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关于凉拌肉的做法的餐饮百科

凉拌肉怎么做-凉拌肉的做法
  • 凉拌肉怎么做-凉拌肉的做法

  • “此处省略一万字。。。。。。。归根结底,有人想吃肉!”食材明细主料鲜猪肉(适量)辅料无油熟花生米(适量)调料葱(适量)蒜(适量)味极鲜(适量)花椒油(适量)白糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)红油辣子(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌肉的做法步骤1、五花肉一块。2、放入锅中,加水,放...
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凉拌牛肉面怎么做-凉拌牛肉面的做法
  • 凉拌牛肉面怎么做-凉拌牛肉面的做法

  • 食材明细主料银丝面(300克)牛肉(150克)土豆(一个)青椒(四个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(两汤匙)生粉(适量)鸡蛋(一个)郫县豆瓣酱(一汤匙)盐(适量)豆豉(适量)醋(适量)香油(适量)五香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肉面的做法步骤1、牛肉切薄片装碗,加鸡蛋一个,少量生粉,两汤匙料酒,少许盐拌匀,备...
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凉拌鸡脯肉怎么做-凉拌鸡脯肉的做法
  • 凉拌鸡脯肉怎么做-凉拌鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(一块)辅料葱(适量)蒜(适量)调料香醋(适量)味极鲜(适量)辣椒酱(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡脯肉的做法步骤1、煮好的鸡脯肉撕成条。2、放葱丝,辣椒酱香醋三勺,味极鲜两勺,麻油少许,香油少许。拌匀即可。3、酸辣可口,装盘。...
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凉拌卤肉怎么做-凉拌卤肉的做法
  • 凉拌卤肉怎么做-凉拌卤肉的做法

  • “今来一款:凉拌卤肉,口感浓郁,酸辣美味,一点都不腻哦”食材明细主料卤肉(一块)葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌卤肉的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、卤肉切片排盘。3、葱蒜干红椒改刀。4、锅中入油...
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凉拌鸡胸肉怎么做-凉拌鸡胸肉的做法
  • 凉拌鸡胸肉怎么做-凉拌鸡胸肉的做法

  • “鸡肉含丰富的蛋白,没有脂肪,老人孩子都可以吃。”食材明细主料鸡肉(500g)辅料青椒(适量)调料盐十三香海鲜酱油(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡胸肉的做法步骤1、鸡肉开水下锅煮15分钟就可以了。2、煮熟后凉一下,用手撕成条。3、青椒切碎,然后放入盆里放入各种调料,...
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肉丝凉拌面怎么做-肉丝凉拌面的做法
  • 肉丝凉拌面怎么做-肉丝凉拌面的做法

  • 食材明细主料玉米面条(适量)肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)调料油(适量)酱油(适量)盐(适量)牛肉粉(起来)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丝凉拌面的做法步骤1、成品图。2、制作方法:玉米面条冷水下锅煮熟,过凉水冲洗几遍,备用。3、适量瘦肉,切...
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凉拌鸡肉怎么做-凉拌鸡肉的做法
  • 凉拌鸡肉怎么做-凉拌鸡肉的做法

  • 食材明细主料整鸡(1只)辅料姜片(适量)调料葱油(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌鸡肉的做法步骤1、将整鸡去头,放入锅中汆烫,锅中加入料酒去腥。将烫好的鸡取出洗净。用电压力锅,放入整鸡,加水没过2/3鸡,放入姜片。2、电压力...
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凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做
  • 凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做

  • “这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜,每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候,就拿这道菜出来。虽然做法简单,煮肉,调味,搅拌,就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜美,花生的香脆,香菜的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不住一直吃一直吃~~”食材明细主料牛...
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凉拌肉皮怎么做-凉拌肉皮的做法
  • 凉拌肉皮怎么做-凉拌肉皮的做法

  • 食材明细主料肉片(一斤)辅料葱(适量)红菜椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)大料(适量)香叶(适量)味极鲜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌肉皮的做法步骤1、肉皮买来后,用清水泡两个小时,凉水下锅,放料酒姜葱。焯水透凉,倒掉锅里的水,换新水,把肉皮上的油脂刮掉。去掉毛。放进水...
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凉拌蛋白肉怎么做-凉拌蛋白肉的做法
  • 凉拌蛋白肉怎么做-凉拌蛋白肉的做法

  • 食材明细主料蛋白肉(适量)辅料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)老干妈(适量)糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌蛋白肉的做法步骤1、热开水把蛋白肉泡好,热水去豆子的腥味2、切丝3、加盐,辣椒油,鸡精,老干妈,生抽,醋,糖,拌。。4、小时候奶奶和外婆都是炒,加小葱和韭菜...
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凉拌蟹肉怎么做-凉拌蟹肉的做法
  • 凉拌蟹肉怎么做-凉拌蟹肉的做法

  • 食材明细主料蟹肉(适量)辅料葱(适量)调料姜末(适量)材料自制油辣椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蟹肉的做法步骤1、煮开水,放蟹肉。2、烫1-2分钟就可以了!太久会散哦!3、撒上葱花。4、锅中放入菜油,加入姜末和自制油辣椒炸一下,加入适量盐。5、淋上,记得淋均匀哦!这个不适...
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凉拌白肉怎么做-凉拌白肉的做法
  • 凉拌白肉怎么做-凉拌白肉的做法

  • “浓郁扑鼻,脆软辛香。”食材明细主料猪肉(200克)黄瓜(1根)红萝卜(1根)大蒜(1头)小葱(1/3根)辅料调合油(1/2汤匙)菜籽油(2茶匙)料酒(2茶匙)白糖(1茶匙)凉拌酱油(1茶匙)醋(1茶匙)油辣子(1茶匙)熟白芝麻(1茶匙)花椒油(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)芝麻酱(1/3茶匙)调味盐(1/3茶匙)老姜(少许)蒜香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普...
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凉拌五花肉怎么做-凉拌五花肉的做法
  • 凉拌五花肉怎么做-凉拌五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)香油(适量)生抽(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌五花肉的做法步骤1、准备带皮五花肉凉水下锅。2、加葱姜,桂皮,香叶,花椒,八角。3、大火煮开,小火慢慢煮半个小时。4、煮熟的五花肉切片。5、摆在盘子里。6、碗中加...
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凉拌猪腿肉怎么做-凉拌猪腿肉的做法
  • 凉拌猪腿肉怎么做-凉拌猪腿肉的做法

  • 食材明细主料熟猪肉(适量)辅料包菜(适量)小葱(适量)洋葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)芝麻油(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪腿肉的做法步骤1、大骨棒煮熟。2、撕成条。3、洋葱、包菜、小葱洗净备用。4、切好。5、所有食材放在一起,放入生抽、盐、白糖、芝麻油。6...
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凉拌核桃肉的做法 【凉拌核桃肉】 凉拌核桃肉怎么做
  • 凉拌核桃肉的做法 【凉拌核桃肉】 凉拌核桃肉怎么做

  • “在四川不管是打工的,还是上班,做生意的,每个人都不会忘了这一口,猪头肉。基本每一个小区外边都有卖的,我们泸州这边喜欢把猪头分来卖,猪舌头,猪耳朵,猪脸,猪脑花,还有就是猪脸背后的廋肉,我们叫核桃肉。我家儿子是最喜欢吃核桃肉”食材明细主料猪核桃肉(700克)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(...
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肉末凉拌菜的做法 肉冒凉拌菜 肉末凉拌菜怎么做
  • 肉末凉拌菜的做法 肉冒凉拌菜 肉末凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(适量)干豆腐(适量)白菜(适量)香菜(适量)粉皮(适量)猪瘦肉(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(适量)香油(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)水淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末凉拌菜的做法步骤1、将黄瓜,干豆腐,白菜,大葱切成细丝;香菜切段,粉皮用凉水冲洗一...
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凉拌牛展肉怎么做-凉拌牛展肉的做法
  • 凉拌牛展肉怎么做-凉拌牛展肉的做法

  • 食材明细主料卤水牛展(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)蒜头(适量)指天椒(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)盐(适量)糖(适量)卤水(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)凉拌牛展肉的做法步骤1、卤好的牛展肉一块(卤水牛肉做法请参考我另一个菜谱)。2、切片。3、配料准备好。4、将所有调味料放...
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凉拌酱肉怎么做-凉拌酱肉的做法
  • 凉拌酱肉怎么做-凉拌酱肉的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)香菜(适量)辅料凉拌酱油(适量)食醋(适量)香油(适量)大蒜(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱肉的做法步骤1、准备好原料。2、卤肉切大片。3、码入盘中。4、香菜洗净切末5、大蒜切末6、取一碗,放入蒜末,依次加入酱油、食醋7、加入香油。调成一碗料汁。8...
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凉拌头肉怎么做-凉拌头肉的做法
  • 凉拌头肉怎么做-凉拌头肉的做法

  • “外面卖的熟肉味道挺好的,不过要看准干净卫生的店买哦。猪头肉可以凉拌来吃,非常爽口”食材明细主料猪头肉(200g)胡萝卜(1小段)黄瓜(1个)辅料蒜瓣(4瓣)配料香油(适量)盐(2g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌头肉的做法步骤1、猪头肉一块,黄瓜一条洗净,胡萝卜一段洗净。2、猪头肉切...
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凉拌瘦肉怎么做-凉拌瘦肉的做法
  • 凉拌瘦肉怎么做-凉拌瘦肉的做法

  • “凉拌是当季必不可少的美食每一道凉菜,根据配菜的不同搭配的不同,会有意想不到的效果。和口感”食材明细主料猪臀肉(半斤)大葱(半根)黄瓜(一根)大蒜(3瓣)生姜(一个)小尖椒(3个)小米辣(二个)花椒(1/3匙)八角(2个)辅料生抽(2匙)调和油(2匙)香辣酱(一匙)蚝油(半匙)芝麻油(半匙)白糖(1/5匙)青藤椒油(1/2匙)料酒...
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凉拌牛肉怎么做-凉拌牛肉的做法
  • 凉拌牛肉怎么做-凉拌牛肉的做法

  • “含蛋白质低脂肪的一道减脂餐。”食材明细主料牛肉(300g)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)辅料香菜(50g)小米辣(5个)调料盐(适量)红薯粉(1勺)姜丝(1勺)辣椒油(2勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌牛肉的做法步骤1、黄瓜和胡萝卜刮掉皮洗净。2、黄瓜切成片。3、胡萝卜切成片,放入盐和黄...
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凉拌酱牛肉怎么做-凉拌酱牛肉的做法
  • 凉拌酱牛肉怎么做-凉拌酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(100克(提前酱好的))辅料香菜(一颗)蒜末(适量)酱油(一勺)香油(一勺)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱牛肉的做法步骤1、先吃着慢慢看。2、食材准备好。3、调料。4、蒜末切好,香菜切好。5、放在切好的牛肉上面。6、淋上香油,酱油,拌匀就做好了。7、清香美味酱牛肉...
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凉拌羊肉怎么做-凉拌羊肉的做法
  • 凉拌羊肉怎么做-凉拌羊肉的做法

  • “微辣,羊肉混合葱香,香菜的香味,爽口不腻。😋”食材明细主料熟羊肉(适量)青红椒(适量)大葱(适量)姜丝(适量)辅料盐(一点点)生抽(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌羊肉的做法步骤1、刚煮好羊肉,大葱,青红椒。2、青红椒,大葱切斜段。3、羊肉切薄片。4、放容器...
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凉拌鸭肉怎么做-凉拌鸭肉的做法
  • 凉拌鸭肉怎么做-凉拌鸭肉的做法

  • “鸡鸭是属于我们常见的家禽食材,到处的市场都有买,但有些人觉得鸭肉要比鸡肉好吃,鸭肉没有鸡肉那么的油腻,而且鸭子的肉吃起来相比于鸡肉也要更加的紧致,至于是鸭肉好吃还是鸡肉好吃就不在这里说了,各人喜好罢了。我个人比较喜欢吃鸭肉,因为鸭肉不仅是肉感好吃。中医上说,多吃鸭...
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肉末拌凉面怎么做-肉末拌凉面的做法
  • 肉末拌凉面怎么做-肉末拌凉面的做法

  • “老实说,昨天的两面黄并不是荞麦全粉速食面的最佳吃法,今天这道凉拌面才是。这款凉面只须炒个肉末,真的是非常快手,省事得不行。拌面的酱用了花生酱+辣椒酱,香醇微辣,咸鲜可口。”食材明细主料荞麦全粉速食面(70克)猪肉糜(50克)辅料葱花(适量)油(适量)调料花生酱(1大勺)辣椒酱(1小勺)盐(1克...
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