- “爱吃面停不下来,有时间喜欢做面食,寻找妈妈的味道—因为现在在异国”食材明细主料面粉(500克)土豆(2个)香菇(200克)辅料小苏打(0.5克)姜蒜末(2克)熟油(10克)十三香(1勺)盐(1勺)生抽(1勺)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)薄皮香菇包的做法步骤1、和面、发面;用等待时间做包子馅;将洗干净的土...
- 10133
- 食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)甜面酱(三大勺)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薄皮酱香大肉龙的做法步骤1、面加发酵粉和成光滑面团,温暖处发酵至两倍大。2、肉馅加调料分次加少许水朝一个方向搅拌3、面发好后揉出气泡擀成大片,...
- 11347
- “皮薄柔软、馅鲜嫩多汁,无需揉面。这种做法启发于蒙古馅饼,鲜香而不油腻,非常值得一试。”食材明细主料盐(2g)面粉(200g)清水(125g)辅料料酒(1勺)胡椒粉(少许)生抽(1勺)蚝油(1勺)白菜(适量)葱(适量)花椒水(2勺)猪肉馅(150g)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)薄皮馅饼的做法步骤1、面粉加2克盐,慢...
- 9774
- “前几天和的饺子面放在冰箱里没有时间吃,今天拿出来就处理一下。”食材明细主料死面(1块)包包菜(适量)粉丝(1把)辅料方便面调味料(2代)调料小葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)死面薄皮包子的做法步骤1、粉丝用开水烫一下。2、捞出过一下凉水挤干水分备用。3、放案板上切成...
- 20385
- “外面买的披萨太油腻,这种做法特别方便,因为买的现成的卷饼用的饼皮,相对健康,从备料到上桌不到15分钟轻松搞定”食材明细主料饼皮(1个)辅料意面用番茄酱(3匙)青椒丝(5克)红椒丝(适量)小圆蘑菇(2个)热狗香肠(2个)mazarella芝士(10克)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄皮披萨的做法步骤1...
- 29193
- “炸的食物实不易多吃,但很多人又都喜欢吃,确实香。说起来呢,就又是为我老公忙乎,不能吃炸食,却偏偏喜欢,让他一点不沾,也根本做不到,所以,又搜罗了这款“低脂薄皮”的炸法。对于喜欢吃炸鸡,又不想吃太油腻的朋友来说,是一个相对比较不错的选择。它的特点在于,首先,只裹一次外粉,吸收的...
- 19419
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时薄皮包子是新疆维吾尔族的传统小吃。薄皮包子的特点是:皮特别的薄馅料很足,口感层次丰富。馅料采用羊肉搭配洋葱、胡椒粉制作而成的,羊油的脂肪含量较低,适合一般人食用,多吃羊肉可以驱除身体的寒气,特别是手脚...
- 4516
- “猪肉香菇薄荷丸子味道清新,无论是吃火锅、汆汤丸子还是入汤面都好味。”食材明细主料猪肉馅(适量)香菇(适量)薄荷(适量)辅料蛋清(2个)葱(1颗)姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉香菇薄荷丸子的做法步骤1、猪肉馅放蛋清,葱姜、胡椒粉、...
- 17337
- ““面食”亲们都以为,肉包子好吃!可殊不知,豆腐也可以包包子的,而且,豆腐包的包子比肉包子还要好吃!下面我将有关的方子呈现出来。”食材明细主料面粉(400克)老豆腐(2斤)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)小葱(20克)十三香(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)耗油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮薄馅大的...
- 13760
- 食材明细主料玉米面(适量)肉馅(适量)胡萝卜(适量)辅料黄瓜(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)生抽(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薄皮大馅胡萝卜肉包的做法步骤1、胡萝卜和黄瓜擦丝加盐,腌制十分钟。2、攥干水分备用3、准备肉馅4、加葱姜末5、...
- 26888
- 食材明细包子皮低筋面粉(540g)40度温水(270g)盐(2g)白糖(15克)酵母(5g)包子馅红萝卜(200g)鸡胸肉(250g)调料盐(4g)生抽(15g)老抽(1g)蚝油(7g)黑胡椒粉(1g)姜粉(1g)辅料猪油(20g)玉米油(30g)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红萝卜鸡胸肉薄皮包的做法步骤1、胡萝卜洗净去皮切小块,绞碎。2、鸡胸肉切小块,...
- 27362
- “韭菜味道浓郁、营养丰富、无论怎么吃都喜欢,干烙的馅饼香脆可口、韭菜香气十足、只用了虾皮和盐调味、完全体现了食材自身味道、无需过多的调味料就很鲜美”食材明细主料中筋面粉(300g)九十度热水(160g)韭菜(适量)鸡蛋(4个)虾皮(适量)粉丝(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)...
- 23421
- 食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)面粉(适量)咸香(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)薄皮肉饼的做法步骤1、五花肉肥点的好2、放糖,酵母,温水3、放面粉4、用筷子搅拌,活成图片的样子。醒30分钟5、放生抽,老抽,蚝油盐,十三香6、放葱花搅拌均匀7、醒好的面揉成大小相同的面团。再次醒面1...
- 9064
- “皮薄馅多,客人好评率极高。”食材明细主料鸡蛋(四个)韭菜(0.6斤)粉条(0.5斤)辅料盐(5g)味精(3g)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)老抽(1勺)生抽(半勺)香油(少许)鸡粉(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)薄皮素包子的做法步骤1、馅料我调好了,哈哈,就是1鸡蛋炒好,粉条和酱油拌匀,2切好的韭菜和香油拌均匀,然...
- 20420
- 在我们日常的早餐选择中,我们一般会选择包子,包子的种类也有很多,不仅有灌汤包,还有小笼包和蒸包。小笼包是我们都会喜欢吃的一种包子,小笼包也叫做小笼馒头,在四川会叫做小笼包子,在武汉叫做蒸包。因为一个蒸笼里会有十个小泡子,十个小包子作为一笼,所以也叫小笼包。小笼包的味道...
- 17039
- 准备时间:12分钟    烹饪时间:45分钟周末在家闲着没事干,很无聊,一觉睡到中午肚子饿醒了,不知中午吃什么来填饱肚子好,想起前两天买了茴香苗还放在冰箱里没吃,干脆整来做包子算了,也好久没吃自己亲手做的包子了,不要浪费茴香,面粉也还有,那就做薄皮素...
- 24440
- 面粉要选择中筋面粉,融化酵母的时候加一些用水融化的白糖,让酵母活跃起来,天气冷静止10分钟,春夏季节5分钟左右揉成光滑的面团,用容器装起来保鲜膜包起来发酵面团。发酵好后将面团揉捏排气,面团大小等分,先肉成团,压扁,中间厚,边边薄一点。...
- 11799
- 食材明细主料红小豆(500g)面粉(适量)辅料酵母(少许)碱面(少许)红糖(少许)白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)薄皮大馅豆包的做法步骤1、红小豆洗净用清水浸泡12小时。2、放入电饭煲中按煮饭程序走一遍,如果水多了或豆不太烂就再走一遍煮饭程序。3、下一步就开始捣碎。4、豆馅...
- 20182
- “薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,有清凉芳香的味道。脆皮大排,加入薄荷之后不仅丰富了口感,而且还能解除一部分的油腻感。脆皮糊,把面粉换成糯米粉试试,口感好过于面粉,香脆适中,是我经过几次分别尝试之后调制出的,喜欢的可以试试。”食材明细主料猪大排(400克)...
- 17412
- “想做这个馅饼很久了,星期天终于能如愿了。皮薄,馅多,味道灰常好。这次用的是中筋面粉,用开水烫1/10的面粉后加上凉水和面,面皮筋道中带着柔软,非常适合家人口味。馅料中用了五花肉,鸡蛋,菠菜混合,别说,这样的搭配味道挺鲜的呢。面食有各式各样的做法,选择适合家人的口味,让家人吃得...
- 6834
- 是。薄皮包子的面是用少许的面粉经过热水烫做出来的,用热水烫过做出来的面皮会更加劲道,而且看起来会有一种透亮的感觉。因为薄皮包子的皮比较薄,若不用热水烫直接和出来的面擀成薄皮会比较容易烂,影响美观。做好的薄片包子要尽快食用,避免印影响其口感。...
- 10299
- 混沌和饺子长的比较像,它们的馅都可以用同一种馅,可是还是有区别的,那便是它们的外皮是不一样的,一个要薄一点,一个稍微厚一些。想要混沌包的好吃,混沌皮的擀的薄厚程度还是比较重要的。混沌皮怎么做?想必大家还不知道,以下小编就会为大家介绍到有关于混沌的相关常识,来了解一下...
- 6190
- “很久没做包子了,天气太热,不想出去浪了,就在家做包子吧😁”食材明细主料西葫芦(400g)干香菇(10朵)豆皮(50g(千张))面粉(500g)酵母菌(5克)辅料盐(1匙)蚝油(1勺)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西葫芦香菇豆皮素包的做法步骤1、干香菇泡发,去除菇蒂,切碎备用2、西葫芦切丝,用少许盐...
- 7463
- “薄皮包子,维吾尔族叫“皮提曼塔”,色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有新疆洋葱(皮牙子,常吃皮牙子不易患高血压,所以游客在享受薄皮包子带来的美味时,根本无须担心自己吃肉太多,影响血压。)浓郁的香甜味,非常爽口好吃。选用上好的料羊肉作馅制成,是维吾尔族人民喜爱的美味食品。维吾...
- 4862
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香菇鸡肉水饺,是一道营养美味的美食,主要原料有鸡肉,香菇,小葱等,香菇口感细嫩,味道鲜美,营养丰富,多吃可以提供免疫力,鸡肉肉质细嫩,与香菇组合,味道非常不错,而且荤素搭配,营养健康,饺子皮筋道可口,包裹鲜嫩美味的馅料...
- 4211