当前位置:味味甜 >

关于无水无油脆皮老式蛋糕的做法的餐饮百科

无水无油脆皮老式蛋糕怎么做-无水无油脆皮老式蛋糕的做法
  • 无水无油脆皮老式蛋糕怎么做-无水无油脆皮老式蛋糕的做法

  • “我不知怎么就对做蛋糕痴迷的很?今日,撸了一款老式蛋糕。”食材明细主料蛋糕粉(100克)鸡蛋(4枚)辅料白砂糖(40克)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无水无油脆皮老式蛋糕的做法步骤1、准备食材:原味蛋糕粉,鸡蛋,白砂糖。2、4个鸡蛋打入碗中。3、加入白砂糖,准备打发全蛋液。4、打发...
  • 17062
老式蛋糕的做法 老式蛋糕(无油无水) 老式蛋糕怎么做
  • 老式蛋糕的做法 老式蛋糕(无油无水) 老式蛋糕怎么做

  • “就喜欢这个味道……”食材明细主料鸡蛋(6个)面粉(200g)辅料糖(80g)调料蜂蜜(20-30g)醋((或者柠檬汁)几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老式蛋糕的做法步骤1、鸡蛋➕白糖➕蜂蜜放入无水无油盆里。2、面粉过筛备用。3、打蛋器打发至,提起打蛋器画8不会马上消失就可以。4、分两次...
  • 29278
脆皮无水蛋糕的做法 儿时的回忆——脆皮无水蛋糕 脆皮无水蛋糕怎么做
  • 脆皮无水蛋糕的做法 儿时的回忆——脆皮无水蛋糕 脆皮无水蛋糕怎么做

  • “这是一款老少皆宜做法简单又美味的传统糕点、外皮脆脆的,里面软软的,而且充满了童年的味道有木有。”食材明细主料鸡蛋(4枚)低筋面粉(110克)奶粉(10克)砂糖(80克)黄油(适量)白芝麻(适量)辅料蜂蜜水(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮无水蛋糕的做法步骤1、适量黄油融化后黄油...
  • 17511
老式无水蛋糕怎么做-老式无水蛋糕的做法
  • 老式无水蛋糕怎么做-老式无水蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4颗)辅料白糖(60g)蛋糕粉(120g)调料植物油(20g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)老式无水蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打无水无油的盆里,加入白糖。2、用电动打蛋器低速打发。3、打至蛋糊浓稠不易流动即可。4、加入蛋糕粉上下翻拌均匀。5、放入油翻拌均匀。6、烤碗里...
  • 13367
无油无水版威风蛋糕的做法 威风蛋糕(无油无水版) 无油无水版威风蛋糕怎么做
  • 无油无水版威风蛋糕的做法 威风蛋糕(无油无水版) 无油无水版威风蛋糕怎么做

  • “因为自己是吃货所以图片没留下忘记拍照了……一切图片来自于网络,相似度85%以上。个人不喜欢吃油腻的,而且家里有老人就自制了一款!”食材明细主料鸡蛋(6个)辅料牛奶(80g)白沙糖(85g)面粉(90g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油无水版威风蛋糕的做法步骤1、准备俩个大铁碗或...
  • 13778
无水无油老式蛋糕怎么做-无水无油老式蛋糕的做法
  • 无水无油老式蛋糕怎么做-无水无油老式蛋糕的做法

  • “这款蛋糕没有放任何油,也没放水,非常的健康。。”食材明细主料鸡蛋(三个)低粉(75克)白砂糖(75克)辅料柠檬汁(几滴(或白醋))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水无油老式蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中放入白砂糖2、加几滴白醋或柠檬汁用电动打蛋器打发.3、开高速...
  • 15848
无油无水老式脆皮鸡蛋糕怎么做-无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法
  • 无油无水老式脆皮鸡蛋糕怎么做-无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法

  • “无水无油老式鸡蛋糕更加健康,既节约成本又好吃,皮脆脆的,做起来又简单!”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(4个)辅料细砂糖(85g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打散,放在无油无水的打蛋盆里;2、加入细砂糖;3、打蛋器开高速搅打到体积膨...
  • 15138
无水脆皮蛋糕怎么做-无水脆皮蛋糕的做法
  • 无水脆皮蛋糕怎么做-无水脆皮蛋糕的做法

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)蛋糕油(20克)盐(20克)B部分:低筋粉(1500克)吉士粉(50克)辅料白糖(2000克)塔塔粉(30克)泡打粉(17克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)无水脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
  • 19522
无水无油蒸蛋糕怎么做-无水无油蒸蛋糕的做法
  • 无水无油蒸蛋糕怎么做-无水无油蒸蛋糕的做法

  • “出于对健康的想法,烤的易上火。于是就想出蒸着试试,很成功。”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(2个)白砂糖(35克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)无水无油蒸蛋糕的做法步骤1、两个鸡蛋打散,低粉筛2遍,白砂糖称好。2、鸡蛋中加入白砂糖先低速打发3分钟,转中高速5分钟左右,提起打蛋...
  • 26880
脆皮小蛋糕的做法 脆皮小蛋糕--风靡一时的无油无水小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做
  • 脆皮小蛋糕的做法 脆皮小蛋糕--风靡一时的无油无水小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做

  • “小时候,那种无油无水的脆皮小蛋糕曾经风靡一时,她的外皮特别的香脆,里面特别的松软,大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗?”食材明细主料鸡蛋(100克)细砂糖(90克)低筋面粉(100克)辅料油(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮小蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋倒入无...
  • 10637
无糖无油英式脆皮吐司的做法 无糖无油英式脆皮吐司(手揉版) 无糖无油英式脆皮吐司怎么做
脆皮小蛋糕的做法 无油无水脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做
  • 脆皮小蛋糕的做法 无油无水脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做

  • “纠结了好久我的第一个烘焙作品是泡芙还是心太软(熔岩蛋糕)…最后竟然是选择了无油无水脆皮小蛋糕”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)辅料蜂蜜(13g)细砂糖(73g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮小蛋糕的做法步骤1、将两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆,并一次性加入砂糖混合均...
  • 6762
脆皮无水小蛋糕的做法 脆皮无水小蛋糕~脆皮无水全蛋小蛋糕 脆皮无水小蛋糕怎么做
  • 脆皮无水小蛋糕的做法 脆皮无水小蛋糕~脆皮无水全蛋小蛋糕 脆皮无水小蛋糕怎么做

  • “这段时间有时间就会做蛋糕,但是从来没做过无水脆皮的那种,今天尝试着做下,非常成功。完全不输于蛋糕店的师傅,自己做的很有成就感,真的是脆皮吃起来掉渣渣哦!”食材明细主料低粉(80克)玉米油(80克)辅料鸡蛋(4个)白糖(50克)柠檬(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆皮无水小蛋糕的...
  • 11716
无水脆皮蜂蜜蛋糕怎么做-无水脆皮蜂蜜蛋糕的做法
  • 无水脆皮蜂蜜蛋糕怎么做-无水脆皮蜂蜜蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(110g)辅料鸡蛋(130g)植物油(30g)配料白砂糖(70g)蜂蜜(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无水脆皮蜂蜜蛋糕的做法步骤1、准备好所有需要的材料2、把全蛋用打蛋器快速打发至乳白色状的面糊3、将面粉分三次塞入面糊中搅拌均匀4、然后加入植物油和蜂蜜混合...
  • 28215
无水老式脆皮蛋糕如何做简单又好吃
  • 无水老式脆皮蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料低筋粉:100鸡蛋:5个辅料柠檬汁:3滴白糖:50纯奶:100植物油:10葡萄干:20枚具体步骤1.全蛋液加全部的糖3滴柠檬汁植物油打发到印记不容易消失大概需要40分钟2.打好后放入奶和低粉拌匀装磨具里上面放上两颗葡萄干撒...
  • 27595
老式无水无油蛋糕怎么做-老式无水无油蛋糕的做法
  • 老式无水无油蛋糕怎么做-老式无水无油蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(4个)辅料白糖(85克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老式无水无油蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋每个40克以上我称了一下每个50克以上呢!用打蛋器搅拌!2、搅拌均匀后加85克白糖高速档位打发3、打发成白色后调低速档位继续打发至划痕不轻易消失!4、加...
  • 13648
无糖无油英式脆皮吐司的做法 无糖无油英式脆皮吐司(改良版) 无糖无油英式脆皮吐司怎么做
无水无油布雪蛋糕的做法 无水无油布雪蛋糕,外脆里软,好吃不腻快手小甜品! 无水无油布雪蛋糕怎么做
无油无水黄金蛋糕怎么做-无油无水黄金蛋糕的做法
  • 无油无水黄金蛋糕怎么做-无油无水黄金蛋糕的做法

  • “我喜欢黄金蛋糕的颜色,但并不喜欢吃,因为是黄油很重的蛋糕,而且做法也比较麻烦,所以我按我的想法做出了无油无水的黄金蛋糕,口感清淡,轻柔像一片雪花放进嘴里顺间就化了”食材明细主料低粉(55克)鸡蛋(3个)牛奶(85克)糖粉(30克)辅料白醋(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无油无...
  • 24157
无油无水蛋糕怎么做-无油无水蛋糕的做法
  • 无油无水蛋糕怎么做-无油无水蛋糕的做法

  • “自从做了老式蛋糕,又制作多次是家人喜欢的口味,今试制此款喜欢无油无水蛋糕,原料简单、制作便捷、口感香甜、松软细腻、既营养又健康。”食材明细主料低筋面粉(120g)鸡蛋(4个)白糖(80g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油无水蛋糕的做法步骤1、准备原料(最后才...
  • 23101
无油无水小蛋糕怎么做-无油无水小蛋糕的做法
  • 无油无水小蛋糕怎么做-无油无水小蛋糕的做法

  • “现在的人,因为生活水平的提高,随着物质丰富,体重也在不断地增加,在全球范围内,减肥似乎成了永不过时的热门话题。可是美食又是无比诱惑的东西,让人总会欲罢不能。其实这款蛋糕,是做给老公吃的,老公有些三高的症状,尤其是血脂比较高,大油大荤要忌口。这款蛋糕正确的说应该是无油,无...
  • 10871
老式脆皮蛋糕的做法 无水无油老式脆皮蛋糕 老式脆皮蛋糕怎么做
  • 老式脆皮蛋糕的做法 无水无油老式脆皮蛋糕 老式脆皮蛋糕怎么做

  • “邻居家的小妹妹想吃小蛋糕,为了孩子的健康,搜了个最简单的方子,只有三种原料,蛋糕外脆里嫩,简直好吃到炸裂。”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(4个)辅料糖粉(85g)柠檬汁(几滴)白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老式脆皮蛋糕的做法步骤1、把白砂糖用料理机,打成糖粉2、鸡蛋...
  • 28566
无水老式鸡蛋糕怎么做-无水老式鸡蛋糕的做法
  • 无水老式鸡蛋糕怎么做-无水老式鸡蛋糕的做法

  • “我今天分享的鸡蛋糕配方一次可以做12个,我只加入了非常少量的油,吃起来口感就不会很油,这样会比卖的鸡蛋糕健康很多,面粉原则的是低筋面粉来制作,这样做出的鸡蛋糕特别蓬松,如果喜欢扎实一点口感,可以把面粉换成普通的中筋面粉,因为油量少,所以呈现出来的口感是偏干的,吃起来鸡蛋...
  • 29074
老式无油无水小蛋糕的做法 怀念的味道—老式无油无水小蛋糕 老式无油无水小蛋糕怎么做
无水无油蛋糕怎么做-无水无油蛋糕的做法
  • 无水无油蛋糕怎么做-无水无油蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(100克)辅料白糖(70克)黑芝麻(适量)巧克力彩针(适量)胡麻油(一点点(摸模具用))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)无水无油蛋糕的做法步骤1、称好面粉,白糖,鸡蛋打在无水无油的盆子备用。2、烤盘抹少量的胡麻油(也可以不抹油)。3、鸡蛋里面加称好滴白糖!打蛋器由低...
  • 9251
专题