- “把蛋饼切开后发现好像树的年轮,就起了这个名字。”食材明细主料鸡蛋(两个)红豆(少半碗)辅料白糖(两小勺)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)年轮蛋饼的做法步骤1、把红豆少半碗和水前一天晚上放压力锅里预约按煮粥键。2、鸡蛋两个。3、第二天把红豆取出放搅拌机里打一分钟。4、...
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- “由于买了某某马苏里拉奶酪,因为不能拉丝,所以只能用来做饼干,之前已经做过类似的马苏里拉饼干,觉得咸咸的挺好吃,这次刚好是饼干课题,也用马苏里拉做了一次改动的马苏里拉年轮饼干,感觉也很好吃哦……”食材明细主料马苏里拉奶酪(50g)低筋面粉(150g)黄油(30g)牛奶(55g)辅料盐(2g)咸甜(口...
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- “玩烘焙已经有好几年了,多数时间都乐此不疲的享受在这DIY的乐趣之中,尤其是刚刚学烘焙那会,恨不得24小时都跟烤箱粘一起,就连做梦都是各种原料的配比,在无数次遇到成功他妈妈以后,现在也算练得比较得心应手啦,这手熟了以后吧,热情也就难免降低,时不时就犯懒,有时候懒到配料、称重...
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- “【年轮蛋糕】第一次见到这个蛋糕是在妍色的博客上,觉得那是一个很难完成的任务,最近看的书多了,练习也多了,又在别人的博客看到这款蛋糕,然后还专门找了原作的书来看——《欢迎进入grace西点红茶时间》,发现这个还是他们的招牌蛋糕,我就姑且模仿一下吧~我觉得一圈圈的好像年轮...
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- “又过年了,每当过年总要做些小花卷压上窗台,寓意吉祥富贵。”食材明细主料面粉(1公斤)南瓜(适量)紫薯(适量)酵母(10克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)年轮花卷的做法步骤1、1南瓜蒸熟2、与200克面粉加2克酵母合在一起揉成面团不用加水,温暖处发酵3、紫薯蒸熟4、与200克面粉加2克...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:100全蛋:3个砂糖:80黄油或色拉油:20牛奶:30蜂蜜:2勺辅料果酱:2勺热水:2勺具体步骤1.先准备工具~一只保鲜膜用完的纸筒,比较烤盘的长度裁剪2.用锡纸包裹好,不要有褶皱3.多余部分塞进两段的空隙里4.全蛋隔热...
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- “先请各位原谅我帮这个小点心取了个这个复杂的名字哈。。“脆皮”“紫薯”“年轮饼”这几个重点词汇都割舍不了,所以把它们串在一起了。。。嘿嘿。。各位。。又见飞饼皮咯。。。像我这样的懒人,飞饼皮真的是再适合不过了。。。这次是飞饼皮和紫薯的完美结合。。。又是我在...
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- “一直以来,给男人做生日蛋糕,装饰是最头疼的事,今天也是,老公妹夫的生日!想了半天,最后还是简简单单的!”食材明细主料蛋白(120g)砂糖(15g)蛋黄(60g)低筋面粉(58g)可可粉(7g)牛奶(50g)色拉油(40g)辅料黑巧克力(100g)淡奶油(400g)砂糖(40g)小银珠(适量)柠檬汁(适量)草莓(适量)黄桃(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小...
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- “有着层层花纹的年轮蛋糕,为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心,被视为“蛋糕之王”。年轮蛋糕有深深祝福与圆满长久的含义。也有“无论遇到什么困难,一定要坚持下去,就会有希望!”的意思。寓意很好,口感也很棒,年轮蛋糕的形象独特,口感松软蜜甜,配上一杯香浓的咖啡真是不可多得的享...
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- 准备时间:12分钟    烹饪时间:11分钟主料牛奶:30蜂蜜:2勺辅料低粉:100具体步骤1.先准备工具~一只保鲜膜用完的纸筒,比较烤盘的长度裁剪2.用锡纸包裹好,不要有褶皱3.多余部分塞进两段的空隙里4.全蛋隔热水分次加糖打发,砂糖最好提前用料理机打粉,融...
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- “其实是在一位美食博主那里看到这样一款蛋糕觉得特别的吸引眼球,蛋糕卷起来有点像树的年轮外形,在上面抹些不规则的巧克力酱,当做树皮,再配些小装饰上去,将整个蛋糕变得很别致!”食材明细主料(1)低筋面粉(70g)粟粉(30g)白砂糖(30g)蛋黄(80g)牛奶(50g)色拉油(40g)辅料(2)蛋清(160g)白糖(60g)柠檬汁(3...
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- “这几天天天都折腾到很晚才睡觉,就做这些饼干,妈妈说我是走火入魔了,好吧,我承认了……这款饼干特意加了抹茶,因为表姐喜欢抹茶味的任何东西,做了些给她带回家……”食材明细主料低粉(110g)黄油(60g)糖粉(28g)蛋液(34g)辅料抹茶粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶年轮饼干的...
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- 年轮蛋糕,有着“蛋糕之王”的美誉。它像是树桩一样有着层层年轮,每一层都是由烘焙师专门精心烤出来的。因此,年轮蛋糕经常在婚礼上使用,用以赞美婚姻的长久与忠诚。年轮蛋糕尽管起源于德国,却在后面俘虏了日本人的心。那么“蛋糕之王”年轮蛋糕是怎么做出来的呢?请听小编为你慢...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟年轮蛋糕,这是一份非常有创意的蛋糕,意外的发现它真的很漂亮。它可以随你自由发挥,制作成那种年轮。一圈一圈的年轮,预示着时光匆匆地流逝,当我们在品尝美食的同时,也在提示着我们,时间的宝贵,我们应该珍惜身边人...
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- “现如今已经难在市场觅到紫薯的踪迹了,再想吃的话只能等到秋天丰收的季节。这款小饼是五月初做的,存了好久,今天放上来请大家品尝,当时超市原味飞饼脱销,感觉葱油味还是不如原味的好吃”食材明细主料紫薯(200克)思念飞饼(2张)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯年轮饼的做法...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.蛋:150公克细砂糖:60公克B.牛奶:300公克C.低筋面粉:240公克玉米粉:60公克泡打粉:6公克D.蜂蜜:60公克E.融化的奶油:60公克辅料具体步骤1.找一个类似餐巾纸核心的圆筒,然后剪开,捲成细圆筒。2.以日式平底锅的宽度为...
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- 准备时间:12分钟    烹饪时间:13分钟主料苦甜巧克力:适量牛奶:适量鸡蛋:适量辅料细砂糖:适量具体步骤1巧克力加牛奶,隔水融化备用。2分离蛋白蛋黄,蛋黄加40g糖打至发白膨胀顺滑。3将融化的巧克力和蛋黄糊混合均匀。4打发蛋白,5分发时加入剩下的糖,打...
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- “在超市买的大南瓜,一连几天用来制作各式各样的面点。今天,用南瓜揉面,制作了一款犹如年轮似的花卷,操作简单,色泽金黄,蓬松暄软,营养美味。”食材明细主料普通面粉(500克)熟南瓜泥(300克)酵母(5克)白糖(50克)辅料食用油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜年轮卷的做法步骤1、将...
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- “很喜欢年轮蛋糕的纹理,便尝试(自配方)制作一款年轮酥香饼,其成品年轮树木纹理清晰,层层叠叠、颜色金黄、层层酥香掉渣、口感酥香让人爱不释口。”食材明细水油皮中筋面粉(150g)低筋面粉(140g)猪油(105g)白糖(10g)温水(适量(忘称重了))酵母(3g)油酥中筋面粉(100g)辅料精盐(5g)咸甜(口味)其他(...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟年轮蛋糕,年轮蛋糕的意义是很特别的,年轮蛋糕具有深深祝福圆满长久的含义,告诉人们无论遇到什么样的困难也一定要坚持,所以年轮蛋糕更多的是一种意义,它的制作方法也是很简单的,我们也赶紧动手来制作一款具有意...
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- “马上要告别2014年。迎接2015的新年了。时间过的也太快了。过去的日子和树的年轮一样转一圈又一圈的。突发奇想做个年轮酥脆片吃。酥脆的口感。做为零食很不错。”食材明细主料面粉(300G)辅料油(150ML)糖(150G)果汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)年轮酥脆片的做法步...
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- “为啥要给这款普通得酥饼起个这样的名字呢,第一从工艺上来说,这饼不单单是擀出来的,也是像印度飞饼那样飞出来的,上周和父母去吃东南亚菜,老妈很喜欢印度师傅的飞饼。第二呢,就是把饼擀好后,一圈圈的样子,像年轮一般,所以,我叫他“飞出来的年轮饼”。不知道你喜欢吗?”食材明细主料...
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- “年轮蛋糕原自德国,外型如树桩,切开有一层层层层年轮,号称德国蛋糕之王,主要出现在圣诞节,婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”,所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。不是所有蛋糕都只能用烤箱才能做出来,今天这款年轮蛋糕是用平底不粘锅制作...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟一道好吃的杏仁年轮蛋糕不仅需要大量的食材,还需要这当中火候呀,还有制作人的用心程度呀。这道杏仁年轮蛋糕就是家里面的小家伙很喜欢的,所以我就尝试着做,最后分享给大家。蛋糕上面有着一层淡淡的巧克力,下面...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料松饼粉(超市有售):60牛奶:45ML巧克力淋酱:适量辅料樱桃:3个鸡蛋(小一些):1个可可粉:3具体步骤1.将松饼粉、可可粉、鸡蛋放入盆中。2.将牛奶分次加入,充分拌匀。3.小火加热平底锅,将一小勺面糊倒入锅中,立即盖上盖,当饼...
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