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关于汤盅的餐饮百科

海参汤盅如何做简单又好吃
  • 海参汤盅如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料海参:一个盐胡椒香菜:少许葱姜:少许辅料具体步骤1.这次选的乌爪参,以前发好了,冻冰箱的!2.把参切条,加葱姜绰水3.另加水或高汤,加海参煮开,加少许盐,胡椒,出锅前加少许香油香菜提香!...
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白玉盅怎么做-白玉盅的做法
  • 白玉盅怎么做-白玉盅的做法

  • 食材明细主料中豆腐(500g)豌豆苗(200g)培根(50g)辅料盐(适量)彩椒(适量)生抽(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白玉盅的做法步骤1、将培根切成碎粒待用。2、豆腐横切3块,厚度2-3cm,再用圆形模具将豆腐扣出形状。3、豌豆苗沸水中焯30秒左右捞出,过冷水后用手挤掉水份,放入适量盐搅拌...
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蒸梨盅怎么做-蒸梨盅的做法
  • 蒸梨盅怎么做-蒸梨盅的做法

  • “快要咳炸了,又不能吃药,蒸个梨盅吃,快快好起来吧!”食材明细主料梨(3个)辅料黄冰糖(3颗)椴树银耳(1朵)红枣(3颗)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸梨盅的做法步骤1、银耳泡发洗干净,撕成小朵,红枣洗净撕成小块。2、梨切掉顶盖,用勺子挖掉梨核,注意不要挖漏。3、依次放入银耳,红枣和冰...
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彩蔬盅的做法 色彩的诱惑---彩蔬盅 彩蔬盅怎么做
  • 彩蔬盅的做法 色彩的诱惑---彩蔬盅 彩蔬盅怎么做

  • “色香味是一道菜的评选标准,而这道菜就色香味俱全”食材明细主料西红柿(1个)胡萝卜(1/6根)黄瓜(1/8根)土豆(1个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)彩蔬盅的做法步骤1、准备食材2、土豆削皮3、黄瓜、胡萝卜洗净切粒4、土豆和胡萝卜放入水中,撒上胡椒粉煮熟,捞出...
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西瓜盅的做法 【闽菜】西瓜盅 西瓜盅怎么做
  • 西瓜盅的做法 【闽菜】西瓜盅 西瓜盅怎么做

  • “:“西瓜盅”是清宫夏令名肴。西瓜是我国夏令季节消暑止渴佳品,有“天然白虎汤”之称。清宫每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切就的火腿、鸡丁、新鲜莲子、龙眼、胡桃、松子仁、杏仁等装进去,重新盖好,隔水用文火炖2~3小时即好。其味清醇鲜美,慈禧太后和光绪皇...
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重庆盅盅面加盟怎么样
  • 重庆盅盅面加盟怎么样

  • 重庆盅盅面在目前国内的小吃行业当中,绝对算得上是一个非常好的投资项目。因为它上手起来比较的简单,而且在国内的收入人群也比较广,为了能够帮助你们更好的了解这个,猜一下母,今天小编在这里给大家简单的分析一下重庆盅盅面加盟怎么样?重庆盅盅面加盟怎么样小编非常推荐那些...
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竹荪排骨盅的做法 一锅两盅-竹荪排骨盅-绿豆排骨盅 竹荪排骨盅怎么做
  • 竹荪排骨盅的做法 一锅两盅-竹荪排骨盅-绿豆排骨盅 竹荪排骨盅怎么做

  • “首先要感谢美天和天际公司的信任,让我参与了这款天际DGZN22-22BWG云智能隔水电炖锅的试用!当这款炖锅快递到家的时候,俺迫不及待的拆了包装,映入眼帘的是好靓丽的蓝色!这颜色,在炎炎夏日,尤为清爽,象一缕凉风,徐徐拂过------再次感谢美天和天际公司!第一次试用,做什么好?煲个排骨盅...
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炖盅蒸汤要多久
  • 炖盅蒸汤要多久

  • 根据食材确定时间,一般1-3小时。如果蒸肉汤、排骨汤之类的,蒸的时间要长一点,时间越久越好吃,如果煲蔬菜汤,时间可短一些,1小时左右就可以。炖盅蒸汤有隔水蒸和放水里炖两种,根据不同的食材选择不同的方式,这样才能保留最高的食用价值,保证了食材的原汁原味。...
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鸽子汤的做法 电陶炉炖盅煲鸽子汤 鸽子汤怎么做
  • 鸽子汤的做法 电陶炉炖盅煲鸽子汤 鸽子汤怎么做

  • “鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强...
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蜜瓜盅怎么做-蜜瓜盅的做法
  • 蜜瓜盅怎么做-蜜瓜盅的做法

  • “1.哈密瓜可以用木瓜、白兰瓜等瓜果代替2.露露可以根据个人口味换成牛奶、酸奶、果汁等饮料3.琼脂的用量:500g饮料10g琼脂。4.露露的用量:根据瓜果中间容量定,算不出来的可以先在瓜果中倒入清水,然后倒入量具中看容量。”食材明细主料哈密瓜(半个)辅料露露(适量)琼脂(适量)配料白...
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金汤杂粮番茄盅怎么做-金汤杂粮番茄盅的做法
  • 金汤杂粮番茄盅怎么做-金汤杂粮番茄盅的做法

  • 食材明细主料番茄(4个)辅料杂粮(适量)南瓜泥(适量)鸡汤(适量)盐(适量)鸡汁(少许)糖(适量)鸡粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金汤杂粮番茄盅的做法步骤1、准备好食材,南瓜泥提前蒸熟压成泥,能过筛的南瓜泥更细腻,杂粮可以自己搭配。2、番茄去皮,番茄要切开个口然后在糖水中煮2分钟关...
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苦瓜盅怎么做-苦瓜盅的做法
  • 苦瓜盅怎么做-苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)肉(适量)蛋黄(适量)辅料淀粉(适量)油(适量)盐(适量)葱花(适量)姜(适量)红椒粒(适量)苦味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜切段掏苦瓜仔,肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀2、烧水少油少盐,水开后放入苦瓜,看见苦瓜变翠绿捞起3、肉泥捏团放入苦瓜里,上蒸笼,...
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原盅灵芝排骨汤怎么做-原盅灵芝排骨汤的做法
  • 原盅灵芝排骨汤怎么做-原盅灵芝排骨汤的做法

  • “某某人天天做早餐郁闷我,今天终于按捺不住爬起来做早餐,哼哼,知道她爱喝汤,我就天天炖汤喝,郁闷死她,哈哈……”食材明细主料排骨(适量)灵芝(适量)蜜枣(适量)枸杞(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原盅灵芝排骨汤的做法步骤1、材料、配料备好。2、锅下热水...
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炖梨盅怎么做-炖梨盅的做法
  • 炖梨盅怎么做-炖梨盅的做法

  • “最近我妈总是咳嗽,所以就做了这个炖梨盅,简单但是很有效,大家也可以试一试”食材明细主料梨(1个)辅料冰糖(1块)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖梨盅的做法步骤1、准备好材料2、梨如图切开3、用勺子把梨中间挖空4、把冰糖拍碎放入梨中5、把梨盖好,放电饭锅里蒸6、水开够再蒸...
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苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎么做
  • 苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎么做

  • “平时苦瓜不是切片就是切条或切块做菜,自己都觉得没啥新意了,今天想着无论如何也要换个吃法了,于是这道菜就诞生啦!如此做法简单的一道菜,只需换个切法,就能让食物变得与众不同,生活中的其它事情,是不是也是如此呢?”食材明细主料苦瓜(半个)猪肉(150克)胡萝卜(半个)辅料生抽(1匙)老抽(半匙...
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梨盅怎么做-梨盅的做法
  • 梨盅怎么做-梨盅的做法

  • “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟蒸水果是很营养的一种吃法。”食材明细主料梨(1个)辅料冰糖(适量)大枣(2个)桔子(1个)枸杞(10粒)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梨盅的做法步骤1、梨带把儿的一头儿横切下1厘米厚盅盖儿,盅身部分挖出果核儿及果肉。2、冰糖、...
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汤元南瓜盅怎么做-汤元南瓜盅的做法
  • 汤元南瓜盅怎么做-汤元南瓜盅的做法

  • “明天元宵节,今天提前买了汤元,就以汤元为主做几道羹”食材明细主料南瓜(一个)汤元(一袋)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)汤元南瓜盅的做法步骤1、买的水晶汤元,是蓝莓口味的2、小南瓜切去一半,挖空后,入蒸锅蒸10分钟备用3、煮锅加水上另一火,水开后下入汤元4、煮好的汤元装入蒸...
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金瓜盅的做法 十棱金瓜盅 金瓜盅怎么做
  • 金瓜盅的做法 十棱金瓜盅 金瓜盅怎么做

  • “逛超市时,水果区一阵阵浓郁的香气吸引着我,那种香沁人心脾,我顺着味儿寻找,原来是色泽鲜艳的黄金瓜。我想,把它放在家中,定会满屋飘香的。习惯性地百度一下,黄金瓜,又名十棱黄金瓜,盛产于闵行区七宝镇。有一首佚名的诗如是写道:绿肉海东形似竹,金黄棱纵十条纹。我忍不住数了数瓜果...
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香瓜五果汤盅的做法 健脑抗衰—香瓜五果汤盅 香瓜五果汤盅怎么做
  • 香瓜五果汤盅的做法 健脑抗衰—香瓜五果汤盅 香瓜五果汤盅怎么做

  • “功效:核桃可防止细胞老化,健脑、增强记忆力及延缓衰老。葡萄干可补血强智利筋骨。花生中的赖氨酸可提高儿童的智力,防止人体过早衰老。枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。”食材明细主料香瓜(1个)核桃仁(2个)花生仁(12粒)葡萄干(20粒)辅料枸杞(8粒)蜜枣(2颗)配...
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细腻的浓汤、香脆的干果 原盅奶油南瓜浓汤怎么做-原盅奶油南瓜浓汤的做法 【原盅奶油南瓜浓汤】---
雪梨甜汤盅如何做简单又好吃
  • 雪梨甜汤盅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料龙眼:6个雪梨:2个红枣:6个辅料红糖:10具体步骤1.红枣、龙眼用流动的水冲干净表面灰尘后,加入红糖,用温开水20ML浸泡15分钟。2.雪梨洗净或削皮,挖空,做成盅状,将浸泡好的红枣龙眼与红糖水一起填入盅内。3.烤箱预热1...
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番茄盅怎么做-番茄盅的做法
  • 番茄盅怎么做-番茄盅的做法

  • 食材明细主料番茄(1个)马铃薯(1个)辅料糖(适量)醋(1勺)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄盅的做法步骤1、番茄洗净切开,用勺子挖去瓤(瓤和番茄都有用哦)2、马铃薯切丝,如果炸,炸至金黄3、锅中放入少许油,倒入番茄瓤,加入水,糖,醋,勺子不断搅拌,制成酸甜可口的番茄酱小窍门1.番茄记得不要...
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金瓜盅怎么做-金瓜盅的做法
  • 金瓜盅怎么做-金瓜盅的做法

  • “金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,含有多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。糯米也还有多种维生素还能补脾健胃,补中益气,能调理人体消化和吸收。金瓜盅香甜可口蒸出来外形...
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汤圆南瓜盅怎么做-汤圆南瓜盅的做法
  • 汤圆南瓜盅怎么做-汤圆南瓜盅的做法

  • “汤圆南瓜盅是一道美味又养颜的甜品。做法不但简单而且瓜肉香滑甜美、糖水椰香浓郁、汤圆滑溜柔软、芝麻芳香浓郁,真是一道不可抗拒的营养甜品。喜欢吃南瓜和汤圆的MM不妨也试试做这样一道甜品。”食材明细主料南瓜(500g)辅料芝麻汤圆(300g)椰浆(200g)配料冰糖(60g)甜味(口味)蒸(工...
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番茄盅 番茄盅怎么做-番茄盅的做法 #创意料理#
  • 番茄盅 番茄盅怎么做-番茄盅的做法 #创意料理#

  • “古有樱桃小口的绝色佳人,今有秀色可餐的番茄。番茄盅里足足的填上五彩缤纷的蔬菜,分量也不过美人的一小口。吃的就是这样一份雅致,一份乐享美食的生活情趣。”食材明细主料番茄(300g)豌豆(50g)黑胡椒粉(半茶匙)盐(半茶匙)辅料玉米粒(50g)胡萝卜碎(25g)奶酪(45g)油(4茶匙)原味(口味)烤(工艺)三...
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