皮，剥好的柿子放在一个干净小盘子上备...
- 4138
![软的柿子怎么才能做柿饼]( "软的柿子怎么才能做柿饼")
- 不能做。做柿饼最后是用软硬适中无中伤痕，金黄色略微透红的柿子。太软的柿子不利于加工容易软烂。不熟的柿子水分和糖分都少，做好的柿子口感也不好。制作柿饼时要用清水清洗干净柿子表面的污渍。擦干或晾干水分去皮晒，等果面结皮发白，果肉发软就捏柿饼。...
- 6548
![松软薄煎饼的做法 松软薄煎饼 Fluffy Pancake 松软薄煎饼怎么做]( "松软薄煎饼的做法 松软薄煎饼 Fluffy Pancake 松软薄煎饼怎么做")
- “偶尔去看看西人的美食网页AllRecipes，时不时会发现有比较精彩的作品，很合适我们家的胃口，不知道正宗不正宗，但只要美味健康，就顺手拿来照做，这款班戟（Pancake）比较特别，比较松软，也没有糖份，应该可咸可甜，喜欢咸的可加午餐肉、烤肉、香肠甚至咸菜，喜欢甜的可加糖浆、蜂蜜和果酱等，早...
- 17934
![柿饼是用软柿子还是硬柿子做]( "柿饼是用软柿子还是硬柿子做")
- 柿子是用成熟的柿子经过不断的晒制而制作成的，摸上去软软的，吃上去QQ糯糯的特别的美味。那么柿饼是用软柿子还是硬柿子做好呢？今天就来跟大家聊聊关于柿饼的制作的小技巧。一、柿饼是用软柿子还是硬柿子做软柿子上等的柿饼都是用软柿子做的。其实软柿子就是成熟的柿子，那么成...
- 9984
![做柿饼是选硬柿子还是软柿子]( "做柿饼是选硬柿子还是软柿子")
- 硬柿子。柿饼，是由柿子加工而成的一种食物，不过柿子是分为硬柿子和软柿子的。如果是要用来做柿饼的话，尽量还是选择用硬柿子比较好。用硬柿子来做柿饼，也能够让柿饼吃起来更加有嚼劲的。加上用软柿子做柿饼的话，削皮也是比硬柿子麻烦很多的。...
- 14256
![柔软多层家常饼怎么做-柔软多层家常饼的做法]( "柔软多层家常饼怎么做-柔软多层家常饼的做法")
- “家常饼的做法有很多种，今天分享一种非常特别的做法，做出的饼非常的柔软多层，咸香好吃，一起来做吧！”食材明细主料普通面粉（250g）开水（80g）凉水（80g）鸡蛋（半个）辅料玉米油（（烙饼用））油酥面粉（1匙）玉米面（1匙）食盐（2g）五香粉（1匙）玉米油（5匙）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）柔软多层家常饼的做法...
- 7917
![软的柿子能晒成柿饼子吗]( "软的柿子能晒成柿饼子吗")
- 不能。质地过软的柿子，不利于制作柿子饼。制作柿子饼选用的柿子，需要7-8成熟。柿子在制作柿饼之前，需要将表皮去掉，这样便于晾晒。晾晒柿子饼的时候，需要留有一定的空隙，以免影响柿子的晾晒效果。晾晒好的柿子饼，可以放在低温环境中处存放。...
- 7059
![做柿饼用脆柿子还是软柿子]( "做柿饼用脆柿子还是软柿子")
- 脆柿子。制作柿子饼使用的柿子，需要选择七八成熟的柿子制作，这样便于晾晒。柿子在晾晒之前，需要将表皮去除，用棉线穿好，放在阳光下晾晒即可。晾晒柿子时，需要留有一定的间隙，以免影响晾晒效果。晾晒好的柿子饼，可以装入密封盒子中，放在阴凉处存放。...
- 24957
![家常版煎饼的做法 家常版煎饼（没有果子😏） 家常版煎饼怎么做]( "家常版煎饼的做法 家常版煎饼（没有果子😏） 家常版煎饼怎么做")
- “街头小吃，简单做”食材明细主料绿豆面（25g）普通面粉（25g）辅料鸡蛋（1个）火腿肠（1根）生菜（适量）香菜（1颗）葱花（适量）蒜蓉辣酱（适量）原味（口味）未知（难度）家常版煎饼的做法步骤1、食材，香菜，蒜蓉辣酱没有入图😂。2、绿豆面和面粉按照1:1混合（豆面口感粗糙，不喜欢的可以减少豆面量，不过粗粮健康）加同样...
- 32488
![香甜软糯柿子饼怎么做-香甜软糯柿子饼的做法]( "香甜软糯柿子饼怎么做-香甜软糯柿子饼的做法")
- “家中剩下几个柿子，已经熟透了，正好前几天做汤圆剩下了一些馅料，想着做几个柿子饼。和面时加了部分糯米粉，饼皮软糯，内馅香甜可口，一口气吃了5个，这是要增肥的节凑。。。”食材明细主料柿子（2个）面粉（适量）糯米粉（面粉的一半）辅料黑芝麻花生馅（适量）白芝麻（适量）花生油（少许）甜味（口味）煎（工艺...
- 20531
![柿饼是用软柿子做的吗]( "柿饼是用软柿子做的吗")
- 是的。但是市面上购买的那种特软的柿子是不可以制作成柿饼的。做柿饼的柿子一种是刚从柿子树上采摘下来的带有涩味的柿子，还有一种是药水泡软后的柿子，然后用刀子把柿子的果皮去掉，放在太阳底下进行晾晒成型，在这个过程之后，尽量不能让柿子接触到雨水。...
- 14995
![制作柿饼用硬柿子还是软柿]( "制作柿饼用硬柿子还是软柿")
- 硬柿子。因为做柿饼要剥皮，然后硬柿子比较好剥皮。在选用柿子时要注意：1、软硬程度，要挑选比较硬的柿子，这样比较容易削皮。2、颜色，选择颜色分布均匀的，而且有光泽的，颜色偏暗的不要购买。3、看柿子表面有无破损，伤口，要是有，尽量不要购买。...
- 12704
![柿子软了还能晒柿饼吗]( "柿子软了还能晒柿饼吗")
- 不能。做柿饼需要用硬的带点涩的柿子，做柿饼需要将硬柿子削皮在太阳底下晒，也可以用经过水泡熟透的硬柿子，软柿子不方便去皮，做出的柿饼会太甜而且会影响口感，需要注意晒柿子不能淋雨，晚上不要收回，晒几天后，变软，就可以压扁成型，再多等几天就可以了。...
- 23780
![熟软的柿子能做柿饼吗]( "熟软的柿子能做柿饼吗")
- 不能。熟软的柿子可以做成柿子果酱、柿子馍、芝麻柿子饼等。柿子果酱是用柿子和冰糖制作而成，做法简易，味道香甜。柿子馍是用柿子和玉米面或小麦面制作而成，清香细腻、绵软可口。芝麻柿子饼是用柿子、糯米粉、芝麻、糖制作而成，香酥鲜甜、好吃不腻。...
- 27389
![软柿子能做柿饼吗]( "软柿子能做柿饼吗")
- 不可以。软柿子是已经完全成熟的柿子，若是将其做成柿饼，一方面无法制作，柿子果肉水分过多而且太软了容易破碎；另一方面软柿子去皮不方便。柿饼一般选择将变黄的硬柿子将其削去外皮后挂起来晾晒风干变软后放入容器中使其变甜出霜后即可食用。...
- 32213
![软柿子如何加工成柿饼]( "软柿子如何加工成柿饼")
- 把柿子压成饼状，然后在霜降时节拿出来晒制而成。在柿子未成熟的时候采摘下来，当柿子变软就可以压成柿饼，不要用那种熟透了的软塌塌的柿子，这样不容易压成型，影响柿子口感和外观。柿子在霜降时节拿来晒可以形成白色的粉末物，起到保护作用。...
- 19650
![家常卷饼的做法 烙出软软的【家常卷饼】 家常卷饼怎么做]( "家常卷饼的做法 烙出软软的【家常卷饼】 家常卷饼怎么做")
- “以前在三好街时有一家小摊，里面有卷饼，麻辣烫，旦旦面什么的。最爱吃他家的卷饼，有时要站排等一会儿呢~就看他们在里面现烙饼，感觉很简单。两个面剂，软软的沾上油，叠在一起，擀薄，在入锅煎熟。后来，自己在家也烙过，但没成功，烙出来硬硬了，不好吃。看了别人的做法，自己又试了几次。原来...
- 22256
![柿子有点软了能做柿饼吗]( "柿子有点软了能做柿饼吗")
- 不能。柿子做成柿饼一定是要求为硬柿子，之所以要求是硬柿子，是因为在做柿饼的过程中，要削皮，软柿子是没办法削皮的。此外，晾晒柿饼的时候，还需要轻压晒至一半的柿子成饼状，然而软柿子依然无法完成这一过程，所以若想要做柿饼，要准备硬的柿子。...
- 28506
![做柿饼的柿子是软的还是硬的]( "做柿饼的柿子是软的还是硬的")
- 硬的。硬柿子可以方便去皮。做柿饼最适合的柿子品种是牛心柿。牛心柿个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核。在制作之前要挑选出已经变软的和有损伤的柿子。做柿饼可以采用自然晾晒法，也可以人工烘烤。牛心柿制作出来的柿饼品质优良，放到冷水中可化成柿浆。...
- 18628
![柿饼用的是软柿子还是脆柿子]( "柿饼用的是软柿子还是脆柿子")
- 软柿子。硬柿子也能做柿饼，但是软柿子做出来的柿饼口感更加软糯香甜。在挑选做柿饼的柿子的时候要看形状好的，个头饱满的，成熟柿子表皮颜色为金黄色或者橘黄色，并且带有明显的光泽。还可以摸柿子的硬度，用手摸上去较软说明已经成熟，摸起来很硬就是还未成熟，做柿饼的柿子选择7分...
- 7382
![家常小煎饼怎么做-家常小煎饼的做法]( "家常小煎饼怎么做-家常小煎饼的做法")
- “小煎饼为家常主食，制作方便，简单，很适合家有老人，孩子，胃不好的！”食材明细主料白面（适量）菠菜（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）食用油（适量）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常小煎饼的做法步骤1、用多少面粉，看家里几人吃饭，面粉里打两个鸡蛋！2、加入五香粉，盐，加适量的水，将面粉...
- 18325
![家常煎饼果子怎么做-家常煎饼果子的做法]( "家常煎饼果子怎么做-家常煎饼果子的做法")
- 食材明细主料面粉（100克）鸡蛋（三个）馄饨皮（六张）辅料葱花（适量）甜面酱（适量）老干妈（适量）盐（适量）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常煎饼果子的做法步骤1、准备食材2、面粉加入少许盐，小碗水调成面糊备用（不要太稀）3、锅里倒入适量的油烧至七成热下馄饨皮炸制金黄捞出备用4...
- 26834
![香煎柿子饼怎么做-香煎柿子饼的做法]( "香煎柿子饼怎么做-香煎柿子饼的做法")
- “那甜丝丝的软柿子又上市了，我老公特别喜欢这种水果。在我们这里这种软的流汤的柿子叫“烘柿”，意思就是里面的果肉是烘过的，果肉已经是流质的。这种柿子特别甜，用它做的柿子饼特别好吃。我小的时候我们这里都是炸的，也不能成型，就是勺子舀进油锅炸，一团团的那种。我今天没有用...
- 13925
![软糯豆沙柿子饼怎么做-软糯豆沙柿子饼的做法]( "软糯豆沙柿子饼怎么做-软糯豆沙柿子饼的做法")
- “网上大多数的柿子饼都是用面粉来做，用糯米粉的寥寥无几。好生奇怪，为什么柿子饼多是用面粉呢？用面粉做了一次柿子饼，感觉也还是不错，不知道用糯米粉又是什么区别呢？柿子很多，尽可以做各种实验。面粉版柿子饼解决掉之后，立即又投入关于柿子与糯米粉的实验中。做法都一样，甚至煎出...
- 28119
味味甜
