当前位置:味味甜 >

关于白菜炖排骨的餐饮百科

白菜炖排骨怎么做-白菜炖排骨的做法
  • 白菜炖排骨怎么做-白菜炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)白菜(适量)粉条(适量)辅料香菜(适量)红椒(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜炖排骨的做法步骤1、手撕白菜放锅里,菜帮在下面2、依次放粉条和排骨3、放排骨汤(排骨汤本身有食盐)4、放葱姜后给火5、开锅后翻炒几下,让粉条完全浸没在汤水里6、白菜里...
  • 18696
排骨炖白菜的做法 传统排骨炖白菜 排骨炖白菜怎么做
  • 排骨炖白菜的做法 传统排骨炖白菜 排骨炖白菜怎么做

  • “小时候冬天最多的就是白菜,父亲经常会用排骨炖白菜给我们吃,直到现在都让我回味无穷,也会时不时的做一次,来回味小时候关于美食的记忆-----”食材明细主料排骨(适量)辅料白菜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炖白菜的...
  • 4410
排骨炖白萝卜怎么做-排骨炖白萝卜的做法
  • 排骨炖白萝卜怎么做-排骨炖白萝卜的做法

  • 食材明细主料排骨(2斤)白萝卜(半根)辅料干黄酱(适量)香叶(2片)桂皮(1块)八角(1个)干红辣椒(5个)草果(1个)白寇(1片)调料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(20g)老抽(10ml)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨炖白萝卜的做法步骤1、排骨解冻,白萝卜,六必居干黄酱准备。2、葱,姜,草果,香叶,桂皮,八角,红辣椒,肉蔻,小茴...
  • 16040
排骨炖菜的做法 【河南】排骨炖菜 排骨炖菜怎么做
  • 排骨炖菜的做法 【河南】排骨炖菜 排骨炖菜怎么做

  • “河南炖菜家乡的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹饪理念被人们所喜爱。一般只使用葱、姜、盐等基础调料几乎不加其他的调味料,小火慢炖而成,成为豫菜中的一大风味流派,在中国炖菜系列中独树一帜。春节的宴席上除了煎炸类的,做一锅原汁原味清淡可口的多汤汁炖菜,半汤半菜、...
  • 7047
排骨炖大白菜怎么做-排骨炖大白菜的做法
  • 排骨炖大白菜怎么做-排骨炖大白菜的做法

  • “俗话说“百菜不如白菜”,大白菜,不仅可以炒着吃、炖着吃、炝着吃,还可以用它包饺子吃,营养丰富、口感清爽,吃完之后感觉外部绵软,里面清脆,是冬季必备的主打食材。”食材明细主料大白菜(1斤)排骨(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)盐(1匙)生抽(2匙)花椒(适量)大茴(1个)调料料酒(1匙)咸香(口味)炖(工艺)一小...
  • 23407
排骨白菜炖粉条怎么做-排骨白菜炖粉条的做法
  • 排骨白菜炖粉条怎么做-排骨白菜炖粉条的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)白菜(适量)粉条(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)排骨白菜炖粉条的做法步骤1、排骨飞水。2、锅子烧开水放入排骨煮40分钟。3、白菜洗净。4、切丝。5、粉条。6、泡水。7、白菜和粉条放入锅中煮熟。8、...
  • 23581
白菜炖烟熏排骨怎么做-白菜炖烟熏排骨的做法
  • 白菜炖烟熏排骨怎么做-白菜炖烟熏排骨的做法

  • “冬天到了,天气冷了,来份热气腾腾的炖菜吧”食材明细主料烟熏排骨(适量)白菜(适量)冻豆腐(适量)葱(1棵)姜(两片)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜炖烟熏排骨的做法步骤1、白菜洗净切段2、腊排骨洗净放入煮锅中,大火烧开,煮一会儿,去除些咸味即可3、将煮好的排骨放入砂...
  • 4352
排骨炖白菜豆腐怎么做-排骨炖白菜豆腐的做法
  • 排骨炖白菜豆腐怎么做-排骨炖白菜豆腐的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)豆腐(适量)排骨(适量)粉条(适量)辅料姜丝(适量)大料(适量)蒜末(适量)生抽(适量)味精(适量)水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨炖白菜豆腐的做法步骤1、材料洗净后豆腐切方块,排骨切开,白菜片成薄片。2、切好的排骨直接入锅,加入生抽,姜丝,大料和水。3、...
  • 22871
白萝卜炖排骨怎么做-白萝卜炖排骨的做法
  • 白萝卜炖排骨怎么做-白萝卜炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料白萝卜(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白萝卜炖排骨的做法步骤1、排骨煮10分钟。2、然后切块洗净,放炖锅中加入适量水煮。3、40分钟后。4、加入白萝卜。5、盖上锅盖。6、煮30分钟,加入适量盐调味。7、然后就可以上桌了。...
  • 7318
辣白菜炖排骨怎么做-辣白菜炖排骨的做法
  • 辣白菜炖排骨怎么做-辣白菜炖排骨的做法

  • “看三时三餐每次都看的直流口水,这次从Eric那里偷师做个改良版的韩式辣白菜炖排骨~”食材明细主料排骨(750g)土豆(5个)辣白菜(400g)姜(1块)香叶(2片)蒜(4瓣)洋葱(1个)辅料海天黄豆酱(2勺)甜辣酱(1勺)蜂蜜(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)盐(适量)料酒(2勺)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣白菜炖排骨的做法...
  • 26950
红烧排骨炖白菜怎么做-红烧排骨炖白菜的做法
  • 红烧排骨炖白菜怎么做-红烧排骨炖白菜的做法

  • “传统的红烧料理用北方的炖菜工艺,拍付咸香入味肉香味沁入白菜与粉条中,炖菜的精华就是口味混合,软烂入口;秋冬好菜品”食材明细主料肋排(适量)白菜(适量)红薯粉条(适量)蒜姜(适量)辅料红烧汁(适量)照烧汁(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧排骨炖白菜的做法步骤1、备...
  • 29009
排骨圆白菜炖冻豆腐怎么做-排骨圆白菜炖冻豆腐的做法
  • 排骨圆白菜炖冻豆腐怎么做-排骨圆白菜炖冻豆腐的做法

  • “这菜荤素搭配,菜比肉香,我家隔三差五做一次,孩子百吃不厌,每次做一大盆,汤汁都不剩,老人孩子都爱吃,尤其是小朋友就爱吃这一口,常常点餐。而且都是普通食材,物美价廉,营养丰富,做法简单,蔬菜中含有粗纤维,清肠又刮油,尤其是里边的冻豆腐,吸足了排骨的汤汁,炖上一锅,解馋又解腻,常吃不但能...
  • 29189
萝卜白菜炖排骨的做法 大众养生菜—萝卜白菜炖排骨 萝卜白菜炖排骨怎么做
  • 萝卜白菜炖排骨的做法 大众养生菜—萝卜白菜炖排骨 萝卜白菜炖排骨怎么做

  • “萝卜白菜,很常见的大众美食啊~~!!最近菜场萝卜白菜都只有四五毛一斤,真是又便宜,又营养味美的食材啊。。。哈哈哈。。。只是炖了这锅汤后,我拿着相机拍了两张相片后,突然发现一个问题,怎么碗里只有花生白菜,不见萝卜了?当时从汤锅内盛了这碗拍照,其它的就端上桌让大家开吃了。。。等...
  • 24715
白果炖排骨怎么做-白果炖排骨的做法
  • 白果炖排骨怎么做-白果炖排骨的做法

  • “一直都很喜欢白果那糯糯的口感,常常把它们和鸡一起炖汤,这次换了一下,和排骨一起放隔水炖盅内,加点酱油,滴点醋,慢炖,排骨好吃不腻,汤也浓浓。白果,学名银杏。含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有润肺、定喘、止带、等功效。经常食用可以扩张微血管、促进血液循环,使人...
  • 22004
小白菜炖排骨怎么做-小白菜炖排骨的做法
  • 小白菜炖排骨怎么做-小白菜炖排骨的做法

  • “简简单单原汁原味小白菜炖排骨。”食材明细主料排骨(500克)小白菜(500克)(适量)辅料粉条(100克)葱(10克)姜(5克)蒜(2块)盐(适量)大料(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)小白菜炖排骨的做法步骤1、需要的材料2、排骨用开水过两遍后放入锅中,加入葱,姜,大料。大火烧开,小火慢炖1小时3、顿好...
  • 5925
白菜海带炖排骨怎么做-白菜海带炖排骨的做法
  • 白菜海带炖排骨怎么做-白菜海带炖排骨的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)海带(适量)排骨(适量)辅料胡椒粉(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白菜海带炖排骨的做法步骤1、排骨飞水。2、白菜切丝。3、海带切丝。4、放入锅里。5、放入白菜。6、放入海带。7、煮熟即可。8、开动啦。...
  • 17565
白菜排骨炖豆腐的做法 白菜(排骨)炖豆腐 白菜排骨炖豆腐怎么做
  • 白菜排骨炖豆腐的做法 白菜(排骨)炖豆腐 白菜排骨炖豆腐怎么做

  • “白嫩、爽滑的小豆腐块,香甜的白菜心,弹弹长长的粉条一口嘬进嘴里~~再品一口清淡鲜美的升腾着香气的白菜豆腐汤~~哈哈~深秋已至,傍晚下班回到家后,来这么一碗朴实暖心的白菜炖豆腐,会不会感觉美美的呢!或是中午一大家子人围坐一桌,添上这么一道老少皆宜的简易不简单的大众菜,也...
  • 14414
白萝卜排骨汤的做法 #炖菜#白萝卜排骨汤 白萝卜排骨汤怎么做
  • 白萝卜排骨汤的做法 #炖菜#白萝卜排骨汤 白萝卜排骨汤怎么做

  • “白萝卜四季皆可栽,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,在超市或农贸市场都是常见的,特别是绿叶菜少见的时候,白萝卜也是特受欢迎,和排骨炖汤,还能吸收汤中的油脂,排骨汤也不会油腻,反而带有萝卜的清香”食材明细主料白萝卜(700克)排骨(500克)辅料葱(2棵)姜(一小块)植物...
  • 17995
白菜干炖排骨汤怎么做-白菜干炖排骨汤的做法
  • 白菜干炖排骨汤怎么做-白菜干炖排骨汤的做法

  • “湘西地区有冬天做白菜干的传统,所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多,比较流行的就是搭配排骨,或者肉末炖汤,也有和土鸡炖汤的等等。今天整理了一个炖排骨汤的菜谱供厨友参考,厨艺有限,如果不到位的地方,求指点。”食材明细主料排骨(适量)白菜干(适量)葱(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炖(工...
  • 31245
排骨炖茭白怎么做-排骨炖茭白的做法
  • 排骨炖茭白怎么做-排骨炖茭白的做法

  • “这次用的排骨是佛生日那天买来的,排骨那天已经是过过油了的,原本想用来做红烧排骨的,因为那天客人不多所以排骨就没煮,当天晚上就收到冰箱冻起来了。昨天我把它翻出来用电炖锅炖来吃了,刚好冰箱还有很多茭白所以就加了一些进去一起炖。这样炖出来的排骨很好吃哦,连我这个不爱...
  • 9900
排骨炖白菜怎么做-排骨炖白菜的做法
  • 排骨炖白菜怎么做-排骨炖白菜的做法

  • “白菜的好处那也是多了去了,什么抗氧化,搞衰老,润肠通便,促进排毒,护肤养颜等作用,想要水润过冬天,那就多吃便宜又美味的白菜吧,它可比千元护肤品便宜多了。那炖白菜要怎么炖才能好吃呢?现在来告诉你。”食材明细主料排骨(适量)白菜(300克)胡萝卜(50克)辅料食用油(适量)八角(1个)花椒(数粒)葱...
  • 17802
白菜粉条炖排骨怎么做-白菜粉条炖排骨的做法
  • 白菜粉条炖排骨怎么做-白菜粉条炖排骨的做法

  • “白菜粉条炖排骨是一道美味的家常菜肴,主要材料为排骨、大白菜、粉条。其营养丰富,口味咸鲜是冬季大众餐桌上必不可少的炖菜。”食材明细主料猪排骨(适量)大白菜(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)排骨汤(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时...
  • 14355
白果炖排骨的做法 白果炖排骨——滋阴润燥、养肺补胃 白果炖排骨怎么做
  • 白果炖排骨的做法 白果炖排骨——滋阴润燥、养肺补胃 白果炖排骨怎么做

  • “新鲜白果上市了,看到没忍住就买了几斤回来,白果的药用价值很高,虽然带着微微毒性,可只要烹饪熟并且适量食用,好处还是很多的,炖排骨是其中一种做法,比较温润,也比较清爽,汤清料明,香软的排骨,白果入口微微苦凉,配上一口清润的汤,滋阴润燥、养肺补胃。”食材明细主料排骨(300g)姜(一小块...
  • 7600
排骨炖小白菜的做法 【飞禽走兽篇】排骨炖小白菜 排骨炖小白菜怎么做
  • 排骨炖小白菜的做法 【飞禽走兽篇】排骨炖小白菜 排骨炖小白菜怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)小白菜(适量)粉条(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)八角(适量)配料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨炖小白菜的做法步骤1、把材料全部洗净。2、排骨切开,小白菜切段,粉条泡软。3、排骨直接如果放入八角,生抽,姜片,多半锅清水。4、大火烧开...
  • 20590
排骨炖白菜粉条怎么做-排骨炖白菜粉条的做法
  • 排骨炖白菜粉条怎么做-排骨炖白菜粉条的做法

  • 食材明细主料排骨(1条)白菜(适量)红薯粉条(适量)辅料生姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨炖白菜粉条的做法步骤1、排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。2、生姜洗净切片,桂皮香叶备用。3、热锅热油炒香配料。4、放入排骨翻炒炒...
  • 8603
专题