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关于秘制烤羊排的做法的餐饮百科

秘制烤羊排怎么做-秘制烤羊排的做法
  • 秘制烤羊排怎么做-秘制烤羊排的做法

  • 食材明细主料羊肋排(700克)洋葱(150克)胡萝卜(200克)小芹菜(150克)姜(50克)蒜(一颗)辅料老抽(4汤勺)生抽(2汤勺)红醋(4汤勺)料酒(4汤勺)盐(5茶勺)蜂蜜(15ml)白胡椒(2茶勺)孜然(若干)辣椒面(若干)孜然(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)秘制烤羊排的做法步骤1、羊肋排洗净。2、凉水入锅煮开撇净血沫。3、将配...
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秘制烤羊小排如何做简单又好吃
  • 秘制烤羊小排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟羊肉营养丰富,具有补肾壮阳、补虚温中等作用;秘制烤小羊排,不仅增添了羊肉饮食文化的多样化,各种主料和配料在高温烘烤的过程中,各种调料渗透在羊小排中,增加了羊小排的口感,也能更好的压制羊膻味,使羊小排能够让...
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秘制酱香羊排怎么做-秘制酱香羊排的做法
  • 秘制酱香羊排怎么做-秘制酱香羊排的做法

  • “羊肉膻味比较重,但用这种方法做出来的羊排,不膻,肉质口感有弹性。”食材明细主料羊排(三斤)辅料葱(适量)干辣椒(一个)花椒(一撮)草果(一个)砂仁(一个)香叶(两片)白芷(两片)丁香(一个)桂皮(三小块)豆腐乳(三汤勺)甜面酱(两汤勺)老抽(少许)姜(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秘制酱香羊排的做法步...
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美味的秘制烤羊排如何做简单又好吃
  • 美味的秘制烤羊排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料羊排:1000辅料胡萝卜:30西芹:30苹果:一只香菜:5京葱:10生姜:10小葱:10白蔻:5香叶:4片八角:5桂皮:5孜然粉:5白芝麻:5老抽:3生抽:3盐:3味精:5色拉油:2千克具体步骤1.将配料中的所有用料,粉碎后制成蔬菜汁,然后浸入所有香料,调入老...
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秘制羊肉怎么做-秘制羊肉的做法
  • 秘制羊肉怎么做-秘制羊肉的做法

  • “这是一道上班族的快手菜,卖相一般,味道极好。”食材明细主料羊肉(适量)辅料香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒面(适量)孜然面(适量)生抽(适量)十三香(适量)微辣(口味)煨(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制羊肉的做法步骤1、羊肉洗净2、切块3、加所有调料拌匀后,煨至少一个小时以上。4、用电...
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秘制孜然葱香烤羊排怎么做-秘制孜然葱香烤羊排的做法
  • 秘制孜然葱香烤羊排怎么做-秘制孜然葱香烤羊排的做法

  • 食材明细主料羊排(6根)辅料洋葱(半个)灯笼椒(半个)葱(1根)姜(1块)西蓝花(适量)调料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1.5勺)蚝油(1勺)盐(1勺)白糖(半勺(蜂蜜))孜然粉(5g)茴香(3g)迷迭香(3g)橄榄油(适量)孜然(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制孜然葱香烤羊排的做法步骤1、准备食材:羊排,灯笼椒,洋葱,葱,姜。2、羊排提前泡20...
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秘制烤排骨的做法 私房秘制烤排骨 秘制烤排骨怎么做
  • 秘制烤排骨的做法 私房秘制烤排骨 秘制烤排骨怎么做

  • “排骨不仅深受大众喜爱且富含丰富的钙,烤出来的肋排味道是非常美味的,烤的外焦里嫩还多汁,非常好吃,其实还没到吃饭的时间我拿榴莲给他他都不要,只要吃烤箱里的,刚端出小家伙就迫不及待的拿,被烫后嘟着小嘴在那吹好不可爱,然后很快的速度被他干掉只剩两根了,还是被我截获一根完...
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秘制烤排怎么做-秘制烤排的做法
  • 秘制烤排怎么做-秘制烤排的做法

  • 食材明细主料洋葱(半颗)肋排(10根)辅料料酒(少量)黑胡椒(少量)番茄酱(适量)盐(适量)孜然(少量)蜂蜜(适量)酱油(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制烤排的做法步骤1、肋排洗干净放一边备用,将洋葱切碎放入肋排,再放入所有调料。我是十根肋排,半颗洋葱刚好够用,可以根据自己的喜好添加调...
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秘制烤肋排怎么做-秘制烤肋排的做法
  • 秘制烤肋排怎么做-秘制烤肋排的做法

  • “烤排骨香喷喷~~”食材明细主料肋排(6根)辅料蚝油(适量)黄酒(适量)蒜末(适量)老抽(适量)细糖(适量)番茄酱(适量)黑胡椒(适量)色拉油(适量)蜂蜜(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制烤肋排的做法步骤1、将蚝油、黄酒、蒜末、盐、老抽、糖、番茄酱、黑胡椒调制成酱汁,将肋排均匀抹...
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秘制烤鱼怎么做-秘制烤鱼的做法
  • 秘制烤鱼怎么做-秘制烤鱼的做法

  • 食材明细主料三鳞鲤鱼(一条)香菇(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)糖(适量)柠檬汁(适量)生抽(适量)蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)烧烤料(适量)香菜(适量)太椒(适量)郫县豆瓣酱(一勺匙)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制烤鱼的做法步骤1、鱼处理干净!2、用刀把鱼...
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秘制羊排怎么做-秘制羊排的做法
  • 秘制羊排怎么做-秘制羊排的做法

  • “羊排外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软,香嫩可口。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。”食材明细主料羊排(500克)辅料老抽(1汤匙)生抽(3汤匙)孜然粉(10克)辣椒粉(10克)姜粉(3克)料酒(2汤匙)小葱(2根)十三香(5克)五香(口味)煮(工艺)...
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秘制烤肉怎么做-秘制烤肉的做法
  • 秘制烤肉怎么做-秘制烤肉的做法

  • “春天怎么能少了肉呢,正是生机勃发之季,攒了一冬天的劲儿都要在春天释放出来。到公园里跑一跑能量消耗得快,但饿得也快了。光吃素这身体可扛不住,但又要讲究饮食清淡不油腻,所以我今天用五花肉做了烤肉,不炖不炒不放油,特别受我家这一老一少俩男人的喜欢。要说这肉有多香?这么说...
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秘制凉拌羊肉怎么做-秘制凉拌羊肉的做法
  • 秘制凉拌羊肉怎么做-秘制凉拌羊肉的做法

  • “秋冬两季,最宜进补。冬主寒,多损阳,致血脉不畅,夜尿频作,故进补宜温肾,大补气血为妙,忌用清热、寒凉之品。温补主要指食性温热的食物,如羊肉以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助改善怕冷的感觉,从而增强体质。而羊肉性温,能带给人体许多热量,所含钙质、铁质,也远...
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秘制烤翅的做法 微波炉秘制烤翅 秘制烤翅怎么做
  • 秘制烤翅的做法 微波炉秘制烤翅 秘制烤翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料生抽(适量)叉烧酱(一大勺(喜欢甜味的可多加点))火腿味腐乳汁(适量)盐(适量)料酒(适量)蜂蜜水(适量)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)秘制烤翅的做法步骤1、将原料准备好2、鸡翅洗净,划几刀,加少许盐和料酒,拌匀(盐不可多,后面的叉烧酱和腐乳汁也含盐)3、加入腐乳汁...
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(上海名吃) 秘制葱烤大排怎么做-秘制葱烤大排的做法 秘制葱烤大排
  • (上海名吃) 秘制葱烤大排怎么做-秘制葱烤大排的做法 秘制葱烤大排

  • “我是温州人,前几年因为LG工作的关系来到了上海。在这生活了快4年了,多多少少也学会了些拿手的上海菜。上海人的口味喜欢吃偏甜点的菜,老公的口味也是喜欢吃偏甜的,可是我不怎么喜欢吃。我做菜,放什么调料我做主!慢慢地LG也改掉了吃甜的口味,跟我的口味也越来越像了。说说这道...
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腌制烤羊排的方法
  • 腌制烤羊排的方法

  • 羊肉是中华传统的一种食物,喜欢吃羊肉的人非常多,尤其是气候寒冷的地区,在冬天的时候来上那么一锅羊肉火锅或是烤上那么几串羊肉,生活简直不要太美好啦!当然,除了这些之外,烤羊排也是非常好吃的,下面,我们就来看一下腌制烤羊排的方法吧。腌制烤羊排的方法一、孜然烤羊排的腌制方法...
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自制秘制烤羊排如何做简单又好吃
  • 自制秘制烤羊排如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料新鲜羊排:1500白酒:一勺食盐:一勺花椒:10粒孜然:一勺大料:两小粒大葱:一根生姜:一瓣老抽:半勺生抽:一勺黑胡椒:两勺辣椒面:一勺辅料具体步骤1.把所有的配料放到里面,用手按摩半个小时,把味道揉进去!2.用保鲜袋封好,放到...
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秘制烤馍片的做法 秘制烤馍片 秘制烤馍片怎么做
  • 秘制烤馍片的做法 秘制烤馍片 秘制烤馍片怎么做

  • “烤馍片鲜香酥脆,市售的烤馍片保质期太长,让人吃着不放心,想吃到健康放心又美味的秘制烤馍片就赶紧动手吧!”食材明细主料馒头(2个)辅料五香粉(适量)酱油(适量)玉米油(适量)糖粉(适量)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制烤馍片的做法步骤1、将馒头切成厚薄合适的片状2、酱汁调制:味...
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秘制红焖羊肉怎么做-秘制红焖羊肉的做法
  • 秘制红焖羊肉怎么做-秘制红焖羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(8两)辅料胡萝卜(1根)三奈(2片)葱(半根)姜(1小块)丁香(5粒)香叶(1片)肉蔻(1个)草果(1个)大料(1个)红枣(适量)枸杞(适量)红曲(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制红焖羊肉的做法步骤1、羊肉切块。2、焯水,去除浮沫。3、胡萝卜切块。4、准备红枣枸杞。5、准备山奈,肉蔻,草果,红曲...
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秘制烧烤羊肉串 的做法 秘制烧烤羊肉串 秘制烧烤羊肉串 怎么做
  • 秘制烧烤羊肉串 的做法 秘制烧烤羊肉串 秘制烧烤羊肉串 怎么做

  • “春天到了,万物开始复苏,转眼间又到了嘿~嘿~嘿(烧烤)的季节,每每经过夜市路边摊,都能闻到熟悉的羊肉串那味道,让人看在眼里,馋在嘴里。但是想想毕竟外面的食物不是很卫生这让我想起了电视报道的吃羊肉串吃出了汤姆and杰瑞的肉,现在的黑商贩真是让人心寒!各种没有听说过的添加剂往...
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秘制羊蝎子怎么做-秘制羊蝎子的做法
  • 秘制羊蝎子怎么做-秘制羊蝎子的做法

  • “宅家抗疫的第18天,加油。。。”食材明细主料羊蝎子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)桂皮(适量)大料(适量)白芷(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)小茴香(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制羊蝎子的做法步骤1、葱切段儿姜切片儿,羊蝎子洗净切块儿,在清水中...
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高压锅版秘制烤排骨怎么做-高压锅版秘制烤排骨的做法
  • 高压锅版秘制烤排骨怎么做-高压锅版秘制烤排骨的做法

  • “排骨在我们家是最受欢迎的,排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙,烤出来的肋排味道是最棒的,但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用),所以我想到用电高压锅来烤,又简单又了了“馋嘴”心愿,非常不错哈!”食材明细主料肋排骨(两根)辅料料酒(100克)秘制辣椒酱(1勺)熟白芝麻(30克)...
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秘制涮锅羊肉怎么做-秘制涮锅羊肉的做法
  • 秘制涮锅羊肉怎么做-秘制涮锅羊肉的做法

  • “不满周岁的羊肉,怎么做怎么都很好吃😊~”食材明细主料羊肉(300g)蛋清(1个)调料盐(2g)辣椒粉(1勺)橄榄油(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制涮锅羊肉的做法步骤1、300克羊羔肉洗净沥干。2、去筋切成薄厚均匀的肉片。3、加1个蛋清、2克盐,少量多次加入100克清水,顺一个方向用...
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秘制烤排骨怎么做-秘制烤排骨的做法
  • 秘制烤排骨怎么做-秘制烤排骨的做法

  • “喜欢吃烤肉,很多年前就如此。那年买烤箱,就是因为街边摊不卫生,想自己动手吃健康的。虽然那台烤箱后来有违初衷,忙着其他的副业。但我对烤肉的热情却并没有因此消解。。。那次去吃巴西烤肉,吃得太撑,之后的三天几乎都没好好吃东西。胃有多难受可想而知。把怪兽爸吓坏了,当时我...
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秘制酱香烤排骨怎么做-秘制酱香烤排骨的做法
  • 秘制酱香烤排骨怎么做-秘制酱香烤排骨的做法

  • “秘制酱香烤排骨,美味佳肴,自己在家也能做!”食材明细主料排骨(适量)辅料油(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)麻椒粒(7个)花椒粒(7个)奥尔良煨腌料(适量)烧烤肉料(适量)柠檬汁(4滴)盐(适量)郫县豆瓣酱(一勺匙)胡椒粉(适量)五香粉(适量)糖(适量)烧烤外料(适量)酱香(口...
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