当前位置:味味甜 >

关于轻优格蛋糕怎么做的餐饮百科

轻优格蛋糕怎么做-轻优格蛋糕的做法
  • 轻优格蛋糕怎么做-轻优格蛋糕的做法

  • “是让酸奶空和芝士蛋糕控都不淡定的蛋糕,有着与芝士蛋糕非常相近的口感,但热量比芝士蛋糕低了不少,糕体湿润,口感轻柔,搭配一点水果,一杯红茶或咖啡,马上就变成一份完美无负担的下午茶。”食材明细主料酸奶(200g)鸡蛋(4个)低筋面粉(50g)玉米淀粉(25g)辅料细砂糖(70g)柠檬汁(4滴)甜味(口味)烘...
  • 14494
轻乳酪蛋糕怎么做-轻乳酪蛋糕的做法
  • 轻乳酪蛋糕怎么做-轻乳酪蛋糕的做法

  • “今天分享的美食是轻乳酪蛋糕,下午茶必备的一款蛋糕。”食材明细主料乳酪(150克)黄油(45克)牛奶(120克)低筋面粉(45克)蛋黄(75克)蛋白(110克)细砂糖(62克)辅料柠檬汁(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、奶酪隔热水搅拌顺滑放置备用。2、牛奶、蛋黄和粉拌至均...
  • 11807
轻乳酪蛋糕的做法 香滑的轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 香滑的轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕,百试百成,材料也垂手可得,可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕,口感超棒。如果在西点房购买,价格小贵,自己做,吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽,一人一块,迅速扫光。”食材明细主料蓝多湖切达美式片装奶酪(2片)细砂糖(27克)牛奶(50克)黄油(23克)蛋黄(2个)低筋面粉(27克...
  • 21055
轻乳酪蛋糕的做法 【轻乳酪蛋糕】 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 【轻乳酪蛋糕】 轻乳酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3个)低筋面粉(15g)玉米淀粉(10g)蛋清(3个)细砂糖(50g)辅料柠檬汁(数滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好需要的材料。2、将蛋清蛋黄分离,分别放入两个干净的容器里(容器要保证无水无油)。3、低筋面粉和玉米...
  • 6002
轻乳酪蛋糕的做法 烤箱食谱——轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 烤箱食谱——轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶油芝士(180g)淡奶油(30g)黄油(30g)细糖(50g)低筋面粉(10g)辅料鸡蛋(2个)玉米淀粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、原料合影2、将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄分开。3、将奶油芝士和淡奶油、酸奶一起隔水加热至混合均匀;4、将黄油加入,慢速搅拌,黄油溶...
  • 22938
轻乳酪蛋糕的做法 葡萄干轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 葡萄干轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “自从会做蛋糕之后,男朋友就总缠着我要我做芝士蛋糕其实我也一直想做,我俩都爱吃嘛。面包店里买的芝士蛋糕可贵了,3镑多一小块,这价钱我都能做好几个了。天试用了马斯卡彭芝士,因为它比较容易坏,不能久放,方子是卤煮鲍鱼的博客里的,自己又改了点,最后的蛋糕发的不是很高,也不知道...
  • 22352
轻芝士蛋糕的做法 如云朵般轻盈乳滑--轻芝士蛋糕 轻芝士蛋糕怎么做
  • 轻芝士蛋糕的做法 如云朵般轻盈乳滑--轻芝士蛋糕 轻芝士蛋糕怎么做

  • “做过很多次蛋糕。做芝士蛋糕还是第一次,没想到,相当完美。做戚风总有那么点坍陷或表面开裂,而这款芝士蛋糕脱模后,依然亭亭玉立,美人一个,真是迷死人了。轻芝士蛋糕的承受力较轻,不适合表面过度装裱,而且也容易影响蛋糕自身的清淡风格。这就是传说中的如云朵般轻盈柔软、入口即...
  • 18443
轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕(吐司盒版) 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕(吐司盒版) 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “先前做乳酪蛋糕都是活底,这次尝试一下用的是固底吐司盒,中间没有气孔的,感觉很不错,直接坐浴水中,不用担心进水,比活底的好用多了……”食材明细主料奶油奶酪(140克)牛奶(60克)低粉(45克)淡奶油(50克)鸡蛋(2个)糖(50克)黄油(模具抹油用,适量)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
  • 21112
轻酪蛋蛋糕怎么做-轻酪蛋蛋糕的做法
  • 轻酪蛋蛋糕怎么做-轻酪蛋蛋糕的做法

  • “【轻乳酪蛋糕】一定要尝尝这种细腻的口感看到女女的榴莲轻乳酪蛋糕,一下子就想做了,连忙买材料。奶油奶酪回来后,没有做榴莲口味儿的,心想,这东西挺贵,如果再加上榴莲,那就更贵了,万一做不成,那不是浪费东西嘛,还是从基础的开始做吧!凡事从基础做起这是对的,只要基础的做好了,其它的...
  • 24087
轻乳酪蛋糕的做法 无比细腻轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 无比细腻轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(60克)玉米淀粉(30克)细砂糖(蛋黄中)(20克)奶油奶酪(100克)黄油(50克)鸡蛋(4个)牛奶(100克)柠檬(8毫升)细砂糖(蛋白中)(45克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、把椭圆模具压在油纸上,画出一样大小椭圆形,剪下来铺到模具中。2、黄油隔水融化备用。3、奶...
  • 20557
轻乳酪蛋糕的做法 大爱cheese——轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 大爱cheese——轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(25克)鸡蛋(3个)奶油奶酪(125克)牛奶(50克)细砂糖(50克)黄油(30克)辅料柠檬汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、先将鸡蛋蛋清蛋白分离,分别放在两个无水无油的碗中。2、将奶油奶酪和牛奶倒入大碗中,将碗放入装上热水的盆里,隔水搅拌,将奶酪...
  • 6413
抹茶优格戚风蛋糕怎么做-抹茶优格戚风蛋糕的做法
  • 抹茶优格戚风蛋糕怎么做-抹茶优格戚风蛋糕的做法

  • “(6寸中空纸膜)”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(15克)原味酸奶(30克)植物油(16克)低筋面粉(48克)抹茶粉(7克)水(15克)辅料蛋白(3个)柠檬汁(1克)细砂糖(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶优格戚风蛋糕的做法步骤1、材料备齐。鸡蛋要冷藏的,酸奶要浓稠的,蛋黄,蛋白分离后先将蛋白冷冻一会...
  • 22599
轻乳酪蛋糕的做法 老生常谈--轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 老生常谈--轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “说到轻乳酪蛋糕,经常玩烘焙的朋友们应该是再熟悉不过了,不提她它简单优雅的外表,就说那绵软细滑的内部组织,咬一口在嘴里,细嚼慢咽,奶香浓郁,入口即溶的口感让我们回味无穷,念念不忘。鉴于对轻乳酪蛋糕的特殊怜爱,今天就在这里与大家分享一下我的制作过程,欢迎朋友们多多指点。曾...
  • 5218
酸奶轻蛋糕怎么做-酸奶轻蛋糕的做法
  • 酸奶轻蛋糕怎么做-酸奶轻蛋糕的做法

  • “酸奶蛋糕吃起来比较湿润,口感有点像轻乳酪蛋糕的感觉,不过又没有轻乳酪蛋糕那种细腻感。在下午茶时间来一块,既解决了饥饿感,又不会太腻。”食材明细主料酸奶(120g)鸡蛋(3个)低筋面粉(30g)辅料柠檬汁(数滴)细砂糖(40g)玉米淀粉(15g)黄油(35g)淡奶油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
  • 27943
轻乳酪蛋糕的做法 【北京】姜味轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 【北京】姜味轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “在拟定春节菜单时大家提议甜点最好是轻口味的,于是我用姜饼粉做了一个姜味儿轻乳酪,结果深受欢迎。做为下午茶也是美美的小甜点!”食材明细主料姜粉(30g)白糖(40g)鸡蛋(3个)奶油奶酪(120g)牛奶(50g)辅料盐(1g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备材...
  • 26597
6寸圆模 轻乳酪蛋糕怎么做-轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕
  • 6寸圆模 轻乳酪蛋糕怎么做-轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕

  • “很多人爱吃乳酪,我对这货很是一般,在家闲着无趣,就烤了个轻乳酪蛋糕试试,意想不到味道好极了”食材明细主料黄油(30克)鸡蛋(3个)低筋面粉(15克)乳酪((芝士)100克)白砂糖(40克)玉米淀粉(10克)辅料牛奶(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好材料将低粉和玉米...
  • 22549
轻乳酪蛋糕的做法 简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】 轻乳酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶酪(125克)鸡蛋(2个)低筋面粉(33克)细砂糖(50克)动物性淡奶油(50克)柠檬汁(1小勺)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、奶酪室温软化,和柠檬汁,淡奶油称重后一同放入食品料理机搅打至顺滑无颗料状态,倒入大碗里3、将蛋黄打散,倒入打好...
  • 31840
优格棉花糖蛋糕怎么做-优格棉花糖蛋糕的做法
  • 优格棉花糖蛋糕怎么做-优格棉花糖蛋糕的做法

  • “优格棉花糖蛋糕,属于重油蛋糕,但是因为添加了酸奶,口感变得清爽很多。”食材明细主料黄油(90克)玉米油(60克)盐(2克)细砂糖(100克)全蛋液(105克)香草精(2克)酸奶(30克)柠檬汁(少许)低粉(150克)泡打粉(3克)棉花糖(适量)辅料防潮糖粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)优格棉花糖蛋糕的做法步骤...
  • 24520
轻优格蛋糕如何做简单又好吃
  • 轻优格蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料酸奶:200鸡蛋:4个低筋面粉:50玉米淀粉:25细砂糖:70柠檬汁:4滴辅料具体步骤1.将蛋黄和蛋白分离,酸奶放入盆中,一个个蛋黄,每加一个蛋黄搅匀后再加下一个。2.筛入低筋面粉和玉米淀粉,Z字形搅拌至无干粉无结块,加入...
  • 32003
轻奶酪蛋糕怎么做-轻奶酪蛋糕的做法
  • 轻奶酪蛋糕怎么做-轻奶酪蛋糕的做法

  • “在某甜品点这小小的一块就卖5块钱,自己做超简单,香味浓郁,口感细腻。这个种小点心就是我们常说的半熟奶酪蛋糕,吃起来就和半熟一样,口感细腻超好吃,但它却是烤熟透的蛋糕,这种蛋糕含水量大,有了奶酪的加入,味道更加的好,补钙也很棒,孩子常吃不但长得高还聪明。其实孩子适当的吃一...
  • 23410
轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕(六寸) 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕(六寸) 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “轻乳酪是我学做蛋糕时的第一款,操作简单,美味非常。”食材明细主料奶酪(100克)牛奶(50克)砂糖(30克)玉米淀粉(10克)辅料黄油(30克)鸡蛋(2个)柠檬汁(数滴)低粉(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、奶酪隔热水打顺滑2、加入30克黄油,50克牛奶,继续隔热水搅打3、打...
  • 17920
轻奶酪蛋糕的做法 轻奶酪蛋糕~易上手版 轻奶酪蛋糕怎么做
  • 轻奶酪蛋糕的做法 轻奶酪蛋糕~易上手版 轻奶酪蛋糕怎么做

  • “这个配方是一个8寸的或者2个6寸椭圆形的量。我用椭圆形2个一起烤,如果一个8寸,请考虑降5一10度,时间稍延长,自行调整。我大概做了40个左右,才敢出菜谱。自己吃不了多少,全送仨亲俩好了,手艺这个东西真心是钱加时间砸出来的。步骤看起来貌似很繁琐,别烦,不难。按步就班地做,不会手...
  • 27680
轻芝士蛋糕怎么做-轻芝士蛋糕的做法
  • 轻芝士蛋糕怎么做-轻芝士蛋糕的做法

  • 食材明细主料奶油奶酪(125克)鸡蛋(2个)淡奶油(50克)低筋面粉(33克)酸奶(75克)辅料细砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻芝士蛋糕的做法步骤1、准备好食材2、蛋白和蛋清分离3、将奶油奶酪、酸奶、淡奶油放进料理机打至顺滑无颗粒4、放入蛋黄,搅拌均匀5、放入过筛的低筋粉,...
  • 6326
轻芝士蛋糕的做法 轻芝士蛋糕(6寸) 轻芝士蛋糕怎么做
  • 轻芝士蛋糕的做法 轻芝士蛋糕(6寸) 轻芝士蛋糕怎么做

  • “种草很久的了,今天终于拨草啦。”食材明细主料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)黄油(30克)低粉(30克)蛋黄(3个)白糖(40克)蛋清(3个)辅料白醋(几滴)盐(0.5克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻芝士蛋糕的做法步骤1、6寸模具刷层溶化的黄油。2、黄油、奶油奶酪软化,隔热水,用手动打蛋器混合。3、分...
  • 18944
轻乳酪蛋糕的做法 入口即化----轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 入口即化----轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “风霏全国各地的彻思叔叔和瑞可爷爷的起司蛋糕店,让我周围很多小伙伴不顾一个多小时的排队也要非尝不可,有次同学递给小狼一块彻思叔叔家的蛋糕,细细品味确实很好吃,不过奶酪味就略显不足,毕竟还是轻乳酪嘛。事后小狼在网上搜索了各大芝士蛋糕的配方,有重奶酪、中奶酪、轻奶酪...
  • 25481
专题