- “下午茶的甜点,孩子爱吃的小蛋糕。这款蛋糕比较简单,家庭快手零失败、高颜值、不回缩,感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。还可以按自己口味,加各种的果干和水果。比如还可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、蓝莓等等。”食材明细主料鸡蛋(3个)白砂糖(90克)盐(1克)玉米油(120...
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- “这一款我在原方子上做了改良,去掉黄油用植物油,糖也减少了,不用核桃用巧克力豆,味道超级好,是一款特别适合做下午茶的甜点,搭配咖啡或红茶,味道都是极好的!”食材明细主料低筋面粉(100克)香蕉(120克)鸡蛋(1个)糖(50克)色拉油(30克)牛奶(30克)辅料泡打粉(5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)细砂糖(30g)泡打粉(5g)食盐(1g)辅料鸡蛋(20g)牛奶(80g)植物油(30g)蔓越莓干(40g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麦芬蛋糕的做法步骤1、在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀!2、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入上一步的混合物中!3...
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- “看上去明明是焦黑的模样,但切开却依然细腻、顺滑、绵密,这就是看起来很丑,但内心温柔的巴斯克芝士蛋糕。它不仅风靡ins,也是日本便利店里的网红单品。表面的焦皮正是它的独家特色,吃货们和我一起动手做起来吧!”食材明细主料奶油奶酪(350g)淡奶油(200g)玉米淀粉(10g)辅料鸡蛋(3个)蛋...
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- “麦芬我之前做过好多次,儿子都不爱吃,还说太油腻。这次我又换了一个配方,试着做了这款麦芬,儿子非常爱吃。我还送人了许多,老有成绩感了。”食材明细主料低筋面粉(165克)全麦面粉(135克)泡打粉(7.5克)小苏打(3.5克)辅料红糖(130克)鸡蛋(2个)玉米油(120克)牛奶(380克)盐(3.5克)葡萄干(适量)甜味(口...
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- “解馋麦芬新方法——超级解馋的培根萨拉米麦芬蛋糕与一些烘友闲聊的时候,经常会说起蛋糕虽然好吃,但制做蛋糕的时候,往往要加入很多的砂糖,砂糖的“砂”字跟“杀”字可是同音的啊,我们一般采取的是减糖的方式,但您要知道,减了糖的蛋糕,还是会对我们的身体有点儿伤害,吃了照样会发...
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- “这款玛芬蛋糕的特点是高油高糖,饱腹感很强,超营养的早餐。对高糖高油介意的可以绕道,以免浪费时间和食材。趁热吃或者放凉吃,口感不一样,但是都好吃哦。玛芬蛋糕英文名:muffincake,是指制作能快速制作的小蛋糕。制作时无需打发鸡蛋,而是使用泡打粉来作为膨胀剂,制作起来非常简单...
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- 食材明细主料鸡蛋(200g(4个))白砂糖(160g)低筋面粉(200g)大豆油(200g(或玉米油))调料泡打粉(2小勺)核桃碎(适量)可可粉(4大勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力核桃麦芬蛋糕的做法步骤1、把全部原材料称好;2、鸡蛋,白砂糖一起放入碗中,用厨师机高速挡搅打至糖化,约3分钟;3、筛入低筋面...
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- 食材明细主料低粉(90g)可可粉(10g)黄油(60g)糖粉(70g)鸡蛋(1个)牛奶(80g)辅料苏打粉(4g)泡打粉(6g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力麦芬蛋糕的做法步骤1、低粉90g,可可粉10g,泡打粉6g,苏打粉4g,糖粉70g,黄油60g,牛奶80g,鸡蛋1个。2、黄油室温软化加糖打发至白。3、分三次加入全蛋液打发...
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- “一部来自星星的你,让多人喜欢,一天逛街看到这个星星模,灵感突然一触即发,于是,便做了这个来自星星的它,希望喜欢星星的你会喜欢。”食材明细主料低筋面粉(14克)鸡蛋(一个)辅料牛奶(8克)糖粉(8克)巧克力(20克)配料植物油(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力星星蛋糕的做法步骤1...
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- “巧克力蛋糕是每个巧克力控最爱之一,家里老公最爱吃跟巧克力有关的所有美食,喜欢去某星那去点一杯咖啡来再一个巧克力玛芬蛋糕,但是外面买的哪有自己家做的放心,想当初学做烘焙也是为了家人而学做了,所以这次试了很多方法做了这款巧克力玛芬蛋糕,真心话比某星的味道还要好吃,哈...
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- “做了点蓝莓麦芬,再用星空色调的奶油装饰了一下!好看好吃!”食材明细主料中筋面粉(150克)黄油(63克)淡奶油(93)鸡蛋(1个)细砂糖(40克)无铝泡打粉(5克)柠檬(半个)蓝莓(半盒)盐(少许)辅料淡奶油(150克)细砂糖(15克)色素(少许)糖珠(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)星空蓝莓麦芬的做法步骤1、黄油...
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- “振奋人心的消息来了:这款小蛋糕,不需要打发蛋白。简单快手,奶香味浓,口感甜软。包括预热烤箱的时间,前后不超过40分钟就可以打包带出门。今天早上做好,凉一些打包出门,带孩子们去周边游玩,中午给孩子们当干粮,放心卫生。我做的量是9个小蛋糕,可以用马芬纸托,或者烘焙纸杯,我用的是9...
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- “今天做一款松软的卡斯特拉蛋糕,用的是全蛋法制作,口感扎实而香气浓郁,加上甜蜜的奶油,香香甜甜,做法简单。”食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(90克)低筋面粉(140克)无盐黄油(40克)淡奶油(150克)白巧克力(50克)辅料柠檬汁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)星巴克卡斯特拉蛋糕的做法步...
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- “外面下着淅淅沥沥的小雨喝着一杯奶茶,一个个可爱的小麦芬送入口中,巧克力的醇香在口里弥漫,真的是太满足太惬意了!下面我就把巧克力麦芬蛋糕分享给大家。”食材明细主料可可粉(30g)泡打粉(5g)苏打粉(2g)温水(150g)绵白糖(70g)鸡蛋(3个)低筋面粉(170g)玉米油(70g)辅料巧克力豆(适量)甜香(口味)烘...
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- “大宝喜欢巧克力,就做个有巧克力豆的巧克力马芬呗!操作简单,口感还不错!”食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(1个)黄油(45克)牛奶(45ml)巧克力豆(适量)巧克力粉(5克)糖粉(40克)无铝泡打粉(4克)辅料盐(2克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力玛芬蛋糕的做法步骤1、黄油隔温水融化,加入巧克力...
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- 食材明细主料低粉(100克)泡打粉(5克)红糖(50克)牛奶(30克)玉米油(30克)鸡蛋(1个)香蕉(2个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香蕉麦芬蛋糕的做法步骤1、两根香蕉剥皮,大概150克2、香蕉捣成泥,不用特别烂,这样吃的时候能有香蕉颗粒,口感会很好3、把香蕉泥,鸡蛋,红糖,玉米油,牛奶混合,搅拌均匀4、...
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- “今天做一款超简单的麦芬蛋糕,制作简单,拌一拌、挤一挤、烤一烤、就完成啦。浓郁的可可香气萦绕在鼻尖,淡淡抹茶清香让人陶醉,成品蓬松湿软,入口后外酥内软,口感媲美星巴克爆款美食。”食材明细可可味原料鸡蛋(1个)白砂糖(50克)玉米油(60克)牛奶(90克)低筋面粉(120克)泡打粉(5克)可可粉(15...
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- 食材明细主料低筋面粉(250g)鸡蛋(2个)牛奶(100g)黄油(50g)白糖(90g)辅料盐(3g)泡打粉(4g)葡萄干(30g)熟核桃(适量)红枣片(适量)可可粉(适量)抹茶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三色马芬蛋糕的做法步骤1、原料称好,不拍照平时都是一边用一边称。2、盐,油,糖放一起,搅拌均匀。3、加鸡蛋,用...
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- 食材明细主料奶油奶酪(200g)稀奶油(230g)辅料洋鸡蛋(2个)低筋粉(15g)调料白糖(85g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巴斯克蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、将所有食材放入破壁机中。3、选择“果蔬”档。4、耐热烤盘中铺入烤箱纸。同时预热烤箱至200度。5、打好的蛋糕液倒入...
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- “红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。(以上摘自百度)这款蛋糕制作非常...
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- “全程不需要打发,只需要搅一搅,拌一拌,就可以做的超级简单的蓝莓麦芬蛋糕。”食材明细主料蓝莓(80g)低筋面粉(250g(蛋糕预拌粉))鸡蛋(两个)辅料牛奶(150ml)玉米油(110ml)泡打粉(9g)调料白糖(80g(零卡糖))黄油(12g)面粉(20g)糖粉(12g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤1、首先...
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- “以下可做【6寸】无需打发的一款芝士蛋糕,搅搅就能成功!巴斯克蛋糕来源于法国与西班牙交界地区:巴斯克。这款蛋糕有着焦香的外表,绵密细腻的内部口感,芝士味浓郁,应该是零失败的蛋糕了,绝对是芝士控的福音呀!灰用的是6寸圆模,用350g奶酪来做高度会更好看点。因为我们购买的奶油奶...
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- “这款蛋糕是巴斯克地区著名的传统节日甜点,因为外形和构造类似中国的月饼,所以也叫它法国月饼!”食材明细主料鸡蛋(60克)细砂糖(90克)黄油(90克)新良藜麦粉(90克)杏仁粉(30克)泡打粉(2克)朗姆酒(1小匙)卡仕达酱(约150克)辅料全蛋液(适量)香草(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巴斯克蛋糕的做法...
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- “充满热量的巧克力蛋糕,添加了大量的可可粉,还有巧克力豆,每一口都是浓郁的巧克力味,口感是绵软细腻,爱吃巧克力的朋友不要错过。”食材明细主料低筋面粉(80g)可可粉(20g)无铝泡打粉(4g)牛奶(90g)鸡蛋液(55g)细砂糖(60g)黄油(75g)辅料巧克力豆(20g)盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)浓...
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