当前位置:味味甜 >

关于蒜子焖鱼块的餐饮百科

蒜子焖鱼块怎么做-蒜子焖鱼块的做法
  • 蒜子焖鱼块怎么做-蒜子焖鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)红椒(半个)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)淀粉(适量)蒜(2头)葱(少许)香菜(2棵)盐(少许)白糖(1勺)姜(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜子焖鱼块的做法步骤1、草鱼杀洗干净。2、切成1.5厘米左右厚的片。3、香菜切小段,红椒切段,葱切斜段,姜切片,蒜剥去外皮洗净。4、鱼块...
  • 11527
酱焖鱼块的做法 酱焖鱼块——无水版 酱焖鱼块怎么做
  • 酱焖鱼块的做法 酱焖鱼块——无水版 酱焖鱼块怎么做

  • “懒人法宝电饭煲又登场了,低油低脂大菜一步搞定,省时省力又下饭,小伙伴们get!”食材明细主料草鱼(1000g)莲藕(280g)小香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(一小块)花生油(适量)辅料黄豆酱(2大勺)甜面酱(2大勺)番茄酱(4大勺)蚝油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(适量)料酒(一勺)白糖(一勺)五香粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)...
  • 25884
蒜子焖鲶鱼怎么做-蒜子焖鲶鱼的做法
  • 蒜子焖鲶鱼怎么做-蒜子焖鲶鱼的做法

  • “这一道菜我们一家人都爱吃,特别是我仔仔和女儿.”食材明细主料鲶鱼(一条)辅料蒜子(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)配料蚝油(各小许)生抽(适量)食糖(适量)葱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜子焖鲶鱼的做法步骤1、做这道菜的主要材料.2、把材料一起抅在一起用油炸.3、把鱼炸到变金黄色到...
  • 27035
干焖鱼块怎么做-干焖鱼块的做法
  • 干焖鱼块怎么做-干焖鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条500g)辅料姜(适量)葱段(15g)小米辣(一个)调料油(适量)盐(适量)米酒(100毫升)酱油(10毫升)蚝油(15毫升)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖鱼块的做法步骤1、辅料切好。2、草鱼切块。3、热油放少量盐煎鱼防止沾锅。4、翻面。5、放辅料放米酒去腥。6、放调味品大火烧...
  • 7521
酱焖鱼块怎么做-酱焖鱼块的做法
  • 酱焖鱼块怎么做-酱焖鱼块的做法

  • “一勺酱搞定一道菜,简单快手的家常菜——酱焖鱼块。”食材明细主料青鱼(300克)辅料小葱(10克)生姜(10克)调料味达美臻品料酒(2勺)葱伴侣6月香豆瓣酱(1大勺)稻米油(10毫升)水(200毫升)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖鱼块的做法步骤1、准备食材:青鱼选择靠近鱼尾的部分,洗净之后切块...
  • 8087
蒜香焖鸡块的做法 特色蒜香焖鸡块 蒜香焖鸡块怎么做
  • 蒜香焖鸡块的做法 特色蒜香焖鸡块 蒜香焖鸡块怎么做

  • “这道菜色香味俱全,特别是鸡块吸收了蒜香味,蒜头吸收了鸡肉的鲜味,可谓是两种食材互相补充,闻起来蒜香浓郁,吃起来鲜香爽口,有兴趣的你值得一试.”食材明细主料鸡块(适量)辅料蒜头(适量)青红辣椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)味极鲜(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)姜片(适...
  • 29067
蒜子烧鱼块怎么做-蒜子烧鱼块的做法
  • 蒜子烧鱼块怎么做-蒜子烧鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼肉(500g)辅料盐(适量)糖(适量)香醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)小米椒(适量)菜籽油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜子烧鱼块的做法步骤1、鱼肉洗净剁成块!2、调料备好!3、锅里放多点的油烧至七成热,放入鱼块!4、煎至两面金黄色!5、...
  • 20699
蒜子焖带鱼怎么做-蒜子焖带鱼的做法
  • 蒜子焖带鱼怎么做-蒜子焖带鱼的做法

  • “咸香味美,蒜头糯糯的也很美味。”食材明细主料带鱼(适量)辅料蒜头(适量)干辣椒(少许)姜片(少许)调料油(适量)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)料酒(少许)酥脆炸粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜子焖带鱼的做法步骤1、准备:带鱼,蒜头,干辣椒。2、将带鱼处理好,放入少许盐,料酒,胡...
  • 13056
蒜焖鸡块怎么做-蒜焖鸡块的做法
  • 蒜焖鸡块怎么做-蒜焖鸡块的做法

  • 食材明细主料嫩鸡(半只)青红辣椒(各1/2个)蒜(1.5头)辅料姜(少许)糖(1.5勺)海鲜酱(1.5勺)蚝油(1.5勺)料酒(2勺)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜焖鸡块的做法步骤1、鸡洗净剁块,放入少许蚝油拌匀腌制20分钟左右。2、青红辣椒切块,姜切片。3、热锅倒入少许油,放入姜片、鸡块炒至鸡块变色出...
  • 10148
蒜头焖鱼块怎么做-蒜头焖鱼块的做法
  • 蒜头焖鱼块怎么做-蒜头焖鱼块的做法

  • “吃腻了红烧鱼可以试试这道相对清淡一些但也超级下饭的焖鱼块,鱼块味道鲜美,蒜头软糯香甜很好吃。”食材明细主料青鱼(400克)紫皮蒜(2个)小葱(2根)调料味达美臻品料酒(30毫升)味达美初榨炒菜香生抽(15毫升)水(150毫升)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜头焖鱼块的做法步骤1、准备食...
  • 30812
大蒜烧干子鱼块怎么做-大蒜烧干子鱼块的做法
  • 大蒜烧干子鱼块怎么做-大蒜烧干子鱼块的做法

  • “封城第47天的晚餐。”食材明细主料白干子(适量)鱼块(适量)辅料青蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大蒜烧干子鱼块的做法步骤1、群里接龙抢的白干子,切条煎炸捞出。2、下鱼块煎炸两面黄。3、加入白干子。4、加入盐和水煮...
  • 16621
家常蒜子烧鱼块怎么做-家常蒜子烧鱼块的做法
  • 家常蒜子烧鱼块怎么做-家常蒜子烧鱼块的做法

  • “逛水产市场买了条很新鲜的“加吉鱼”,今天就用加吉鱼做道家常菜,叫做“家常蒜子烧鱼块”,里面放了些大蒜味道很不错,主要做法如下;”食材明细主料净膛加吉鱼(一条700克)辅料大蒜(100克)葱段(30克)姜片(20克)配料黄酒(20克)酱油(15克)香醋(20克)白糖(20克)鸡粉(2克)盐(2克)白胡椒粉(少许)玉米淀粉(适...
  • 23141
焖鱼块怎么做-焖鱼块的做法
  • 焖鱼块怎么做-焖鱼块的做法

  • “焖鱼块做法简单,味道鲜美。”食材明细主料草鱼(800克)洋葱(一个)米椒(适量)青椒(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)油(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焖鱼块的做法步骤1、买回来的草鱼清洗干净切成块(已经在市场上杀好了),用料酒,姜片和盐腌30分钟。2、洋葱切成...
  • 20829
蒜子焖鲻鱼怎么做-蒜子焖鲻鱼的做法
  • 蒜子焖鲻鱼怎么做-蒜子焖鲻鱼的做法

  • “其实每道菜都是家常菜,就看你怎么定义了,在酒店无非就是地沟油多一点,在家里自然吃的更加的健康一点,其实一个很简单的数据表明,某个区域品牌食用油的比例只是仅仅7%左右,想想地沟油真的是属于泛滥了。这是针对酒店,因为控制成本,哪怕是相差只是几毛钱,但是商家也必须这么做,至于...
  • 4575
芹蒜焖煮鱼块怎么做-芹蒜焖煮鱼块的做法
  • 芹蒜焖煮鱼块怎么做-芹蒜焖煮鱼块的做法

  • “芹菜焖煮鱼块,是家乡经常食到的家常菜,应该说是每家都常做的菜。我们那的人可以说是吃鱼长大的,所以连小孩都很会吃,爱吃鱼不怕鱼骨什么的!野生的有江鱼、河鱼、湖鱼,种类有鲫鱼、鲤鱼、生鱼、鲶鱼,村里人工养殖的大塘鱼等!塘鱼每年清明及冬至节,全村人每人分得1斤鱼呢。这炸鱼...
  • 24641
焖鲈鱼块怎么做-焖鲈鱼块的做法
  • 焖鲈鱼块怎么做-焖鲈鱼块的做法

  • “买的新鲜鲈鱼,没有跟鱼一样大的盘子,就只好斩块来做了。”食材明细主料鲈鱼(一条)辅料食用油(2匙)调料葱姜(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(15g)生抽(8g)食盐(3g)淀粉(小许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)焖鲈鱼块的做法步骤1、鲈鱼处理干净。2、斩块,放大碗里,放葱姜。3、放食盐和黑胡椒粉。4...
  • 12315
黄焖鱼块怎么做-黄焖鱼块的做法
  • 黄焖鱼块怎么做-黄焖鱼块的做法

  • “黄焖和红烧相对,红烧的颜色较为浓重,一般都会炒糖色来增加肉类的红色。而黄焖就不会炒糖色,也比较好掌握,颜色比红烧的浅,呈黄酒黄,颜色很好看。味道也比较柔和。属于家常菜中很常见的烧法。”食材明细主料鱼尾(适量)辅料香菇(适量)葱姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)十三香(适...
  • 26483
红焖鱼块的做法 【东北】红焖鱼块 红焖鱼块怎么做
  • 红焖鱼块的做法 【东北】红焖鱼块 红焖鱼块怎么做

  • “这是一条大胖头鱼,鱼头做了“剁椒鱼头”,鱼尾做了“豆瓣鱼尾”,剩下中间的这块因为肉质较厚,不宜入味,所以剁成块,做了这道“红焖鱼块”,味道相当不错,冷食热吃都可以。”食材明细主料鱼中段(1个)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)老抽(少许)大料(3个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟...
  • 22533
美味焖鱼块-焖鱼块
  • 美味焖鱼块-焖鱼块

  • 食材明细主料罗非鱼(1条)辅料姜(8片)蒜(4瓣)葱(2棵)干辣椒(5个)红花椒(20粒)生抽(3勺)老抽(1勺)香辣酱(1勺)盐(1克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味焖鱼块的做法步骤1、罗非鱼一条处理干净,去除中间的大骨,将鱼肉斩成块2、将鱼块放入盆中,加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、...
  • 29125
蒜子焖钳鱼的做法 蒜子焖钳鱼的做法 蒜子焖钳鱼怎么做
  • 蒜子焖钳鱼的做法 蒜子焖钳鱼的做法 蒜子焖钳鱼怎么做

  • “钳鱼具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。可以通气消胀、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,几乎老少皆宜。这一道蒜子焖钳鱼做法简单,材料简单,味道鲜美。”食材明细主料钳鱼(1000g)肥肉(100g)辅料独蒜(16颗...
  • 29583
蒜烧鲽鱼块的做法 【东北】蒜烧鲽鱼块 蒜烧鲽鱼块怎么做
  • 蒜烧鲽鱼块的做法 【东北】蒜烧鲽鱼块 蒜烧鲽鱼块怎么做

  • “鲽鱼是很多种卵圆形扁平鱼类的统称,象常见的比目鱼、牙鲆鱼都属于鲽鱼类。我用的这种鲽鱼是在超市买的冷冻鱼块,价格也不贵。出于好奇买了一块,烧制之后,味道还真是不错,味鲜肉香。”食材明细主料鲽鱼块(600克)辅料油(1汤匙)盐(8克)料酒(1汤匙)醋(1汤匙)生抽(1汤匙)番茄酱(1汤匙)葱(适量)姜(...
  • 29422
蒜烧鱼块的做法 一鱼两吃之蒜烧鱼块 蒜烧鱼块怎么做
  • 蒜烧鱼块的做法 一鱼两吃之蒜烧鱼块 蒜烧鱼块怎么做

  • “草鱼一条约五斤重,鱼头鱼骨炖汤,鱼肉斩块以大蒜烧之,成品蒜香扑鼻,鱼肉鲜嫩入味。这道菜简单易学,鱼肉也没太多的刺,保留了鱼肉清甜鲜香的滋味,适合喜欢吃鱼的朋友练手。”食材明细主料草鱼(一条)大蒜(两头)柠檬(一片)辅料面粉(适量)花椒(适量)葱(一棵)姜(适量)干红辣椒(一个)料酒(适量)蚝油(适量...
  • 8065
蒜子焖鳐鱼怎么做-蒜子焖鳐鱼的做法
  • 蒜子焖鳐鱼怎么做-蒜子焖鳐鱼的做法

  • “在菜市场见到有鳐鱼卖,自己没做过,买了一斤会来试试。”食材明细主料鳐鱼(一斤)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜子焖鳐鱼的做法步骤1、鳐鱼一斤。2、配料。3、将鳐鱼切件。4、起油锅,将姜、蒜、...
  • 19257
红焖鱼块怎么做-红焖鱼块的做法
  • 红焖鱼块怎么做-红焖鱼块的做法

  • “在家里吃过很多外面饭馆里的红焖鱼块都不如我叔做的这道菜好吃!偷偷看他做了两次,自己也亲自做了几次,这样烧来的鱼块,真是非常的美味!就连不爱吃鱼的人都会喜欢上这道菜!我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得。”食材明细主...
  • 15109
蒜子焖叉尾鱼怎么做-蒜子焖叉尾鱼的做法
  • 蒜子焖叉尾鱼怎么做-蒜子焖叉尾鱼的做法

  • “我是中山人,中山位于咸淡水交界。鱼塘很多,所以最大好处就是吃鱼很便宜。一般的小鲫鱼就那二到三块一斤,煲汤很好的。像这条叉尾鱼,是五块一斤。这鱼用了七块半元。”食材明细主料叉尾鱼(1条)辅料蒜头(适量)姜片(适量)葱(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒜子焖叉尾鱼的做法...
  • 9988
专题