- “宴请宾客怎能少的了这份凉拌牛羊肉,制作简单,片刻完成。老人孩子都喜欢吃,味道纯正,下酒宴客佳品。”食材明细主料羊菲力(300g)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(依据个人口味)调料油(适量)花椒(适量)辣椒面(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌牛羊肉的做法步骤1、...
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- “微辣,羊肉混合葱香,香菜的香味,爽口不腻。😋”食材明细主料熟羊肉(适量)青红椒(适量)大葱(适量)姜丝(适量)辅料盐(一点点)生抽(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌羊肉的做法步骤1、刚煮好羊肉,大葱,青红椒。2、青红椒,大葱切斜段。3、羊肉切薄片。4、放容器...
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- “我们平时烹饪食物时,除了要能做出美味的菜肴,还得能做出精美的摆盘,一盘色香味形俱佳的美食,是不是更让人在食用时感到满足,因为它给人们带来味觉与视觉的精致享受!今天和朋友们分享我前几天做的卤牛肉,动动脑筋给它一个漂亮的装饰,马上有一种美的视觉享受!”食材明细主料牛腱(适...
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- “含蛋白质低脂肪的一道减脂餐。”食材明细主料牛肉(300g)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)辅料香菜(50g)小米辣(5个)调料盐(适量)红薯粉(1勺)姜丝(1勺)辣椒油(2勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌牛肉的做法步骤1、黄瓜和胡萝卜刮掉皮洗净。2、黄瓜切成片。3、胡萝卜切成片,放入盐和黄...
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- “过年剩下的羊骨头,今天给拿出来了,做了一羊两吃。欢迎你们来品尝啊!”食材明细主料羊腿骨(适量)辅料粉丝(适量)泡馍(适量)调料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)醋(适量)辣味鲜(适量)香菜(适量)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊肉泡馍与凉拌羊肉的做法步骤1、原料。2、羊腿骨解冻...
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- 牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物,在牛肉当中含有非常丰富的氨基酸,蛋白质,纳元素,钾元素,这些营养元素都是人体所必须的。同时牛肉也是一种相对来说,比较受欢迎的肉类食物,牛肉和猪肉,羊肉等肉类食物当中的营养价值成分也是不同的,包括它们的口感也是不同的,很多人会比较偏爱...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料羊肉(熟):一斤洋葱:一个蒜:4-5瓣辅料盐、糖、味素:适量黑胡椒、黑芝麻、孜然:适量海鲜酱油、辣椒油:适量辣椒酱:(有无均可)具体步骤1.羊肉手撕,成1厘米左右宽的细条(如图1-2)洋葱切细条,尽可能的细(如图3)蒜拍好,剁碎将...
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- “这道凉拌羊脑是我来土耳其后学会的。做法简单,味道却极好。羊脑美容健脑,但胆固醇偏高,不宜多吃。尽管如此,我还是会每过一两个月就做上一次。挡不住的诱惑呀!”食材明细主料羊脑(2个)小葱(1小把)洋香菜(1小把)柠檬(1个)洋葱(半个)姜(1大片)辅料盐(适量)橄榄油(2汤勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗...
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- “这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜,每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候,就拿这道菜出来。虽然做法简单,煮肉,调味,搅拌,就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜美,花生的香脆,香菜的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不住一直吃一直吃~~”食材明细主料牛...
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- 食材明细主料羊糕(适量)辅料醋(适量)调料辣椒酱(适量)美极鲜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌羊糕的做法步骤1、原料。2、羊糕切块,一定要来回拉刀。3、切好摆盘。4、醋,美极鲜,辣椒酱调蘸汁。5、成品。...
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- “就快中秋节了,大家想好做点什么好吃的了吗。我外甥女最爱吃牛肉,正好买了个小牛腱子(大概2斤),做个酱卤牛肉,再切片凉拌,超好吃,又简单。”食材明细主料牛腱子(1个(2斤左右))辅料姜(1块)大蒜(5瓣)干辣椒(5个)香叶(3片)花椒(3克)八角(1个)草果(1个)山萘(1片)调料冰糖(10克)盐(30克)生抽(2汤匙)老抽(2汤匙)欣...
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- “五一一过,仲夏即将来临。炎炎烈日,一盘清爽不腻的凉拌羊肚,无疑是最棒的舌尖享受~但羊肚处理还是比较麻烦的,所以我们可以选择易太爽口羊肚,拆袋即可烹饪。”食材明细主料易太爽口羊肚(一袋)辅料香菜(少许)洋葱(少许)花椒粒(少许)玻璃菜之类配菜(少许)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “秋冬两季,最宜进补。冬主寒,多损阳,致血脉不畅,夜尿频作,故进补宜温肾,大补气血为妙,忌用清热、寒凉之品。温补主要指食性温热的食物,如羊肉以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助改善怕冷的感觉,从而增强体质。而羊肉性温,能带给人体许多热量,所含钙质、铁质,也远...
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- 食材明细主料牛肉(100克(提前酱好的))辅料香菜(一颗)蒜末(适量)酱油(一勺)香油(一勺)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱牛肉的做法步骤1、先吃着慢慢看。2、食材准备好。3、调料。4、蒜末切好,香菜切好。5、放在切好的牛肉上面。6、淋上香油,酱油,拌匀就做好了。7、清香美味酱牛肉...
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- “牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,而且味道鲜美,多吃牛肉对身体有很多好处,尤其是我们女性同胞,对健康非常有利。”食材明细主料牛腱子(2条)辅料葱(2、3段)姜(3片)胡椒粉(删除)香叶(适量)花椒(删除)配料味达美(适量)料酒(适量)甜面酱(删除)香油(适量)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌牛肉的做...
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- “万能的紫苏酱开启了它的旅程,喜欢这个味道那就成为百搭的一款调味品了呀!”食材明细主料羊肉卷(一份)黄瓜(一根)辅料胡萝卜(少量)紫苏酱(两勺)调料盐(少量)白醋(适量)生抽(适量)香辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌黄瓜羊肉卷的做法步骤1、锅里倒入适量的水烧开,放入羊肉卷烫熟。2、用...
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- 食材明细主料煮好的牛肉(50克)红辣椒(10克)青辣椒(5克)紫甘蓝(10克)香菜(1棵)葱叶(5克)辅料食盐(0.5克)鸡精(0.5克)生抽(3克)香油(1克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌牛肉丝的做法步骤1、煮好的牛肉凉透。2、蔬菜洗净。3、蔬菜切丝。4、放容器内。5、取一块牛肉。6、手撕成丝。7、所有...
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- “羊肝含有丰富的营养物质,具有益血、养肝、明目之功效,是理想的补血明目佳品。”食材明细主料羊肝(250g)辅料酱油(适量)香醋(适量)辣油(适量)芥末油(适量)蒜蓉(适量)小红椒粒(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌羊肝的做法步骤1、新鲜煮羊肝一块。2、将羊肝切成片状。3、将苦...
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- 羊肉大家都喜欢吃吧,尤其是到了冬天大家都会买一些羊肉回来炖汤吃,或者是红烧吃。那么在烧烤摊上,我们也经常会看到羊肉串,羊肉串也是烧烤摊上面必点的食物之一。很多小伙伴喜欢自己在家做烧烤,那么自制的羊肉串应该怎么腌制会比较好吃呢?今天我们就一起来学习一下羊肉串的腌制...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料干木耳:适量辅料姜:少许香菜:少许盐:适量醋:少许味精:少许美极鲜:少许蒸鱼豉油:少许芥末油:少许具体步骤1.干木耳泡发(我用了温热水,发的更快,不着急的可以用冷水哈!)2.木耳泡发后撕成小块,备用。(我的木耳是处理好的...
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- 食材明细主料银丝面(300克)牛肉(150克)土豆(一个)青椒(四个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(两汤匙)生粉(适量)鸡蛋(一个)郫县豆瓣酱(一汤匙)盐(适量)豆豉(适量)醋(适量)香油(适量)五香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肉面的做法步骤1、牛肉切薄片装碗,加鸡蛋一个,少量生粉,两汤匙料酒,少许盐拌匀,备...
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- “羊肚要怎么做好吃呢?一是炒,二是拌,当然也有做汤的,这次我做的是凉拌,所需要的调味料也很简单,但搭配了它,让吃法更健康了。它就是洋葱,洋葱可以清除血管里的垃圾,与羊肚搭配既解腻,又开胃,还不怕三高,是不是比辣椒更好呢?快来试试吧。”食材明细主料羊肚(300克)洋葱(半个)辅料大葱(少许)...
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- “牛肉卤好后放冰箱冷藏入味了一个晚上,加热冷却后切块状,和香菜、小米椒加醋、香油凉拌。味道真是棒棒哒!”食材明细主料牛肉(适量)辅料香菜(适量)盐(适量)老抽(适量)八角(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)酸辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤1、牛肉清洗后用清水...
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- “凉拌羊肉质地软嫩,鲜香味美,微辣爽口。适合夏天食用。”食材明细主料羊肉(500g)辅料香油(适量)白醋(适量)盐(5克)大葱(半根葱白)洋葱(1/3个)香菜(1棵)辣椒酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌羊肉的做法步骤1、将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟。...
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- 食材明细主料卤水牛展(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)蒜头(适量)指天椒(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)盐(适量)糖(适量)卤水(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)凉拌牛展肉的做法步骤1、卤好的牛展肉一块(卤水牛肉做法请参考我另一个菜谱)。2、切片。3、配料准备好。4、将所有调味料放...
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