![美味酱汁凤爪如何做简单又好吃]( "美味酱汁凤爪如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟酱汁凤爪，凤爪虽然不像猪蹄一样有那么丰富的胶原蛋白，但它的营养价值也是很高的，只比猪蹄差那么一丁点儿，是美容食品，但是呢，它又不一样，它是廉价的美容食品，老少皆可食之，不过有些人做出来的样子可能不是那么的好...
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![酱汁凤爪如何做简单又好吃]( "酱汁凤爪如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料凤爪：500辅料花生仁：20花椒、八角、桂皮：10红枣：10颗陈皮：1片姜：2片具体步骤1.凤爪洗净，飞水后用冰水浸泡2.花生仁浸泡后去皮，红枣浸泡后去核3.冷水放入所有配料，烧开后文火煮15分钟，倒入凤爪，武火烧开，文火熬30分钟，...
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![诱人的酱汁凤爪如何做简单又好吃]( "诱人的酱汁凤爪如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酱汁凤爪是一道既可以上餐桌又可以做为休闲小食的菜，根据个人喜好调味可以充分满足重口味人群。酱汁凤爪的做法非常的简单，可以一次多做一些，在朋友聚会或独自小酌的时候都可以搭配。凤爪有丰富的胶原蛋白和...
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![美味的酱汁凤爪如何做简单又好吃]( "美味的酱汁凤爪如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟酱汁凤爪这道美食可谓老少皆宜，不仅口感清脆爽滑而且酸辣可口，所需要的食材主要为凤爪、花生仁。凤爪顾名思义，其实就是我们常说的鸡爪，虽然骨多肉少但是肉质鲜嫩，营养丰富，搭配上香脆的花生仁经过长时间的泡制...
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![卤汁凤爪怎么做-卤汁凤爪的做法]( "卤汁凤爪怎么做-卤汁凤爪的做法")
- “特点：色泽红亮，鲜辣适口。”食材明细主料凤爪（适量）辅料辣椒（适量）配料葱（适量）生姜（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）白糖（适量）老抽（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤汁凤爪的做法步骤1、凤爪、葱、生姜、八角、香叶、花椒、辣椒等备用。2、凤爪洗净，去老皮，去指尖...
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![酱香凤爪怎么做-酱香凤爪的做法]( "酱香凤爪怎么做-酱香凤爪的做法")
- “最近，随着猪肉涨价，这鸡爪儿也涨价了。从前，都是从卤肉店买来吃。现在，只好买生的自己来卤。所以，就想多讨一些方子，不同的比较。把好的方子留下来。”食材明细主料凤爪（25个）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）绍兴黄酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）桂皮（1节）香叶（3片）八角（3顆）花椒（十粒）干红辣椒（3个）微辣（口...
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![豉汁凤爪怎么做-豉汁凤爪的做法]( "豉汁凤爪怎么做-豉汁凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（10个）辅料豆豉（25粒）老抽（1勺）料酒（2勺）豉油鸡汁（适量）秘制辣油（适量）蒜末（适量）姜末（适量）花生油（适量）香葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豉汁凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净，切两段，去指甲。2、煮锅放水后加料酒和老抽，煮开鸡爪3、捞出，晾干4、下油锅开炸，一定要盖上锅...
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![秘制酱汁泡凤爪怎么做-秘制酱汁泡凤爪的做法]( "秘制酱汁泡凤爪怎么做-秘制酱汁泡凤爪的做法")
- “有一天在朋友圈看到朋友拍的一张照片，是一大盆汤汁吧？貌似可以用来泡东西吃，馋虫就被勾起来了，学着大概做了，泡鸡爪和萝卜，黄瓜”食材明细主料鸡爪（8个）白萝卜（半个）辅料大蒜（适量）花椒（适量）泡椒（适量）味精（适量）凉白开（适量）盐（适量）干辣椒（适量）白醋（适量）酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）酸辣（口味）腌（工...
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![豉汁凤爪的做法 【豉汁凤爪】---改蒸为炖更入味 豉汁凤爪怎么做]( "豉汁凤爪的做法 【豉汁凤爪】---改蒸为炖更入味 豉汁凤爪怎么做")
- “每次去吃茶餐厅，总喜欢点豉汁蒸凤爪，但是今天这道凤爪可不是蒸出来的，是炖出来的。相比蒸的，更加入味，而且这么大一盘，想吃多少吃多少，比蒸凤爪那一小盘来的过瘾多啦这个更是一道经典老菜，改蒸为炖，老菜新作，更入味”食材明细主料鸡爪（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料豆豉（适量）豉油...
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![豉汁凤爪的做法 【广东】豉汁凤爪 豉汁凤爪怎么做]( "豉汁凤爪的做法 【广东】豉汁凤爪 豉汁凤爪怎么做")
- “茶楼中点单率极高的一道美食，特别是在广东地区早茶中更为常见，有早茶的地方就有这道美食的存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节，使得做出的鸡爪色泽诱人，酥嫩浓香，入口即脱骨，它可以称之为粤系茶点中的人气王之一，看过专业做法所用配料多得让人头晕，既然是家庭制作力求简单、...
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![蚝汁凤爪怎么做-蚝汁凤爪的做法]( "蚝汁凤爪怎么做-蚝汁凤爪的做法")
- “鸡爪富含胶原蛋白，营养丰富，具有美容养颜功效。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料八角（少许）挂皮（少许）花椒（少许）食盐（适量）鸡粉（适量）蚝油（1勺）姜片（少许）米椒（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）白糖（少许）葱（少许）蒜子（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝汁凤爪的做法步骤1、鸡爪剪掉指甲，在脚...
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![酱烧凤爪怎么做-酱烧凤爪的做法]( "酱烧凤爪怎么做-酱烧凤爪的做法")
- “鸡爪在食谱上一般叫凤爪，它的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美颜护肤的功效，能增强皮肤张力、消除皱纹。”食材明细主料鸡爪（8只）辅料姜片（2片）辣椒豆豉酱（1汤匙）料酒（1汤匙）酱油（1汤匙）蚝油（半汤匙）白糖（少许）油（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难...
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![豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃，无论早茶下午茶还是宵夜，点击率都极高，鸡爪酥烂，豉香浓郁，颜色诱人，入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个，还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣，就没有把凤爪先炸了再蒸，也是味道好好。”食材明细主料鸡爪（8只）辅料豆豉（15克）泡椒（2只）小葱...
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![酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做]( "酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做")
- “酱香的卤味配上小啤酒享受噢”食材明细主料凤爪（适量）鸡脖子（适量）辅料大料（适量）大葱（适量）香叶（适量）陈皮（适量）姜（适量）配料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香凤爪的做法步骤1、买回来的凤爪去指甲鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪洗净备用2、放入锅中加...
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![美味酱凤爪-酱凤爪]( "美味酱凤爪-酱凤爪")
- “鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不宜多吃”食材明细主料鸡脚（300g）辅料姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）蕃茄酱（适量）油（适量）鱼香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味酱凤爪的做法步骤1、将鸡脚洗净，我买的是冻的鸡脚。2、将洗净...
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![纹鲍汁凤爪的做法 《纹鲍汁凤爪》——口感香糯无比 纹鲍汁凤爪怎么做]( "纹鲍汁凤爪的做法 《纹鲍汁凤爪》——口感香糯无比 纹鲍汁凤爪怎么做")
- “鸡脚含丰富的胶原蛋白，是保养皮肤的最佳选择。鸡脚经过炸，腌，再小火慢炖出来，口感香糯无比。”食材明细主料鸡脚（适量）辅料鲍鱼汁（适量）五香粉（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）鱼香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）纹鲍汁凤爪的做法步骤1、凤爪洗干净。2、去掉指甲...
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![豉汁蒸凤爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “凤爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效滴呢~~豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、...
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![紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪） 紫金酱凤爪怎么做]( "紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪） 紫金酱凤爪怎么做")
- “口感特色鸡爪色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌汤之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。”食材明细主料鸡脚（500g）辅料青椒（1个）姜（2片）白醋（50ml）麦芽糖（50g）紫金酱（1勺）叉烧酱（1勺）沙茶酱（1勺）蒜蓉辣椒酱（1勺）柱候酱（1勺）胡椒粉（少许）盐（少许）葱（两根）豆豉（少许）蒜...
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![酱凤爪怎么做-酱凤爪的做法]( "酱凤爪怎么做-酱凤爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（350克）辅料酱油（10克）白糖（15克）盐（适量）黄酒（10克）白酒（适量）葱段（适量）姜片（适量）干辣椒（1个）香料白芷（1片）八角（1个）香叶（1片）砂仁（1个）甘草（1片）花椒（8粒）五香（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱凤爪的做法步骤1、备食材。2、鸡爪洗净、去趾尖，冷水下锅，放少许葱、姜，倒入白酒，烧开焯1分...
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![五香凤爪的做法 酱鸡爪，五香凤爪 五香凤爪怎么做]( "五香凤爪的做法 酱鸡爪，五香凤爪 五香凤爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（500g）辅料桂皮（一小块）油（适量）盐（少量）八角（一个）香叶（三片）酱油（适量）白糖（三大勺）酱香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干，不要有水，不然一会下锅炒的时候油溅的厉害，3、炒糖色（放油烧热，加三大汤勺白糖，小火熬到糖...
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![酱蒸凤爪怎么做-酱蒸凤爪的做法]( "酱蒸凤爪怎么做-酱蒸凤爪的做法")
- “爱凤爪，无论是蒸炸烤拌”食材明细主料凤爪（600克）叉烧酱（5克）姜片（4片）葱白（6段）料酒（5克）辅料红烧酱油（20克）花生油（适量）五香粉（3克）糖（5克）清水（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪买回来洗干净冷水下锅煮开后煮五分钟，至鸡爪表面软糯即可2、捞出清洗干净血...
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![鲍汁焖凤爪怎么做-鲍汁焖凤爪的做法]( "鲍汁焖凤爪怎么做-鲍汁焖凤爪的做法")
- “在广式早茶里我最爱鲍汁凤爪，可外面的吃的没鲍鱼😆。”食材明细主料带壳鲍鱼（6只）鸡爪（6只）鸡腿肉（2片）调料鲍鱼汁（适量）蚝油（适量）生抽（适量）料酒（适量）老抽（很少量）辅料姜（几片）糖（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲍汁焖凤爪的做法步骤1、鸡爪飞水：水沸腾后，大火灼烫1分钟直到水面浮出...
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![原汁凤爪怎么做-原汁凤爪的做法]( "原汁凤爪怎么做-原汁凤爪的做法")
- “越来越多的调味料霸占了我们的味蕾，于是越吃越咸，越吃越香，实际食材最淳朴的原味被我们忽略了。老公三高，更改他的饮食习惯成了一场硬仗。虽然少油少盐的生活虽然要慢慢适应但是健康才是第一不是吗！”食材明细主料鸡爪（适量）辅料香菜（适量）枸杞（适量）配料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）一小...
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![豉汁蒸凤爪怎么做-豉汁蒸凤爪的做法]( "豉汁蒸凤爪怎么做-豉汁蒸凤爪的做法")
- “过年啦，一定要吃点鸡爪，意吉祥。很简单的做法，自己在家也能做出好吃的鸡爪。”食材明细主料鸡爪（20只）辅料葱（少许）姜（适量）蒜（适量）调料豆豉（二匙）酱油（一匙）蚝油（一匙）老抽（少许）色拉油（二匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豉汁蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪加葱姜蒜。煮熟备用。2、捞出沥干...
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![豉汁蒸凤爪的做法 【湖南】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做]( "豉汁蒸凤爪的做法 【湖南】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做")
- “在我们家，过年必须要有这道菜，而且家里上班的要多吃哦，代表着来年能抓回来能抓回来更多的钱呢。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，是女人们的天然美容食品呢，无意中看到这个做鸡爪的好方法，感觉操作起来不是很复杂，于是第一时间就着手尝试。过程不是很复杂，口感软嫩中带着点点劲道，皮轻轻...
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味味甜
