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关于艾叶馒头的做法步骤的餐饮百科

艾叶馒头怎么做-艾叶馒头的做法
  • 艾叶馒头怎么做-艾叶馒头的做法

  • “艾草是一种很好的食物,可以调经,安胎,除湿等之效。在中国农村每年清明节家家必做的美食,如艾米果。对于不喜欢吃糯米的美妈,可以试试艾叶馒头,今天跟大家分享艾叶馒头做法。”食材明细主料艾叶(200g)面粉(500g)辅料酵母(5g)白糖(20g)小苏打(适量)温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(...
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你学会了吗?-红薯馒头的做法步骤
  • 你学会了吗?-红薯馒头的做法步骤

  • 红薯里面有富含钾叶酸和维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素等,有能有效保持血管弹性,预防心血管病,控制血糖的妙用,同时内含的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排毒。此外,红薯属低脂肪、低热能食品,不仅不发胖,还可减肥健美,预防亚健康,吃起来毫无负担!...
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嫩艾叶头炒豆腐干怎么做-嫩艾叶头炒豆腐干的做法
  • 嫩艾叶头炒豆腐干怎么做-嫩艾叶头炒豆腐干的做法

  • “其实以前对艾叶的气味挺敏感的,觉得它散发的味道怪怪的,但不知何时起,却对这个植物情有独钟,爱上它苦苦的味道,就犹如苦瓜,越吃越爱,爱到想起就哈喇子满嘴飞~~~!晒干的艾叶可以泡脚,可以煮鸡蛋吃~~!想着新鲜的艾叶既然可以做青团,那么嫩的艾叶茎也应该可以炒着吃嘛,试试吧~~~~呵呵~...
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艾草馒头的做法 【春日艾草香】艾草馒头 艾草馒头怎么做
  • 艾草馒头的做法 【春日艾草香】艾草馒头 艾草馒头怎么做

  • “用艾草做青团是清明时节的习俗,这次尝试了一下用艾草汁做馒头,淡绿的颜色和淡淡的清香,无论是颜值和口感都带来一种春天清新的气息。”食材明细主料艾草汁(180g)面粉(600g(300g+300g)(艾草面团+白面团))辅料酵母(6g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草馒头的做法步骤1、艾草洗净...
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艾叶煎粄的做法 艾叶煎粄(炒艾叶版) 艾叶煎粄怎么做
  • 艾叶煎粄的做法 艾叶煎粄(炒艾叶版) 艾叶煎粄怎么做

  • “艾叶煎粄(炒艾叶版),小时候的味道,以前看长辈们经常用这种方法做,简单方便,端午拔艾晒干保存,一年四季都可以做。”食材明细主料糯米粉(400)粘米粉(100)艾叶(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾叶煎粄的做法步骤1、艾冲洗干净。2、太阳🌞晒。3、晒干后冷却后装袋干...
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绣球馒头的做法 绣球馒头(详细步骤讲解版) 绣球馒头怎么做
  • 绣球馒头的做法 绣球馒头(详细步骤讲解版) 绣球馒头怎么做

  • “这次馒头的菜谱,我重新发布,关于面粉,牛奶和醒发我会说的比较详细,便于大家零失败,做出美味又营养的漂亮绣球馒头来!”食材明细主料面粉(400克)牛奶(240克)辅料干酵母(3克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绣球馒头的做法步骤1、面粉的选择,可以是普通富强粉,或是高筋面粉。牛奶或温...
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荷叶馒头怎么做-荷叶馒头的做法
  • 荷叶馒头怎么做-荷叶馒头的做法

  • “用菠菜汁做面食真是很靓丽,做的荷叶形馒头好看又好吃”食材明细主料菠菜汁(100g)高筋粉(300g)辅料酵母(5g)白糖(5g)油酥(1勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶馒头的做法步骤1、面粉加酵母,白糖,菠菜汁和成一个较硬的面团2、放温暖处发酵1-2个小时3、发酵好取出来排气揉光4、用...
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小雏菊艾草双色馒头怎么做-小雏菊艾草双色馒头的做法
  • 小雏菊艾草双色馒头怎么做-小雏菊艾草双色馒头的做法

  • 食材明细主料艾蒿(适量)面粉(适量)酵母(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小雏菊艾草双色馒头的做法步骤1、摘取鲜嫩的艾蒿叶子清洗干净。2、锅中放水烧开,加点小勺小苏打,放入艾蒿焯水一分钟。3、捞出过凉,水越凉越能保持绿色。4、艾蒿放入破壁机中,加适量水打成艾蒿...
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艾草馒头怎么做-艾草馒头的做法
  • 艾草馒头怎么做-艾草馒头的做法

  • “苹果绿,太治愈的颜色了,大爱呐。”食材明细主料艾草(适量)面粉(适量)辅料酵母粉(少许)调料小苏打(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)艾草馒头的做法步骤1、先将艾草清洗干净,放入开水锅里煮约两分钟,去掉部分苦涩味,然后捞出来过凉水。2、将艾草挤掉水分放入破壁机里加少许小苏...
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四叶草馒头怎么做-四叶草馒头的做法
  • 四叶草馒头怎么做-四叶草馒头的做法

  • “南瓜真是全身都是宝,今天做一个花样馒头,特别宣软,甜糯可口,希望四叶草能带来好运,早点结束疫情吧!”食材明细主料南瓜(1块)面粉(300克)辅料白砂糖(30克)酵母(3克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)四叶草馒头的做法步骤1、南瓜去皮蒸熟,捣成泥。2、放入3克酵母。3、放入30克白砂糖。4...
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艾草牛奶馒头怎么做-艾草牛奶馒头的做法
  • 艾草牛奶馒头怎么做-艾草牛奶馒头的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(400g)艾草(40g)纯牛奶(240g)辅料淡奶油(少许)糖(40g)酵母(5g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草牛奶馒头的做法步骤1、把备好的食材放到一起,揉成面团,放到大碗或者盆中用保鲜膜密封起来,等到面团变成两倍大。2、把发好的面揉成长条,切成小块,放入蒸锅内,蒸15分钟...
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艾草蔓越莓馒头怎么做-艾草蔓越莓馒头的做法
  • 艾草蔓越莓馒头怎么做-艾草蔓越莓馒头的做法

  • “艾草和蔓越莓的酸甜很是配。”食材明细主料艾草(适量)面粉(适量)蔓越莓干(适量)辅料酵母粉(少许)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草蔓越莓馒头的做法步骤1、新鲜的艾草泡洗干净后,放入开水锅里煮几分钟,然后捞出来沥水,再放入破壁机里加适量的水打成汁。2、把面粉放入大碗里。...
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三叶草枣馒头怎么做-三叶草枣馒头的做法
  • 三叶草枣馒头怎么做-三叶草枣馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)红枣(适量)酵母(5g)馒头改良剂(3g)辅料食用油(10g)温水(260g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)三叶草枣馒头的做法步骤1、1.面粉,酵母,改良剂混合均匀2.分次倒入温水,一边搅拌一边添加水,直至无散粉絮状,各个品牌的面粉吸水量有轻微的区别,加水时要注意观察3.手上倒...
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蔓越莓艾草馒头怎么做-蔓越莓艾草馒头的做法
  • 蔓越莓艾草馒头怎么做-蔓越莓艾草馒头的做法

  • “这一抹绿加上一点红颜色很治愈。”食材明细主料艾草汁(适量)面粉(适量)蔓越莓干(适量)辅料酵母粉(适量)调料糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔓越莓艾草馒头的做法步骤1、准备:蔓越莓干。2、艾草汁,放入容器中。3、加入适量的面粉,酵母粉,糖用筷子搅拌成大面絮(家庭的做法...
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艾草红豆馒头卷怎么做-艾草红豆馒头卷的做法
  • 艾草红豆馒头卷怎么做-艾草红豆馒头卷的做法

  • “艾草红豆卷,可以说是馒头,也可以算是花卷,一次发酵,形状比二次发酵整齐些,因为着急出去办事,没让它们涨发到位我就蒸上了。虽然不是那么暄腾,但独特的艾草味道、香甜软糯又颗颗分明的蜜红豆,还是很受家人喜欢的。这是继青团之后我家饭桌上又一绿色美食,出锅后我先吃上了,一层层撕...
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艾叶黑芝麻馒头怎么做-艾叶黑芝麻馒头的做法
  • 艾叶黑芝麻馒头怎么做-艾叶黑芝麻馒头的做法

  • 食材明细主料艾叶(适量)面粉(400克)黑芝麻(适量)辅料酵母(4克)白糖(20克)猪油(10克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾叶黑芝麻馒头的做法步骤1、艾叶洗净焯水。2、加水放料理机打碎。3、倒入200克艾叶汁,放酵母。4、用厨师机揉成光滑的面团,醒发至两倍大。5、黑芝麻炒熟,放破壁机打碎...
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艾草麦麸馒头怎么做-艾草麦麸馒头的做法
  • 艾草麦麸馒头怎么做-艾草麦麸馒头的做法

  • 食材明细主料麦麸面粉(300g)艾草(150g)辅料酵母粉(3g)小苏打(2g)调料糖(50g)猪油(5g)清水(150g)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)艾草麦麸馒头的做法步骤1、艾草。2、锅中水烧开,加入小苏打,下入艾草焯水。3、捞出过凉水。4、攥干水分,放入搅拌机。5、加入150mI的清水。6、搅拌成汁。7、...
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金树叶馒头怎么做-金树叶馒头的做法
  • 金树叶馒头怎么做-金树叶馒头的做法

  • “金色的树叶,丰收的秋天。”食材明细主料南瓜泥(适量)面粉(500g)辅料酵母(5g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金树叶馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟压成泥,面粉和酵母混合后用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。2、发酵好的面团,用手指蘸面粉在面团中戳一个洞,不塌陷也不回缩...
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艾香馒头怎么做-艾香馒头的做法
  • 艾香馒头怎么做-艾香馒头的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300g)辅料艾草叶(1把)细砂糖(2勺)凉开水(1小碗)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)艾香馒头的做法步骤1、成品图。2、非常的松软,有一股浅浅的艾草味。3、艾草取嫩尖一部分。4、洗干净放入沸水锅中焯水几秒。5、捞出放入凉水中浸泡一会。6、控掉多余的水分。7...
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枣荷叶馒头怎么做-枣荷叶馒头的做法
  • 枣荷叶馒头怎么做-枣荷叶馒头的做法

  • “过了腊八就是年,离过年的脚步越来越近,年味也越来越浓,北方过年都有吃馒头的习惯,为了让普普通通的馒头变得更加漂亮和有食欲,今天就给大家分享一款做法很简单的枣荷叶馒头,好吃又好看,过年时给家人蒸一锅是不是特有面子呀!”食材明细主料普通面粉(500g)清水(250g)白砂糖(5g)酵母(5g)辅...
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蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做
  • 蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做

  • “馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”,主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食,根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉(1公斤)辅料活性干酵母(10克)海韦力馒头泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
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艾草青蛙馒头怎么做-艾草青蛙馒头的做法
  • 艾草青蛙馒头怎么做-艾草青蛙馒头的做法

  • “歌名:《小青蛙》歌手:小蓓蕾组合歌词:小青蛙呀小青蛙呀在池塘里游玩东边跳跳西边跳跳多么快乐逍遥咕哇呱呱咕哇呱呱咕哇咕哇咕哇咕哇呱呱咕哇呱呱咕哇咕哇咕哇……艾草小青蛙~”食材明细主料艾草(50g)面粉((1)500g+(2)200g)酵母(7g)白砂糖(适量(糖粉))辅料可可粉(适量)红曲粉(适量)盐(适...
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煎树叶馒头怎么做-煎树叶馒头的做法
  • 煎树叶馒头怎么做-煎树叶馒头的做法

  • “总觉得煎比蒸香。本来想弄个绿色的叶子,结果一点绿的意思都没有。以前做过菠菜饼,面条,饺子皮都特别绿。这次就因为做错了1步色彩没了,不应该把菠菜泥过出去。”食材明细主料菠菜汁(200ml)普通面粉(400克)辅料酵母(4克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煎树叶馒头的做法步骤1、1...
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艾叶狮子头怎么做-艾叶狮子头的做法
  • 艾叶狮子头怎么做-艾叶狮子头的做法

  • 食材明细主料猪前腿肉(200g)艾草(35g)马蹄(50g)调料盐(适量)鸡粉(少许)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾叶狮子头的做法步骤1、准备食材。2、猪肉剁碎。3、艾心稍微焯水至这个颜色就捞岀。4、艾心挤干水剁碎,马蹄也剁碎,调入鸡粉少许,盐,糖少许再与猪肉拌匀。5、拌匀后还要再...
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馒头泡打粉的做法 馒头泡打粉做馒头的步骤&方法 馒头泡打粉怎么做
  • 馒头泡打粉的做法 馒头泡打粉做馒头的步骤&方法 馒头泡打粉怎么做

  • “馒头是我国最为主要的面食之一,特别是在我国的北方地区比较流行,醒面是蒸馒头的关键工序之一,醒面的效果直接影响着馒头的质量,一般都是采用酵母醒面,酵母通过醒发产气,使得蒸出的馒头饱满松软。另外,为了蒸好馒头,还可以使用馒头专用无铝泡打粉,也叫馒头泡打粉。馒头泡打粉不仅...
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