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关于清炒豆腐怎么做的餐饮百科

清炒豆腐怎么做-清炒豆腐的做法
  • 清炒豆腐怎么做-清炒豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一盒)葱(适量)小葱(3-4根)姜(适量)辅料油(适量)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒豆腐的做法步骤1、北豆腐一盒,切成小块。2、小锅放水烧开。3、加入豆腐焯一下,去除豆腐的豆腥味。4、铁锅烧油到八成热加入葱姜。5、翻炒出味。6、放入豆腐。7、放...
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清炒腐竹怎么做-清炒腐竹的做法
  • 清炒腐竹怎么做-清炒腐竹的做法

  • “素菜每天都要多吃一点。”食材明细主料腐竹(100克)辅料小米椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒腐竹的做法步骤1、腐竹。2、切段。3、油热下大蒜子小米椒。4、倒入腐竹。5、翻炒均匀后加盐。6、加入蚝油生抽。7、加入少量清水。...
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小白菜清炒豆腐怎么做-小白菜清炒豆腐的做法
  • 小白菜清炒豆腐怎么做-小白菜清炒豆腐的做法

  • “有一天做了鸡蛋柿子香菇汤,可是家里还有小白菜,豆腐,不吃就会坏掉,可再做小白菜豆腐汤又不对味,就随手把小白菜豆腐炒在一起,意外的是媳妇特别喜欢吃,后来请客人家里吃饭,青菜栏媳妇又点这个菜,意外的是都说好吃,还第一个被光盘,现在推荐给大家。”食材明细主料小白菜(6棵)豆腐(2块)辅...
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清炒千叶豆腐怎么做-清炒千叶豆腐的做法
  • 清炒千叶豆腐怎么做-清炒千叶豆腐的做法

  • “喜欢千叶豆腐软嫩有弹性的口感,加之千叶豆腐冷冻储存时间长,烹饪过程简单快捷,下班后很快就可以吃到香喷喷的饭菜啦!”食材明细主料千叶豆腐(15片)芹菜(1棵)辅料烧烤料(适量)生抽(1匙)麻油(少许)原味(口味)未知(难度)清炒千叶豆腐的做法步骤1、芹菜,千叶豆腐,洗净备用。2、千叶豆腐沿对角线...
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韭菜清炖豆腐的做法 豆腐盖被~韭菜清炖豆腐 韭菜清炖豆腐怎么做
  • 韭菜清炖豆腐的做法 豆腐盖被~韭菜清炖豆腐 韭菜清炖豆腐怎么做

  • “浓浓的豆腐香中,流露出韭菜的香味”食材明细主料豆腐(一块)韭菜(100克)辅料盐(适量)五香粉(适量)香油(适量)味精(适量)酱油(适量)葱姜蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜清炖豆腐的做法步骤1、准备好一块大豆腐,还有韭菜2、韭菜切碎备用3、豆腐切块备用4、葱姜蒜切好备用5、锅...
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鹅蛋清炒豆腐怎么做-鹅蛋清炒豆腐的做法
  • 鹅蛋清炒豆腐怎么做-鹅蛋清炒豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料咸鹅蛋白(适量)小葱(适量)配料玉米油(适量)五香粉(适量)味精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅蛋清炒豆腐的做法步骤1、豆腐一小块,捏碎。2、准备一个咸鹅蛋。3、将蛋黄和蛋清分离。4、将蛋清切碎。5、与豆腐混合。6、锅内放入底油,放入葱花...
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清炒炸豆腐怎么做-清炒炸豆腐的做法
  • 清炒炸豆腐怎么做-清炒炸豆腐的做法

  • “油炸豆腐自己做的干净卫生,成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!炸好可以放进冰箱里,随吃随做。吃起来外酥里嫩。”食材明细主料豆腐(500g)辅料青椒(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)花椒(适量)味精(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炒炸豆腐的做法...
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清蒸豆腐怎么做-清蒸豆腐的做法
  • 清蒸豆腐怎么做-清蒸豆腐的做法

  • “清蒸吃豆腐原味,豆香浓又好吃。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)辅料葱(适量)青菜(适量)调料蚝油(适量)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸豆腐的做法步骤1、斋外斋内酯豆腐取掉包装盒,切成片沥干装盘,加入蚝油、盐上锅蒸8分钟取出。2、葱切末,撒在蒸好的豆腐上。3、...
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韭菜炒豆腐干的做法 清淡夏日菜——韭菜炒豆腐干 韭菜炒豆腐干怎么做
  • 韭菜炒豆腐干的做法 清淡夏日菜——韭菜炒豆腐干 韭菜炒豆腐干怎么做

  • “炎热的夏日,让人没有食欲,看到油油的菜就提不起兴趣来,今天来一道清淡的素菜,来解决一下夏天的食欲不振问题”食材明细主料韭菜(2把)豆腐干(5块)辅料盐(适量)味精(适量)老酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒豆腐干的做法步骤1、准备好材料,将韭菜切段。2、将豆腐干以斜刀...
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清炒鸡肉豆腐丸子怎么做-清炒鸡肉豆腐丸子的做法
  • 清炒鸡肉豆腐丸子怎么做-清炒鸡肉豆腐丸子的做法

  • “这道菜是我在单位食堂吃到过,回家总结了一下后试做的,口感清淡,营养丰富,做好的鸡肉豆腐丸子也可以配上青菜做汤。”食材明细主料鸡胸肉(300克)辅料豆腐(200克)鸡蛋(1个)洋葱(适量)青椒(适量)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(少许)生抽(适量)鸡精(少许)葱(适量)植物油(适量)红椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工...
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清焖豆腐怎么做-清焖豆腐的做法
  • 清焖豆腐怎么做-清焖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料猪肉(适量)紫菜(适量)冬瓜(适量)鸡蛋(一个)干鱿鱼(适量)肉丸(几粒)配料盐(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清焖豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块,备用。2、猪肉切片用油,盐,生粉抓均匀备用,紫菜泡生备用。3、生粉调水备用。4、干鱿鱼泡少切丝,冬瓜好肉丸切成一...
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清炒豆腐钱怎么做-清炒豆腐钱的做法
  • 清炒豆腐钱怎么做-清炒豆腐钱的做法

  • 食材明细主料豆腐钱(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料油(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒豆腐钱的做法步骤1、黄瓜洗净切菱形片。2、胡萝卜洗净切菱形片。3、豆腐钱切段。4、锅内倒底油,油热放入葱姜爆锅。5、出葱姜...
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清炒细丝干豆腐怎么做-清炒细丝干豆腐的做法
  • 清炒细丝干豆腐怎么做-清炒细丝干豆腐的做法

  • “上班族10分钟就能解决的菜菜,快手清炒细丝干豆腐。营养没的说,看着简单炒还是有一定技巧,火大火小,油多油少都要掌控好才能炒出美味来。”食材明细主料豆腐细丝(400克)青椒(1个)胡萝卜(半根)葱(1段)姜(1小块)辅料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒...
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清炒豆腐菜怎么做-清炒豆腐菜的做法
  • 清炒豆腐菜怎么做-清炒豆腐菜的做法

  • “清淡营养……”食材明细主料豆腐菜(250克)葱末(适量)盐(适量)鸡精(适量)辅料植物油(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒豆腐菜的做法步骤1、豆腐菜洗净。2、炒锅加热,倒入植物油。3、油热后,放入葱、蒜末,爆香。4、放入豆腐菜,快速翻炒。5、豆腐菜断生变色后,立即加入...
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清炒鱼豆腐柿子椒怎么做-清炒鱼豆腐柿子椒的做法
  • 清炒鱼豆腐柿子椒怎么做-清炒鱼豆腐柿子椒的做法

  • “鱼豆腐的另类吃法”食材明细主料柿子椒(3个)鱼豆腐(八个)辅料葱(一小段)蒜(三瓣)盐(适量)花生油(适量)酱油(适量)甜不辣(一根)蟹味棒(一根)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒鱼豆腐柿子椒的做法步骤1、柿子椒洗干净后用手撕成小片2、鱼豆腐,甜不辣,蟹味棒等切片或切段3、葱切花,蒜切片4...
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清炒魔芋豆腐怎么做-清炒魔芋豆腐的做法
  • 清炒魔芋豆腐怎么做-清炒魔芋豆腐的做法

  • 食材明细主料魔芋豆腐(适量)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒魔芋豆腐的做法步骤1、魔芋豆腐用水浸泡一个小时2、切成片3、锅中放油,下入葱白姜片小火煸香4、放入魔芋翻炒,加盐料酒生抽调味,最后撒入葱花炒匀5、口味清淡。...
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清烧豆腐怎么做-清烧豆腐的做法
  • 清烧豆腐怎么做-清烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)葱(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清烧豆腐的做法步骤1、准备食材2、锅中倒油烧至7成热,放入葱段【放了两个辣椒】3、放入切好的豆腐让油炸一下,再打入一个鸡蛋4、放入适量清水,盖上锅盖闷一分钟5、出锅装盘...
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清炖豆腐怎么做-清炖豆腐的做法
  • 清炖豆腐怎么做-清炖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)五花肉(适量)辅料蒜苗(适量)调料玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炖豆腐的做法步骤1、豆腐准备好。2、五花肉切好、葱、姜切好。3、锅内放油烧热,倒入五花肉,葱姜炒出香味。4、倒入豆腐。5、放蚝油、生抽...
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清炒豆腐皮怎么做-清炒豆腐皮的做法
  • 清炒豆腐皮怎么做-清炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(3张)辅料香菜(一颗)盐(一匙)十三香(一匙)油(2匙)葱(一颗)姜(一块)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮洗净。2、葱姜,香菜切段。3、切好的豆腐皮过水。4、炒锅烧热加油,葱姜爆香。5、放豆腐皮翻炒均匀。加盐,加十三香。6、加香菜出锅。7、...
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芹菜炒冻豆腐的做法 清炒小菜--芹菜炒冻豆腐 芹菜炒冻豆腐怎么做
  • 芹菜炒冻豆腐的做法 清炒小菜--芹菜炒冻豆腐 芹菜炒冻豆腐怎么做

  • “过年吃腻了大鱼大肉就想做点清淡的,打开冰箱看到还有冻豆腐,于是脑子一转,就有了这款清淡的芹菜炒冻豆腐。”食材明细主料芹菜(适量)肉(适量)辅料油(适量)葱花(适量)蒜苗(适量)配料酱油(适量)耗油(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒冻豆腐的做法步骤1、肉切成丝冻豆...
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清炒鸡蛋豆腐韭黄的做法 【广东】清炒鸡蛋豆腐韭黄 清炒鸡蛋豆腐韭黄怎么做
  • 清炒鸡蛋豆腐韭黄的做法 【广东】清炒鸡蛋豆腐韭黄 清炒鸡蛋豆腐韭黄怎么做

  • “来美食天下是为了寻找健康食谱,三个多月下来有点儿偏离了我的初忠,为了参赛,为了迎合大多数人的口味,我做了几次油炸的食物,现在想想我就是我,要坚定自己的健康路线,坚持少油、少盐、少糖,在我的菜盘子里不会剩下油。春节期间家家餐桌上都少不了肉,大鱼大肉吃腻了,有谁不想吃点儿...
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素炒豆腐渣的做法 【素炒豆腐渣】清单好吃的“豆腐渣工程” 素炒豆腐渣怎么做
  • 素炒豆腐渣的做法 【素炒豆腐渣】清单好吃的“豆腐渣工程” 素炒豆腐渣怎么做

  • “小时候家里穷,做豆腐后的滤渣舍不得扔,爷爷更是变戏法般的给我弄好吃的,可谓是变废为宝吧,豆腐丸子啊,豆腐煎饼啊,还有萝卜苗炒豆腐渣,这便是我说的豆腐渣工程了,没有萝卜苗,不过我配了洋葱末和生菜末,也很美味哦,而且是秋季润燥的佳品哦”食材明细主料豆腐(一块)辅料鸡蛋(一个)生菜(一...
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清炒豆腐干怎么做-清炒豆腐干的做法
  • 清炒豆腐干怎么做-清炒豆腐干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(适量)葱(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炒豆腐干的做法步骤1、准备食材2、葱切碎粒,豆腐干泡水备用3、热锅凉油,爆香葱碎4、倒入豆腐干翻炒均匀,关火前加少许盐调味5、装盘上桌...
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清炒豆腐如何做简单又好吃
  • 清炒豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:300g辅料青椒:适量大蒜:适量油:适量盐:适量葱:适量生姜:适量具体步骤1.准备材料,豆腐切块,青椒切块2.锅里放油放大蒜,生姜炒香,再放青椒3.放豆腐下锅炒4.放盐加少许水煮一下,加葱起锅烹饪技巧火不要太大,慢点...
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奶清豆腐脑的做法 【开封】奶清豆腐脑 奶清豆腐脑怎么做
  • 奶清豆腐脑的做法 【开封】奶清豆腐脑 奶清豆腐脑怎么做

  • “点豆腐脑都是用葡萄糖内脂还有卤水。其实点豆腐脑就是为了让大豆的蛋白质凝固,酸性物质就能让蛋白质凝固,每次做酸奶,上面都会有一层奶清,就想试试用奶清是否可以点豆腐脑,还真成了,哈哈”食材明细主料大豆(适量)奶清(适量)清水(适量)辅料韭菜花(适量)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通...
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