- “这是传统做酱的方法。”食材明细主料发好的酱块(50斤水)辅料盐(4.5斤)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)做大豆酱续集的做法步骤1、将发好的降快,洗净,凉干。2、放到加盐的水缸里,泡几天。3、酱块泡化,天天打耙。撇出浮末。发酵好,就开始用了!小窍门一定不能有生水进入。...
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- 餐饮提问:小的炸鸡店怎么样做好做大小星591回答:如果你的炸鸡店不在市区,你还可以经营一点烧烤之类的,现在比较适合学生和青年。依稀6回答:我们这边就有一个例子,我上小学的时候有一个小小的门面,叫香喷喷炸鸡店,当时只经营炸鸡腿和鸡肉串,不是那种街上买的外面一层面的那种炸鸡那...
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- 现在很多地区几乎都有餐饮店,有很多消费者都比较喜欢在餐饮店里消费。现在市面上很多餐饮店也会推出多种味道的产品,受到了很多消费者的喜爱,想要开餐饮店就要知道怎么经营,那么如何把餐饮生意做好做大?接下来,就让我们一起来看看吧。如何把餐饮生意做好做大1.要价格亲民餐饮...
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- 餐饮提问:想开一家餐饮店,前期没有经验,是加盟好还是自己开一家小的餐饮店慢慢做大?刘煦婷回答:这要看你的资金还有人脉了,钱少就加盟风险少,但挣得也少,自己开的话担的心思多,各方面都要从零开始鱼大橦回答:首先你会做菜吗,做的菜怎么样,做得好的话自己开一家店,不好的话还是加盟...
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- “看见别人自己做豆腐,兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的,一点也不好吃,自己做一把,没有内酯,只有白醋,看看做的怎么样?”食材明细主料黄豆(400g)辅料水(2400g)白醋(100g)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制豆腐的做法步骤1、泡好的黄豆,泡了七八个小时。2、放到料理机里,磨...
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- 对于喜欢吃辣椒的人来说,辣椒炒肉,可以说一道经典菜了。饭店里也叫农家小炒肉,是我每次吃饭必点的下饭家常菜。但是在家我们自己做辣椒炒肉技巧也是有很多的,今天我就为大家主要介绍家常最常见的辣椒炒肉的方法,美味可口,简单易上手。大辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材,以...
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- 将大鱿鱼的头部和身体分离,剪开大鱿鱼的腹部,去除骨头以及其他杂质,放在清水中反复冲洗即可。大鱿鱼可以用于制作爆炒鱿鱼、烤鱿鱼、香辣鱿鱼、清蒸鱿鱼、酱香大鱿鱼等美食。保存鲜大鱿鱼时,可以将大鱿鱼放在冰箱冷藏或冷冻存放,保存干制的大鱿鱼时,可以密封后放在干燥的地方存...
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- 寂寞猫烤鱼——是一家很正宗的烤鱼店,口感很赞。凭借三种烹饪技术,学习川渝菜系用料特点,在几十年传统配方基础上结合现代饮食口味,再加入几十种中草药材达到养生的目的,让寂寞猫烤鱼成为餐饮市场的新宠儿!所以,来寂寞猫烤鱼加盟吧,让您手持这20%的项目,轻松!一、寂寞猫烤鱼加盟...
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- “在网上视频看到的方法,于是自己试试,很像一个辫子。早上吃一个就很饱了。”食材明细主料火腿肠(9个)面粉(500g)酵母(5g)白砂糖(10g)辅料温水(240g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大火腿卷的做法步骤1、9个火腿肠剥去外包装,备用。2、温水240克加白砂糖10克,酵母5克,搅拌匀。3、加面...
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- “今天立冬,冬季开始。立冬补冬,补嘴空。南方开始补肉类,抓住大闸蟹的季节,可以好好补补。大蒜炒大闸蟹,保留了大闸蟹的鲜美味道,又增加了蒜香。用材少,制作简单,老少皆宜。PS:吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。”食材明细主料大闸蟹(4只)大蒜(200克)辅料橄榄油(5ml)盐(3克)生抽(3m...
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- 食材明细主料大白菜(2瓣)大排(2块)辅料干辣椒(适量)大料(适量)姜片(适量)调料冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大白菜烧大排的做法步骤1、食材:大白菜。2、大排(已清洗)。3、干辣椒、大料、姜片、冰糖。4、将大白菜清洗一下捞出。5、放在案板上切开,待...
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- “春节吉祥菜~橘皮拌鸡腿。”食材明细主料麻椒鸡腿(一只)橘皮(些许)辅料白菜(些许)香菜(一棵)调料食盐(小许)陈醋(小许)香油(小许)大蒜(2颗)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大吉大利的做法步骤1、橘皮洗净切丝。2、白菜切丝。3、香菜洗净切段。4、大蒜去皮洗净切末。5、锅烧开水,放橘皮和...
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- “老外大厨亲装上阵”食材明细主料猪脊肉(三条)青椒(一个)洋葱(一个)辅料蒜(适量)黑胡椒(适量)香叶片(适量)香菇(500g)红酒(100ml)纯番茄汁(80ml)淡奶油(120ml)意大利面(250g)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)意大利面大肉的做法步骤1、里脊肉切片,入油锅翻炒后乘出待用(此处勿加盐)。2、将青椒,洋...
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- “宁波特有的蔬菜就是大头菜又上市了买来,搭上大排烧来吃吃,好吃哦。。。”食材明细主料大排(295克)大头菜(375克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大排烧大头菜的做法步骤1、食材:大排(已清洗切开并焯水)、大头菜(已清洗切开、叶子切段)2、烧锅...
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- “忙碌疲惫的日子,回到家也只想简单做些吃的,这款汤真的非常适合忙碌的上班族。”食材明细主料大喜大酸辣汤(1包)鸡蛋(1个)辅料香葱(适量)配料香油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大喜大酸辣汤的做法步骤1、准备好材料。2、锅里烧开适量水(根据家里吃饭人数自定)。3、水开后...
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- “无论是稍微高档些的餐厅或是一般小馆子都有这样一道大拌菜,可见大拌菜多么深入人心呀!每次外出就餐大拌菜也是我必点的一道菜,不单单是喜欢大拌菜清爽的口感,更主要的是在面对诸多美食诱惑的时候,先喝点汤,再吃些青菜,细嚼慢咽,拉拉家常说说话,只吃很少量的青菜和汤就已经饱了,既...
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- 海鲜是我们经常会吃到的一种食物种类,特别是对于生活在沿海地区的人来说,海鲜更是每天的桌上菜品,海鲜有着丰富的营养价值,对于人的身体是有很大的好作用的,而在我们常吃的海鲜种类中,虾一定是具有一定的地位的,今天就给大家带来关于大头虾的几种做法。大头虾做法一、水煮大头虾...
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- “这是用上次踢楼活动中得的大喜大烤肉酱做的烤肉,说是烤肉,其实是煎的,美味可口。这是第一次用这种酱,因为是甜口味的,可以适当加点盐来调剂一下。”食材明细主料大喜大烤肉酱(50g)猪梅肉(250g)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大喜大烤肉的做法步骤1、这就是我用的烤肉酱,三种口...
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- “鹅的做法南有广东的粤菜“烧鹅”,以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成;北有铁锅炖大鹅,用的是农村家养的大白鹅。不过我今天做的是靠大鹅,记得10岁左右时,父亲用家养的大白鹅做了一次靠大鹅,那个香啊,至今记忆犹新,凭着对味道的记忆和传承于父亲喜欢的做法试制一把。”食材明细...
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- 大米面是以大米磨制而成的面粉,其实大米面可以做很多其他的美味食品,那大家知道大米面还可以做什么吃的吗?接下来小编就给大家介绍一下大米面的制作方法大全,如果大家感兴趣的话,不妨往下看哦,相信大家一定会有收获哦,赶快动起手来做一下吧。大米面做法大全一、意式培根四季豆米...
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- “过年时候,亲戚送的大虾,觉得煮着吃太难吃了,所以想的这个办法,确实不错的”食材明细主料大虾(适量)辅料炸鸡粉(适量)面包屑(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大虾的做法步骤1、大虾解冻,准备好,剔好虾线2、去除虾皮,虾头3、大约有这么多虾,一次都做了吃掉了4、把虾从虾背处切开...
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- “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟新春盛宴,水果不可少,花式果盘摆起来,好看又好玩。”食材明细主料砂糖桔(10个)辅料黄瓜(半根)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大橘大利果盘的做法步骤1、沙糖桔扒皮,橘子瓣不要散。2、打皮刀削黄瓜皮。3、黄瓜皮剪条儿,...
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- “虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神...
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- “现在市场很多烤肉腌料我最喜欢的还是奥尔良烤鸡腌料,并且用了很久,我很喜欢它的各种口味,最近我试用了韩国调味品“大喜大”烤肉酱料,使用后另我很惊奇,它的口味也是相当的特别,鲜香可口,入味浓厚。烤鸡翅在我们家中是常做的一道菜,也是我女儿的最爱,因此市场各种的腌料我都会尝...
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- “一次在外面吃饭是,看见了酱大骨,一口大大的铁锅,厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头,真的让人口水在流呀。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦。。。”食材明细主料带肉大腿骨(适量)豆瓣酱(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)草果(适量)姜(适量)葱(适量)老抽(适量)盐(适量)花生油(适量)酱香(口味...
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