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关于清蒸馒头的餐饮百科

清蒸馒头怎么做-清蒸馒头的做法
  • 清蒸馒头怎么做-清蒸馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤)调料酵母(5克)泡打粉(5克)白糖(50g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)清蒸馒头的做法步骤1、面粉酵母泡打粉白糖放盆。2、加水。3、揉面发酵。4、二次揉面。5、揉成合适的面团。6、揉面团,蒸12分钟,焖5分钟。7、成品图。...
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馒头怎么蒸
  • 馒头怎么蒸

  • 馒头可以称得上北方人最喜欢的主食了,无论是早餐还是晚餐,吃上一个馒头是一件非常美妙的事情。那么馒头怎么蒸呢?它其实不是一件容易的事。为了解答这个困惑,这篇文章就给大家介绍一下蒸馒头的一些小技巧,有兴趣的朋友们请看过来。馒头怎么蒸一、蒸馒头的方法食材主料:面500g辅...
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菊花馒头的做法 蒸蒸日上---菊花馒头 菊花馒头怎么做
  • 菊花馒头的做法 蒸蒸日上---菊花馒头 菊花馒头怎么做

  • “过年真的好忙,明天是我家春节的聚会,我要准备20多口人的饭菜,没有时间上网。今天抽空赶紧继续上花样馒头之三---菊花馒头。”食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)酵母(适量)配料盐(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)菊花馒头的做法步骤1、面团的做法请看2、同等量...
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蒸馒头的做法 新手蒸馒头 蒸馒头怎么做
  • 蒸馒头的做法 新手蒸馒头 蒸馒头怎么做

  • “回想起小时候课本上的一句话:时光如白驹过隙的弹指一瞬。一转眼从深圳回来已经一年了。家里老爸掌勺再加上本人的御用摄影师之前忙着准备考试,我的菜谱更新也暂停了。五一去了趟河南当丑媳妇,回来后对面食很感兴趣。第一次做馒头,还算成功。”食材明细主料自发面(一大碗)辅料...
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蒸馒头的做法 二十八把面发-蒸馒头 蒸馒头怎么做
  • 蒸馒头的做法 二十八把面发-蒸馒头 蒸馒头怎么做

  • “大年二十八,听老辈人说,“二十八把面发,二十九蒸馒头。”腊月二十九的馒头一定要蒸好,这可是家里的“脸面”。因为,在过去,精心准备好的馒头要摆上供桌,等到大年初一有人拜年时,就会对着馒头“品头论足”,因此,腊月二十九的馒头一定要做得又好看又好吃,这才有面子,也才吉利,更会受到...
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蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做
  • 蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做

  • “馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”,主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食,根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉(1公斤)辅料活性干酵母(10克)海韦力馒头泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
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蒸馒头有哪些技巧-馒头蒸多长时间
  • 蒸馒头有哪些技巧-馒头蒸多长时间

  • 馒头是中国的传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品。馒头主要以小麦面粉为主要原料,是我们中国人的日常主食之一,主要以北方人为主。当然南方人也是有吃的,只是不是主食而已。一、馒头蒸多长时间许多人都喜欢吃馒头,但是在制作馒头的过程中却往往无法掌握好工序,导致做出的...
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如何蒸馒头
  • 如何蒸馒头

  • 将蒸锅上的笼屉铺上一层布,开始烧水,水烧开之后,把馒头放在蒸锅里,盖紧锅盖,一般十分钟之后馒头就蒸好了,可以十分钟之后先打开盖子,轻轻的掰下来一小块看看面是否全都松软了,在打开锅盖时切记不要别热气烫到。...
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清炸馒头的做法 馒头也可这样吃-------清炸馒头 清炸馒头怎么做
  • 清炸馒头的做法 馒头也可这样吃-------清炸馒头 清炸馒头怎么做

  • “用料:馒头数个,调和油,鸡蛋1个,方法:1、先将馒头切片,2、鸡蛋打成蛋液,3、将切好的馒头片放进蛋液里滚上一层蛋液,4、放进烧好油的锅里小火慢炸,5、两面炸金黄,捞出沥油,即成。”食材明细主料馒头(数个)辅料鸡蛋(1个)配料调和油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炸馒头的做法步...
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小清新馒头怎么做-小清新馒头的做法
  • 小清新馒头怎么做-小清新馒头的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(260克)糖(40克)酵母(3克)温水(130克)猪油(3克)辅料红曲粉(少许)菠菜粉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小清新馒头的做法步骤1、主料中除猪油以外的所有食材放入一个大碗中,揉成光滑的面团,醒10分钟,再加猪油再次揉成光滑的面团。2、面团收入一个大碗中,盖上保...
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蒸馒头怎么做-蒸馒头的做法
  • 蒸馒头怎么做-蒸馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)清水(240g)辅料酵母(3g)猪油(1勺)调料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸馒头的做法步骤1、将面粉称重倒入盆中。2、放入白糖拌匀。3、酵母倒入面粉中间。4、舀一勺猪油,加入适量温水,将猪油化开。5、慢慢加入清水,用筷子搅拌,把面粉搅拌成絮状。6、...
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蒸南瓜馒头怎么做-蒸南瓜馒头的做法
  • 蒸南瓜馒头怎么做-蒸南瓜馒头的做法

  • “秋天是个吃南瓜的好季节,中医认为南瓜有消炎、止痛、解毒和养心补肺的功效。做成粥,打成汁,烙成饼,蒸成馒头,食用方法特多,好吃好看营养还好。”食材明细主料南瓜泥(150克)面粉(300克)辅料酵母(4克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸南瓜馒头的做法步骤1、狗头南瓜1块,洗净,去皮,切...
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馒头的做法 蒸馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 蒸馒头 馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(500)辅料酵母粉(5)配料水(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、用温水化开酵母粉2、把化开的酵母粉导入面粉中,搅拌均匀,再把水缓慢倒入面粉中,揉成面团,揉到面团表皮光滑,用湿布该在面团上醒发2-3小时。等面粉发了后揉成小馒头,放在箅子上醒发2...
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蒸馒头 蒸馒头怎么做-蒸馒头的做法 蒸菜
  • 蒸馒头 蒸馒头怎么做-蒸馒头的做法 蒸菜

  • 食材明细主料面粉(500G)辅料水(220G)酵母(4G)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸馒头的做法步骤1、将所有材料放到面包机里,按和面键。2、发酵到2倍大。3、排气,团成一个面团。4、面团搓成长条。5、分割成小块。6、从边缘往中间团。7、团好的馒头发酵20分钟。8、冷水下锅,大火20...
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馒头如何蒸
  • 馒头如何蒸

  • 馒头是中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品。馒头作为一种很常见的食物,有很多人对它的简单不屑一顾,但其实馒头营养丰富,易于消化,是人们补充能量的基础食物。下面就让我们一起来学习一下馒头如何蒸吧。一、馒头如何蒸1、做法一在盆中倒入面粉、酵母、牛奶、糖...
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怎么蒸馒头
  • 怎么蒸馒头

  • 馒头,特别质朴的一道面食体现了面食最原始的味道松软可口,营养丰富很多人是不是有这样的困惑,为什么自己费尽心力和面发酵,蒸出来的馒头却没有买来的好吃。尤其是有时候蒸出来的馒头硬邦邦的,一点也不松软。快来看看我来教教你怎么蒸馒头。一、怎么蒸馒头老面馒头需要用“面...
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花式蒸馒头怎么做-花式蒸馒头的做法
  • 花式蒸馒头怎么做-花式蒸馒头的做法

  • “给馒头换个新造型美味又可口。小孩儿爱吃。颜色鲜艳,味道爽口。”食材明细主料普通面粉(二勺)菠菜粉(半匙)南瓜粉(半匙)红豆馅儿(少许)辅料安琪孝母粉(1/5匙)色拉油(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花式蒸馒头的做法步骤1、普通面粉。加菠菜粉加干酵母。2、搅拌成絮状,醒发半...
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蒸北方馒头怎么做-蒸北方馒头的做法
  • 蒸北方馒头怎么做-蒸北方馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母粉(适量)糖(适量)辅料五十度水(适量)肉(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸北方馒头的做法步骤1、酵母粉白糖适量倒水温热水搅拌后倒入面粉,揉好盖上布,醒面2、面团虚大两倍的样子就好3、肉葱姜,剁碎。可以加粉条啊白菜萝卜之类...
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清蒸馒头鱼怎么做-清蒸馒头鱼的做法
  • 清蒸馒头鱼怎么做-清蒸馒头鱼的做法

  • “馒头鱼,虽然很小,几乎就是一口一条,但是非常鲜嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厌!”食材明细主料馒头鱼(400克)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸馒头鱼的做法步骤1、把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。洗净。2、把鱼放入...
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馒头的做法 自己蒸的馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 自己蒸的馒头 馒头怎么做

  • “自己做的放心馒头,早餐首选”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)干酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、和面发面这些麻烦事都交给面包机就行了。只要按比例倒入水面粉和干酵母,按下键,这个小机器就会勤勤恳恳任劳任怨的干活啦。你可以暂时忘记它,等它...
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怎样蒸馒头
  • 怎样蒸馒头

  • 馒头可以称得上北方人最喜欢的主食了,无论是早餐还是晚餐,吃上一个馒头是一件非常美妙的事情。那么怎样蒸馒头呢?它其实不是一件容易的事。为了解答这个困惑,这篇文章就给大家介绍一下蒸馒头的一些小技巧,有兴趣的朋友们请看过来。怎样蒸馒头一、蒸馒头的方法材料:面粉、水、发...
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馒头怎样蒸
  • 馒头怎样蒸

  • 在我们生活中,特别是在早晨时间,我们为了赶紧填饱肚子出工作,所以就在路边的小摊上买一两个馒头吃,但是有一天去晚了,就没有馒头的存在了,所以就想一次性多几个馒头,在家里面自己蒸着吃,那“馒头怎样蒸呢?”这就是一个问题了。馒头怎样蒸一、蒸馒头小窍门蒸馒头时,如果面似发非发,可...
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馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的方法 馒头怎么做
  • 馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的方法 馒头怎么做

  • “馒头是人们比较喜爱的主要面食制品,它是由面粉为主要原料,经过醒发蒸制而成。面粉经醒发制成的馒头不仅容易消化吸收,而且便于储存,所以很受人们的喜爱。为了蒸好馒头,醒面除了使用酵母外,还可以搭配使用馒头泡打粉,馒头泡打粉主要有两个作用,一是可以产生二氧化碳气体,增加馒头...
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咋蒸馒头
  • 咋蒸馒头

  • 面食可是北方人的心头肉,天津狗不理,西安羊肉泡馍......数不胜数的北方小吃都和面食有关。但是馒头也以其糯软、香甜在美食界占据了一席之位。你有想过自己在家咋蒸馒头吗?你想知道早上吃包子会长胖吗?下面这篇文章给你想要的答案。一、咋蒸馒头1、酵母粉5g,倒进一碗温水中搅...
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蒸馒头怎么蒸
  • 蒸馒头怎么蒸

  • 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,在南方也一样很受欢迎。是人们补充能量的基础食物。想做出一锅细腻美貌的馒头,一定要注意其中的细节。蒸馒头怎么蒸,按照以下步骤,你就能蒸出香甜可口美味松软,如白雪一般的馒头。一、蒸馒头怎么蒸1、把面倒入面盆,然后加入适量的酵...
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