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关于花纹奶油蛋糕卷怎么做的餐饮百科

花纹奶油蛋糕卷怎么做-花纹奶油蛋糕卷的做法
  • 花纹奶油蛋糕卷怎么做-花纹奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(40g)辅料水或牛奶(50g)玉米油(40g)白糖(51g(蛋黄5g+蛋白30g+淡奶油16g))淡奶油(200g)可可粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花纹奶油蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加白糖,水,玉米油搅拌均匀。3、筛入低粉。4、拌匀备用。5、蛋清用打蛋器打制...
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豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
  • 豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做

  • “上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)低粉(34g)黄油...
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豹纹蛋糕卷的做法 小性感的豹纹蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
  • 豹纹蛋糕卷的做法 小性感的豹纹蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做

  • “自从做过偶像@慧绘美食记的蛋糕卷方子后,对它真的是真爱。怎么折腾都不会消泡的蛋糕糊,太适合拿来做彩绘蛋糕卷啦。于是,我又折腾起来了,这次做了豹纹的蛋糕卷。用的是@学厨的油布,效果不要太赞了,出炉之后撕开油布的那一刻,真的好激动,妥妥的毛巾底,图案也是达到预期目标,带点...
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紫薯花纹蛋糕卷怎么做-紫薯花纹蛋糕卷的做法
  • 紫薯花纹蛋糕卷怎么做-紫薯花纹蛋糕卷的做法

  • “很多同学都在初入烘焙的时候因戚风蛋糕而备受折磨,主要是因为它对制作过程中的各种细节要求较高,稍微有一步不到位就会导致最后的失败,所以戚风蛋糕也被称作“七疯蛋糕”或“气疯蛋糕”。那么,当你被戚风蛋糕折磨时,不妨来试试戚风蛋糕卷,虽然它也是用戚风的操作手法,但是对具...
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花纹戚风蛋糕卷怎么做-花纹戚风蛋糕卷的做法
  • 花纹戚风蛋糕卷怎么做-花纹戚风蛋糕卷的做法

  • “戚风蛋糕卷算是我做的最多的一个了,三天两头都会做,这次来画点花纹的,不一样的感觉不一样的心情。”食材明细主料低筋面粉(90G)色拉油(50G)牛奶(50G)鸡蛋(5个)细砂糖(80G)抹茶粉(1小匙)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花纹戚风蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋进行蛋白蛋黄...
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花纹蛋糕怎么做-花纹蛋糕的做法
  • 花纹蛋糕怎么做-花纹蛋糕的做法

  • “甜食是生活的一部分,吃一口,嘴里是甜的,心里也是甜的。”食材明细主料鸡蛋(411g)低筋面粉(122g)油(36g)白糖(70g)清水(91g)辅料盐(1g)白醋(5滴)蛋黄(1个(表面花纹装饰))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)花纹蛋糕的做法步骤1、准备原料。2、清水和油混合均匀。3、加入过筛的低筋面粉,搅拌均...
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长颈鹿花纹蛋糕卷怎么做-长颈鹿花纹蛋糕卷的做法
  • 长颈鹿花纹蛋糕卷怎么做-长颈鹿花纹蛋糕卷的做法

  • “长颈鹿蛋糕卷美味,花纹貌似长颈鹿,漂亮又美味,深受吃货们的青睐。”食材明细主料白糖(60克)低粉(70克)可可粉(10克)鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)辅料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)长颈鹿花纹蛋糕卷的做法步骤1、将4个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,各放在干燥的盆里。2、蛋黄里加...
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虎皮纹奶油蛋糕卷怎么做-虎皮纹奶油蛋糕卷的做法
  • 虎皮纹奶油蛋糕卷怎么做-虎皮纹奶油蛋糕卷的做法

  • “迎虎年,我也赶个潮流,烤一个虎皮蛋糕卷乐呵乐呵。这个虎皮蛋糕卷跟传统的虎皮蛋糕卷不是一回事。传统的是把蛋黄烤成虎皮花纹,再包裹蛋糕卷,在操作上更复杂。而我这个,要简单多了。蛋戚风蛋糕卷的配方,虎皮黑条纹想要与原色蛋糕糊不融合,需要提前进烤箱烤2分钟定型。花纹随意...
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条纹蛋糕卷怎么做-条纹蛋糕卷的做法
  • 条纹蛋糕卷怎么做-条纹蛋糕卷的做法

  • “新入手了丝绒蛋糕用小麦粉,来做个蛋糕卷是最合适的了。这次换个花样,将红曲粉在表面装饰,搭配黄色的蛋糕体,便蛋糕看起来更好看。蛋糕体柔软很好卷,搭配奶油做出来香甜可口美味,就是天气太热淡奶油化得太快,会影响最后的卷的形状。”食材明细主料黄油(25g)油(10g)蛋清(15g)低粉(10g)红...
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花纹蛋糕卷怎么做-花纹蛋糕卷的做法
  • 花纹蛋糕卷怎么做-花纹蛋糕卷的做法

  • “第一次做蛋糕卷,样子虽丑,味道还不错。漫漫烘焙之路还需努力呀!”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(40克)色拉油(40克)低筋面粉(80克)辅料细砂糖(80克)可可粉(适量)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花纹蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄与蛋白分开,放在无水无油的盆中。2、蛋黄打散,加入20克...
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豹纹蛋糕卷的做法 甜蜜情人节---豹纹蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
  • 豹纹蛋糕卷的做法 甜蜜情人节---豹纹蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做

  • “情人节就要到了,不知道有多少人想亲手制作甜蜜的情人蛋糕,送给心中的TA呢?蛋糕也可以如此的烂漫、性感,亲手DIY个豹纹蛋糕卷,点燃与TA的激情吧!”食材明细主料鸡蛋(4枚)白砂糖(90g)低粉(90g)牛奶(45ml)色拉油(35ml)柠檬汁(3至4滴)可可粉(适量)粉色食用色素(1至2滴)淡奶油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺...
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奶牛纹蓝莓蛋糕卷怎么做-奶牛纹蓝莓蛋糕卷的做法
  • 奶牛纹蓝莓蛋糕卷怎么做-奶牛纹蓝莓蛋糕卷的做法

  • “漂亮的奶牛纹蛋糕卷,蓝莓果酱夹馅,酸酸甜甜的口感更诱人食欲。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(90克)牛奶(50克)玉米油(30克)细砂糖(80克)可可粉(4克)柠檬汁(3滴)辅料蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶牛纹蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、玉米油加牛奶,搅拌至乳化。3、...
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可可花奶油蛋糕卷怎么做-可可花奶油蛋糕卷的做法
  • 可可花奶油蛋糕卷怎么做-可可花奶油蛋糕卷的做法

  • “这个蛋糕卷,是犒劳我家小老头的,也顺便消化冰箱库存。素来不善表达的小老头,表面上平静正常,我想心里,看着我身体好些了,他还是很开心的~~~”食材明细主料鸡蛋(4个)清水(20克)牛奶(60克)可可粉(5克)食用油(50克)白砂糖(55克)低筋面粉(50克)黑巧克力碎(5克)辅料食盐(1小撮)柠檬汁(少许)白砂糖(20克)...
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千叶纹蛋糕卷的做法 华丽的千叶纹蛋糕卷 千叶纹蛋糕卷怎么做
  • 千叶纹蛋糕卷的做法 华丽的千叶纹蛋糕卷 千叶纹蛋糕卷怎么做

  • “一直很喜欢千叶纹图案,简单的变化,却很华丽,很吸引人。这款蛋糕卷很简单,如果你会做戚风蛋糕,那么不算太难。只是要注意两点,一是蛋卷皮不能太湿太软,否则倒扣的时候会被粘掉表皮;二是蛋糕卷卷的时候容易开裂,要小心一些。细腻的蛋糕,配上沙拉酱和肉松,口味立刻变得独特起来,很搭这...
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千叶纹蛋糕卷的做法 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】 千叶纹蛋糕卷怎么做
  • 千叶纹蛋糕卷的做法 千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】 千叶纹蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)低筋面粉(60g)辅料色拉油(30g)可可粉(适量)配料白糖(60g)清水(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千叶纹蛋糕卷的做法步骤1、低筋面粉过筛备用2、鸡蛋分开打到两个盆中,蛋黄中加色拉油搅打3、再加入清水搅打均匀4、加入过筛的面粉。搅打均匀5、取三分之一...
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奶牛纹蛋糕卷怎么做-奶牛纹蛋糕卷的做法
  • 奶牛纹蛋糕卷怎么做-奶牛纹蛋糕卷的做法

  • “耿同学生日,买了一盒奶油做生日蛋糕,还剩下一些做个蛋糕卷,童心大发,来个奶牛纹的!”食材明细主料鸡蛋(5只)低筋粉(90克)糖(50克)色拉油(50克)牛奶(40克)辅料可可粉(3克)淡奶油(250克)白糖(50克)原味(口味)未知(难度)奶牛纹蛋糕卷的做法步骤1、准备的原料。2、蛋清,蛋黄分开。3、蛋黄中加牛奶,油。...
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kitty奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎么做-奶油蛋糕卷的做法 hello
  • kitty奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎么做-奶油蛋糕卷的做法 hello

  • “好久没做蛋糕卷了,前两天看了一些蛋糕卷的图片,又有冲动动手做起来。其实就蛋糕卷本身来说还算不怎么费事,主要是画画调色比较麻烦,我这人比较懒,所以一定要有诱惑才能动起手来,不知道这个可爱的HELLOKITTY对你有没有诱惑呢?”食材明细主料低粉(50g)玉米淀粉(10g)糖(50g)水(40ml)油(30m...
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可可纹蛋糕卷的做法 【可可纹蛋糕卷】 可可纹蛋糕卷怎么做
  • 可可纹蛋糕卷的做法 【可可纹蛋糕卷】 可可纹蛋糕卷怎么做

  • “手绘蛋糕卷,平时其实我并不常做,因为怕画的图案不整齐,可是有时候又很想来个不一样的,因为它能带个人别样的心情。”食材明细主料鸡蛋(四个)柠檬汁(几滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)细砂糖(40克)辅料淡奶油(120毫升)芒果(一个)可可粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可纹蛋...
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奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(简易版) 奶油蛋糕卷怎么做
  • 奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(简易版) 奶油蛋糕卷怎么做

  • “之前有个烫面儿的,有点儿麻烦,做了几次,就找个偷懒儿的法儿”食材明细主料低筋面粉(65g)细砂糖(45g)玉米油(45g)全脂牛奶(50g)鸡蛋(4个)辅料淡奶油(100g)奶油奶酪(50g)糖粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油蛋糕卷的做法步骤1、低粉65g和细砂糖45g单独秤出来。分离出4个蛋白,放在...
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斜纹蛋糕卷的做法 【彩绘蛋糕系列】斜纹蛋糕卷 斜纹蛋糕卷怎么做
  • 斜纹蛋糕卷的做法 【彩绘蛋糕系列】斜纹蛋糕卷 斜纹蛋糕卷怎么做

  • “今天做款简单点的彩绘蛋糕卷,没什么难度了,就在烤盘上画几根斜线就行了!”食材明细主料低筋面粉(75g)鸡蛋(3个)蛋白用细砂糖(30g)蛋黄用细砂糖(35g)色拉油(40g)水(60g)玉米淀粉(1小勺)白醋(2滴)食用红色素(1滴)辅料果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)斜纹蛋糕卷的做法步骤1、准备材...
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豹纹蛋糕卷怎么做-豹纹蛋糕卷的做法
  • 豹纹蛋糕卷怎么做-豹纹蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(50克)玉米油(50克)低粉(60克)玉米淀粉(5克)白砂糖(5克)速溶咖啡粉(3克)炭黑可可粉(3克)辅料热水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豹纹蛋糕卷的做法步骤1、1、将牛奶与玉米油充分搅拌至乳化2、2、将低粉筛进去,Z字搅拌均匀3、3、将蛋黄加入到面糊中,搅拌均...
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叶纹蛋糕卷怎么做-叶纹蛋糕卷的做法
  • 叶纹蛋糕卷怎么做-叶纹蛋糕卷的做法

  • “今天想起冰箱里还有剩奶油,所以要赶快用完它,免得过期就浪费了。试一下做奶油蛋糕卷,呵呵。”食材明细主料低粉(65克)鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(50克)糖(70克)可可粉(适量)辅料淡奶油(100克)糖(10克)黄桃(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)叶纹蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄,蛋白分离。2、分...
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奶牛纹戚风蛋糕卷怎么做-奶牛纹戚风蛋糕卷的做法
  • 奶牛纹戚风蛋糕卷怎么做-奶牛纹戚风蛋糕卷的做法

  • “这款蛋糕卷,混合着可可的香味儿,口感自是不用说,香甜松软可口,尤其出炉的那瞬间,整个屋子都飘满香味儿!恨不得人气腾腾就拿着吃起来。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)牛奶(65g)色拉油(50g)辅料可可粉(5g)盐(1g)细砂糖蛋白用(50g)细砂糖蛋黄用(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶...
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长颈鹿纹蛋糕卷的做法 长颈鹿纹奶油蛋糕卷 长颈鹿纹蛋糕卷怎么做
  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法 长颈鹿纹奶油蛋糕卷 长颈鹿纹蛋糕卷怎么做

  • “休整了一段时间,彩绘蛋糕卷又卷土重来了,每次去动物园最喜欢看长颈鹿的可爱模样,而且它身上的斑纹也很特别,今天就做个长颈鹿花纹的毛巾卷!小朋友一定会喜欢的!”食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋黄(3个)鸡蛋白(4个)细砂糖(35g(蛋黄糊))色拉油(40ml)水(60ml)玉米淀粉(1小勺)可可粉(10g)柠檬汁或白...
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巧克力花纹蛋糕卷怎么做-巧克力花纹蛋糕卷的做法
  • 巧克力花纹蛋糕卷怎么做-巧克力花纹蛋糕卷的做法

  • “蛋糕拉花,你试过吗?美味与艺术同在的巧克力花纹蛋糕卷!”食材明细主料蛋黄(6个)砂糖(20g)色拉油(45g)牛奶(70g)低筋面粉(100g)辅料蛋清(6个)砂糖(70g)黑巧克力(10g)色拉油(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)巧克力花纹蛋糕卷的做法步骤1、将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化...
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