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关于竹荪香菇烧大排的做法的餐饮百科

竹荪香菇烧大排怎么做-竹荪香菇烧大排的做法
  • 竹荪香菇烧大排怎么做-竹荪香菇烧大排的做法

  • 食材明细主料大排肉(适量)竹荪(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹荪香菇烧大排的做法步骤1、大排肉洗净沥干水。2、两面撒上淀粉,用肉锤敲松敲薄...
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竹荪炖排骨怎么做-竹荪炖排骨的做法
  • 竹荪炖排骨怎么做-竹荪炖排骨的做法

  • “最近工作太忙,加上特殊时期,我老公说我脸都蜡黄的没有血色。我没当回事,今天又晕了,吃了治疗眩晕的药才好一点。一个只需要坐在电脑跟前动脑子的工作,把自己累成这样,看来我真是老了。据说补血最好的食物就是猪肉。给自己炖个排骨吃。”食材明细主料排骨(400g)竹荪(80g)纯净水(200...
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排骨莲藕竹荪汤怎么做-排骨莲藕竹荪汤的做法
  • 排骨莲藕竹荪汤怎么做-排骨莲藕竹荪汤的做法

  • “排骨和莲藕是一对绝配,竹荪也要配上肉汤才味美鲜甜。”食材明细主料排骨(300g)藕(半个)竹荪(30g)辅料葱(1段)姜(1块)调料花椒(5-6颗)大料(1块)桂皮(1块)香叶(2片)蚝油(1匙)酱油(1匙)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)排骨莲藕竹荪汤的做法步骤1、排骨泡水。2、泡出血水以后,凉水下锅焯水,倒入料...
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红烧竹荪蛋的做法 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋 红烧竹荪蛋怎么做
  • 红烧竹荪蛋的做法 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋 红烧竹荪蛋怎么做

  • “前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外,今天再补充一下~嘻嘻~竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。”...
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竹荪香菇汤的做法 【竹荪香菇汤】 竹荪香菇汤怎么做
  • 竹荪香菇汤的做法 【竹荪香菇汤】 竹荪香菇汤怎么做

  • “竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料,有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪,香菇等食用菌类有生津润燥,滋阴补肺的功效。”食材明细主料竹荪(7条)辅料香菇(三个)水(适量)配料鸡精(适量)香葱(适量)盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹荪香菇汤的做法步骤1、竹荪稍微泡发,用水...
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竹荪香菇鸡汤怎么做-竹荪香菇鸡汤的做法
  • 竹荪香菇鸡汤怎么做-竹荪香菇鸡汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(1只)竹荪(适量)香菇(5只)黄花(少许)辅料盐(2勺)老姜(5块)枸杞(少许)大枣(7颗)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹荪香菇鸡汤的做法步骤1、1.首先来个集体合照,肉鸡切块加几片老姜,竹荪用水漂净,黄花泡发,香菇划十字改刀,红枣枸杞洗净,备用。2、2.先烧一锅开水备用3、3.放少...
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排骨汤炖竹荪怎么做-排骨汤炖竹荪的做法
  • 排骨汤炖竹荪怎么做-排骨汤炖竹荪的做法

  • “排骨汤的万能搭配之一,炖竹荪。”食材明细主料排骨(10块)辅料葱(1段)姜(1块)花椒(4-5颗)香叶(2-3片)大料(1颗)竹笋(30g)调料酱油(1勺)耗油(1勺)料酒(1勺)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)排骨汤炖竹荪的做法步骤1、排骨洗净。2、凉水下锅焯水。3、准备花椒大料葱姜香叶。4、调料装在茶包里...
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竹荪排骨盅的做法 一锅两盅-竹荪排骨盅-绿豆排骨盅 竹荪排骨盅怎么做
  • 竹荪排骨盅的做法 一锅两盅-竹荪排骨盅-绿豆排骨盅 竹荪排骨盅怎么做

  • “首先要感谢美天和天际公司的信任,让我参与了这款天际DGZN22-22BWG云智能隔水电炖锅的试用!当这款炖锅快递到家的时候,俺迫不及待的拆了包装,映入眼帘的是好靓丽的蓝色!这颜色,在炎炎夏日,尤为清爽,象一缕凉风,徐徐拂过------再次感谢美天和天际公司!第一次试用,做什么好?煲个排骨盅...
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香菇竹荪炖鸡汤怎么做-香菇竹荪炖鸡汤的做法
  • 香菇竹荪炖鸡汤怎么做-香菇竹荪炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(适量)干香菇(适量)竹荪(适量)红枣(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇竹荪炖鸡汤的做法步骤1、干香菇清洗泡发。2、土鸡剁成小块(一只土鸡剁好分成几次吃),冷水下锅焯水,洗去浮末。3、砂锅添水,放入鸡块、香菇、姜、料酒烧...
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竹荪山药排骨汤怎么做-竹荪山药排骨汤的做法
  • 竹荪山药排骨汤怎么做-竹荪山药排骨汤的做法

  • “竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用。”食材明细主料排骨(500克)山药(1根)竹荪(适量)辅料生姜(1块)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹荪山药排骨汤的...
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竹荪排骨冬瓜汤怎么做-竹荪排骨冬瓜汤的做法
  • 竹荪排骨冬瓜汤怎么做-竹荪排骨冬瓜汤的做法

  • “冬季的汤水,最好滋润清淡点,这样肠胃没负担哦”食材明细主料排骨(1000g)冬瓜(适量)辅料竹荪(少许)虫草花(少许)调料姜(一块)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)竹荪排骨冬瓜汤的做法步骤1、排骨冷水下锅,准备焯水。2、竹荪和虫草花泡发。3、摘掉杂质后再次洗净。4、排骨烧开,打掉血沫,...
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香菇木腐竹烧排骨怎么做-香菇木腐竹烧排骨的做法
  • 香菇木腐竹烧排骨怎么做-香菇木腐竹烧排骨的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)腐竹(适量)排骨(适量)辅料芹菜杆(适量)姜蒜末(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇木腐竹烧排骨的做法步骤1、香菇,木耳,腐竹泡发洗净沥干。排骨洗净焯水。2、排骨和香菇放压力锅先压半小时。<为了烧的过程省时>3、把压好...
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香菇竹荪老鸡汤怎么做-香菇竹荪老鸡汤的做法
  • 香菇竹荪老鸡汤怎么做-香菇竹荪老鸡汤的做法

  • “竹荪菌是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“雪裙仙子...
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猴头菇虫草花竹荪排骨汤怎么做-猴头菇虫草花竹荪排骨汤的做法
  • 猴头菇虫草花竹荪排骨汤怎么做-猴头菇虫草花竹荪排骨汤的做法

  • “猴头菇利五脏助消化,还能延缓衰老,提高人体免疫,是一种珍贵的食用菌。虫草花滋阴补阳,防癌抗癌。竹荪补气养阴,有“刮油”的作用。这几种菌菇炖制成的汤水非常鲜美,是一款老少皆宜的汤水。”食材明细主料排骨(500克)猴头菇(35克)虫草花(20克)竹荪(5个)莲子(25克)辅料姜(3片)盐(适量)原味(口...
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玉米清香竹荪排骨汤怎么做-玉米清香竹荪排骨汤的做法
  • 玉米清香竹荪排骨汤怎么做-玉米清香竹荪排骨汤的做法

  • “竹荪,素有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美誉,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。常吃竹笋对肝脏好,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。新鲜玉米大概都是只吃玉米籽吧?殊不知,新鲜的玉米棒经常被西...
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香味竹荪卷怎么做-香味竹荪卷的做法
  • 香味竹荪卷怎么做-香味竹荪卷的做法

  • 食材明细主料竹荪(八根)银耳(一小朵)西芹(一片)肉末(80克)辅料淀粉(适量)配料糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香味竹荪卷的做法步骤1、竹荪用谈盐水泡开,剪五公分段,并从一边破开成片状待用。2、肉未加盐,味精,加一小匙淀粉拌匀。3、沥干竹荪片水份取一撮餡料卷...
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香菇鸡腿竹荪汤的做法 “蘑”力“食”足——香菇鸡腿竹荪汤 香菇鸡腿竹荪汤怎么做
竹荪蒸排骨怎么做-竹荪蒸排骨的做法
  • 竹荪蒸排骨怎么做-竹荪蒸排骨的做法

  • “竹荪,补气养阴,润肺止咳,清热利湿,味香口感爽脆。”食材明细主料排骨(450克)竹荪(30克)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(少许)生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)胡椒粉(少许)木茨粉(40克)糖(少量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹荪蒸排骨的做法步骤1、竹荪用水泡10分钟左右洗净,去掉网状外衣。2、排骨飞过水...
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排骨竹荪汤怎么做-排骨竹荪汤的做法
  • 排骨竹荪汤怎么做-排骨竹荪汤的做法

  • “清淡营养汤品。”食材明细主料排骨(适量)竹荪(适量)辅料姜(一块)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨竹荪汤的做法步骤1、准备:排骨,竹荪(需泡软)。2、排骨焯水后备用。3、竹荪泡软后清洗干净,挑去杂质。4、将食材加一块姜放入大碗里。5、加适量的开水,放入电饭煲中...
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竹荪蛋烧鸡怎么做-竹荪蛋烧鸡的做法
  • 竹荪蛋烧鸡怎么做-竹荪蛋烧鸡的做法

  • “.”食材明细主料竹荪蛋(适量)鸡肉(适量)辅料葱(适量)芝麻(适量)姜(适量)蒜(适量)配料食用油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)竹荪蛋烧鸡的做法步骤1、竹荪蛋洗净切成小块备用,鸡肉切成小块备用。2、锅中放油,油热后放入葱段、蒜片、姜片炒香,再放入切好的鸡肉块...
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竹荪腐竹排骨煲怎么做-竹荪腐竹排骨煲的做法
  • 竹荪腐竹排骨煲怎么做-竹荪腐竹排骨煲的做法

  • “猪肋排不但肉质鲜嫩,更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁,而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低,可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素,对人体健康非常有益处。用竹荪来搭配猪肋排,油腻感立即跑光光呀,吃进嘴里的肋排有淡淡的竹荪香味,极其享用呀。”食材明细主料肋排(3...
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竹荪排骨汤怎么做-竹荪排骨汤的做法
  • 竹荪排骨汤怎么做-竹荪排骨汤的做法

  • “相比新买的竹荪,去年买的竹荪颜色都发黄了。少放点陈货,多放点新鲜竹荪,炖点排骨汤来食。”食材明细主料排骨(几块)竹荪(适量)辅料纯净水(若干)调料葱(小许)泡姜(小许)食盐(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)竹荪排骨汤的做法步骤1、取竹荪,剪段。2、洗净。3、排骨化冻。4、冷水下锅...
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竹荪排骨汤粉怎么做-竹荪排骨汤粉的做法
  • 竹荪排骨汤粉怎么做-竹荪排骨汤粉的做法

  • “竹荪炖的排骨剩了一些,煮个粉来吃。”食材明细主料米粉(60g)竹荪排骨及汤(适量)辅料香菜(小许)调料食盐(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹荪排骨汤粉的做法步骤1、米粉洗一把,冷水下锅浸泡。2、泡好的米粉大火煮。3、竹荪炖的排骨,撇去油脂。4、放锅里。5、煮开锅。6、煮...
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菱角竹荪排骨汤怎么做-菱角竹荪排骨汤的做法
  • 菱角竹荪排骨汤怎么做-菱角竹荪排骨汤的做法

  • “菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益,加点排骨炖汤味道鲜美,营养健康!”食材明细主料猪小排(500克)菱角(10只)竹荪(10根)辅料葱(适量)姜(1块)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菱角竹荪排骨汤的做法步骤1、准备的原料。2、竹荪加清水泡发。3、竹荪去根,...
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香菇烧大排怎么做-香菇烧大排的做法
  • 香菇烧大排怎么做-香菇烧大排的做法

  • 食材明细主料大排(适量)辅料香菇(适量)姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇烧大排的做法步骤1、大排清洗干净后,用厨房纸巾吸干,用肉锤敲打一下备用。2、香菇洗净提前泡发好,撕小块备用。3、姜丝备用。4、热锅入油,放入大...
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