- “平时做山药只能当菜吃,今天做的山药可以当零食吃,用手拿着一根根的吃,酥甜香脆”食材明细主料山药(100g)辅料白糖(40g)水(20g)玉米淀粉(10g)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)返沙山药的做法步骤1、食材山药和白糖备用2、山药去皮切成细条3、山药条放入开水锅里焯水一分钟捞出4...
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- “秋季是进补的好时节,老话说的好:药补不如食补,山药当之无愧,是公认的食补佳品,补气血、益强身、调养脾胃、补肺润燥、涩精止尿等等的好处,日常餐桌上也是常见,但是山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥者最好少吃。山药是偏补的药食,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎...
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- 相信大家都有听说过这样一道菜吧,那就是蜂蜜蒸山药,许多人都没有想到蜂蜜居然还能够和山药一起做成美食,其实这道菜是我们生活中比较常见的,准确的来说它还是属于一道甜品呢,而且这道菜的营养可以说是非常丰富的,下面小编给大家介绍一下它的做法。一、蜂蜜蒸山药的做法食材:蜂蜜...
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- 我们现在很多人都非常注重自己的身体健康,所以很多人都开始去养生外,那么很多人都非常喜欢吃一些药材,来炖汤喝,比如说很多人就经常用铁棍山药来炖汤,那么很多人就想要问一个问题,铁棍山药哪里产的最正宗?我现在很多人都不是很清楚这个问题,那么下面大家就跟着小编一起来了解一...
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- “做法简单,营养丰富,口感细腻,好看又好吃,待客佳品。”食材明细主料山药(一根)豆沙(适量)辅料鸡蛋(三个)调料白糖(适量)胡椒粉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药豆沙卷的做法步骤1、山药去皮,切成薄片,上锅蒸十五分钟,蒸熟拿出。2、西兰花用加盐的清水清洗干净。3、锅中加水烧...
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- “很享受两个人的暖暖午后,怎么能少了美食呢?”食材明细主料山药(适量)橙子(适量)柠檬(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料花生米(适量)配料沙拉酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)山药沙拉的做法步骤1、花生米放在盘中,放微波炉三分钟,花生去皮。2、放入保鲜戴用擀面棒敲碎。3、胡萝...
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- ““返沙”是潮州菜中的一种烹调方法,简单说就是先把白糖加热融成糖浆,再把经过炸熟的原料倒入糖浆中,待其冷却凝固,糖浆会变成一层白霜般包在原料的外层。因为我们潮洲人习惯把白糖称为沙糖,返沙是把沙糖融为糖浆,经冷却后又成为固体的糖粉,故返沙有“返回”恢复沙糖原状之意。...
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- 食材明细主料山药(适量)辅料白糖(适量)淀粉(适量)调料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翻沙山药的做法步骤1、山药去皮切小块。2、开水烧开倒入山药焯两分钟。3、捞出控干,洒淀粉,拌匀。4、油烧五层热,下锅炸熟。5、捞出放到吸油纸上。6、锅中倒一匙油,放入一勺白糖,熬制...
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- “返沙芋头是潮汕很出名的小吃,经常作为潮菜筵席上的配桌点心。由于返沙芋头是采用富含淀粉的芋头加白糖经返沙制作而成,故吃起来特别粉滑清甜。除了用芋头外,还可用番薯做成返沙菜肴,潮汕人习惯将返沙芋头和番薯同摆于盘中,由于芋头呈白色,番薯呈金黄色,而得“金柱银柱”之美称...
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- “陕西的臊子品种繁多,有荤的素的,有干臊子、汤臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特点臊子油光红润,味鲜香浓厚而不腻,酸辣适口,可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的制作方法选自2014年2月出版的中国厨界权威期刊《烹饪艺术家》,菜谱是由专业厨师曹红科...
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- “绿豆沙做法与相配的材料多变,这个山药绿豆沙加进山药块吃起来的口感又是另一番感觉了,绿豆的沙沙与山药的糯糯配起来真是好吃,这甜品冰一冰就更加一流了!”食材明细主料绿豆仁(适量)山药(适量)冰糖(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药绿豆沙的做法步骤1、备材料,绿...
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- “以前在国内饭店里也吃过德式土豆沙拉,别说喜欢这道菜了,一般都没有。后来到了德国,看到餐桌上面有土豆沙拉,然后招待的主人又让尝尝土豆沙拉,当时心里真是一千万个不愿意啊!但是不好拒绝,就尝了,味道却太出乎我意料了,从此我就爱上了德国的土豆沙拉这道菜,然后就很用心得跟德国人...
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- 中华美食丰富多彩,菜系种类繁多,其中以川菜为首深受大家的喜爱。川菜中有许多著名的菜品。比如说毛血旺、辣子鸡、回锅肉等等。这些一辣椒为主要食材的川菜,吸引了许多的食客前来品尝。其中啤酒鸭火锅是属于川渝地区的特色菜品,它起源于重庆,其主要食材为鸭肉与啤酒。菜品做好...
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- 食材明细主料姜薯(适量)辅料砂糖(适量)花生油(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)返沙姜薯的做法步骤1、姜薯洗净削去皮。2、将姜薯切大块。3、热锅热油把姜薯下锅油炸。4、炸至姜薯熟后捞出控油。5、锅中少许水,放入白砂糖煮开。6、煮至糖浆浓稠。7、放入姜薯块,关火...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 食材明细主料腰果(适量)白糖(适量)辅料油(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)返沙腰果的做法步骤1、腰果备好2、大火热油,下后腰果改文火炸香炸脆3、颜色变微黄色出锅备用4、油捞出,小火下白糖,水煮化5、糖化改文火熬成黏稠状态,关火马上下腰果6、不断翻炒至糖变白霜7、...
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- 食材明细主料山药(一条约500克)豆沙泥(适量)辅料糖(适量)糯米粉(适量)调料油(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙山药饼的做法步骤1、准备:山药,糯米粉,红豆沙。2、山药改刀切片放入蒸锅中蒸熟。3、取出来压成泥。4、加入适量的糖拌匀。5、最后加入适量的糯米粉。6、揉成软一...
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- “【韩式煎沙参】男人在外面打拼不容易作为他的女人,在家也要多多的为他着想有的时候就这么一道菜也许就能让他的身体健康好多!沙参固本,对身体是非常好的食材煎沙参的做法是比较传统,也是非常经典的加油吧!小媳妇们!”食材明细主料沙参(300g)辅料大葱末(1大勺)酱油(1大勺)辣椒酱(2大...
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- “这还是爷爷时代跟西餐师傅学的,我是从老爸那里学的,也看美国人做过,综合一下优点,取其精华。”食材明细主料土豆(3个)胡萝卜(2根)鸡蛋(1个)芹菜(1根)火腿(适量)洋葱(1/4个)丘比蛋黄沙拉酱(100g)辅料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少许)白醋(1茶匙)盐(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)正宗西式土豆沙拉...
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- 说到日本料理,很多人都知道这是日本本土美食的代表。现在随着世界一体化进程的加快和各国文化交流的加快,也导致了饮食文化的相互传播,日本料理传入中国后,与中国传统的食品生产有很大的不同。很多人也很想尝尝味道,这也为我们的加盟商提供了加入日本料理的机会。长沙最正宗的...
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- 食材明细主料芋头(400g)辅料糖(120g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)返沙芋头的做法步骤1、备好材料,芋头洗净切条。2、锅加油烧热炸芋头,炸到芋头表面略黄为止3、芋头炸好捞起控油。备用。4、锅里加半碗水,加入白糖。中火一边煮一边搅拌。5、糖浆煮的时候泡泡会变大,待泡泡变...
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- 餐饮行业一直以来的发展状况都很好,其中有很多适合加盟的项目,现代人的生活水平越来越好,更加乐于消费各种小吃。钵钵鸡作为四川美食之一,受到了消费者的喜爱,凭借独特的口味赢得了消费者的好评。下面,一起了解一下乐山钵钵鸡哪家最正宗吧。乐山钵钵鸡哪家最正宗1.古真记钵钵鸡...
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- 食材明细主料山药(1根)面粉(适量)水(适量)辅料豆沙馅(适量)甜香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)山药豆沙饼的做法步骤1、三姨种的山药,别看其貌不扬,口感特别好,很是绵糯2、山药去皮3、切片4、入蒸锅蒸熟5、趁热捣成泥6、加半杯面粉,适量水7、揉成山药面团8、准备点豆沙馅,或者别的什么...
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- “今天,用妈妈拿来的一根野生山药制作了一款豆沙山药糕,细腻软糯,香甜美味,健脾开胃,老少皆宜。”食材明细主料山药(1根(750克))红豆沙(300克)辅料粘米粉(200克(根据山药的含水量添加))白糖(60克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆沙山药糕的做法步骤1、山药削皮、蒸熟,装入保鲜袋,用擀...
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- “返沙是潮汕菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在潮汕小吃中,返沙芋头和番薯常摆放同一盘中,因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。在这里呢,我就只做了芋头。”食材明细主料芋头(1个)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工...
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