当前位置:味味甜 >

关于炸油香的餐饮百科

炸油香的做法 【宁夏】炸油香 炸油香怎么做
  • 炸油香的做法 【宁夏】炸油香 炸油香怎么做

  • “来银川这几年给我印象最深刻的就是回民美食了,牛羊肉,各种用香草烤出来的烤馍和锅盔,炸的好大一块的馓子,各种麻花小吃,还有就是这油香了,有大个的咸的,小个的就是这南瓜油香了,平常大街小巷隔不了多远就会有一个卖油香的。油香又叫油饼,每年古尔邦节和开斋节各大清真寺门口挤满...
  • 24211
油炸香蕉土司怎么做-油炸香蕉土司的做法
  • 油炸香蕉土司怎么做-油炸香蕉土司的做法

  • “今天同事说自己包香蕉的时候土司断了,做的不好看,所以自己做了遍,总结下要注意的地方。”食材明细主料土司(3片)香蕉(1根)辅料牛奶(20ml)鸡蛋(2只)黄油(稍许)面粉(适量)面包糠(适量)配料糖(适量)食用油(一锅)炼乳(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸香蕉土司的做法步骤1、部分食材,鸡蛋...
  • 5254
油炸香酥鸡怎么做-油炸香酥鸡的做法
  • 油炸香酥鸡怎么做-油炸香酥鸡的做法

  • “一道皮脆内酥的家常菜,好吃美味!”食材明细主料草鸡(半只)生姜(几片)辅料玉米油(适量)盐(3克)生抽(5毫升)蚝油(6毫升)料酒(6毫升)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸香酥鸡的做法步骤1、草鸡去除内脏,清洗干净,用生抽,料酒,耗油,盐,生姜腌制半小时备用。2、入锅大火蒸40分钟。3、鸡块取出...
  • 13420
油炸香芋地瓜丸的做法 【鲁菜】油炸香芋地瓜丸 油炸香芋地瓜丸怎么做
  • 油炸香芋地瓜丸的做法 【鲁菜】油炸香芋地瓜丸 油炸香芋地瓜丸怎么做

  • “香芋地瓜丸,香糯的口感,非常适合小孩子的口味。”食材明细主料香芋地瓜丸(1000g)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸香芋地瓜丸的做法步骤1、买回来的香芋地瓜丸。2、拆开来来看的模样。3、在锅内放入食用油,五分热的时候就放入地瓜丸。4、正在往锅里面依...
  • 25433
鱼香茄子非油炸的做法 鱼香茄子(非油炸) 鱼香茄子非油炸怎么做
  • 鱼香茄子非油炸的做法 鱼香茄子(非油炸) 鱼香茄子非油炸怎么做

  • “茄子好吃,但是太吸油了。大多茄子的做法都要油炸一遍,为了健康,今天就来个非油炸的茄子做法,并且省略了肉,做个素版的,同样好吃又下饭。”食材明细主料茄子(2根)辅料姜(少许)蒜(2瓣)郫县豆瓣酱(1勺)水淀粉(适量)料酒(1勺)香葱(少许)料汁香醋(1勺)生抽(1勺)白糖(1/2勺)泡红辣椒(2个)葱花(少许)鱼香(口味...
  • 14350
奶香油炸圈怎么做-奶香油炸圈的做法
  • 奶香油炸圈怎么做-奶香油炸圈的做法

  • “油炸圈也叫油饼,外酥里嫩,油而不腻,一般在早餐食用,配上一杯热腾腾的豆浆更加美味。”食材明细主料面粉(600克)辅料鸡蛋(2个)牛奶(适量)奶粉(90克)白砂糖(60克)酵母(4克)植物油(适量)盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)奶香油炸圈的做法步骤1、配料:鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵...
  • 20768
油炸香黄鱼怎么做-油炸香黄鱼的做法
  • 油炸香黄鱼怎么做-油炸香黄鱼的做法

  • “酥酥的,很好吃。”食材明细主料小黄鱼(适量)鸡蛋(适量)辅料姜片(适量)淀粉(适量)食盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸香黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理干净,头部基本上是不能吃的。腹部也剪开,取出内脏还有黑膜,不然会特别影响口感。2、辅料和鸡蛋淀粉入...
  • 16311
香炸油条怎么做-香炸油条的做法
  • 香炸油条怎么做-香炸油条的做法

  • “让油条变为家中可以实现的美味吧,让外面卖的油条一边站去吧,让健康安全围着我们家庭成员转转吧”食材明细主料面粉(500克)辅料温水(50-60℃)配料复配油条蓬松剂(20克)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香炸油条的做法步骤1、将面粉和复配油条蓬松剂混合均匀2、用50-60℃的温水...
  • 22751
葱香炸油饼怎么做-葱香炸油饼的做法
  • 葱香炸油饼怎么做-葱香炸油饼的做法

  • “今天做一个外皮酥脆、里面暄软的葱香油饼,搭配豆浆或者鸡蛋汤都不错哦。”食材明细主料面粉(400克)鸡蛋(一个)辅料白糖(3克)酵母粉(3克)盐(适量)小苏打(3克)十三香(适量)葱末(适量)清水(300克)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香炸油饼的做法步骤1、准备好所有食材。2、所有食材放在一...
  • 29029
油炸香菇怎么做-油炸香菇的做法
  • 油炸香菇怎么做-油炸香菇的做法

  • 食材明细主料鲜香菇(数个)鸡蛋(一个)面粉(适量)辅料盐(适量)十三香(一匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸香菇的做法步骤1、新鲜的香菇。2、锅内加水烧开,绰一下。3、洗净切块。4、加盐和十三香,腌制十分钟。5、鸡蛋打入碗中。6、打散加适量的水加面粉调成适合的面糊。7、腌好...
  • 28047
油炸香肠怎么做-油炸香肠的做法
  • 油炸香肠怎么做-油炸香肠的做法

  • “童年最好吃的回忆。”食材明细主料香肠(适量)辅料辣椒面(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸香肠的做法步骤1、去皮火腿肠一根。2、用竹签串上。3、在肠体两则斜切出花刀。4、入油锅炸。5、出锅撒孜然粉和辣辣粉。趁热开吃。...
  • 20450
油炸香芋片怎么做-油炸香芋片的做法
  • 油炸香芋片怎么做-油炸香芋片的做法

  • “因为之前没有想到所以只拍了两张不过蛮简单的。再试一下吧,不晓得合不合格。”食材明细主料芋头(1个)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸香芋片的做法步骤1、将买回的芋头去皮洗净,切成较薄的小片。2、放一锅油,烧开,将切好的芋头片放入。3、如果一锅放不下,可以...
  • 16350
炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做
  • 炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做

  • “家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的,做饭时会给我们带来许多方便。麻椒油是我厨房常备的原材料,做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。”食材明细主料麻椒(20克)花椒(8克)色拉油(300克)辅料白芝麻(8克)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸麻椒油的做法步骤1、准...
  • 17793
油炸香椿鱼怎么做-油炸香椿鱼的做法
  • 油炸香椿鱼怎么做-油炸香椿鱼的做法

  • “春天赋予了很多舌尖上的美味,让人欲罢不能!今来一款:油炸香椿鱼。一款陕西家常美味,外酥里嫩,唇齿留香,吃了香椿鱼,春天才完美!”食材明细主料香椿(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸香椿鱼的做法步骤1、取适量面粉备用。2、...
  • 5930
油炸香蕉的做法 油炸香蕉… 油炸香蕉怎么做
  • 油炸香蕉的做法 油炸香蕉… 油炸香蕉怎么做

  • “想吃就做…”食材明细主料香蕉(5条)(适量)辅料泡打粉(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)油炸香蕉的做法步骤1、把香蕉放入和好的淀粉及泡打粉中应放置5分钟待发酵后再搅拌!2、放入油中炸30秒,待有点金黄色.3、成本出锅…4、全景图…...
  • 14221
油香是油炸的吗
  • 油香是油炸的吗

  • 是。在制作油香时揉面团要揉到盆光,面光,手光,这样制作出来的油香,香酥美味。在炸制油香的时候,需要中小火炸制,把油香炸制两面金黄即可,火候太大炸制油香就很容易把炸糊,炸制好的油香在保存的时候要用保鲜盒装好,放在冰箱里冷藏保存。...
  • 23515
炸油饼的做法 炸油饼(香葱) 炸油饼怎么做
  • 炸油饼的做法 炸油饼(香葱) 炸油饼怎么做

  • “我在北京长大,对油饼再熟悉不过,人们喜欢早餐吃炸油饼,搭配豆浆或者豆腐脑,十分美味,人们的口味不同,我喜欢吃外酥里软的,厚厚的油饼,我老公则喜欢整体酥脆的口感,我今天分享的炸油饼中加入香葱碎,吃起来除了面香味儿还有葱香味儿,属于我喜欢的外酥里软的厚油饼,无需擀面杖,用手直接...
  • 8296
油炸香椿芽怎么做-油炸香椿芽的做法
  • 油炸香椿芽怎么做-油炸香椿芽的做法

  • “香椿芽是每年春天必不可错过的美味儿,而且真的是只有几天的赏味期,过时不候。香脆的炸香椿芽,有的地方叫香椿鱼儿,真的很像呢!”食材明细主料香椿芽(100g)辅料鸡蛋(1个)面粉(70g)淀粉(30g)调料盐(适量)油(适量)水(90ml左右)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸香椿芽的做法步骤1、一把鲜...
  • 5942
油炸蒜香排骨怎么做-油炸蒜香排骨的做法
  • 油炸蒜香排骨怎么做-油炸蒜香排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)辅料三骆驼酱油(适量)必爱食胡椒粉(适量)好味牌炸蒜(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸蒜香排骨的做法步骤1、蒜头切末,排骨洗净,排骨洗净去血水后,捞出沥干水分,我一般用厨房纸吸干水分。2、加蒜蓉,糖,盐,生抽,一点胡椒粉(没有可省),姜片,抓匀后腌制...
  • 17950
油炸香蕉糕怎么做-油炸香蕉糕的做法
  • 油炸香蕉糕怎么做-油炸香蕉糕的做法

  • “下午茶必备甜品,配上花茶,可以有效解腻哦”食材明细主料香蕉(适量)辅料鸡蛋(适量)淀粉(适量)面包糠(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸香蕉糕的做法步骤1、香蕉切段2、准备一个母鸡蛋3、裹鸡蛋液4、裹上淀粉5、再裹面包糠6、下锅油炸7、两面金黄,出锅。小窍门注意裹面包...
  • 15463
油炸香椿怎么做-油炸香椿的做法
  • 油炸香椿怎么做-油炸香椿的做法

  • “中午香椿炒鸡蛋,晚上炸香椿,今天跟香椿算是结缘了。”食材明细主料香椿(适量)鸡蛋(2个)面粉(适量)辅料盐(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸香椿的做法步骤1、将鸡蛋,面粉,清水搅拌均匀,形成面糊。2、把洗净焯过水的香椿放入面糊中。3、油热后下香椿,中火炸制。4、...
  • 22027
油炸香蕉怎么做-油炸香蕉的做法
  • 油炸香蕉怎么做-油炸香蕉的做法

  • “炸香蕉的做法也简单,首先香蕉去皮切成两段备用。取一个鸡蛋磕入碗里搅匀。锅中倒油烧热,油量要多一些。取一块香蕉放入鸡蛋液里滚一滚,再放入面包糠里滚一滚,油温五成热时放入油炸里,小火炸至表面金黄即可。”食材明细主料香蕉(5根)辅料鸡蛋(一个)面包糠(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分...
  • 26931
油炸香酥鱼。怎么做-油炸香酥鱼。的做法
  • 油炸香酥鱼。怎么做-油炸香酥鱼。的做法

  • 食材明细主料小白鱼(四条)辅料食用油(两斤)调料黄牌辣酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸香酥鱼。的做法步骤1、这是钓的鱼。去掉鱼头大概有20多公分。把鱼洗好划上几道。2、把铁锅放在炉子上的倒上油。开中小火。把鱼放到油里炸。3、鱼放在油里用小火慢炸。炸到...
  • 28361
香甜炸油饼怎么做-香甜炸油饼的做法
  • 香甜炸油饼怎么做-香甜炸油饼的做法

  • “这个油饼是我家早餐十几年的常客,搭配个汤,呵呵,一顿香香的早餐就搞定了。”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料糖(适量)酵母(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香甜炸油饼的做法步骤1、面粉内加入鸡蛋、白糖2、加入用温水化开酵母和适量温水,活成软面团。(面团软,饼也软...
  • 5133
香蕉怎么油炸
  • 香蕉怎么油炸

  • 香蕉去皮,切成块,裹上鸡蛋液和面包屑,放入油锅即可。制作油炸香蕉的油温不宜过高,以免将香蕉炸糊。炸香蕉的时间不宜过长,炸至香蕉表面金黄即可。炸好的香蕉可以直接吃,也可以控油装入盘中,撒上适量的炼乳进行调味,香蕉的口感和风味会更好。...
  • 5638
专题