当前位置:味味甜 >

关于石锅杂鱼的家常做法的餐饮百科

石锅杂鱼怎么做-石锅杂鱼的做法
  • 石锅杂鱼怎么做-石锅杂鱼的做法

  • 食材明细主料小黄丫头青(适量)小鲶鱼(适量)小鲫鱼(适量)辅料青椒1个红椒1个蒜头5个(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)石锅杂鱼的做法步骤1、把杀好的小杂鱼洗干净,滞用2、再把青,红椒切成圈,蒜头,滞用3、把油温控制在8成热的样子,放入洗好的小鱼煎到两面金黄既可,加入啤酒两瓶,加...
  • 26749
家常红烧鱼杂怎么做-家常红烧鱼杂的做法
  • 家常红烧鱼杂怎么做-家常红烧鱼杂的做法

  • “这老公吧上次做个一个家常烧鸡然后呢就在我的菜谱里点击量排第一好给他得瑟狠了于是后来我做了一道凉面给他给打败了哈哈他呢越挫越勇今天来道家常鱼杂喜欢大家能顶他下吧!”食材明细主料鱼杂(适量)辅料葱(适量)蒜瓣(适量)花椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)老...
  • 16025
石锅拌饭的做法 家常石锅拌饭 石锅拌饭怎么做
  • 石锅拌饭的做法 家常石锅拌饭 石锅拌饭怎么做

  • “厨房小白也能做好的拌饭,食材多样,营养丰富”食材明细主料熟米饭(适量)角瓜(适量)火腿(适量)菠菜(适量)辣白菜(适量)鸡蛋(1个)辅料韩式辣酱(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)石锅拌饭的做法步骤1、菠菜摘洗干净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。2、煮锅中加水烧开,放入角瓜丝...
  • 10383
家熬杂鱼怎么做-家熬杂鱼的做法
  • 家熬杂鱼怎么做-家熬杂鱼的做法

  • 食材明细主料杂鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家熬杂鱼的做法步骤1、新鲜的杂鱼洗净沥水。2、裹鸡蛋煎至两面金黄。3、花椒、葱姜蒜、干红辣椒炝锅,倒入煎好的鱼,加水、醋、料酒、酱油、糖、盐。4、熬至汤...
  • 8671
家常杂煮怎么做-家常杂煮的做法
  • 家常杂煮怎么做-家常杂煮的做法

  • 食材明细主料大白菜(275克)黑木耳(5克)粉丝(80克)鱼籽包(8个)中翅(195克)老豆腐(245克)辅料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常杂煮的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗撕开)、黑木耳(已泡发清洗)、鱼籽包、粉丝。2、鸡翅中(已清洗)、老豆腐(已切开)...
  • 18299
干锅鸡杂的做法 家常菜--干锅鸡杂 干锅鸡杂怎么做
  • 干锅鸡杂的做法 家常菜--干锅鸡杂 干锅鸡杂怎么做

  • “继续尝试干锅菜,发现越来越爱这个小锅子。因为冷冷的天气,即使吃到最后菜依然是在冒着热气,让人吃着舒服又暖胃。”食材明细主料鸡杂(一斤)莴笋(一个)胡萝卜(一个)蒜苗(4根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(一勺)泡椒(3个)泡姜(2个)配料郫县豆瓣酱(一勺)火锅底料(一勺)生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)...
  • 7734
杂锅的做法 杂锅一家亲 杂锅怎么做
  • 杂锅的做法 杂锅一家亲 杂锅怎么做

  • “在我们四川,准备好许多种肉和菜,然后放上麻辣锅底或是清汤锅底,边放菜边吃,那叫吃火锅。张家口有种吃法,放上清汤,自家碗里兑上调料,锅里先放羊肉片,再吃其它各种菜类,那叫涮羊肉,而我家公公有种做菜法,就是把所有的菜放在一起熬,全部煮熟了装进大碗再端上桌子,称之为熬菜。入乡随俗...
  • 15556
鱼杂锅怎么做-鱼杂锅的做法
  • 鱼杂锅怎么做-鱼杂锅的做法

  • “好吃忘不了。”食材明细主料鱼杂(1斤)辅料辣椒(3根)香菜(1把)葱姜水(1碗)姜(1块)蒜(5瓣)调料啤酒(1罐)酱油(1勺)蚝油(1勺)豆瓣酱(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼杂锅的做法步骤1、鱼杂,有鱼泡,鱼籽和鱼白。2、清水清洗干净。3、鱼籽和鱼白清洗干净了。4、鱼泡需要反复清洗,而后倒入葱...
  • 29236
家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法
  • 家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法

  • 食材明细主料黑石斑鱼(1条)葱(适量)花生油(3汤匙)食盐(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)鸡精(小许)菠萝酒(3克)陈醋(5克)姜(适量)辅料葱叶(小许)小米辣(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼处理好,放食盐腌制1小时。2、热锅冷油。3、油热放鱼煎。4、煎至鱼身周边变色,翻...
  • 20714
石斑鱼火锅怎么做-石斑鱼火锅的做法
  • 石斑鱼火锅怎么做-石斑鱼火锅的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(1条)辅料西红柿(2个)生姜(2块)大蒜(6颗)剁椒(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)石斑鱼火锅的做法步骤1、选取新鲜活鱼,洗净切块2、加料酒与盐腌制一刻钟3、西红柿,生姜,大蒜切碎备用4、油烧热,下入剁椒,西红柿,生姜大蒜碎5、炒香配料后加冷水6、水开后放入...
  • 7821
家常鲫鱼锅怎么做-家常鲫鱼锅的做法
  • 家常鲫鱼锅怎么做-家常鲫鱼锅的做法

  • “妈妈自创的鱼锅,操作简单,营养美味,也是春季养生必备!先将鱼放入锅中煎成焦黄状,然后放料酒少许,醋少许,葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中,爆出香味后放豆豉油少许,然后加入开水至没过鱼为止,加盐和鸡精少许,再放入豆腐、柿子,炖20分钟后,放入油菜,香菜再炖三四分钟即可食用。”食材明细...
  • 13001
干锅鱼杂怎么做-干锅鱼杂的做法
  • 干锅鱼杂怎么做-干锅鱼杂的做法

  • “小时候,老人说吃鱼籽补脑,也有时候说吃鱼籽不聪明。嗯哼,我是超爱啊,鱼籽咬起来,咯吱咯吱的,喜欢。以前不太喜欢鱼白,觉得它没有味道,这次突然发现,有一点像脑花的感觉,糯糯的。做法分享给大家,但是能不能买到新鲜的鱼杂,就看运气了。”食材明细主料鱼杂(700g)辅料辣椒(1个)葱(1颗)姜(1块)...
  • 23906
酱炖杂鱼的做法 朴实的家常味---酱炖杂鱼 酱炖杂鱼怎么做
  • 酱炖杂鱼的做法 朴实的家常味---酱炖杂鱼 酱炖杂鱼怎么做

  • “听着锅里咕噜咕噜的声音,闻着锅盖缝里逸出的香气,喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁,真是幸福。当鱼肉入口时,鲜香嫩滑的口感,更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味!”食材明细主料鲫鱼(适量)撅嘴鱼(适量)黄鱼(适量)辅料五花肉(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量...
  • 4194
石锅杂煸怎么做-石锅杂煸的做法
  • 石锅杂煸怎么做-石锅杂煸的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)胡萝卜(适量)西兰花(适量)青椒(适量)鸡腿菇(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)花椒粉(适量)鲜辣粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)石锅杂煸的做法步骤1、准备五花肉适量,切成薄片备用2、西兰花掰成小朵后开锅大火煮开后小火焯3分钟后过凉备用3、将五花肉放...
  • 29879
家常焖海杂鱼怎么做-家常焖海杂鱼的做法
  • 家常焖海杂鱼怎么做-家常焖海杂鱼的做法

  • “两条小鲈鱼,三条白米子,一条黑鱼,大约2两一条,这么大的鱼都是野生的哦,尽管不大,蒜瓣肉,吃起来口感好还鲜美。晕!不知道为啥,晚上拍的照片好多步骤都模糊的没法看,文字补齐吧。”食材明细主料海鱼(600克)干辣椒(几个)大蒜(几瓣)葱(30克)姜(10克)料酒(10克)陈醋(10克)食用油(30克)食盐(1.5克)生抽(15...
  • 5367
杂鱼锅贴怎么做-杂鱼锅贴的做法
  • 杂鱼锅贴怎么做-杂鱼锅贴的做法

  • “杂鱼锅贴是洪泽湖渔家美食“土菜”之一,过去在江苏苏北洪泽湖一带,渔家捕鱼会直接在船上把捕捞上来的各种野生的鲜活小鱼,裹上一层面粉油锅里煎炸后,再浇上湖水炖煮,并在锅的上沿四周贴上一层又薄又匀的面饼儿。经过一番炖煮之后,鱼儿带着饼香,饼儿沾着鱼鲜的美味出锅了。那美...
  • 22099
香辣湘食味 鱼杂火锅怎么做-鱼杂火锅的做法 鱼杂火锅
  • 香辣湘食味 鱼杂火锅怎么做-鱼杂火锅的做法 鱼杂火锅

  • “味鲜香醇辣,秋冬滋补佳品”食材明细主料鱼嘴(适量)鱼杂(适量)辅料青椒(适量)红椒片(适量)姜葱(适量)料酒(适量)中辣(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼杂火锅的做法步骤1、将鱼嘴用油煎黄待用、将鱼杂焯水待用2、将锅里下油,下入鱼杂煸炒并烹料酒3、下入鱼嘴及辅料、调料,放入清水1000...
  • 5898
家常炒鸡杂怎么做-家常炒鸡杂的做法
  • 家常炒鸡杂怎么做-家常炒鸡杂的做法

  • “今天在宿舍里自己煮饭,去市场买的鸡杂,回来自己整理,过程好辛苦呀。。。不过菜炒好后,把隔壁宿舍的同学都吸引过来了,心里那个美呀!”食材明细主料鸡杂(两个)荷兰豆(半斤)木耳(2--3朵)辅料姜(两片)蒜(两瓣)花生油(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通...
  • 27769
唐记石锅鱼怎么做-唐记石锅鱼的做法
  • 唐记石锅鱼怎么做-唐记石锅鱼的做法

  • 食材明细主料雄鱼(1500g)辅料蒜(适量)姜(150g)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)唐记石锅鱼的做法步骤1、鱼杀好2、切片3、过油4、装锅...
  • 32290
家常炝锅鱼怎么做-家常炝锅鱼的做法
  • 家常炝锅鱼怎么做-家常炝锅鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)干辣椒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)植物油(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炝锅鱼的做法步骤1、鱼洗净,给鱼背划几道。备好大料、干辣椒,葱切段、姜切片。2、给鱼拍上面粉。3、锅中加油,放入鱼煎至俩面金...
  • 29618
家常版铁锅鱼怎么做-家常版铁锅鱼的做法
  • 家常版铁锅鱼怎么做-家常版铁锅鱼的做法

  • “酸辣可口的家常菜,很适合夏天哟。”食材明细主料鲜草鱼(1斤)辅料酸芛片(适量)酸豆角(适量)西红柿(1个)子姜(1块)葱段(适量)蒜蓉(适量)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)红油辣椒(1勺)啤酒(1听)香辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版铁锅鱼的做法步骤1、把所有食材切好备用。2、草鱼让店家处理好...
  • 20917
石锅鱿鱼怎么做-石锅鱿鱼的做法
  • 石锅鱿鱼怎么做-石锅鱿鱼的做法

  • “昨天有个微信好友发给菜菜屋一张图片,话说世界上有五种最贱的人,菜菜屋当仁不让中招了。对于怎么吃也不胖的我来说,也是一种烦恼啊。刮大风的时候只能躲在身躯庞大的人后面,实在不行就只能抱电线杆了(原来电线杆一说这么来的)。为了给那些胖MM们一些安微,我只能说胖多好啊,心...
  • 28409
家常石锅鱼的做法如何做简单又好吃
  • 家常石锅鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这又是一道普通的家常菜——家常石锅鱼的做法,鱼,辣椒和酱料一起炒着吃,味道还不错,大家可以试一试,再根据自己的口味或者根据家人的口味,可以适当得加入一些辣椒,加入辣椒会比较爽口一些,当然,如果你或者是你的家...
  • 22998
自制石锅鱼怎么做-自制石锅鱼的做法
  • 自制石锅鱼怎么做-自制石锅鱼的做法

  • “看过以后是不是很简单呢?”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料蒜(适量)姜片(适量)香菜(适量)配料豆瓣酱(适量)料酒(适量)怪味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制石锅鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净,去腮去内脏切花刀,用料酒、盐涂抹均匀,鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK!2、少许油爆锅,放入花椒、蒜头...
  • 27646
家常杂酱面怎么做-家常杂酱面的做法
  • 家常杂酱面怎么做-家常杂酱面的做法

  • “家里有孩子做饭不喜欢放其他调料,简单健康。”食材明细主料肉末(适量)面条(适量)辅料生姜末(适量)葱花(适量)香菇(适量)菠菜杆(适量)调料甜面酱(适量)黄豆酱(适量)白糖(适量)十三香(适量)盐(适量)味极鲜(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常杂酱面的做法步骤1、准备好食材。2、热锅凉油下...
  • 17860
专题