荷叶馒头怎么做-荷叶馒头的做法
- 主食
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荷叶馒头的做法步骤
1、面粉加酵母,白糖,菠菜汁和成一个较硬的面团
2、放温暖处发酵1-2个小时
3、发酵好取出来排气揉光
4、用擀面棍擀成5毫米左右的长方形厚片再用碗刻出圆形的面片
5、取一个圆形面片刷一层油酥或者食用油
6、对折成半圆形,用一个新梳子给它压出经脉(不要用梳过头的)
7、用手指把中间掐出一个小三角,当做荷叶把
8、用刮板推出荷叶边
9、摆出蒸锅蒸饧发到两倍大
10、大火蒸15分钟左右即可
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