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关于老陕大烩菜的餐饮百科

老陕大烩菜怎么做-老陕大烩菜的做法
  • 老陕大烩菜怎么做-老陕大烩菜的做法

  • “味道咸鲜五香,荤素搭配营养均衡。”食材明细主料粉条(适量)杏鲍菇(适量)心里美(适量)白菜(适量)手工丸子(适量)炸豆腐(适量)冻豆腐(适量)炸猪皮(适量)辅料葱(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)糖(适量)味精(适量)鸡精粉(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)鸡汁(适量)白醋(适量)猪油(适量)五香(口味)炖(工艺)十分钟(耗...
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铁锅大烩菜怎么做-铁锅大烩菜的做法
  • 铁锅大烩菜怎么做-铁锅大烩菜的做法

  • “蔬食菜羹吾亦饱,逍遥堂下叶辞枝。”食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)豆角(适量)冬瓜(适量)粉条(适量)豆腐(适量)海带(适量)茴子白(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)老抽(适量)白酒(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)铁锅大烩菜的做法步骤1...
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大烩菜怎么做-大烩菜的做法
  • 大烩菜怎么做-大烩菜的做法

  • “我居北海君南海,寄雁传书谢不能。桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。”食材明细主料五花肉(适量)豆腐(适量)粉条(适量)香菇(适量)蒜苔(适量)茴子白(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工...
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老陕裤带面怎么做-老陕裤带面的做法
  • 老陕裤带面怎么做-老陕裤带面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)调料盐(2克)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)老陕裤带面的做法步骤1、面粉纳盆,加盐和水揉成较硬的面团。2、加盖饧20分钟,用擀面杖慢慢擀开。3、面越来越薄。4、擀好的面。5、切成宽面。6、即成。...
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小白菜大杂烩的做法 家常菜----小白菜大杂烩 小白菜大杂烩怎么做
  • 小白菜大杂烩的做法 家常菜----小白菜大杂烩 小白菜大杂烩怎么做

  • 食材明细主料小白菜(500克)辅料各种丸子(100克)豆腐皮(50克)粉条(20克)配料色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)姜片(3克)辣椒油(10克)豆瓣酱(5克)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜大杂烩的做法步骤1、将小白菜清洗干净装入碗中待用。2、将各种丸子装入盘中待用。3、将豆...
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大烩菜的做法 全家福——大烩菜 大烩菜怎么做
  • 大烩菜的做法 全家福——大烩菜 大烩菜怎么做

  • 食材明细主料豆腐(半块)鱼丸(5个)蛋饺(5个)冻豆腐(半块)白菜(3片)牛肉丸(10个)千张结(5个)辅料香菜(适量)高汤(适量)粉丝(适量)青蒜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大烩菜的做法步骤1、准备材料,鱼丸,蛋饺,豆腐。牛肉丸,白菜,冻豆腐,粉丝。2、将所有食材分层次放...
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大锅烩菜怎么做-大锅烩菜的做法
  • 大锅烩菜怎么做-大锅烩菜的做法

  • “今天侄女约我去妈妈家吃饭,中午就做了这锅烩菜(我们这叫熬菜),家里人多,平时做饭就用这口大锅。妈妈每次烩菜都会蒸馒头,热腾腾的,油呼呼,香喷喷的烩菜就着刚出锅的馒头,再放上刚炒的辣椒油,真是美呆了!连菜汁都不舍得剩一口!妈妈现在年龄大了,揉不动面了,还是买馒头省事,味道可就差远...
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粉条大烩菜 粉条大烩菜怎么做-粉条大烩菜的做法 #炖菜#
  • 粉条大烩菜 粉条大烩菜怎么做-粉条大烩菜的做法 #炖菜#

  • “老家大白菜刚收获,最是新鲜,做炖菜少不了她?”食材明细主料猪肉(适量)粉条(适量)白菜(适量)木耳(适量)海带(适量)豆角(适量)辅料葱(少许)姜(少许)酱油(少许)料酒(少许)盐(适量)食用油(适量)味精(少许)咸香(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉条大烩菜的做法步骤1、猪肉切片用酱油料酒腌制,最好是五花肉,白...
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冬瓜大烩菜怎么做-冬瓜大烩菜的做法
  • 冬瓜大烩菜怎么做-冬瓜大烩菜的做法

  • “这个季节是冬瓜盛产的时节,虽然价格便宜但却营养丰富,值得大家一尝,大肉与冬瓜、豆腐的完美结合,凑成了今天的美味家常菜。春苗寄语:亲爱的孩子们,祝愿你们健康快乐的长大。”食材明细主料冬瓜(500g)大肉(250g)豆腐(250g)粉条(少许)辅料盐(10g)蒜瓣(三四个)八角(几粒)香油(少许)原味(口味)炒(工...
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老妈烩菜怎么做-老妈烩菜的做法
  • 老妈烩菜怎么做-老妈烩菜的做法

  • “此菜选用五花肉、红薯粉条,算是经典的搭配。五花肉增香,海带丝提鲜,豆腐丝增加汤的鲜美,红薯粉条慢慢吸收各种食材的香味。调味上加入高汤、盐、味精等简单调味,几种家常原料的搭配,让人回忆起小时候家中的大烩菜,亲切、熟悉、美味。”食材明细主料海带丝(100克)红薯粉条(150克)五...
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陕西烩麻食的做法 舌尖上的美味——“陕西烩麻食” 陕西烩麻食怎么做
  • 陕西烩麻食的做法 舌尖上的美味——“陕西烩麻食” 陕西烩麻食怎么做

  • “民间有个顺口溜:“麻食麻食热三遍,给个县长都不换”。一定要试试看哦!”食材明细主料面粉(500g)土豆(1个)干木耳(泡发)红萝卜(1条)瘦肉(300g)西红柿(1个)豆腐(1块)辅料香菜(适量)葱(适量)油(适量)白胡椒(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)陕西烩麻食的做...
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排骨大烩菜怎么做-排骨大烩菜的做法
  • 排骨大烩菜怎么做-排骨大烩菜的做法

  • “老妈是陕北人,我和妹妹从小就爱吃这道陕北风味的菜。现在妹妹在广东成家后,把老妈和老爸都接过去了,想吃排骨烩菜只能自己动手,丰衣足食,虽然很香,但是缺少了妈妈的味道。”食材明细主料排骨(1000克)土豆(3个(小))白菜(适量)豆腐(一小块)粉条(适量)辅料黑啤酒(1罐)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)干...
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老陕烩麻食怎么做-老陕烩麻食的做法
  • 老陕烩麻食怎么做-老陕烩麻食的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料土豆(2个)胡萝卜(1个)芹菜(1小把)黄花(适量)木耳(适量)熟黄豆(适量)粉条(适量)葱(各适量)油豆腐((自制)适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)骨头汤(适量)西红柿(2个)青菜(3棵)五香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老陕烩麻食的做法步骤1、备面粉。2、面粉加水和...
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哪些一定要吃一吃-陕西烩菜有哪些
  • 哪些一定要吃一吃-陕西烩菜有哪些

  • 众所周知中国是有名的美食之国,每个地方都有自己的特色菜,比,如北京烤鸭、重庆火锅、武汉热干面、陕西烩菜、四川川菜等等一系列好吃的太多了,真想吃尽天下所有美食,这次就是来讲说陕西烩菜,烩菜在全国各地都很流行,那陕西烩菜有哪些?陕西烩菜有哪些烩,指将原料油炸或煮熟后改刀,放...
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陕西烩菜是什么
  • 陕西烩菜是什么

  • 是一道传统的佳肴,以香菇和豆腐作为主要原料,再加入各种辅料炖熟制作而成。吃起来美味可口、汤浓味鲜、菜品丰富,营养价值高。烩菜还有河南烩菜、山西烩菜、博山烩菜等做法,都可以根据个人喜爱增减其中的菜品,口味也可以根据个人爱好选择,制作时需要注意:1、炖制过程中不要大火,...
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粉丝大烩菜怎么做-粉丝大烩菜的做法
  • 粉丝大烩菜怎么做-粉丝大烩菜的做法

  • 食材明细主料粉丝(l00克)牛肉卷(6卷)火锅丸子(适量)辅料银杏果(8粒)生菜(一个)调料盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝大烩菜的做法步骤1、火锅料备用。2、粉丝泡软,开火水烧开后下入火锅丸子。3、加入生菜。4、下入牛肉卷。5、放入银杏果仁拌匀。6、调味搅匀。7、成品图。...
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家常大烩菜怎么做-家常大烩菜的做法
  • 家常大烩菜怎么做-家常大烩菜的做法

  • “就着米饭吃,既营养,又美味!”食材明细主料五花肉(400g)豆腐(100g)粉条(200g)土豆(200g)大白菜(200克)辅料花椒粉(少许)大料粉(少许)食用油(适量)白糖(两小勺)酱油(适量)料酒(少许)生姜(一块)葱(一根)蒜(三粒)干辣椒(一个)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常大烩菜的做法步骤1、五花肉切成稍厚的片。2...
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陕西大烩菜怎么做-陕西大烩菜的做法
  • 陕西大烩菜怎么做-陕西大烩菜的做法

  • “陕西烩菜是一道美味可口的传统名肴。此菜汤浓味鲜,营养丰富。将胡萝卜、豆腐切块,干香菇泡发后切块,再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用;坐锅点火倒油,下葱花爆香,冲入适量高汤,将原料全部放入炖熟,调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。”食材明细主料白菜(100g...
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营养大烩菜怎么做-营养大烩菜的做法
  • 营养大烩菜怎么做-营养大烩菜的做法

  • “孩子喜欢的大烩菜,营养均衡!”食材明细主料五花肉泥(适量)腐竹(适量)粉条(适量)青菜(适量)蘑菇(适量)白萝卜(适量)红萝卜(适量)辅料火腿(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋清(适量)配料花椒粉(适量)盐(适量)耗油(适量)味精(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)营养大烩菜的做法步骤1、白萝卜擦丝,和...
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信阳大烩菜怎么做-信阳大烩菜的做法
  • 信阳大烩菜怎么做-信阳大烩菜的做法

  • “本来想加些丸子,火腿肠等等的材料,没找到就将就下啊”食材明细主料白菜(适量)水豆腐(适量)五花肉(适量)菜丸子(适量)火腿肠(适量)木耳(适量)粉条(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)八角(适量)葱姜蒜(适量)老抽(适量)十三香(适量)辣椒壳(适量)黑胡椒(适量)鸡粉(适量)鸡汁(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)信...
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烩菜的做法 营养大杂烩——烩菜 烩菜怎么做
  • 烩菜的做法 营养大杂烩——烩菜 烩菜怎么做

  • “秋天来了,一起做一道营养丰富,蔬菜集合的烩菜吧”食材明细主料五花肉片(适量)白菜心(半个)海带(适量)豆腐(半斤)辅料粉条(一小把)香菇(七八朵)菜花(适量)配料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(一茶勺)豆瓣酱(一匙)生抽(半匙)盐(一茶勺)鸡精(少量)味精(少量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烩菜的做法步骤1...
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晋南大烩菜怎么做-晋南大烩菜的做法
  • 晋南大烩菜怎么做-晋南大烩菜的做法

  • “只有把自己的身心同壮丽的事业联系起来,生活才会变得充实而有意义,才能找到人生的价值,人生的欢乐,人生的幸福!”食材明细主料五花肉(适量)豆腐(适量)油炸豆腐(适量)海带(适量)粉条(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)老抽(适量)白酒(适...
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大烩菜的做法 红红火火大烩菜 大烩菜怎么做
  • 大烩菜的做法 红红火火大烩菜 大烩菜怎么做

  • “喜欢大烩菜,是因为烩菜没有固定的模式,喜欢的食材都可以放,五彩缤纷,诱人食欲。我做烩菜的原则是:剩余的料头,时间久的食材。要想味道好,最好有高汤、些许碎肉。”食材明细主料白菜(2片)蒜苔(4概)胡萝卜(1/3根)黄花(少许)木耳(少许)素丸子(适量)焖子(少许)粉条(少许)辅料牛肉汤(适量)葱(少许)蒜(少...
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蔬菜大杂烩怎么做-蔬菜大杂烩的做法
  • 蔬菜大杂烩怎么做-蔬菜大杂烩的做法

  • “这道菜的发明是因为我每天晚上下班回到家都比较晚,一到家女儿就说妈妈我饿啦!为了早点开饭又得考虑菜要丰富营养,所以我就将几样比较搭配蔬菜一起煮,这样煮上一大盘,半小时就可以开饭啦,色泽鲜艳营养又美味,值得大家一试。”食材明细主料猪肉(300g)香菇(3朵)木耳(8g)白花菜(300g)莴笋(1...
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自制陕北排骨大烩菜如何做简单又好吃
  • 自制陕北排骨大烩菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:4分钟主料排骨:500酸菜:300土豆:500粉条:适量猪油:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量干辣椒:适量十三香:适量老抽:适量醋:适量糖:适量盐:适量鸡精:适量青椒:适量具体步骤1.将买回来的猪肥肉炼油,多一些,但是火要小,不然油渣糊...
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